Викторина номер 1 - от nel

[Albosha]

Все же возвращаясь к теме - кто знает о кулинарной достопримечательности города?

Rillettes du Mans, poulets de Loué et chapons ( "каплун" - мясо кастрированного петуха) du Mans, pâtisserie "le Plantagenêt"?

[nel]

131 год назад в Ле-Ман впервые состоялась поездка парового автомобиля

.. Совершенно верное направление.. Именно этот факт имелся в виду. Хотя остальные факты "биографии" города, приведенные в ваших ответах - сделали его не менее знаменитым..

Rillettes du Mans, poulets de Loué et chapons ( "каплун" - мясо кастрированного петуха) du Mans, pâtisserie "le Plantagenêt"?

Браво :-) Вы нашли. Кстати, книга, по которой я цитировала вопрос - упоминает только о Rillettes du Mans, а об остальных ни слова - так что очень интересно сейчас будет покопаться и почитать о каплунах..

Посмотрела словарь географических названий - krokodil был прав насчет правильного названия города, я привела вопрос по источнику на русском не подумав.. Так что сейчас все подкорректирую.

[krokodil]

Все же возвращаясь к теме - кто знает о кулинарной достопримечательности города? :-) Нужна еще одна подсказка?

А, вот Вы о чем!

Тогда так:

La ville du Mans est célèbre pour ses rillettes, préparation à base de viande de porc, parfois d'oie, de canard, de lapin ou de gibier, cuite lentement dans sa propre graisse jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.

Паштет из Ле Мана: собственно, это не совсем тот паштет, к которому мы привыкли. Это переваренное на медленном огне мясо - действительно свинина, гусь, утка или дичь, как правило перепелка, волокнистое, в меру острое, по консистенции напоминающее вязкую глину, но удивительно вкусное блюдо.

[nel]

Паштет из Ле Мана: собственно, это не совсем тот паштет, к которому мы привыкли. Это переваренное на медленном огне мясо - действительно свинина, гусь, утка или дичь, как правило перепелка, волокнистое, в меру острое, по консистенции напоминающее вязкую глину, но удивительно вкусное блюдо.

Звучит очень интересно. А кто-то пробовал?

[dersu]

Здравствуйте, уважаемые форумчане.

Это мое первое сообщение на форуме.

4) Чем знаменита во Франции дата 18 июня?

Мне кажется, что никто еще не упоминал событие произошедшее
18 июня 1815 года, а именно, Битву при Ватерлоо.
Я не знаю, как во Франции относятся к этому событию, но это, конечно, знаменательная дата.

[nel]

18 июня 1815 года, а именно, Битву при Ватерлоо.
Я не знаю, как во Франции относятся к этому событию, но это, конечно, знаменательная дата.

Браво :-) Поздравляю вас с первым удачным ответом и первым сообщением на форуме! Удачного общения!

А кто еще добавит знаменательные события этого дня? :-) Может быть, не настолько глобальные - но не менее интересные..

[Lilit]

Паштет из Ле Мана: собственно, это не совсем тот паштет, к которому мы привыкли. Это переваренное на медленном огне мясо - действительно свинина, гусь, утка или дичь, как правило перепелка, волокнистое, в меру острое, по консистенции напоминающее вязкую глину, но удивительно вкусное блюдо.
Звучит очень интересно. А кто-то пробовал?

Пробовали. Только не паштет, а рулет. Он так и называется рулет из Мана.
В основном свиной, гусиный, утиный.
Больше всего похож по вкусу и внешнему виду на тушенку с большим количеством жира, мясо не кусочками, а мелкими волокнами.
Вкусно, но ничего особенного.

[Яна]

Только не паштет, а рулет. Он так и называется рулет из Мана

Вы ослышались, это блюдо называется rillettes... и это не рулет . В приведённой цитате krokodil описывает его вполне адекватно.