Традиции у французов

[Eliza1]

Какие традиции у французов в проведениии досуга, праздников, хотелось бы узнать аналогии с другими странами,интересует, что люди готовят на свежем воздухе,такое традиционное,поясню, например, в USA-барбекю,в России-вроде шашлык,в Норвегии-гриль,в Италии-пицца,вроде бы,которую делают в печах у себя во дворах, а на природе что-не знаю. Oчень интересно о Франции узнать в этом отношении,я ,когда туристом жила во Франции,то не видела,чтобы люди ,что -то готовили на свежем воздухе,поправьте ,если не так.

[Viki]

Готовят мясо-гриль, которое называют барбекю!

[Eliza1]

Готовят мясо-гриль, которое называют барбекю!

И это всё ?? но это немного от USA, а морепродукты-нет ?

[Viki]

И это всё ?? но это немного от УСА, а морепродукты-нет ?

Это на любителя. Креветки некоторые жарят, и большие и маленькие. Рыбу можно жарить на гриле, но для этого лучше отдельный гриль иметь.
Опять же зависит, какой гриль в семье - настоящий стационарный на улице, или переносной на углях, газовый или электрический. Настоящий стационарный недавно видела - с одной стороны барбекю, с другой - печь для пиццы.

[ZDRASTE]

B своих огородах , за заборами ,собираются часто.Поэтому их и не видно. Устраивают семейные праздники.
Для больших вечеринок снимают специальные шале, бары, кафе.
В Альзасе , в огородах видела специальные печки для ТАРТ ФЛАМБЕ, TARTE FLAMBéE походит на пиццу, основа из теста, только ингредиенты, намного проще. на тонкий сочень из пресного теста намазывают сметану, посыпают мелко нарезанными кусочками копченой свинины и нашинкованым луком.
Очень вкусно.

[Teilloise]

Видела несколько раз "общественные" места для шашлыков. Бесплатные.

А когда семья выезжает на природу, то в специально отведенных местах устраивают пикники с той едой, которую привезли с собой. Там установлены столы, скамейки (обычно каменные). Часто такие столы стоят так, чтобы можно было любоваться местными красотами. Но это вариант не праздничный, а так - погулять вышли.

[Taksik]

не видела,чтобы люди ,что -то готовили на свежем воздухе

Готовят и очень часто! И не обязательно на специально отведенных местах или у себя за забором, а и на своих террасах в многоэтажных домах.

[Ляша]

Eliza1, а это наглядное подтверждение. Понедельник, 28 апр., маленький праздник во дворе. "Вкусное прощание" - несколько девочек одновременно закончили обучение на языковых курсах.

На мангале "подходит" курочка...
Муж частенько готовит рыбу или мясо на воздухе, а для зимы есть специальная решетка, позволяющая готовить в камине. А семга, приготовленная с дымком на решетке со сметанногорчичным соусомммм...

[Eliza1]

А ,например в парках,как Булонский лес, Винсенский лес,Версале,Люксембурском парке или скверах ,когда люди там массово отдыхают,они грилят на одноразовых грилях ? Я что пишу ,когда была в Булонском ,Винсенском лесах, Версале, к счастью, не наблюдала таких сидящих на траве группами и грилящих всё что угодно,т.к. запах парафина от одноразовых грилей не очень приятно выносить окружающим,т.е. мне понравилось ,что было всё культурно, без всяких "колхозов" в таких прекрасных местах. Понравилось,что было мало народа в Булонском лесу,Винсенском лесу )

Про свои "огороды", как описали тут выше, понятно )

[fialka22]

А ,например в парках,как Булонский лес, Винсенский лес,Версале,Люксембурском парке или скверах ,когда люди там массово отдыхают,они грилят на одноразовых грилях ?

так там подобные вещи запрещены, так что не грилят.

[maman N]

в Булонском ,Винсенском лесах, Версале

Только пик-ник (то есть то, что приносят с собой) на травке сидя кушают.

Люксембурском парке или скверах ,когда люди там массово отдыхают

Насколько я знаю, там и пик-ник не делается.

