Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Жизнь во Франции > Здоровье, медицина и страховки

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #2011
Старое 12.10.2018, 20:51
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
Я тоже люблю жарить на сливочном, но оно быстро начинает гореть. Что Вы делаете, чтобы не горело? Особенно для мяса-рыбы актуально.
olena_k, жарьте лучше на топленом, оно не начинает гореть. В прожае есть готовое топленое в био магазинах, или самим можно приготовить.
Silky вне форумов  
  #2012
Старое 12.10.2018, 20:57
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеblanca94 пишет:
Ничего не делаю. Просто жарю быстро оно сгореть не успевает
При жарке мяса не успевает сгореть? у меня успевает и еще как!
olena_k вне форумов  
  #2013
Старое 12.10.2018, 20:57
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеSilky пишет:
olena_k, жарьте лучше на топленом, оно не начинает гореть. В прожае есть готовое топленое в био магазинах, или самим можно приготовить.
я не умею его сама готовить
olena_k вне форумов  
  #2014
Старое 12.10.2018, 21:06
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
В биомагазах (и не только в био) есть beurre ghee. Оно типа топлёного.
Delfina вне форумов  
  #2015
Старое 12.10.2018, 21:08
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
Delfina, это и есть топленое масло.
Silky вне форумов  
  #2016
Старое 12.10.2018, 21:10
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
При жарке мяса не успевает сгореть? у меня успевает и еще как!
Так вы небось ворон считаете пока жарите. А я очень энергично по паре минут с каждой стороны и хорош
blanca94 вне форумов  
  #2017
Старое 12.10.2018, 21:25
Мэтр
 
Аватара для Droopy
 
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.224
blanca94, Вы правы. Я начала рыть тогда, когда у меня начались сильные боли в суставах. Искала, как я смогу снизить воспаление. А меня тогда кормили ноги, да и сейчас подкармливают. И изучила кучу литературы. Хорошо, что хоть по-английски свободно читаю. Всё пробовала сначала на себе. И, о чудо, это сработало. И не только на мне. Я не дремала - решила продолжать образование. Только вот не везет мне с компетентными преподавателями, особенно в сфере нутрициологии. Но ничего - я уверена, что через несколько лет и во Франции заговорят иначе. Как когда-то посылали с дисбактериозом, а сейчас это модное слово "микробиота". Ну а я, как специалист, буду уже в тренде. )) Шутка. Главное, чтобы это реально помогало.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе."
Droopy вне форумов  
  #2018
Старое 12.10.2018, 21:39
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеDelfina пишет:
В биомагазах (и не только в био) есть beurre ghee. Оно типа топлёного.
Silky, Delfina спасибо, девочки!
olena_k вне форумов  
  #2019
Старое 12.10.2018, 21:45
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
olena_k, не за что.
Я в онлайне покупаю такое


вот тут https://www.nu3.fr/govinda-ghi-ayurv...io-500-ml.html
Silky вне форумов  
  #2020
Старое 12.10.2018, 22:34
Мэтр
 
Аватара для Yuta
 
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.177
Посмотреть сообщениеDroopy пишет:
Вот очень популярно написанная книжка.
Droopy, Спасибо! Надо будет прочитать. У меня мама начала пить статины(( надеюсь в этой книге найдем способ борьбы с высоким холестерином.
Yuta вне форумов  
  #2021
Старое 12.10.2018, 22:36
Мэтр
 
Аватара для Droopy
 
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.224
Yuta, тогда Вам в документы vkontakte, там есть и она, и "Клетка на диете" Джозефа Мерколы. Меня тоже врач каждый раз грозился посадить на статины. Но обошлось. Плюс, у меня триглицериды в норме. А пока они в норме, пусть общий холестерин (не показатель, кстати), хоть до потолка скачет.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе."
Droopy вне форумов  
  #2022
Старое 12.10.2018, 23:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеSilky пишет:
olena_k, не за что.
Я в онлайне покупаю такое


