#2701
27.01.2023, 00:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.341
|
Вот интересно, в Нинзе 14 в1 , вроде 1 крышка, а в плане пачкания и засорения вентилятора духовки выбросом пара при готовке под давлением, как они этот вопрос решили?
|
|
|
#2702
27.01.2023, 09:21
Последний раз редактировалось lalilu; 27.01.2023 в 09:24..
|
||
Мэтр
|
Вот мне как раз функция скороварки очень интересна, потому что скороварок у меня нету.
Цитата:
Я бы в гараж или ангар приобрела одноместную индукционную плиту - дешево и сердито. У меня на даче двухместная индукционка, я вынесла её на террасу и готовлю. На ней можно и сварить, и пожарить, и подогреть, и держать тёплым. Конечно, надо ещё иметь кастрюлю и сковородку в набор.
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
|
#2703
27.01.2023, 09:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
lalilu, нельзя плиту, увы. Нежилое помещение. Плитку иногда беру. ( когда сама с ними еду). Но действительно , надо кастрюльки и сковородки тащить, а главное запах идёт от всего этого. Как и ненужный пар и всякое там, что там при готовке бывает. А вытяжки нет, конечно. . думала в мульте , дожа ещё под давлением запаха всякого меньше. Да и ее можно через удлинитель наруже включить. И никакого нарушения. Да и готовить одним мужикам - не будут они. А так , там АЛДИ близко - купил курочку, закинул , стушилась быстро.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#2704
27.01.2023, 10:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.455
|
клапан разбирается. я гороховый суп варила под давлением, слегка подзабился, разобрала промыла, все ок.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#2705
27.01.2023, 10:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.341
|
Мне оч бы хотелось по "выгодной" цене Нинзю урвать для невестки, думаю вариант с одной крышкой самый компактный. |
|
|
#2706
27.01.2023, 22:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.455
|
У моей ниндзи отдельная крышка. А как устроены другие модели я не знаю.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#2707
28.01.2023, 00:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.341
|
||
|
#2708
30.01.2023, 05:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2009
Откуда: Paris
Сообщения: 3.071
|
Спасибо, изучила список, там 20 моделей, в фильтрах нашла опцию riz (это и для молочных каш, я верно понимаю?), и опцию cuisson sous pression (меня она заинтересовала, так как скороварки у меня нет), а вот опцию départ différé не нашла, но себе зарубку сделала. Еще я поняла, что надо брать небольшого объёма для моих нужд и чтоб влезла на мою мини-кухню.
Хотела бы ещё насчёт каш уточнить, а то полистала эту тему по диагонали, увидела сообщения, что надо смазывать маслом ободок, чтобы каша молочная не убежала, это как и каким маслом? Прямо кусочком сливочного по кругу или растительным при помощи кисточки? Мне важно понять, какое количество манипуляций надо сделать, а то если там такие танцы с бубнами, то проще вставать пораньше и готовить эту кашу по старинке в кастрюле. Моя основная проблема в том, что она пригорает, что в кастрюле с антипригарным покрытием (но тут я поняла, что вообще очень некачественный комплект купила кастрюль-сковородок, все кастрюльки уже перекособочены, покрытие начало портиться, а ведь и двух лет использования не прошло), что в pot au lait из инокса, хотя вроде как специальная штука для подогрева молока. Единственное, что работает, на очень медленном огне постоянно помешивая, но это у плиты полчаса с утра стоять. А в случае с мультиваркой я себе представляла, что можно засыпать крупу, залить молоко, нажать пару кнопок и всё (кстати, а это безопасно молоко без холодильника несколько часов?) Рисоварки я тоже начала гуглить, меня привлекает, что они маленькие и симпатичные, но вот с функцией отсроченного старта пока не нашла |
|
|
#2709
30.01.2023, 10:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.455
|
Alina_Dinovna, в мультиварке каша не пригорает, так как мультя выключится, если температура дна растет, каша врится на невысокой температуре.