не очень приятно выносить окружающим,

Запах от барбекю соседей тоже крайне неприятен и летом в сильную жару приходится закрывать окна из-за дыма.
Но некоторые покупают электрические барбекю.
Жарят не только мясо, но и сосиски типа мергезских.

[rossignol]

Запах от барбекю соседей тоже крайне неприятен и летом в сильную жару приходится закрывать окна из-за дыма.

Ой, а я так люблю, когда наши соседи грилить начинают на терассе, я наоборот сразу окна все открываю... и тоже бегу себе ну хоть яичницу поджарить, что ли

[fialka22]

Кстати, Maman N, если у вас соседи этим балуются на балконе, то можете их приструнить - барбекю на балконе запрещено из-за правил пожарной безопасности !

[calagane]

а еще есть планша, это разновидность барбекю, там нет решеток, можно жарить все, что может жариться.

[Oksy75]

а еще есть планша, это разновидность барбекю, там нет решеток, можно жарить все, что может жариться.

piérrade что ли?

[calagane]

piérrade что ли?

.Une plancha. может быть я не правильно выразилась, это разновидность гриля. есть электрическая, у меня газовая. это как большая сковородка без бортов. очень вкусненько получается и возни ни какой.

[Oksy75]

я думала, такая

[fialka22]

ой, девочки, кушать из-за вас захотелось!!!!

[calagane]

Да, такая, но намного больше и с газовым балоном внизу. это наверное настольный вариант. может она и называется "piérrade", но ,мы покупали как "plancha". Извините, если дала ложную информацию.

[Alyssia]

Здесь писали только про мясо-гриль. А мы делаем сосиски, называются маргез. Но они на любителей. В них есть баранина.

[maman N]

Кстати, Maman N, если у вас соседи этим балуются на балконе, то можете их приструнить - барбекю на балконе запрещено из-за правил пожарной безопасности !

В садике ихнем, но он очень маленький и прямо рядом с нами, когда начинают мангал разжигать, очень неприятной штукой пахнет, а также дым у нас во всём доме, если окна не закрыть. Кстати, даже в частном секторе, если сосседи против, то нельзя мангал разжигать, но только на бумаге одно, а на деле другое. Мы попросили соседей мангал отодвинуть подальше, правда подальше - это на два метра...

Ой, а я так люблю, когда наши соседи грилить начинают на терассе, я наоборот сразу окна все открываю... и тоже бегу себе ну хоть яичницу поджарить, что ли

Вам надо жить тут.
Наши прежние соседи мангал разводили даже в очень сильную жару: помню 38 градусов в тени, а они с мангалом, дыма было ужас сколько и к нам нашёл дым, моя дочка, которой тогда было десять месяцев, потеряла сознание...

Досуг действительно самый распрастранённый: барбекю.

[calagane]

Да, любят франузы уличные приготовления. жарят все, что под руку попадется. Но вкусно.

[MARGOO]

Une plancha. может быть я не правильно выразилась, это разновидность гриля. есть электрическая, у меня газовая. это как большая сковородка без бортов. очень вкусненько получается и возни ни какой.

То, что слева и на переднем плане - есть plancha, а справа и на втором плане - гриль.

[calagane]

Да, точно такая, но без гриля

[calagane]

К сожалению я не могу еще приклепять фото, но постараюсь

[maman N]

MARGOO,
Это электрические ???

[MARGOO]

maman N, мне не удалось найти описание - фото из интернета: http://www.leguide.net/m/28008487_2800848724606.htm.
У нас почти такой же гриль, работает от газового баллона.
Вот этой марки: http://shopping.kelkoo.fr/ssc-134601...campingaz.html

[Angeloid]

Из темы понятно, что традиции у французов вкусные )

[MARGOO]

что традиции у французов вкусные

Вкусные! И они умеют наслаждаться: без спешки, без переборов.

[calagane]

И готовят на террасе, или в садике. Запах по всему городку. Идешь и облизываешься. А еще они любят raclette, тоже вкусно, правда мыть потом много.