вот тут https://www.nu3.fr/govinda-ghi-ayurv...io-500-ml.html
о! еще раз спасибо!
а оно на вкус не противное?
olena_k вне форумов  
  #2023
Старое 12.10.2018, 23:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.306
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
о! еще раз спасибо!
а оно на вкус не противное?
Не знаю как кому, а мне супер вкусное. Но в нашем био магазине оч дорогое...маленькая баночка почти 10вро
Vary вне форумов  
  #2024
Старое 12.10.2018, 23:33
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Посмотреть сообщениеSophieDan пишет:
Лииля, пост 1978 на предыдущей странице
я вмегда счмтала, что не такой уже пару лет делаю из капусты.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #2025
Старое 12.10.2018, 23:37
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
а оно на вкус не противное?
я начала его делать лет 10 назад... ну ровно тогда, когда стала искать как снизить мужу давление и холестерин без таблеток ( тему открывала ). Тогда все и началось мое получается офигенно вкусным, можно намазывать на хлеб и есть с удовольствием
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #2026
Старое 12.10.2018, 23:42
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.306
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
я начала его делать лет 10 назад... ну ровно тогда, когда стала искать как снизить мужу давление и холестерин без таблеток ( тему открывала ). Тогда все и началось мое получается офигенно вкусным, можно намазывать на хлеб и есть с удовольствием
Azzaz,поделитесь вашим рецептом, пожалуйста.
Vary вне форумов  
  #2027
Старое 12.10.2018, 23:57
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.04.2012
Откуда: France
Сообщения: 1.133
Azzaz, поделитесь пожалуйста и рецептом про капусту. Я перец не ем, поэтому мне вышеуказанный рецепт не подходит. Собираюсь квасить капусту на следующей неделе. Может, сделаю по вашему рецепту
Лииля вне форумов  
  #2028
Старое 13.10.2018, 00:01
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
о! еще раз спасибо!
а оно на вкус не противное?
Нет, что Вы! Когда открываешь банку то пахнет caramel beurre salé, а когда уже жаришь на нем что-то - нет никакого запаха, ну то есть очень приятный нейтральный запах.
Silky вне форумов  
  #2029
Старое 13.10.2018, 00:03
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Девы, уже писала в разных темах давно и нескольько раз. Никаких секретов нет, все как у Друупи поздно уже. Завтра дам ссылки на свои посты. Десятилетней давности
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #2030
Старое 13.10.2018, 00:03
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
Посмотреть сообщениеVary пишет:
Не знаю как кому, а мне супер вкусное. Но в нашем био магазине оч дорогое...маленькая баночка почти 10вро
Да, что-то дорогова-то у вас, я покупаю за 12 евро 500 ml (420 гр).
Silky вне форумов  
  #2031
Старое 13.10.2018, 00:05
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Надо попробовать и мне. Я знаю, что топленое намного лучше обычного. Спасибо огромное, дамы!
olena_k вне форумов  
  #2032
Старое 13.10.2018, 00:13     Последний раз редактировалось Ros; 13.10.2018 в 09:11..
Мэтр
 
Аватара для Ros
 
Дата рег-ции: 30.06.2006
Сообщения: 5.971
Droopy, у меня тоже путь начался с боли в плече, внезапно обнаружившихся бесконечных аллергий на кучу продуктов. Несколько месяцев болело плечо. На коже с подросткового возраста высыпания. Постепенно пазл складывался в сторону того, что воспаление в организме хрогическое. И понеслось-глютер исключила, даже не только его, а большинство зерновых, ложку куркумы каждый день,рыбий жир, подняла уровень витамтна д, который был печальный, спорт регулярный уже был до этого. Гиинастика, массажи и самомассжи. Л глютамин, чтобы восстановить стенки кишечника, иногда ферменты, также прднимаю кислотность желудка периодически... И тело отзывается. Воспаление, думаю, в теле гораздо ниже чеи 10 лет назад. Это я чувствую и по своеиу настроению, и по самочувствию. Рагьше часто сонливость т слабость была. В оьшеи, круто во всеи начинать разбираться, а не плыть по течению. И видеть как отзывается организм. Аллергии прошли, плечо тоже
__________________
...но самое потрясающее в этом мире то, что здесь ничто и никогда не бывает окончательным - ни успех, ни провал. (Эрве Базен "Встань и иди")
Ros вне форумов  
  #2033
Старое 13.10.2018, 10:08
Мэтр
 