Честно говоря, мне каша из мульти не понравилась и в итоге я перестала в ней делать. Исключение - пшенная. Но ее я варю в 2 захода: сначала на воде, потом добавляю молоко и оставляю томиться на подогреве в мультиварке. Вот тагда вкусно. А остальные каши как то не пошли. Но у меня ребенок, например, любит только рисовую, ее 12 минут варить на плите между делом. Я рис с вечера заливаю водой, довожу до кипения и оставляю, а утром добавляю молока, 2 минуты до кипения и еще 10 оставить на минимальном подогреве, 2 раза перемешать. Овсянку никто не ест, гречневую варим из хлопьев 10 минут на все про все. Манную мне мама варит
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#2710
30.01.2023, 10:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.455
|
Я ее сейчас использую часто, но по большей части для готовки под давлением или как пароварку. Борщ в ней готовить можно, но и на плите тоже самое выйдет. Вот мясо под давлением это удобно. Вчера язык варила 40 минут + 10 минут на разогрев (можно быстрее, если кипящей водой залить) кусок 800 грамм. На плите минимум 2.5 часа уйдет, а то и 3. Говядина под давлением чудно тушится. Тушила ноги утюные, просто супер, половину в банки поскладывала. На плите надо все время следить, чтобы вода была, в мульте воды буквально на донышке и в итоге этот бульон в желе застывает.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#2711
31.01.2023, 02:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2009
Откуда: Paris
Сообщения: 3.071
|
|
|
|
#2712
31.01.2023, 15:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.268
|
Извините, но настоящий борщ невозможно в мульварке приготовить, потому что там надо закладывать ингредиенты в разное время.
Если все одновременно закладывать как в мультю, это будет похлебка по мотивам борща, ИМХО.
|
|
|
#2713
01.02.2023, 11:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.455
|
я очень за вас рада. Я вроде никого не уговариваю бежать и покупать. У меня вот скороварки нет.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#2714
01.02.2023, 12:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
Не уверена, что обычная скороварка потребляет меньше электричества, чем мультя. Когда я много лет назад покупала своИ (у меня их есть в каждой квартире ), то изучала этот вопрос.
Панасоник очень мало места занимает , просто Не сравнить ни с какой скороваркой
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#2715
12.02.2023, 01:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 3.552
|
Vary, а Вы пироги печете в ниндзе? Если я правильно понимаю, то можно любые формы использовать и силикон, и металл?! Ну т.е. вообще любые? Они конечно пишут, что использовать нужно только фирменные…. Они какие-то особенные?!
__________________
03.2010 07.2016 |
|
|
#2716
12.02.2023, 11:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.455
|
я делала киш и шарлотку в своей ниндзе. отлично печет. Духовко конечно не хуже, но духовка у меня 2500 Вт, а ниндзя 1300 на выпечке 180*. Чисто из экономии электричества на маленькую порцию.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#2717
12.02.2023, 16:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.341
|
Я купила у нинзи и чашу и формы. Но можно и в самой чаще печь, подложить пекарскую бумагу, потом все достать. Конечно, не будет идеальной ровности, но печься будет.
|
|
|
#2718
03.03.2023, 12:01
|
||
Мэтр
|
Уже захотелось на Пасху приготовить что-нибудь 3-х килограммовое
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
|
#2719
03.03.2023, 15:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.341
|
Но!!! Выходят новые модели, может есть и круче варианты сейчас. Кстати, я в прошлом году сделала 3 маленьких куличика. У меня было 3 бумажных формы, я их рядышком поставила и сделала на выпечке. Я могу сказать, что есть явная экономия Эл энергии. У меня в прошлом году была cuisinière ( духовка и 3 индукционных круга). Я поменяла на духовку, которую включаю в итоге исключительно редко и 2 индукционные круга. Нинзей готовлю 75%. Мне пришел счёт , -14% между декабрем 2021 и 2022 года. Кроме этих изменений, у нас добавилась огромная морозильная камера. Вот пытаюсь понять, только ли от печи такие изменения или как. Дистанционки стало меньше ещё. |
|
|
#2720
03.03.2023, 16:09
|
||
Мэтр
|
Vary, спасибо Вам большое за информацию, Вы очень помогли мне определится с моделью.
