#1
07.05.2015, 13:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
Самогон
Привезла из России самогонный аппарат. Там сейчас огромный выбор. Кто- нибудь еще этим интересуется? Давайте делится рецептами. Я давно делаю всякие настойки на ягодах. Всегда заливала ягоду покупным " алкоголем для фруктов" , но у нас и у детей сейчас на участках много фруктовых деревьев- " дички", сами выросли за долгие годы. Вот у меня и идея- из дички выгнать алкоголь и заливать ими уже нормальные фрукты. Но не знаю, как это без дрожжей осуществимо.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#2
07.05.2015, 23:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Я с самогоном дело последний раз имела лет 20 назад. И хоть убей не могу вспомнить клала ли в закваску дрожжи. Точно клала сахар. Яблоки+всякую фруктовую ерунду которая была на тот момент. И черный хлеб. А вот дрожжи - не помню. Я вообще не думаю что дрожжи это принципиально. Без них просто закваска будеть дольше бродить. А если вам не горит - то и какая разница |
|
|
#3
08.05.2015, 00:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.813
|
||
|
#4
08.05.2015, 00:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
||
|
#5
08.05.2015, 00:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
Лёля, Да забейте в Гоголе " купить самогонный аппарат" и адепте на любой вкус и цену. Специалисты не рекомендуют только " магарыч". Мы купили только " перегонный куб" в соединении " сухопаром" . Здесь купили 8 литровую скороварку, муж врежет этот агрегат в крышку и будет " домашний спирт завод".
blanca94, Да не газ дорог, а про точная вода для охлаждения дороговато выйдет. Но есть аппараты для дач. Там и охлаждение принудительное , насосиком и гнать можно чуть ли не на костре. Но они большие, это да. По себестоимости все равно выйдет дешевле покупного " алкоголя для заливки фруктов". Он сейчас 14 евро литр. Я все посчитала перед покупкой.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#6
08.05.2015, 01:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
|
|
|
#7
08.05.2015, 01:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
blanca94, Спасибо за советы, конечно. Конечно я узнавала. Лицензии на во самогона во Франции простым смертным не получить, они только для вдов, кто потерял мужей в первую мировую и вторую мировую. Но не в промышленных масштабах гнать можно. Калька дом для себя можно делать, это точно. Потны тут не при чем, я же написала ясно- мне для заливки фруктов, для настоек. ( прекрасная большая скороварка сейчас в Ашане 35 евро, 50% скидки от 70). Сам аппарат в России тоже чуть меньше 50 евро 6 литров окупает затраты. Ну пусть 7, с электричеством. За два года окупится все. ( я обычно для фруктов покупаю 3 литра спирта в сезон. )
Как взорвется скороварка, если будет постоянный процесс охлаждения " перегонного куба"? можете мне объяснить)
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#8
08.05.2015, 09:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Рупи, раз уж вы тут это дело так рекламируете то будьте последовательны и дайте весь ваш расчет по себестоимости. В цифрах. И в деталях. Например так: для получения 3 литров готового продукта мне потребуется (перечень продуктов доя закваски со стоимостью - сахар то у вас небось не растет) + столько то времени работы электрической (газовой) плиты что представляет собой стшлько то киловатт что с учетом действующих тарифов (тариф) представляет столько то денег + количество в кубах проточной воды которая утечет безвозвратно из крана с целью охлажления что с учетом действующих тарифов (тариф) представляет столько то денег + еще если чего по мелочи наберется. Так мы будем иметь полную картину затрат и сможем понять стоит ли овчинка выделки.
А то пока мне эта истррия "кашей из топора" представляется. |
|
|
#9
08.05.2015, 09:22
Последний раз редактировалось Alena77; 08.05.2015 в 09:25..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
#10
09.05.2015, 01:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
blanca94, А вам зачем весь этот расчет? Я же не производство открываю, для души и для себя. Мы еду готовим- считаем все затраты, чтоб дешевле вышло, чем бутербродами из булочной питаться? Я делаю замечательные настойки- хобби у меня такое.
Alena77, Почему он взорвется? И причем тут французы? В скороварке люди уж лет пятьдесят точно готовят и ни для кого это нонсенсом не являеться. В России уже несколько лет изготавливают и продают замечательные аппараты. Я вообще- то тему открыла для обсуждения рецептов и секретов технологии, а не обсуждение рентабельности или нет. Я написала- мне трех - четырех литров в год из разных фруктов вполне достаточно будет.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#11
09.05.2015, 07:30
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Кто-то лекарства из России везет, а кто то сапогоный аппарат. Это так, лирика. Что касается рецептов, то и обозначить тему надо было согласно ваших рецептов приготовления настоек и пр. Слово САМОГОН само по себе обещает широкое обсуждение всего, кроме секретов хорошей кухни Я сразу вспоминаю фильм Самогонщики, видя ваше название. |
|
|
#12
09.05.2015, 09:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Но расчет я просила не только (и не столько) для себя. Как видите уже находятся желающие клюнуть на эту удочку. Так вот прежде чем вложиться в эту авантюру наверное человеку было бы неплохо знать во что это (по деньгам) в конечном счете выливается. Ну чтобы избежать ситуации когда купил, привез (аж из самой России) а потом на месте понял что оно ему не надо и бросил за ненадобностью пылиться в сарае. Да и почему бы не дать рассчет? Тем более что как вы говорите вы уже все поссчитали - так значит дело то за малым - набить ваш "калькюль" в теме. Потом согласитесь - готовить домашнюю еду и варить самогонку это всеже несколько разные вещи. И кстати - многие готовят дома а не покупают готовое именно из соображений экономии и никак не по другим причинам. Так что сравгение ваше неудачное. Потом, я не совсем поняла с лицензией. Хотелось бы уточнение. Это вам КОМПЕТЕНТНЫЕ органы сказали или вы сами для себя так решили что типа если варишь только для себя то лицензии не нужно? |
|
|
#13
09.05.2015, 11:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
Ну какая "удочка"? Куда Вас несет? Вы хоть перечитывайте, что Вы пишите.
Вопрос-то был: Хочет человек варить, та пусть варит. Она рецепты спрашивает, а не аппарат Вам рекламирует. Вдруг еще такие уникальные любители самогона найдутся и рецептами поделятся.
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#14
09.05.2015, 12:05
Последний раз редактировалось Roupy; 09.05.2015 в 12:18..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
Alena77, Вы видели современные аппараты? Я то и видела в магазине и в самом процессе поучаствовала. Прогресс далеко шагнул вперед. Засем нагнетать обстановку, не владеючи вопросом в полной мере. Какие соседи в нашем последнем доме в деревне? Я же не пишу на них жалобу, когда они сидр делают. Все по соседски угощают друг - друга. Ну и я буду своими настойками. Почему нет.
Увы, рецепты российские во Франции невозможны. Фильм вы конечно вспоминать можете, но вот даже Софья Андреевна толстая готовила домашние настойки и нашивки и весьма успешно. Но у нас в угаре борьбы с алкоголизмом об этом не говорили.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#15
09.05.2015, 12:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
blanca94, Я у мера спросила, как и сколько можно делать. Думаю, он достаточно компетентен. Тоже угощал своей. У нас для большого количества переработки сидра в более крепкий напиток нужно разрешение. Кому интересно и важен вопрос экономии, может и сам посчитать. Цены на аппараты не секрет. ( у всех же условия разные, у кого газ, у кого электричество, у кого фрукты свои попадают, как у меня, кто покупает, кто охлаждать собирается водопровод ной водой, кто насос подключит, и т. д. ) Для себя я посчитала.
Не вижу особой разницы в готовке для себя еды или настоек, если честно. Кто- то обедает с водой, кто- то регулярно с вином и апперро не пропускает. Дело сугубо личное. Нет?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#16
09.05.2015, 12:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
Maury, Совершенно верно, я искала любителей и уникальные рецепты. Российские форумы и рецепты особо не актуальна во Франции, так как дрожжей для производства алкашолч здесь купить невозможно. Поэтому и открыла тему и спросила- может кто делает и приспособился к местным условиям.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#17
09.05.2015, 12:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
Большая просьба. Давайте здесь делиться рецептами и технологиями. Кому не актуально- может открыть другую тему об обсуждении вреда алкоголя.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#18
09.05.2015, 13:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.918
|
Roupy, а вы у "Гоголя" не пробовали спросить рецепты самогона? только до смерти Гоголя не забивайте, он выдаст Даже не мало: 130 рецептов самогона, это только одна из огромного списка ссылок...
А так действительно - ну хочется человеку самогона, пусть делится рецептами, что пристали? |
|
|
#19
09.05.2015, 13:42
|
||
Мэтр
|
Roupy, если что там... вдруг нужно попробовать, оценить так сказать вкус первачка, то я бы с удовольствием!
__________________
Никакая победа не стоит того, чтобы ради неё воевать. Карел Чапек . |
|
|
#20
09.05.2015, 13:50
|
||
Модератор
|
Рецептов самогона не знаю, но знаю, что здесь для себя гонят "сильный алкоголь" многие, особенно в глубинке. А вот продажа запрещена.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#21
09.05.2015, 14:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.11.2003
Откуда: Париж / Москва
Сообщения: 1.732
|
У меня дед в старое советское время гнал самогон на коньяке, и любовно поглаживая бутыль, приговаривал, только для избранных.
Буду в России - спрошу рецепт у одного знакомого, сам повар, делает наливки на ягодах сам для себя и на продажу, в прошлом году пробовали на даче на черноплодке, так душевно было, мы потом звезды смотрели, а муж теперь ("поболев" два дня после застолья) всем рассказывает про само-производство алкоголя в России. |
|
|
#22
09.05.2015, 14:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
Ptu, конечно искала перед этим. Я же ясно написала, практически все они дрожжевые, не адаптированные к французским условиям. Меня интересуют ягодные и из сахаренной местной свеклы. ( у нас свекольный край). Поэтому и открыла тему на форумах. Может у кого французские родственники делают для себя.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#23
09.05.2015, 15:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2004
Сообщения: 13.715
|
Roupy, может быть Вам попробовать задать вопрос на русском форуме. Я помню, что были времена, когда дрожжи (для выпечки) было сложно купить. Ведь как-то выходили из положения те, кто гнал самогон.
Вообще Вам нужно было захватить в России и узнать как сохранить до урожая яблок.
__________________
Великая сила искусства в том и заключается, что оно делает добрым наше сердце и умным наш ум. Д.Б.Кабалевский. Искусство- это вызывающий привыкание наркотик |
|
|
#24
09.05.2015, 15:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
Roupy,
Вот пишут как они это делают в домашних условиях: Comment faire une eau‑de‑vie chez vous à la maison http://fr.wikihow.com/faire-une-eau%...3%A0-la-maison Comment distiller de l'eau de vie http://fr.wikihow.com/distiller-de-l%27eau-de-vie
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#25
09.05.2015, 15:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
|
|
|
#26
09.05.2015, 15:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
Два часа пытался разгадать загадку, не смог. Сдaюсь.
Я бы еще понял, если бы он самогон на клопах настаивал, что бы коньяком пахло... Но гнать самогон "на коньяке"... это как?
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#27
09.05.2015, 15:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.11.2003
Откуда: Париж / Москва
Сообщения: 1.732
|
Ему дарили много коньяка, а он его сливал в бидончик (знаете были такие для молока или кваса), ну и делал чего-то, к нему за этим явством приезжали многие люди из ЦК, правда это было, когда меня еще и не планировали, но мама и бабушка рассказывали. |
|
|
#28
09.05.2015, 16:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
Cati,
Так это он не самогон гнал, а коньяк настаивал... И получалась у него "Коньячная настойка" или "Настойка на коньяке". Эх, молодость, молодость...
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#29
09.05.2015, 17:13
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
Roupy, а что, нужны какие-то особые дрожжи? Обычные (для выпечки, как пишет Rucya) так точно во Франции есть.
|
|
|
#30
09.05.2015, 17:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|