#691
12.03.2019, 15:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#692
12.03.2019, 15:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.08.2006
Откуда: Bretagne (29)
Сообщения: 828
|
Small_birdie, но это ж вы возразили, что киноа чистая. Речь вообще шла не об этом.
|
|
|
#693
12.03.2019, 16:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.236
|
||
|
#694
12.03.2019, 19:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
|
О птичках (small birdie не о вас) и о фитиновой кислоте:
"Исследования на людях показывают практически обратный эффект: люди, длительное время употреблявшие продукты с высоким содержанием фитиновой кислоты, имели более прочную структуру костей, чем контрольная группа.[4] Далее, фитаты в организмах исследуемых женщин значительно снижали риск остеопороза. Более того, фитиновая кислота тормозит развитие клеток, съедающих костную ткань изнутри при остеопорозе. Примечательно, что чем больше человек употребляет в пищу продуктов, богатых фитатами, тем лучше его кишечник (микробиота) приспосабливается к её расщеплению, и соответственно усваиванию кальция, фосфора и других микроэлементов. То есть у последовательных вегетарианцев проблемы вообще нет — их ЖКТ на 100 % справляется с фитиновой кислотой." |
|
|
#695
12.03.2019, 19:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.236
|
Лека,
А откуда эта информация? Везде пишут обратное: что у людей, употребляющих в пишу много орехов, без замачивания (мой случай), риск остеопороза и анемии. |
|
|
#696
12.03.2019, 22:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.902
|
Roudoudouce, а где пишут?
Вот навскидку забила в гугле Фитиновая кислота и автоматом выскакивает МИФ, и ссылки все - Развеиваем мифы, Репутация восстановлена, 10 мифов о злаковых и пр.. |
|
|
#697
12.03.2019, 22:16
Последний раз редактировалось Roudoudouce; 12.03.2019 в 22:20..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.236
|
Что Вы думаете об этой статье. Здесь и плюсы, и минусы фитиновой кислоты, но всё-таки рекомендуют замачивание. Внизу там ссылки на исследования: https://spn.fitforlife.fr/acide-phytique/ |
|
|
#698
12.03.2019, 22:19
Последний раз редактировалось Лека; 13.03.2019 в 00:26..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
|
....
|
|
|
#699
12.03.2019, 22:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.236
|
Ptu,
На французских сайтах нахожу только советы, что необходимо замачивать. Миф, почему-то, только русским известен... хм... |
|
|
#700
12.03.2019, 23:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13)
Сообщения: 12.762
|
Лека, а вы свои ссылки читали? В первой речь идет о сельском хозяйстве, удобрениях. Вторая работа по химии, а не по физиологии или медицине.
Что интересно замачивание, ферментация, проращивание зерновых и бобовых существует во многих традиционных кухнях испокон веков, хлеб пекли на закваске. Это сейчас появилось много быстроприготовленных индустриально обработанных полуфабрикатов и блюд из зерен, дрожжевой хлеб. |
|
|
#701
13.03.2019, 00:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
|
Вне сомнения ферментация и проращивание существовали издавна и никто не оспаривает. И "кислый" хлеб т. е дрожжевой и пиво и проростки зёрен и бобовых все это существовало . Но сейчас это стало "бзиком" как ещё недавно твердили о вреде яиц. Из серии " Боже, сплошной холестерин" а сейчас говорят что это просто чудесный продукт. Недавно прочитала, что "беременной женщине надо употреблять до 3 яиц в день" . 0_0 Это называется метаний из крайности в крайность.
Как недавно все бросались в вегетарианство а теперь в низкоуглеводные диеты. P.S. Как человек когда-то сдававший аналитическую химию я не верю что в цельном орехе при вымачивании исчезает или разлагается химическое соединение. Да, бобовые замачивают, но с другой целью, чтобы они насытились водой и быстрее сварились. Крупы мы все равно варим. |
|
|
#702
13.03.2019, 15:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.902
|
Roudoudouce, по-французски забиваю просто acide phytique
http://naturo-passion.com/legumineuses-vraies-amies-pour-vie/ Quatre mythes sur les aliments et la nutrition http://www.revolutionvegetale.com/fr...-des-vegetaux/ |
|
|
#703
13.03.2019, 18:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.763
|
Лека, как я вас понимаю про из крайности в крайность.
Я про гиперпотребление яиц Мне вот тошно буквально каждый день есть их на завтрак, быть счастливой и нахваливать это. Понимаю время от времени, но просто потому что считается полезным сегодня, наворачивать день за днём... в меня не лезет. Как и жиры, у меня нет желания каждый день завтракать лососем-мясом с овощами, возможно если два раза в день питаться, там и выбора особо нет, но пропаганда этого наряду с яйцами как единственно здорового завтрака утомляет даже немного. Я не так давно читала о просахарной компании середины 20 века, от афиш-лозунгов до целых статей, как бы околонаучных, с объяснениями. По большому счёту, ставишь себя на место потребителей этой информации и находишь логику даже в этих объяснениях, и действительно, сахар очень нужен организму Очень впечатляет.. О силе модных веяний и внушении (и как будто и фактами подкреплённых) |
|
|
#704
13.03.2019, 20:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#705
13.03.2019, 20:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13)
Сообщения: 12.762
|
Ну те кто утром завтракают тремя зернышками, на ужин обычно к лесоповалу готовятся
|
|
|
#706
13.03.2019, 20:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Noemie, .
|
|
|
#707
13.03.2019, 21:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.691
|
Тем более не представляю, как можно с утра, в еще не совсем проснувшийся организм, втиснуть какой-нибудь животный белок((
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#708
13.03.2019, 21:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.058
|
Какое это имеет отношение к теме? Есть заболевания ( к примеру, щит. Железы или проблемы с почками, диабет ) , когда нельзя голодать ( при синдроме уставших надпочечников ) или просто профиль такой, когда людям легче пропустить ужин , чем не позавтракать . Некоторые даже не в курсе, что пипец со здоровьем у них стоит за спиной , но продолжают хлебать утром кофе пустой. Аюрведа рекомендует для здоровья хороший завтрак через час после пробуждения , что собственно нормально по времени. Если организм через час не пробудился, то может у него проблемы?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#709
13.03.2019, 22:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Сама я яйца просто обожаю. Ела их всегда. С детства. Кашу терпеть не могла, а омлет, яичницу или яйца " в мешочек" - любимая еда. Ребенок тоже любит их с раннего детства. Благодаря её креативности у нас дома с утра то омлет со сливками и тертым сыром, то яичница, или яйца "пашот", а также из последнего - блины с яйцом, маскарпоне и ложкой псиллиума. Она их с утра жарит, сама ест с ягодами и с тем же маскарпоне сверху, а я люблю соленые - ил мажу мякотью авокадо, ил же ем с солёным лососем.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#710
13.03.2019, 22:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.236
|
Ptu,
Спасибо, почитаю внимательно. |
|
|
#711
13.03.2019, 23:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.419
|
Цитата:
И еще вопрос про семена чиа - они полезны только в сыром виде (разбухшие) или при выпечке тоже? |
|
|
#712
13.03.2019, 23:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.691
|
О, новый авторитет, аюрведа!)
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#713
14.03.2019, 08:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.058
|
да старый уже давно как Мне лично не оченььподходит, но знаю адептов, которые поправили себе здоровье и других, которым просто направится жить по Чопру
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#714
14.03.2019, 13:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.455
|
Вся тема ЗОЖ сводится к еде. Хотя это даже не половина от общей картины.
ЗОЖ это и хороший сон, и хороший секс, и физкультура и отсутствие токсичных отношений, и собственное хорошее отношение к действительности. А такое ощущение, что стоит только на тарелку "правильное" положить, так сразу оздоровишься. У нас вот знакомый умер: всю жизнь гомеопатией лечился, тайчи занимался, жена на 30 лет моложе, еда только из биомагазина и знакомые лавочники 30 лет снабжали. До 65 не дожил, от рака за 3 месяца сгорел. Брюзга был жуткий, очень любил других осуждать и поучать, если кто не согласен, так сразу дебил. Сам не особо образованный, книжек не читал, зато телек смотрел и все оттуда тенденции пересказывал.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#715
14.03.2019, 13:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.04.2017
Откуда: Île de France
Сообщения: 2.318
|
Я бы только сказала, из всего перечисленного отношение к действительности определяет здоровье процентов так на 90... Правильно говорите, осуждение окружающих (очень полезно напомнить на форуме!!! ) - это очень сильное нарушение энергетических законов природы! А также уныние, обида, гнев, зависть, чувство превосходства и прочие десять заповедей |
|
|
#716
14.03.2019, 14:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.058
|
ну типа того) по принципу , давайте делать хорошо, плохо само получится)
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#717
14.03.2019, 14:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#718
14.03.2019, 16:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.691
|
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#719
14.03.2019, 16:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.455
|
По моим наблюдениям, те, кто идут по жизни легко, и живут дольше.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#720
14.03.2019, 16:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.691
|
Увы, если бы это было только так!
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Правильно ли мы пишем? Продолжение | Кержак | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 1055 | 19.01.2024 13:07 |
Продолжение обучения | cdSoul | Учеба во Франции | 4 | 12.05.2007 00:32 |
Легион. Продолжение | Legioner1986 | Административные и юридические вопросы | 2 | 01.11.2006 22:43 |
Кто возвращается... Продолжение | capucita | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 2 | 19.01.2004 01:01 |
Продолжение изучения | Aishu | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 10 | 23.08.2001 16:53 |