Я вчера держала в руках 6-ти литровую Нинзю, она у нас сейчас в Медиамаркт по очень привлекательной цене в 190 евро. Мне на постоянной основе надо готовить всего лишь на двоих, наверное, мне 7,5 литров будет, пожалуй, сильно черезчур. Скорее всего хватило бы и 4,7 литра, как у vetka-ferney. К тому же надо не забывать о габаритах, поскольку места на моей дачной кухне катастрофически мало.
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
|
#2721
04.03.2023, 10:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.341
|
|
|
|
#2722
20.03.2023, 10:26
|
||
Мэтр
|
Я обзавелась Нинзей - принимайте в клуб поклонников! Протестировала функции скороварки и аэрогриль - очень понравилось готовить в Нинзе. Экономит время - сварила гороховый блиц-суп - получается вкусно, да ещё и экономно в плане электроэнергии.
Муж в восторге, надо научить его делать выпечку - он любит это дело , всем рассказывает, какая Нинзя расчудесная, уже одна из его коллег собирается покупать себе. И одна из моих знакомых решила сделать себе подарок на Пасху - я тоже всем рассказываю
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
|
#2723
20.03.2023, 11:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.341
|
|
|
|
#2724
20.03.2023, 13:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
lalilu, в итоге, какую модель взяли?
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#2725
20.03.2023, 14:14
|
||
Мэтр
|
Ren, которая номинально на 6 литров, 7-в-1, или она ещё называется OP300EU.
Т.е. я так понимаю, в ней нет функции йогурт и сушилки в отличие от той, которая 9-в-1. Но мне эти функции не нужны, и объем на двоих более, чем достаточный. Ещё одно явное преимущество мультиварки - огромная экономия жира. Сами по себе продукты, уже содержащие жир, не требуют дополнительного жира для жарки. А, например, картошку фри и тому подобное достаточно только сбрызнуть маслом из пшикалки. На этой неделе хочу попробовать выпечку и овощи на пару.
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
|
#2726
20.03.2023, 14:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
lalilu, а мыть ее легко?
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#2727
20.03.2023, 15:07
|
||
Мэтр
|
Да, как обычную кастрюлю. Видела в одних рекламных роликах, что её можно и в посудомойке мыть, в других - что лучше руками, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Я такого размера кастрюли, в принципе не мою в посудомойке из-за большого объема.
Для сравнения: я пожарила картошку в мульте, мыть надо одну чашу, если бы жарила на сковородке на плите - то помыть пришлось бы ещё и плиту из-за разбрызгивания жира.
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
|
#2728
20.03.2023, 15:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
lalilu, меня это и привлекает. Надоело драить плиту - каждый день готовлю, обязательно масло куда-то летит... а если муж готовит, то надо мыть вообще все вокруг.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#2729
20.03.2023, 16:05
|
||
Мэтр
|
Если Вы ещё и каждый день готовите, то мультя, по-моему, просто необходима в хозяйстве, при условии 2-3 едоков. Самое главное, она экономит ВРЕМЯ, будь то на готовку или на мытьё. Это вообще - практически полноценная мобильная кухня, на даче, при переезде, ремонте, - вообще бесценна. А для диеты - хочешь, жарь без жира, хочешь, готовь на пару!
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
|
#2730
20.03.2023, 17:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 5.959
|
__________________
Я не волшебница, я только учусь! |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Мультиварка | Soleil84 | Секреты хорошей кухни | 0 | 29.09.2009 16:35 |