#31
19.03.2020, 12:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.406
|
Вы, насколько понял, в меру педантичны и "процедурны", если так можно сказать. Больше про то, что Драйв начинают считать особой панацеей.. |
|
|
#34
19.03.2020, 12:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
|
|
|
#37
19.03.2020, 12:39
Последний раз редактировалось Sasa; 19.03.2020 в 12:50..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
|
Уже закапала слюной клаву Я как домой приезжают,сразу маме кричу-вари щавель( у нас так суп этот называют)
__________________
Мои фото |
|
|
#38
19.03.2020, 12:44
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.406
|
К слову, у кого лес рядом, черемша уже вполне на салат.
Смотрю по нашей, привезли в том году и посадили немного. |
|
#40
19.03.2020, 13:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
|
А если честно, я вообще ничего никогда не морожу, кроме тех остатков, которые жалко выкинуть (те же болоньез). В хол-ке морозилка крошечная, стандартная. "Ларь" в гараже 50 см в ширину, высотой 80. Туда влезает 30 кг еды для Кази. Я себе представила, если бы я туда складывала для себя, это ж сколько можно продержаться ! Крупа + 30 кг курицы + рыбы ... (так мы мяса не едим, только в болоньез).
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#41
19.03.2020, 14:45
|
|
Модератор
|
Это не рационально - ездить более одного раза за 15 км только за едой.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#43
19.03.2020, 14:48
Последний раз редактировалось lipa1; 19.03.2020 в 14:55..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.809
|
Честно, не понимаю, в чем нерациональность? И чем это отличается от похода в магазин в городе. Тем более, сейчас, когда это лучше делать с машиной. Я бы не хотела сейчас пешком ходить в магазин. В обычные времена мы ездим в магазин и в булочную. В магазин 1 или 2 раза в неделю или по мере необходимости. В булочную раза 3 в неделю. Магазины есть и в 7 км два штуки, и в 10 км. Бензин что ли расходуем нерационально? Ну так сейчас других поездок нет, ну и по сравнению с 2000 км туда-обратно, которые мы раз в два месяца делаем это копейки. Жалко, нельзя на море((( - очень хочется. На тутошнее, с ветром и пустыми пляжами, скалами...
|
|
#44
19.03.2020, 14:57
|
|
Модератор
|
Раз в неделю делаются закупки всего необходимого на неделю (составляются списки что надо, что закончилось и т.д.).
Не выгодно по затратам времени и бензина. Я знаю,ч то так живет большинство деревенских жителей, не я одна. Конечно, если возникает острая необходимость в чем-то, то всегда можно съездить, но надо выкроить время, как минимум 2 часа и это по-быстрому. Я же не люблю по-быстрому. Вы живете в городе или в деревне, сколько км разделяют Вам от супермаркетов?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#45
19.03.2020, 15:16
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.023
|
Фермеры часто продают мясо относительно большими партиями. Обычно по 10 кг. Если покупать у них, то без вместительной морозилки никак не обойтись. У меня вот ее нет и это очень раздражает.
|
|
#46
19.03.2020, 15:20
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.932
|
Добавлю своё мнение про морозильники - у нас уже который год отдельный морозильный шкаф, сначала был большой, 1.70 см, потом поменяли на чуть поменьше 1.20 см. Да, я его забиваю мясом-рыбой-курицой, потому что иногда покупать большое количество таких продуктов просто дешевле. Цена за килограмм при покупке целого лосося на 5-7 евро дешевле, чем при покупке кусков или филе. А купить целую свинную ногу - это просто отдельная песня
И да, не у всех есть желание/возможность ходить в магазины часто, даже если они не далеко.
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
#47
19.03.2020, 15:23
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
|
|
|
#48
19.03.2020, 15:24
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.06.2008
Сообщения: 15.809
|
Мы живем не то чтобы в деревне, а скажем так - на хуторе)), как и большинство бретонских деревенских жителей. Большой по тутошним меркам город в 18 км, то есть с госпиталем, магазинами промтоварными и пр. Магазинов много в радиусе 12 -18 км - три леклерк, три интермарше и маленькие типа лидл, в которые мы очень редко ездим, хотя они в 5- 7 км от нас.
|
|
#49
19.03.2020, 15:29
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.10.2011
Сообщения: 1.739
|
|
|
#51
19.03.2020, 15:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.969
|
Попросить, привезут без разруба. |
|
|
#52
19.03.2020, 15:39
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.932
|
Sasa, песня- это когда себе мурлыкаешь под нос от удовольствия У нас во всех мясных магазинах можно попросить все, что тебе нужно. В магазине, где я обычно покупаю мясо, если брать цельную ногу, то это гораздо дешевле, ну и мне удобнее.
А если вернуться к меню на особом режиме, то получается надо каждый день готовить с учетом "детского" меню, нельзя просто разогреть остатки вчерашнего, ворчать начинают
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
#53
19.03.2020, 15:52
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
|
|
#55
19.03.2020, 16:00
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.023
|
|
|
#56
19.03.2020, 16:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
|
Как я поняла вы в магазине в отделе мясников просите продать целую ногу? Потом просите ее порубить или как? Насколько по цене выгодно выходит? Короче,объяснит ,плиз,чтобы понятно было даже тем кто об этом слышит первый раз.
__________________
Мои фото |
|
|
#57
19.03.2020, 16:09
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
А у меня всегда есть покупное тесто, очень удобно – пицца, лазанья – на небольшую хватает одной упаковки теста, раскатать потоньше. Из слоеного яблочный пирог – складываю вдвое. Можно и побольше пироги закрытые с чем угодно. Я пыталась заморозить тесто, которое сама делаю, но оно темнеет, не знаю почему, решила не рисковать. Если семья, можно пельменей налепить – и хлеб, и мясо сразу. Салат еще есть, но в следующий раз надо покупать в упаковке, иначе не сохранится. Альтернатива замороженным овощам и смесям – овощные консервы, они могут быть вполне приличного качества. Кексы делаю через день, «облегчаю» их – мало муки и добавляю яблоки, в конечном продукте яблоки не чувствуются, но надо чтобы форма была силиконовая, или бумагой прокладывать форму, я ее сильно сминаю, чтобы не прилипло.
|
|
#58
19.03.2020, 16:09
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.885
|
Да готовить придется чаще из-за карантина. Так как мы любим разнообразие, придется голову ломать. Я закупила филе лосося тоже, и в морозилку. Сделаю киш и так потушу в фольге с овощами. Так же заморозила филе cabillaud и rougets, всё разложила порционно, только разморозить и приготовить. Дочери рыбку в панировке.
Как уже правильно было выше замечено: палка-выручалка - это фарш. Тут море всяких вариантов! Туда же filet mignon, тоже очень любимый и легкий в приготовлении. Замороженные овощи: фасоль, з/горошек, шпинат. Сегодня на обед делала riz cantonais, на ужин будет hachis parmentier, которого хватит на 2 раза. |
|
#59
19.03.2020, 16:14
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2014
Откуда: Фонтенбло
Сообщения: 2.885
|
Дорогие хозяйки, делитесь, пожалуйста, если не рецептами, то просто идеями, что можно приготовить или что конкретно вы готовите на неделе. Это поможет нам всем не сломать голову о готовке, если карантин затянется..
|
|
#60
19.03.2020, 16:14
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
У нас кухня длинная и узковатая. Но есть кладовка, но там стеллажи. Да и раньше как-то не задумывались о необходимости, хватало имеющейся морозилки.
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Индийская кухня | elisa | Секреты хорошей кухни | 47 | 26.03.2022 13:05 |
Ливанская кухня | tatu27 | Секреты хорошей кухни | 79 | 27.06.2019 23:14 |
Греческая кухня | Lazuli | Секреты хорошей кухни | 28 | 23.05.2018 14:50 |
Кухня без яиц | Танго | Секреты хорошей кухни | 60 | 20.10.2015 08:15 |
Кухня Нормандии | Yilar | Секреты хорошей кухни | 4 | 13.04.2006 12:21 |