Кухонные посиделки - 2

[Azzaz]

mariposa, вот лучше просто мак в био магазе купить тогда уж точно знаешь, что положешь и будешь есть

[mariposa]

Аззаз, да, но консистенции нужной не получается, если самой. Я попробую, посмотрим на результат. У меня еще подозрение, что смесь на мой вкус сладковата. Я уже у них покупала маковые пироги и именно излишняя сладость мешала, теперь понимаю, что смесь в них та же..я то думала, дева, которая их печет, сама же и мак перетирает..

[Azzaz]

mariposa, я запариваю в очень маленьком кол-ве воды и тут же блендером погружным по нему прохожусь

[mariposa]

Аззаз, а какой у вас блендер с какой насадкой?

[Azzaz]

mariposa, обычный, погружной Bosch. Старенький.

[Silky]

Тоже купила сегодня маковую смесь в польском, посмотрю как она, но напрягает то, что фруктоза глюкоза в нем..

mariposa, а что с ней не так?

[mariposa]

Силкы, вызывает привыкание, лучше просто сахар. НО ее в последнее время пихают во все индустриальное, как и пальмовое масло, в обоих случаях преследуют гладкую текстуру.

[mariposa]

Аззаз, такого типа с вертящимися ножичками? У меня насадок много, я перепробовала разные и с 2-йным ножиком, и одинарным.. - зернышки остаются целыми в большей своей части.

[Azzaz]

mariposa, да, такой. Меня не беспокоит , когда не полная гладкая кашица в пироге. Но это дело вкуса. Я и сахару кладу всего 1 ст. ложку.

[Silky]

Силкы, вызывает привыкание, лучше просто сахар. НО ее в последнее время пихают во все индустриальное, как и пальмовое масло, в обоих случаях преследуют гладкую текстуру.

mariposa, а, вот в чем дело. Спасибо за ответ.

[mariposa]

Аззаз, да тем более, что там еще, как правило и сухофрукты участвуют - подслащать особо не надо.
Я тоже согласна на некоторую неоднородность массы, но она у меня получается больше хрустящая, чем просто неоднородная.
Буду тренироваться.

[Ptu]

вызывает привыкание

А что вызывает привыкание, не поняла?

[mariposa]

Пту, фруктоза и глюкозa.

[Solomka]

Девушки,ciboulette хорошо переносит заморозку? Я укропа наморозила на зиму,а вот его не решаюсь.

[Roupy]

Solomka, хорошо. Я сама не морожу, но часто покупаю уже готовый, замороженный. ( в пирожки с зелёным луком и яйцом) .

[Oksy75]

девы, отличаются ли чем то bagna cauda и anchoiade ?

[Iryna13]

Oksy75, нет. Одно название итальянское - bagna cauda . Подают этот соус горячим . Другое название французское " anchoïade ", подают как горячим, так и холодным.

[Oksy75]

Iryna13, а можно купленную anchoiade в баночке холодную разогреть, и использовать по назначению (макать туда овощи) ?

[Iryna13]

Iryna13, а можно купленную anchoiade в баночке холодную разогреть, и использовать по назначению (макать туда овощи) ?

Можно.

[Oksy75]

Iryna13, спасибо, а то что то холодный мне не понравился, попробую теплый вариант

[Iryna13]

Oksy75, есть разные рецепты, но в любом случае надо любить соленые блюда. Для меня любой вариант этого соуса очень соленый, поэтому я тоже не его фанат.

[Silky]

Девушки, так неудачно купила яблоки, оказались кислыми, не могу их есть - зубы сводит. Что бы такого диетического с ними сделать, чтобы приготовленными они не такими кислымы были?

[mariposa]

Silky, tarte tatin? Я раз в неделю сижу на яблоках - съела бы с корицей запечеными. Oладушки различной легкости яблочные тоже можно..у меня тока нелегкие советы по яблокам, они так прекрасны в выпечке.

[Silky]

mariposa, спасибо. Не, тарт не могу, калорий много будет. Может и правда оладьи сделать, заменю обычную муку на безглютеновую.

[arxideua]

Девушки, так неудачно купила яблоки, оказались кислыми, не могу их есть - зубы сводит. Что бы такого диетического с ними сделать, чтобы приготовленными они не такими кислымы были?

просто запеките в духовке, можно с творогом, с творогом и медом или потом добавить

[Silky]

arxideua, спасио за идею. Творог не ем, а вот мед могу.

[arxideua]

arxideua, спасио за идею. Творог не ем, а вот мед могу.

на здоровье)) я обожаю кислые яблоки запекать в духовке, а потом с медом кушать... одна беда, духовка сломалась

[MARGOO]

Silky, крамбл?

[KOLIBRY]

я обожаю кислые яблоки запекать в духовке,

И это прекрасный гарнир к курице! Их надо минут за 30-40 до готовности курицы добавить к ней в духовку.

[Silky]

KOLIBRY, вот! Как же я забыла об этом! Спасибо что напомнили !