Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #991
Старое 09.08.2018, 12:40
Мэтр
 
Аватара для azalea
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 8.271
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
но это не то вино, которое надо покупать на Корсике
Конечно.
azalea сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #992
Старое 23.08.2018, 21:44
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.625
Нашла подборку легкого вина хорошего качества : https://www.lexpress.fr/diaporama/di..._1051202.html#
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #993
Старое 24.08.2018, 22:54
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 1.594
Посмотреть сообщениеCroissant пишет:
Уровень цен примерно одинаковый.
Нижняя ценовая граница rivesaltesов 3-4 (в лидле были и за 2) , а нижняя ценовая граница frontignanов от 7-8
Dude сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #994
Старое 14.09.2018, 11:41
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.101
Не знаю куда пойти со своим вопросом, если что переместите меня:

нам в "наследство" в саду достался виноградник, скромный, но винограда много, для того, чтобы его просто есть, да и сорт, скорее для соков или вина. Дети его употреблять отказываются, пробовала делать сок, тоже не дюже получается, прежние хозяева делали вино, но у меня рецепта нет, да и возиться с этим делом не представляю как..Может у кого есть идеи на какое полезное дело пустить виноград? Спасибо.
__________________
распродажа 1 и 2
про парфюм
mariposa сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #995
Старое 14.09.2018, 11:59     Последний раз редактировалось Small_birdie; 14.09.2018 в 12:04..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 16.840
Посмотреть сообщениеmariposa пишет:
но у меня рецепта нет, да и возиться с этим делом не представляю как..
Довольно просто, но нужна большая стеклянная бутыль. С пару-тройку вёдер объёмом. Не знаю, есть ли тут такие.

Я делала вино когда-то. Именно потому, что это самое простое, что можно из такого винограда сделать. Может получиться не совсем Grand cru, но вполне себе вино. Правда, я добавляла сахар, но и виноград был не местный, а белорусский :-)).
__________________
Старый воробей в клетку не войдет :-).
Small_birdie сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #996
Старое 14.09.2018, 12:42
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.101
Смалл_бирдие, хозяева даже остали цистерны для него, про банку могу подумать, а рецептом поделись, пожалуйста.
__________________
распродажа 1 и 2
про парфюм
mariposa сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #997
Старое 14.09.2018, 14:02
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 16.840
mariposa, давно было дело, но происходило всё примерно так, как в этой ссылке:
http://wineverity.com/domashnee-vino
Только мы не пастеризовали ничего.

Ягоды не моются, поэтому на вино лучше не брать нижние гроздья или грязные, их можно куда-нибудь ещё использовать.
Бутыль была такая, как у них на картинке, большая, с горлышком узким.
__________________
Старый воробей в клетку не войдет :-).
Small_birdie сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #998
Старое 14.09.2018, 16:22
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.101
Смалл_бирдие, спасиво, пойду изучать, у нас все гроздья висят далеко от пола, так что без земли.
__________________
распродажа 1 и 2
про парфюм
mariposa сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #999
Старое 15.09.2018, 13:48
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 52.134
mariposa, может все таки лучше посмотреть сайты французские, где описывается процесс домашнего вина. Мы все таки в винодельческой стране, чтобы искать рецепты на русских или белорусских сайтах. В интернете достаточно много информации, чтобы разобраться. Ну вот хотя бы http://mapassionduverger.fr/transfor...aison-naturel/
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #1000
Старое 15.09.2018, 14:28     Последний раз редактировалось Small_birdie; 15.09.2018 в 14:39..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 16.840
Ptu, сайт (только сейчас глянула) - украинский.

Мне вообще до фонаря, на каком языке информацию искать, если вы об этом.
Я описывала свой личный опыт. И пила своё собственное вино.

Форумчанка задала вопрос на русскоязычном форуме, а не на французском.
Я имею право давать ссылки на русскоязычные сайты и делиться своим белорусским опытом, даже если вам это очень смешно.

Делитесь своим по-французски.
Да, французы делают лучшее вино, чем белорусы.
В таком случае нужно было вопрос форумчанки убрать совсем, так как настоящих французов здесь, на этом форуме, мало, чтоб ей ответить, а уж знатоков среди них ещё меньше.

Я не ржу ни в одной теме ни над любовью к пряникам, ни к водке, ни к салу, ни к селёдке. Кстати. А могла бы. Теоретически.

Или написали бы прямо, что отвечать здесь имеете право только вы и по-французски, так как у вас химическое образование, а все остальные - дилетанты по сравнению с вами. Как уже происходит во многих темах.
__________________
Старый воробей в клетку не войдет :-).
Small_birdie сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #1001
Старое 16.09.2018, 09:00
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.101
Пту, спасибо, я посмотрела на ютубе как французы делают домашнее вино, по вышеприведенной ссылке - только сладкое вино, я сахар не собираюсь добавлять.

