Викторинка номер четыре - от krokodil

[krokodil]

Пока вижу только один детективный вариант: Un os dans le cassoulet / Jérémy Piquomble. Оно? :-)

Серьезнейший подход, крайне уважаю.
Но - нет, в этой книге ничего кулинарного нет.

[Albosha]

Крокодил, у вас шикарные вопросы :-)

Присоединяюсь!

Вон Albosha приглашение в ресторан выиграла

[Paki]

4. может это vouvrey

[krokodil]

Ура! Заколодило!!
Я уж думал- все, перестали читать вопросы-ответы. Ошибся.

Увы, Paki, нет, это не оно.
Возраст подвел Есть гораздо более древнее вино такого типа.

[Arina]

Возраст подвел Есть гораздо более древнее вино такого типа.

Ну тогда ето должно быть Бланкет де Лиму "Blanquette de Limoux", оно вроде как возникло где-то в 16 веке.

[krokodil]

Я теперь понимаю, почему на мои вопросы отвечают только модераторы: они умные, и они женщины!!

Оно и есть.

В 1531 году монахи-бенедиктинцы из Сент-Илера (Saint-Hilaire) возле Лиму (Лангедок) совершенно неожиданно получили в своих подвалах "белое вино, которое, выдерживаемое в стеклянном сосуде и будучи заткнутой пробкой из коры пробкового дуба, давало обильную пену".

Это и был предок всех шампанских, шипучих и игристых вин мира. Выпускается по сей день и пользуется немалой популярностью.

Любителям углубить свои познания - сюда:
http://www.limoux-aoc.com/

Браво!

[Arina]

Я теперь понимаю, почему на мои вопросы отвечают только модераторы: они умные, и они женщины!!

а какая женщина-модератор не любит шампанское (или его предка)

[nel]

krokodil, а насчет книги так и не проясняется? :-))) Ну дааайте подсказку :-))

[krokodil]

Конечно.

Мы готовимся праздновать юбилей автора.
Он родился "между Севером и Югом".
Он считается одним из классиков французской детективной литературы.
Он написал более 100 романов.

Он - ?????????????

[krokodil]

а какая женщина-модератор не любит шампанское (или его предка)

Моя жена......

[Maroucha]

"Aux trois cassoulets" de Charles Exbrayat???
Три барона-холостяка живут в своем поместье недалеко от городка Родез, где у каждого есть любовница, которых они навещают в конце недели, что по меркам местной буржуазии несет в себе открытый скандал. Скандалисты решают открыть ресторан "Aux trois cassoulets" для отвода глаз, пока в один прекрасный день возле ресторана не обанруживают тело задушенной женщины.
Может что-то путаю, давно это было...

[krokodil]

И опять " в десятку" модератор - женщина!

Да, это именно он.

Шарль Эксбрайа - писатель по-своему уникальный. Родился он в 1906 году в Сент-Этьенне, городе, давшем миру немало деятелей всех отраслей.
И если Париж я изучал, и небезуспешно, задолго до того, как туда впервые попасть, по романам Сименона, каждый раз тяжело "выныривая" в нашу действительность 70х-80х годов, настолько его стиль погружает тебя в безвременную Францию, то французскую провинцию я изучал по романам Эксбрайа.

Кстати, переводить его не менее тяжело, чем Сан-Антонио: главное - сохранить непередаваемую атмосферу. Хороших переводов я не встречал.

У него романы трех видов, классические детективы, некоторые из которых откровенно вышибали из меня слезы, детективы комедийные, где сюжет, вполне себе закрученный, служит фоном для показа умопомрачительных персонажей, и, как сейчас говорят" иронические детективы - таких больше всего. Попадется - прочтите, очень рекомендую.
По нескольким его романам поставлены худ, и телефильмы.

Ну а теперь, собственно, о "Трех кассуле".

Жили-были в наши дни в маленьком южном городке Родез три друга, три бонвивана, три богатых барона. Любителей Стругацих сразу отошлю к описанию славного барона Пампа дона Бау: один в один наши герои, только помноженный на три.

Крепко пили, вкусно ели, игнорировали 5ю Республику, признавая только власть "от короля", и очень любили женщин, регулярно меняя их.
Но не абы каких женщин, а обязательно трех подружек. Одновременно с ними сходились и одновременно же давали им отставку.

И вот однажды все три подружки оказались превосходными кухарками, а так как одна была из Тулузы, вторая из Каркассона, а третья - из самого Кастельнодари, то превыше кассуле для них не существовало ничего.
И, чтобы дамы не ссорились, какой рецепт лучше, наши барогы купили им ресторан с простым названием "Aux trois cassoulets", чтобы клиенты желудком "голосовали" за тот или иной рецепт его приготовления.

Но внезапно этот ресторан становится ареной...

А на закуску с Новому Году, с чем я всех форумчан радостно поздравляю, рецепты кассуле из этой книги: переводите сами и друзьям тоже.

Приятного аппетита!

Le cassoulet de Carcassonne se marque le plus souvent par la présence du gigot de mouton sur son lit de haricots blancs en compagnie des viandes de porc habituelles, auxquels les raffinés ne craignent pas à l'automne d'ajouter une perdrix.

Le cassoulet de Toulouse: mettes les viandes de porc classiques, mais ajoutez du lard de poitrine, de la saucisse de Toulouse, du collet, de la poitrine de mouton et ennoblissez le tout avec un peu de confit d'oie ou de canard.

Le vrai cassoulet de Castelnaudary: de la simplcité avant toute chose! Contentez-vous de la longe, du jarret de porc, du saucisson, du jambon, des couennes fraîches et laissez faire aux dieux de la cuisine!

[nel]

krokodil, браво вам браво :-) Поскольку эта викторина - отвечена и причем на пять с плюсом - ждем других :-)

[krokodil]

Э, нет, любезная Хозяйка, далеко не отвечена!

2. Чем знаменит город Каркассон, и почему это неправда? Почему он так называется?

Не было ответа на вопрос: Что неправда в "знаменитости" Каркассона.

И на это тоже:

3. В последний оплот катаров можно добраться на вертолете, фуникулере или подъехать на машине. Нет? Да? Почему?

Будут еще вопросы, уже давно лежат. Давайте дружно эту часть добьем.

[nel]

krokodil, сорри :-) Действительно не заметила... Пошла искать :-)

[Olala]

3. В последний оплот катаров можно добраться на вертолете, фуникулере или подъехать на машине. Нет? Да? Почему?

Можно добраться и на вертолете (если есть), но вообще-то - на своих двоих.
Потому что замок Монсегюр расположен на высокой скале.

[krokodil]

В продолжение.

5. Фраза из рассказа туриста: "В Авиньоне мы первым делом осмотрели Папский дворец - изумительно красивый снаружи и внутри, перебрались через Гаронну по знаменитому мосту, воспетому во французском фольклоре, и, наконец, сделали на машине полный круг под стенами древней цитадели." Что в ней "не так"?

Здесь вы обнаружили НЕ ВСЕ "не так" - одна осталась. Какая?

[nel]

сделали на машине полный круг под стенами древней цитадели

Это?

[krokodil]

Это?

Увы, нет.
Цитадель почти правильной круглой формы, и проехать под ее стенами можно без проблем как снаружи, так и внутри.
Снаружи красивей - видно реку и весь город.

[Maroucha]

5. Фраза из рассказа туриста: "В Авиньоне мы первым делом осмотрели Папский дворец - изумительно красивый снаружи и внутри, перебрались через Гаронну по знаменитому мосту, воспетому во французском фольклоре, и, наконец, сделали на машине полный круг под стенами древней цитадели." Что в ней "не так"?

Здесь вы обнаружили НЕ ВСЕ "не так" - одна осталась. Какая?

Папский Дворец - красивый, открыт для посещения туристами, поэтому его можно посмотреть изнутри, Альбоша ответила про Рону, про то, что по мосту перебраться нельзя,
Мост воспет:
Sur le pont d'Avignon,
L'on y danse, l'on y danse ;
Sur le pont d'Avignon,
L'on y danse tout en rond

цитадель круглая, можно проехать как наружи так и внутри, может не на машине?
krokodil, не томите...

[Maroucha]

A цитадель, o которой идет речь Le Fort Saint André? Тогда она находится все же в Villeneuve lez Avignon и оттуда открывается панорама на Авиньон.

[nel]

Увы, нет.
Цитадель почти правильной круглой формы, и проехать под ее стенами можно без проблем как снаружи, так и внутри.
Снаружи красивей - видно реку и весь город.

Уже увидела на карте :-)

Насколько поняла, речь идет вот о чем:

перебрались через Гаронну по знаменитому мосту, воспетому во французском фольклоре

В песенке речь идет о мосте Le Pont St Bénezet, и он построен над Роной.

[krokodil]

Ну, если женщина (модератор, естественно) просит не томить...

Нет, имеется ввиду крепостная стена в самом Авиньоне.

А последнее "не так"...

Дело в том, что насколько фантастически Папский дворец выглядит снаружи - не оторвешься -, настолько же мрачно и убого он выглядит внутри.
Не осталось ничего от его оригинального убранства, погибли практически все росписи. Все, что там выставлено, привезено из других музеев или сделано заново.
Подавляющее, жалкое, мрачное зрелище голых черных стен!

Многие - и я в том числе - готовы вновь и вновь ездить в Авиньон, чтобы полюбоваться этим воздушным белым сооружением. Но внутрь второй раз не пойдет никто - я спрашивал специально.

Вот.

[nel]

Дело в том, что насколько фантастически Папский дворец выглядит снаружи - не оторвешься -, настолько же мрачно и убого он выглядит внутри.
Не осталось ничего от его оригинального убранства, погибли практически все росписи. Все, что там выставлено, привезено из других музеев или сделано заново.
Подавляющее, жалкое, мрачное зрелище голых черных стен!

Ндааа.. а ларчик просто открывался.. Мне дите подсказывало этот вариант, но я отказывалась верить :-)

[krokodil]

В песенке речь идет о мосте Le Pont St Bénezet, и он построен над Роной.

Нет, я так не усложняю. Ответ ниже.

[nel]

krokodil, предлагаю ваши викторинки называть "крокодилки" :-)

[krokodil]

Гениально! Да! Спасибо!!

[krokodil]

Ндааа.. а ларчик просто открывался.. Мне дите подсказывало этот вариант, но я отказывалась верить :-)

Устами спиногрызов...

Я потом это тут подтвердЮ.

[Maroucha]

Дело в том, что насколько фантастически Папский дворец выглядит снаружи - не оторвешься -, настолько же мрачно и убого он выглядит внутри.
Не осталось ничего от его оригинального убранства, погибли практически все росписи. Все, что там выставлено, привезено из других музеев или сделано заново.
Подавляющее, жалкое, мрачное зрелище голых черных стен!

Я никогда не была в Авиньоне, но вот после немногочисленных фотографий и занимательного рассказа о Palais des Papes вот здесь http://www.avignon.fr/fr/culture/musees/palais.php никогда бы не подумала... Да уж, не верь глазам своим А жаль...

[krokodil]

Ну а здесь осталось самое противное: что же все-таки "неправда" в том, чем знаменит Каркассон?

Ну же! Дамы-модераторы: вам слово!