Ответила, что считаю био продукты вкуснее и полезнее.
Вообще я во многом согласна с Леоли, кроме некоторого "фанатизма". То есть я лучше откажусь от ужина био, чем не пойду на встречу с интересными мне людьми, где будет еда не био.
По возможности мы покупаем только продукцию био, но не в супермаркетах (которым абсолютно наплевать на наше здоровье и на планету, их интересует лишь материальная выгода), а в маленьких кооперативных магазинах, где зимой вы не увидите огурцов (даже тепличных
) или на близлежащих фермах, которые кстати не всегда имеют лейбл био, но кормят своих животных сеном, а не силосом и гормонами, а кур зерном и очистками от овощей, а не мукой из тех же кур.
Это занимает больше времени, приходится закупаться в разных местах (в супермаркете за десять минут закидал все в тележку - и привет), но я лучше поддержу эти хозяйства, которые еле выживают, но продолжают придерживаться своих принципов, и сама здоровее буду. А стоит это не дороже, и даже дешевле, так как с некоторых пор мы едим меньше, но лучше.
Но действительно, стиль жизни био не ограничивается продуктами.
У нас в доме нет и не будет микроволновки. Я сама делаю свой хлеб, а когда езжу в город, оставляю машину на специальной парковке-relai, а в городе передвигаюсь на общественном транспорте.
Ребенку в школу на полдник даю био печенье (иногда, когда есть время, мы с ним сами его дома делаем) и фрукты, и никогда готовые полдники-булочки-десерты с кучей консервантов.
У нас никогда не будет внедорожника.
В доме мебель практически вся из цельного дерева и обработана нами самими натуральными лаками, на стенах краска на основе казеина (вытяжек из молока), а дом изолирован не стекловатой, а "деревоватой" и коноплей, и отапливаем мы деревом в poile à bois.
Друзья обожают приезжать к нам в гости, говорят, что в доме дышится по-другому.
Кстати, на работе у меня (grande école d'ingénieurs) та же тенденция уже давно, очень многое делается в рамках développement durable, в столовой блюда, закуски и десерты био предлагаются за ту же цену, что и обычные. Все батарейки в мышках-клавиатурах по всему универу заменены были на аккумуляторы, всем розданы зарядные устройства. Количество принтеров ограничено, вся бумага, в том числе гербовая (с логотипом универа) и полиграфическая - только recyclé. Во всех офисах стоят баки для черновиков, в обычную мусорку бумагу и картон никто не бросает. Без надобности никто ничего не распечатывает, многое проходит только в электронной форме.
Мелочь, а приятно
? Если ещё дороже, то получается, что работаешь только на еду. 
"Человек находит время для всего, чего он действительно хочет". Э. Маккинзи "14 000 фраз..."
Линейный вид
