Французское путешествие с малышом. Небольшой фотоотчет

[Foxus]

Ребят, спасибо всем огромное еще раз!

Тут у меня новый фоторепортаж из этой поездки наметился, может кому интересно будет. Называется:

Гуси, гуси, фуа-гра!

В провинцию Дордонь (Dordogne) мы попали в середине нашего автомобильного путешествия по Франции. Однако, не просто с целью оглядеться вокруг, полюбоваться одним из самых живописных регионов на юго-западе страны, но вполне с приземленными намерениями окунуться в мир фуа-гра. Именно здесь находилось наибольшее количество ферм по выращиванию гусей и уток для производства этого деликатеса.
Фуа-гра ("Foie gras" в переводе с французского «жирная печень») - специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Известность фуа-гра приобрела во времена Людовика XVI. Именно при нём был создан рецепт паштета с запеченной корочкой, и с тех пор этот французский гастрономический шедевр почитают гурманы со всех континентов. Сегодня фуа-гра стоит в одном ряду с такими знаменитыми в мировой кулинарии вкусностями, как черные трюфеля и осетровая икра.

Не могу сказать, что мы являемся истинными ценителями французской высокой кухни, но попробовав фуа-гра впервые много лет назад в одном "распальцованном" ресторане в Далласе, прониклись к продукту всей душой, как ни странно Поэтому, оказавшись во Франции, не стали отказывать себе в удовольствии сравнить "ту и эту", а заодно поглядеть, как эта самая фуа-гра получается.
Гуси не заставили себя долго ждать, впрочем как и лебеди, утки и другие водоплавающие, в больших количествах плескавшиеся в Дордони - очень красивой и большой реке, протекающей в одноименной провинции.



Дордонь идеально приспособлена для исследования на автомобиле. Дороги находятся в отличном состоянии, знаки есть и понятны любому водителю. А какая красота вокруг! В долине Дордони хочется обосноваться по выходу на пенсию



Деревня La Roque-Gageac, где мы останавливались, который год входит в десятку самых фотогеничных поселений Франции.