Смалл_бирдие, не обижайтесь, все советы хороши, и человек делает выводы сам выбирает что ему ближе. Мне было важно скорее знать о личном опыте форумчан.
__________________
распродажа 1 и 2
про парфюм
mariposa сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #1002
Старое 21.09.2018, 18:05
Модератор
 
Аватара для Irbis
 
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 7.005
Давно, что-то никто не давал ссылки на продегустированные вина
А между тем во Франции во всех маркетах и супермаркетах проходят ярмарки вин.

Будучи в отпуске, попровали красное вино Pays d'Oc "L'Atypique'domaine de la Cendrillon Bio", 2016, около 7 евро. Рекомендую - отличное отношение цены качества
Подробнее о вине здесь.


Irbis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1003
Старое 21.09.2018, 18:57
Модератор
 
Аватара для Irbis
 
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 7.005
Хотел бы купить белое вино "Domaine du Tariquet - Premières Grives 2017"
Немало хороших отзывов о нем. Если кто пробовал , поделитесь своим отзывом здесь

Понятно немало предложений в E-commerce. Но хотел бы взять на пробу пару бутылок магазине/супермаркете. Похоже, что Auchan его продает. Кто-то видел в магазинах это вино ?

Irbis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1004
Старое 21.09.2018, 19:05
Мэтр
 
Аватара для ZDRASTE
 
Дата рег-ции: 09.02.2008
Откуда: pays basque
Сообщения: 3.846
Посмотреть сообщениеIrbis пишет:
Немало хороших отзывов о нем. Если кто пробовал , поделитесь своим отзывом здесь
Всем известно , что на халяву пьют язвеники и трезвеники.
Вот одна моя знакомая пьёт только это вино. По её словам , это единственное вино которое переносит её желудок.
Как она смогла договориться с желудком , науке не известно.
__________________
Человеческие споры бесконечны потому, что спорящие ищут не истину, а самоутверждение.
ZDRASTE сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #1005
Старое 21.09.2018, 21:22
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 15.396
Из последних удачных приобретений: испанское красное "Quadis Joven 2017"
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1006
Старое 21.09.2018, 21:34
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 15.396
Очередной раз убедилась,что вина Лангедока не на мой вкус. После розовых Прованса розовое Лангедока никак не идет. Но, это исключительно ИМХО.
Последнее разочарование Лангедок, красное
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1007
Старое 21.09.2018, 21:54
Бывалый
 
Аватара для Hypertonia
 
Дата рег-ции: 25.10.2009
Сообщения: 182
Открыла для себя в отпуске недорогое и приятное (на мой вкус) розовое вино rosé de bessan. http://www.lesvinsdusoleil.eu/fr/vin...iale-2017.html
Hypertonia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1008
Старое 22.09.2018, 07:52
Мэтр
 
Аватара для Stroka
 
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 8.401
У нас из белых появился фаворит по стабильности качества и вкуса, сколько ни покупали/пробовали, всегда нравилось:

бургундское Pouilly-Fuissé
Stroka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1009
Старое 22.09.2018, 07:55
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.625
Посмотреть сообщениеIrbis пишет:
Хотел бы купить белое вино "Domaine du Tariquet - Premières Grives 2017"
Я - фан этого вина. Покупаю постоянно. Оно сладковатое только, но с Coteaux de layon конечно не сравнить - гораздо менее сладкое. В смысле, не десертное. Идеально на аперо, ну или к морепродуктам.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1010
Старое 22.09.2018, 07:56
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.625
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Очередной раз убедилась,что вина Лангедока не на мой вкус. После розовых Прованса розовое Лангедока никак не идет. Но, это исключительно ИМХО.
Последнее разочарование Лангедок, красное
А что ж вы цену не написали ... ? Это же самое дешевое отстойное вино из Лангедока на полке
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1011
Старое 22.09.2018, 08:04
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.625
Посмотреть сообщениеStroka пишет:
бургундское Pouilly-Fuissé
Да, очень хорошее, подтверждаю.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1012
Старое 22.09.2018, 08:08
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.625
Тем, кто любит вина tanniques, сейчас будет на многих ярмарках это вино :



Смело берите, я много лет покупаю, очень хорошее Minervois по удивительно низкой для него цене.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1013
Старое 22.09.2018, 11:34
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 15.396
Посмотреть сообщениеRen пишет:
А что ж вы цену не написали ... ? Это же самое дешевое отстойное вино из Лангедока на полке
посмеялись? Теперь объясняю,что это фото из интернета, этикетки отличаются, название, год и место производства одни и те же. Не сохранила оригинальную бутылку.Покупали не в супермаркете ( я в супермаркетах редко вино покупаю, благо живем в винодельческом регионе,есть где купить), а в винном магазине непосредственно в Лангедоке. Цена была около 18 евро/бутылка. Это вино не было отстойным, оказалось средненьким, как и все пробуемые мною вина Лангедока. Наверняка есть и хорошие вина, производимые в этом регионе, но пока не нашла ничего стоящего внимания. Вина региона, где я бываю, я покупаю или в специализированных магазинах, или непосредственно у производителей. И два раза в год на "Гастрономическом салоне" закупаю вино и шампанское от производителей. Вот там проколов не бывает, так как есть возможность попробовать и выбрать по вкусу.
Смешняя вы ,Ren,как ребенок обиженный.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1014
Старое 23.09.2018, 13:43
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 6.968
Посмотреть сообщениеIrbis пишет:
Хотел бы купить белое вино "Domaine du Tariquet - Premières Grives 2017"
Немало хороших отзывов о нем. Если кто пробовал , поделитесь своим отзывом здесь

Понятно немало предложений в E-commerce. Но хотел бы взять на пробу пару бутылок магазине/супермаркете. Похоже, что Auchan его продает. Кто-то видел в магазинах это вино ?

Irbis, мне очень нравится это вино. Первый раз попробовала 2 года назад, то есть точно не 2017 года было вино. Потом покупала только по интернету, потому что у кавистов его не видела. В супермаркете точно его не будет. Этим летом купила ящик у нашего кависта. Про год ничего не могу сказать, не помню. Но это вино - беспроигрышный вариант, вне зависимости от года. Бутылку желательно выпить в тот же день, потому что потом вино - не знаю, как это называется, но то ли окисляется, то ли начинает бродить, то есть вкус уже не тот.
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1015
Старое 23.09.2018, 15:02     Последний раз редактировалось Irbis; 23.09.2018 в 15:05..
Модератор
 
Аватара для Irbis
 
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 7.005
Посмотреть сообщениеtyupa пишет:
Irbis, мне очень нравится это вино. Первый раз попробовала 2 года назад, то есть точно не 2017 года было вино. Потом покупала только по интернету, потому что у кавистов его не видела. В супермаркете точно его не будет. Этим летом купила ящик у нашего кависта. Про год ничего не могу сказать, не помню. Но это вино - беспроигрышный вариант, вне зависимости от года.
tyupa, спасибо за отзыв.
Вчера видел это вино в нашем Monoprix за 9 евро примерно
Пока не купил, т.к. тяжело было тащить до дома.
А по сравнению gewurztraminer оно менее сладкое ?

Цитата:
Бутылку желательно выпить в тот же день, потому что потом вино - не знаю, как это называется, но то ли окисляется, то ли начинает бродить, то есть вкус уже не тот.
Ну русские обычно , если открыли бутылку , то пока не допьют, не убирают ее со стола
Irbis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1016
Старое 23.09.2018, 18:20
Мэтр
 
Аватара для mariposa
 
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.101
Посмотреть сообщениеIrbis пишет:
А по сравнению гещурзтраминер оно менее сладкое ?
да менее, у Гювюрца немного мускатный оттенок, у Терикэ его нет.
__________________
распродажа 1 и 2
про парфюм
mariposa сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #1017
Старое 23.09.2018, 19:23
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.625
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Цена была около 18 евро/бутылка.
Этого не может быть ))

Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Смешняя вы ,Ren,как ребенок обиженный.
Да ну что вы )) совсем наоборот. Я просто в теме вин Лангедока, а вы, увы, нет. Не могло это вино стоить 18 евро, я регулярно его вижу в наших супермаркетах, больше 4 оно не стоит.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1018
Старое 23.09.2018, 19:24
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.625
Посмотреть сообщениеtyupa пишет:
В супермаркете точно его не будет.
В Монопри у нас регулярно.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1019
Старое 28.09.2018, 00:50
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 15.396
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Этого не может быть ))



Да ну что вы )) совсем наоборот. Я просто в теме вин Лангедока, а вы, увы, нет. Не могло это вино стоить 18 евро, я регулярно его вижу в наших супермаркетах, больше 4 оно не стоит.
У все всегда "не может быть," если не вами сказано. Нашла в телефоне фото того вина, о котором писала выше. Вы в теме вин Лангедока не больше,чем я.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1020
Старое 28.09.2018, 18:54
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 6.968
Посмотреть сообщениеIrbis пишет:
tyupa, спасибо за отзыв.
Вчера видел это вино в нашем Monoprix за 9 евро примерно
А по сравнению gewurztraminer оно менее сладкое ?


Ну русские обычно , если открыли бутылку , то пока не допьют, не убирают ее со стола
Irbis, на мой взгляд, менее сладкое. Я в Монопри вино не смотрела, поэтому и не знала, что оно там есть. В принципе, оно и так стоит от 8 до 9 евро за бутылку.
Расскажите потом, пожалуйста, понравилось Вам или нет.
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 2 (пользователей - 1 , гостей - 1)
durdonia
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как перевозить вино Moony Транспорт и таможенные правила 16 18.04.2012 15:21
Хранить вино Lecka Секреты хорошей кухни 13 09.12.2011 22:41
Вино и кровь ZDRASTE Рассказы и фотографии путешественников 15 05.07.2011 23:58
Апельсиновое вино OLGA-13 Цены, покупки, банки, налоги 2 07.04.2010 15:17
Где покупать вино? Eugene Remi Вопросы и ответы туристов 26 08.07.2006 21:53


Часовой пояс GMT +2, время: 16:05.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2018 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX