|
|
Опции темы | Опции просмотра |
#91
28.08.2014, 23:50
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 22.10.2013
Сообщения: 429
|
Честно, я шокирована познанием "местных" во французской кухне.
И "клафути" "клафутином" называют и блеклой называют, вздыхают, что мало лавашей и кебабов, сыры толком не пробовали, в вине, оказывается, канцерогены, а сами французы вообще не разбираются в еде и многое другое. |
|
|
#92
28.08.2014, 23:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.735
|
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#93
28.08.2014, 23:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
||
|
#94
28.08.2014, 23:52
Последний раз редактировалось paulina77; 28.08.2014 в 23:59..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.330
|
Morra, поделитесь, пожалуйста, наводками на отличный японский и тайский ресторан (даже если это не в Париже - я приеду). Ибо я уже отчаялась. Желательно, чтобы японский, предлагая сашими, не ограничивался тунцом и лососем, хотелось бы морского ежа, giant clam (гигантский моллюск?), понзу соус,настоящую соевую пасту (хотя бы).
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#95
28.08.2014, 23:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.735
|
Так я вас попросила список-то продолжить, в котором "блюд" обнаружилось пять штук- а вы не хотите нас просветить...
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#96
28.08.2014, 23:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
||
|
#97
28.08.2014, 23:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.735
|
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#98
28.08.2014, 23:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
||
|
#99
28.08.2014, 23:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
||
|
#100
28.08.2014, 23:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
||
|
#101
28.08.2014, 23:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.08.2008
Откуда: Moscou-Lyon-Var-Indre
Сообщения: 4.818
|
Но я наблюдала , именно такое в провинциальной Франции, в больнице на обед люди приносили свою домашнию кухню и разогревали , было все как раз типично традиционное и бланкет и рагу ягненка, петух в вине ", пот о фо" , итд....
Да я и сама часто такие блюда готовила для семьи с удовольствием , В семьях выходит такое питание дешевле, чем питаться всякой индустриальной дрянью . У меня близкая подруга , мать троих детей и работает , так и то всегда находила время на готовку , для всей семьи , нормальной традиционной кухни . |
|
|
#102
28.08.2014, 23:57
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 22.10.2013
Сообщения: 429
|
upsik, ну прекрасное меню.
Лучше чем в стандартном ресторане в Лондоне. |
|
|
#103
28.08.2014, 23:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
||
|
#104
29.08.2014, 00:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
||
|
#105
29.08.2014, 00:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.330
|
Если Вы про Nobu - ok. А много таких во Франции? (Я не про отдельный город говорю - а про всю страну).
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#106
29.08.2014, 00:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.735
|
А я вас, что ли, спрашивала? Что вы мне за автора отвечаете? И что вы вообще ко мне привязались??
Вы мне надоели, я ставлю вас в игнор. Потрудитесь больше мне не писать и меня не комментировать. Впрочем, если и напишете, мне однофигственно - я все равно не увижу:-)
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#107
29.08.2014, 00:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.09.2004
Откуда: Париж - 94
Сообщения: 3.218
|
Morra, в парижском регионе да, в рядовых кафешках народ лопает фриты, но не с одними котлетами все же, с разными видами мяса, с курицей, с уткой, с карпачо, с мидиями и тд и тп.
__________________
9.07.2009 16.03.2012 |
|
|
#108
29.08.2014, 00:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
Я, когда путешествую, пробую региональную кухню. Поэтому не знаю. Это вопрос спроса и предложения. Если таковых мало- знач. нет спроса. На русскую кухню нет спроса - нет и ресторанов
|
|
|
#109
29.08.2014, 00:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
Ну и слава богу. Скоро у вас пол форума будет в игноре.
|
|
|
#110
29.08.2014, 00:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.330
|
Morra, правильно. К чему и был мой пост #79 .
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#111
29.08.2014, 00:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
Не спорю, но есть выбор фрит не есть. Есть всегда на гарнир Рататуй, или стручковая фасоль или рис или зеленый салат.
|
|
|
#112
29.08.2014, 00:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
Morra, но народ то почеиу то упорно выбирает фрит.
|
|
|
#113
29.08.2014, 00:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
||
|
#114
29.08.2014, 00:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.09.2004
Откуда: Париж - 94
Сообщения: 3.218
|
Может более питательно? Картошку фри трудно испортить? Я сама в незнакомой забегаловке, между плохим рататуем предпочтение отдам замороженной картошке фри.
__________________
9.07.2009 16.03.2012 |
|
|
#115
29.08.2014, 00:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.09.2004
Откуда: Париж - 94
Сообщения: 3.218
|
Я не отлеживаю, просто часто обращаем внимание. так как эта тема частых дебатов между мной и моим любимым, кот ест только картошку.
__________________
9.07.2009 16.03.2012 |
|
|
#116
29.08.2014, 00:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2011
Сообщения: 3.701
|
||
|
#117
29.08.2014, 00:25
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 22.10.2013
Сообщения: 429
|
Ну, так навскидку: les macarons le poulet rôti le gîte à la noix de boeuf la bouillabaisse le gâteau au chocolat gratin dauphinois confit de canard les escargots de bourgogne Да много всего, погуглите , правильно вас Morra посоветовала. |
|
|
#118
29.08.2014, 00:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.315
|
А если серьезно, то за несколько месяцев в бухалтерском кабинете насмотрелась на счета из ресто. Картоху едят и адвокаты, и врачи, и даже эксперты бухгалтера. |
|
|
#119
29.08.2014, 00:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.735
|
Итак: Начали опять не с блюда. Макарон - это не блюдо. Пуле роти существует везде, и даже в деревне Гадюкино московской губернии. Вы в самом деле хотите выдать это за франц. specialite ? Gite a la noix de boeuf, повар вы наша, это вообще не блюдо:-) это кусок мяса из определенной части коровы. Мало ли что вы из него дальше сделаете, - что в Париже, что в росс деревне Гадюкино:-) Буйабес - да, это французское, вернее, очень южнофранцузское. Шоколадный торт вроде тоже не блюдо, а десерт, но бог с ним... Гратэн дофинуа - да, французское, хотя в общем-то один из видов картофельной запеканки. Конфи де канар - тушеная в жиру утка. Вроде французская, но почему бы не потушить утку тем, кто любит жирное, в другом месте? Ну, и улитки, да, французские. Что-то не густо блюд получается:-)
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#120
29.08.2014, 01:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.330
|
IrinaS, а bouchée a la reine, ris de veau, joue de boeuf, pied de cochon, tripes, boudin noir/blanc, tête de veau и прочая требуха , адаптированный где угодно salade nicoise, голуби, утка и каштаны во всех их проявлениях, и прочая и прочая ...
(Знаю, что вопрос был не ко мне, но дабы не обидеть французскую кухню).
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Французская "кухня" найма на работу в SSII и не только | m_k | Работа во Франции | 168 | 01.12.2018 14:46 |
Банковский перевод во Францию доходов, полученных в России (выделено из "расплата") | Lutik | Цены, покупки, банки, налоги | 305 | 20.02.2016 17:16 |
Ехать во Францию и начинать жизнь с нуля | Вкус жизни | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 1480 | 04.03.2015 18:08 |
Моя первая поездка во Францию (выделено из: "Способ знакомства с мужем-французом") | Dacha | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 128 | 04.05.2007 10:34 |