#1111
15.08.2011, 14:40
Последний раз редактировалось Sava1805; 15.08.2011 в 14:48..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.941
|
Уф! Девочки, спасибо еще раз. Очень надеюсь, что действительно хорошие. Я буду морозить, т.к. они очень чистые.
А вообще, действительно поняла одну вещь, даже будучи хорошим специалистом по грибам в России, здесь надо все заново осваивать!
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
#1112
21.08.2011, 20:05
Последний раз редактировалось Malabah; 21.08.2011 в 23:33..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.07.2008
Откуда: Москва-91
Сообщения: 1.672
|
Собрала сегодня в недалеко от дома.
Сварила, пожарила, безумно вкусно.. как в детстве, когда каждое лето почти ежедневно за грибами.
__________________
жж |
|
#1114
22.08.2011, 14:23
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.941
|
А я снова насобирала своих "неизвестных" грибов
Пошла еще в одну аптеку, третью уже, и снова получила информацию про них. В первой аптеке мне сказали, что грибы плохие и есть их нельзя. Во второй, повосетованный специалист, сказал, что грибы - разновидность боровиков и их можно есть. А вот сегодня снова дама в другой аптеке полистала справочники и нашла новую для меня информацию, что эти грибы Leccinum scabrum, то есть получается в переводе на русский, подберезовик розовеющий. При этом дама посоветовала эти грибы не есть, т.к. для нее они невкусные..... Самое интересное, что когда я стала смотреть полученные от нее сведения про название грибов, я нашла еще одно название, которое тоже может относиться к найденным грибам - Грабовик. Так что, думаю, что хоть подберезовик, что грабовик - грибы съедобные и для русских очень даже хорошие!
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
#1115
22.08.2011, 15:56
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.941
|
Сегодняшний урожай -
Еще раз повторюсь, все грибы растут на одной поляне, в месте, где нет леса (может раньше был), а просто растут несколько больших тополей и дубов.
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
#1116
22.08.2011, 16:36
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
|
|
|
#1117
22.08.2011, 18:00
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 14.09.2005
Откуда: Франция, Подпарижье 92
Сообщения: 842
|
Да, конечно, подберезовики! Очень вкусные! Только одно НО- в черте города, да еще если автотрасса неподалеку, они могут быть токсичными, т.к., как и все трубчатые грибы, имеют привычку накапливать в себе соли тяжелых металов и другие токсины из загрязненной окружающей среды. Если же район зеленый без особого движения автомашин-все ок.
__________________
Не жалуйтесь на судьбу. Ей, может быть, с вами тоже не очень приятно. |
|
#1119
22.08.2011, 18:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.07.2008
Откуда: Москва-91
Сообщения: 1.672
|
очень много видела ежовика http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%...82%D1%8B%D0%B9 похож на лисичку ( я даже перепутала сначала), но не рискнула брать, хотя пишут, что гриб очень даже съедобный.
__________________
жж |
|
|
#1120
22.08.2011, 19:09
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.692
|
|
|
#1121
22.08.2011, 21:18
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.941
|
Сейчас поем, потом сообщу результаты
MEDEЯ, зря Вы выбрасываете посиневшие грибы, они не все плохие, надо смотреть данные, разбираться turandott, у нас город совсем небольшой, грибы собирала в прогулочной зоне в районе частных домов, далековато от дорог, так что, надеюсь, все нормально. Спасибо
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
#1122
12.09.2011, 01:20
Последний раз редактировалось Лёля; 12.09.2011 в 01:35..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
|
Мы сегодня в лесу были.Набрали немного беленьких,подосиновиков,подберезовиков. в лесу много очень сатанинских грибов.
Уже подходя к машине встретили мужиков.У них тоже белые были и сатанинские. Я сказала,чтоб выбросил,они плохие.А мужик улыбнулся и сказал,что он их сушит,а потом в порошок перетирает. Странно....Неужели эти грибы съедобные?! И после сушки не горчат? Я один раз насобирала этой горичи,поставила варить.Запах был обалденный!!!Ну когда посолила и решила попробывать,то такая горечь!!! я вылила все на улицу... Это семейка беленьких: летние опята |
|
#1125
21.09.2011, 23:06
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2004
Откуда: Кирпичинск-Париж
Сообщения: 1.044
|
Лёля, с урожаем
потом жене в еду подсыпает ( шютка). Друзья, а парижских лесах пошли грибы? может кто нибудь знает.
__________________
Родина, хоть она уродина, А она мне нравится хоть и не красавица.... Жизнь надо прожить так,что бы стыдно было рассказать, но приятно вспомнить. Хороших жен не надо искать по клубам и ресторанам.. Ага, конечно, ищите нас по кладбищам, болотам и перекресткам. Нас легко узнать по петуху под мышкой и странному набору в магазине: водка, конфеты, пирожок. И даже если объективно мы - не лучше, Вам лучше уже ничего не светит. А вообще, не ищите))мы вас сами найдем |
|
#1127
21.09.2011, 23:39
|
|
Мэтр
|
Что правда - то правда, уже были в августе грибочки, когда дожди один за другим шли. Интересно, сейчас грибной сезон продолжается или нужно снова дождей дождаться?
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c) |
|
#1128
21.09.2011, 23:51
|
|
Мэтр
|
Katerina_nn, мне кажется, грибам хуже расти, когда холодно ночами, как сейчас.
В августе погода рай была, и грибов было много. Жалею, что не насобирала много, заморозила малюсенький пакетик, на один раз. Сейчас времени на грибы нет. |
|
#1129
22.09.2011, 16:59
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
|
|
|
#1131
22.09.2011, 17:59
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
|
|
|
#1132
22.09.2011, 22:43
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
|
clairissime, и он не был червивый? Мы тоже находили такие большие белые.Но ножики у них червивые,а шапка,если ее отварить,то она не очень вкусная уже...
Но все равно грибной инстинкт берет своё,собираю все подряд.Потом дома много выкидываю. А мы в этом году собираем много подосиновиков.Раньше почему-то не попадали на них.Зависит конечно от места. И еще встретили грибника,он нам сказал,что скоро грибов в лесу не будет.Это из-за кабанов. А вот эти грибы я не знаю,съедобные?не съедобные?как называются?: Этот точно не съедобный и такой вонючий....: Ну а это уже из нашего урожая...: |
|
#1133
23.09.2011, 08:34
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 18.02.2009
Откуда: Швейцария
Сообщения: 531
|
Леля, грибы на вашей первой фотографии похожи на Ежовик пестрый. Жалко, что под шляпкой картина не видна. Если это ежовик, под шляпкой не пластинки или губчатое вещество, а своеобразные сосочки-шипики. Ежовики мы сушим, маринуем (очень вкусно маринованные подать под соусом "винегрет").
|
|
#1134
23.09.2011, 15:24
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
|
|
|
#1135
26.09.2011, 20:26
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.142
|
Гриболюбы и грибоведы, наведите резкость, пожалуйста - это сыроежки? У меня вокруг дома их немеряно развелось...
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
#1137
26.09.2011, 21:01
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.12.2002
Откуда: Петербург-Париж-Блуа
Сообщения: 918
|
Mashoulia, в Питере мы их как сыроежки собирали и солили (и ели), а во Франции не знаю как они называются, но кто-то из знакомых французов мне сказал, что они несъедобные
__________________
Советов у меня лучше не просить! Потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости. |
|
#1139
26.09.2011, 21:25
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.12.2002
Откуда: Петербург-Париж-Блуа
Сообщения: 918
|
Да уж, ElenaBV, пугают нас по-всякому, я вот на всякий случай теперь собираю только то, в чем на 300 процентов уверена
__________________
Советов у меня лучше не просить! Потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости. |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Обо всем | Ron | Обо всем | 2 | 15.09.2007 23:16 |
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа | Shira | Встречи-тусовки во Франции и России | 2 | 27.02.2007 18:52 |
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ | Boris | Памяти Нелли Цветовой | 0 | 05.05.2005 12:54 |
Вопрос ко всем! | cherry | Обо всем | 5 | 23.02.2005 11:56 |