Аватара для zhasmin1976
 
Дата рег-ции: 26.04.2009
Откуда: Москва-Boulogne-Billancourt
Сообщения: 1.385
Посмотреть сообщениеDelfina пишет:
У неё есть отдельное видео, где она показывает, как готовить корейское кимчи
А кто-нибудь уже готовил такое кимчи именно по ее рецепту? Хотела узнать, можно ли делать не в банке, а в большой миске, например; и еще там написано- на 24 ч при комнатной температуре, не испортятся ли продукты? Я такого никогда не готовила и не ела. Вот хочу попробовать.
zhasmin1976 вне форумов  
  #2034
Старое 13.10.2018, 10:15
Мэтр
 
Аватара для SophieDan
 
Дата рег-ции: 06.04.2017
Откуда: Île de France
Сообщения: 2.311
zhasmin1976, так в том-то и идея, чтобы «испортились»
SophieDan вне форумов  
  #2035
Старое 13.10.2018, 10:18
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
SophieDan, зря смеетесь можно и отравиться , если стухло, а не заквасилось. Это же не засолка солевым раствором, как огурцы
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #2036
Старое 13.10.2018, 10:20
Мэтр
 
Аватара для SophieDan
 
Дата рег-ции: 06.04.2017
Откуда: Île de France
Сообщения: 2.311
Мне тоже про капусту/кимчи интересно. Помню, как мама делала нашу традиционную. Надо, наверное, заквасить. Проблема в том, что у нас банки стояли сначала у батареи. Здесь у нас батареи холодные климат тёплый поэтому первый этап сквашивания пока непонятно, как делать. Я по той же причине когда-то здесь на дрожжевые пироги забила - нереально тёплое место организовать...
SophieDan вне форумов  
  #2037
Старое 13.10.2018, 10:22
Мэтр
 
Аватара для SophieDan
 
Дата рег-ции: 06.04.2017
Откуда: Île de France
Сообщения: 2.311
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
SophieDan, зря смеетесь можно и отравиться , если стухло, а не заквасилось. Это же не засолка солевым раствором, как огурцы
Ну если стухло, наверное ж запах неадекватный?
Но рецепт интересно хороший почитать, поделитесь?

Но Вы правы, я так с грибами тут экспериментировала, опасалась, как бы моя закваска не в ту сторону бы не пошла... Мужу и ребёнку есть не давала
SophieDan вне форумов  
  #2038
Старое 13.10.2018, 11:15
Мэтр
 
Аватара для Droopy
 
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.224
Ros, молодец. Вот и я тоже - исключила те продукты, которые могут вызывать воспаление. Читала, изучала, почему это происходит, почему нужно исключить даже зерновые, каков механизм, какие триггеры. И, о чудо, полегчало. Плюс, конечно, расслабление, медитации, положительный настрой. Несмотря на то, что я сама натуропат, я не очень жалую натуропатический подход к постоянным детоксам. Наш организм, если он не отравлен настоящими ядами, избавляется от токсинов сам, если нет патологий выделительной системы, а при патологиях не к натуропату надо идти, а к врачу. И я также не сторонник веганства ( в натуропатии очень приветствуется редкое употребление животного белка, а при гипотоксической диете так вообще отказ от него). Поэтому, как говорится, стиснув зубы я прошла обучение, сдала экзамены, но в общем и целом далеко не всем показаны монодиеты и детоксы. Лично мне становится только хуже от целого дня на траве, я лучше интервально воздержусь от пищи часов 16-18, либо же на жидком голодании буду употреблять бронечай, бульоны и травяные настои, нежели буду сидеть на смузи и сырых овощах.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе."
Droopy вне форумов  
  #2039
Старое 13.10.2018, 11:16
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.121
Посмотреть сообщениеzhasmin1976 пишет:
А кто-нибудь уже готовил такое кимчи именно по ее рецепту?
Я сейчас начала делать. Только взяла другие овощи, те, что под руку попались вчера в биомагазине. Взяла два дайкона (вроде, так это называется - такая длинная белая то ли редька, то ли редиска) и две моркови. В данный момент они лежат в банке на первом этапе - то есть посыпанные солью без воды в течение 12 часов.

Посмотрю, что из этого выйдет.
Delfina вне форумов  
  #2040
Старое 13.10.2018, 11:17
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
Посмотреть сообщениеSophieDan пишет:
Проблема в том, что у нас банки стояли сначала у батареи.
Всегда дома квасили капусту без батарей, всё было нормально. То есть я проблемы не вижу, если есть желание сделать.
Small_birdie вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 10:28.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX