Мультиварка

[Azzaz]

Mme Colette, о да! Такие кексы в мульте из серии " расти - расти брюхо большое и маленькое") однажды попробовав, уже не остановишься)

[Пчелка-Светлана]

Mme Colette, спасибо. попробуем.

[Albina268]

Девочки плиз дайте точное название закваски для домашнего кефира, очень соскучилась по нему.

[MARGOO]

Девочки плиз дайте точное название закваски для домашнего кефира, очень соскучилась по нему.

Кефир

[zhasmin1976]

Решила этим летом привезти из России мультиварку. Прочитала половину темы, выделила для себя Redmond и Cuckoo.
Не могу понять, как можно определить, какая из мультиварок лучше? И там, и там есть все необходимые мне функции. Моя основная задача- это немного сократить пребывание на кухне, облегчить себе жизнь, вообщем .Для этой цели подходят обе мультиварки.

JuliaH, в теме видела, что у вас Cuckoo. Почему в итоге вы остановились на ней?

[JuliaH]

JuliaH, в теме видела, что у вас Cuckoo. Почему в итоге вы остановились на ней?

zhasmin1976, я просто очень давно хотела именно эту мультиварку. Сейчас нашла свое сообщение аж от 2012 года, где писала, что хочу Cuckoo. Тогда модель 1054 от Cuckoo ( сейчас ее сменила 1055) была top de top из мультиварок . В то время было не так много мультиварок, у которых была функция приготовления под давлением.
Еще чаша с пятислойным покрытием мне внушала доверие.
Помню, во время ремонта мне пришлось срочно купить мультиварку. С функцией скороварки купить не удалось, я взяла Деликук от Симео, если не путаю. Конечно, она меня выручила на время ремнота, но потом я с ней рассталась без сожаления, т.к. кроме отложенного старта я не нашла особых преимуществ в сравнении с плитой.
Cuckoo у меня уже почти год, я довольна (ттт)
Мне нравится, что меню на русском, она вообще адаптирована под русскую кухню, достаточно посмотреть программы:
Автоматические программы:

Плов
Суп
Тушеное мясо
Овощи (новое)
Каши молочные
Гречка (новое)
Овсянка (новое)
Рис
Суши рис (новое) по японскому рецепту
Самоочистка паром
Подогрев
Разогрев

Ручные программы (с возможностью регулирования температуры и времени приготовления):

Йогурт (новое)
Мультиповар
Медленноварка
Жарка
Духовка
Пароварка
Ручной Режим (режим русской печи) (новое)

И особенно я довольна функцией скороварки.
Единственный минус, это то, что здесь она не продается, нужно везти из России.
Если вы нашли здесь с идентичными функциями , но другой марки, то проще, конечно,здесь купить.

[zhasmin1976]

JuliaH, огромное спасибо вам за такой подробный ответ. Можно сказать, вы помогли мне определиться с окончательным выбором. Здорово, что она адаптирована под русскую кухню, мне актуально . Везти я, в любом случае, планировала из России.
У меня последний вопрос , так как я очень много пеку. На ваш взгляд, выпечка все-таки лучше получается в духовке или в мультиварке тоже ничуть не хуже? На русских форумах читала частенько, что не очень довольны выпечкой (правда, это касалось других мультиварок) .

[fialka22]

На ваш взгляд, выпечка все-таки лучше получается в духовке или в мультиварке тоже ничуть не хуже?

У меня тоже мултиварка Куку и я в ней выпечкой довольна, правда я выпекаю в основном только <fondant au chocolat> и творожную запеканку . Французские киши выпекаю в духовке, тк им места в мульте недостаточно.

[Tiki]

Девушки, а как вы везете эти чудо машины из России?
у меня подходит время менять мою, и хотелось бы тоже готовить "а ля рюс", но как вспомню ту огромную коробку, в которой покупалась моя первая мультиварка, вряд ли меня пустят в самолет с таким багажом.

[fialka22]

но как вспомню ту огромную коробку, в которой покупалась моя первая мультиварка, вряд ли меня пустят в самолет с таким багажом.

мою маму с такой коробкой пустили в самолет (в ручном багаже). Правда внутри самолета их рассадили в разные места: маму - на ее место в эконом-классе, а мультю пристегнули в кресло в бизнесе!!! Французы, сидящие в бизнесе умирали со смеха, тем более, что мама везла мне Мулинекс

[zhasmin1976]

fialka22, большое спасибо за отзыв! Из отзывов и описания поняла одно- это просто супер-мультиварка


Tiki, я и не задумывалась об этом. Просто решила везти в ручной клади. Вес написано 6,7 кг.
Неужели там такая огроменная коробка? Я эти мультиварки пока только по интернету и видела.

[fialka22]

Неужели там такая огроменная коробка?

для перевоза: посмотрите нормы по размерам багажа у той компании, с которой вы полетите в Россию. В зависимости от этого критерия вы и узнаете можно вам будет привезти коробку или нет. Я все-таки советую везти в ручной клади, тк это все-таки достаточно сложная техника, может сломаться, если ее будут бросать в багажный отсек самолета.

[Tiki]

Tiki, я и не задумывалась об этом. Просто решила везти в ручной клади. Вес написано 6,7 кг.
Неужели там такая огроменная коробка? Я эти мультиварки пока только по интернету и видела.

вот, например, один из рейсов мне предстоит с компанией EasyJet, так там очень строгие правила провозки ручной клади, max размер 56 x 45 x 25 cm.
Коробка любой мультяшки точно шире 25 см.
Вообщем, мне не грозит в этот раз привезти
надо проверерять условия перевоза багажа вашей компании, чтобы не попасть "в историю" в пути.
Багажное отделение - это смерть вашей покупки, еще не видевшей жизни

[Suzinna]

Девочки всем привет, начинают осваивать мультиварку у меня самая простая панасоник, но покупали недавно, хотя модель достаточно старая одна из первых. У меня вопрос по лазанье, может кто-нибудь готовил, если да то дайте рецептик.

[fialka22]

Коробка любой мультяшки точно шире 25 см.
Вообщем, мне не грозит в этот раз привезти

Tiki я только что заходила на сайт ВП. Там идет продажа марки H.Koenig, у нее есть в каталоге мульти (Robots chauffants), в частности копии Термомикса, но с программированием. Посмотрите, может вам подойдет и везти ничего не надо будет.

[JuliaH]

На ваш взгляд, выпечка все-таки лучше получается в духовке или в мультиварке тоже ничуть не хуже? На русских форумах читала частенько, что не очень довольны выпечкой (правда, это касалось других мультиварок) .

Про выпечку ничего не могу сказать, т.к. практически перестала печь, чтобы не толстеть
Изредка делаю тарты с фруктами для гостей, но это возможно только в духовке. Или делаю фруктовые торты-муссы с исп. желатина, но это даже без духовки...
В мультиварке из выпечки возможны кексы, бисквиты, коржы для тортов... Ничего из этого я не делаю... Переодически делаю творожные запеканки из творога, приготовленного также в мультиварке. Если делать на мультиповаре под давлением, то текстура получается, как суфле... Так что по идее кейки и бисквиты должны хорошо получаться.

Вообщем, мне не грозит в этот раз привезти
надо проверерять условия перевоза багажа вашей компании, чтобы не попасть "в историю" в пути.
Багажное отделение - это смерть вашей покупки, еще не видевшей жизни

Меня не пустили в салон с мультиваркой, я тоже думала все, кранты моей мульте, 500 евро коту под хвост, хотя они со всех сторон написали "fragile". Ничего, выжила Кукушечка
Одна моя знакомая устроила форменную истерику, ее в итоге пропустили Я так не умею...
Можно взять дополнительную коробку, проложить ее чем то типа пенопласта от ударов и в нее поставить коробку с мультей... Но конечно это все такой гимор...

[sirniki]

Девушки, а как вы везете эти чудо машины из России?

Я мультю из коробки выложила и просто в сумку поместила, в ручную кладь пропустили. Вторая у меня в багаже ехала, тоже без коробки, просто в чемодане, со всех сторон вещами обложенная. Та что была в ручной кладе, приехала с вмятиной, но уже несколько лет работает отменно, мы ее умудрились уронить, та что в багаже ехала - без единой царапинки.

[Marina_T]

Коллеги-мультиварочники,
Срочный вопрос пжл. У меня мультиварка Moolinex Cookeo Connect, есть ли на ней режим выпечки? Пока не нашла что-то Надо срочно сделать яблочную шарлотку , и вижу полно рецептов именно для мультиварок. Что включать как режим: Dorer или Mijoter?
Заранее благодарна доброй душе, которая мне поможет

[JuliaH]

Marina_T, Маришка, да сделай в духовке и не парься... А то пока дождешься ответа от тех, у кого Мулинекс

[Marina_T]

JuliaH, да так и сделала, спасибо
Дочка уже уплетает!

[Petite Pauline]

Marina_T, скорее надо зайти в меню рецепты и выбрать там пирог какой-нибудь, если есть. На той программе и готовить свою шарлотку. Это точно не в меню опций типа dorer mijoter. В русской версии мультиварки есть в функции рецептов пирог, во французской у меня не было, но у вас поновее. Так как эта мультиварка готовит под давлением, особых чудес выпечки ждать не придется. Я бы в духовке сделала

[Marina_T]

Petite Pauline, спасибо, уже заходила в рецепты пирогов: там надо все поэтапно делать, не смогла дойти прочесть на каком режиме готовить, надо вначале предыдущие этапы готовки пройти. Хотя надо было пойти почитать эти рецепты в интернете.
Да, мультиварка готовит под давлением, но не только, можно и просто тушить или жарить- без давления и при открытой крышке.
Вобщем сделала уже в духовку свою шарлотку

[Mme Colette]

Дождешься, дождешься, я в Cookeo пеку на режиме Dorer. Если в настройках выбрать Украину и украинский язык, там будет рецепт, кажется, бисквита и шоколадного торта. Реально же выпечка идет явно на жарке. Только для бисквита критически важно нагреть ее сперва максимально! И честно скажу, бисквиты в ней у меня получаются так себе, они пропекаются, но это все их достоинства. Тоненькой сахарной корочки, которая так хороша в бисквите из духовки, здесь не получится.
Более сдобные рецепты с маслом готовятся, имхо, получше. И почему-то у меня часта проблема с опаданием бисквита, чего я вовсе не знала в духовке.

[Marina_T]

Mme Colette, большое спасибо! Буду пробовать и изучать Украинский язык заодно
Я в интернете прочла что именно яблочная шарлотка в мульте получается высокой, пышной. В след раз попробую.

[Mme Colette]

Вот я никак не дойду, почему у меня она в два раза ниже, чем из духовки((

[Marina_T]

Mme Colette, может слишком высокая температура на этом режиме у нашей мульти? Попробовать на mijoter? Отзывы о пышных шарлотках я читала в русскоязычном интернете для мультиварок в общем, без привязки именно к Cookeo Moulinex

[Olga.K]

Девушки, пробовал ли кто запекать улиток в мультиварке?

[Olga.K]

Взываю о помощи . Никак не получается найти рецепт пирога с рикоттой /или запеканки. Он был опубликован месяцев 6-8 назад. В настоящий момент, на даче с нестабильным иннтернетом на телефоне не удаётся разыскать его.
большая просьба продублировать рецепт, пожалйста

[MARGOO]

Olga.K, этот?

девы, я сегодня в мультяшке сварганила пирог из рикотты с яблоками (можно заменить на груши или абрикосы. Просто. Банка рикотты, столовая ложка сахару, пару яиц, две столовые ложки муки или манки. Все смешать. Форму смазать маслом. Туда уложить смесь и в нее утопить сверху кусочки фруктов. ФсЁ. Поставить на любимую программу )) Вынуть при помощи корзинки для варки на пару. Дать остыть и перевернуть красивой стороной. Вкусно.

Или этот?

Пирог с рикоттой и яблоками в мультиварке Филипс

[Olga.K]

MARGOO, сбасибо огромнейшее. Это был первый ререпт !
А вы мне ещё и бонус приложили . Буду пробовать!