#121
18.10.2018, 12:11
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 26.09.2017
Сообщения: 142
|
Nespresso однозначно лучшие капсулы и высокого качества и отличного и разнообразного вкуса. Выбирай и наслаждайся.
|
|
|
#122
18.10.2018, 12:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Посмотрите на эту модель, продаётся в Lidl (иногда) примерно за 50-60 евро.
SilverCrest Espresso. Первую чашку, чаще всего, нужно вылить :-), дальше - нормально. Можно кофе любой туда, кроме того, что в зёрнах. |
|
|
#123
18.10.2018, 12:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#124
18.10.2018, 12:35
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.239
|
Конечно какие-то субстанции (десятки, может быть сотни молекул) проходят в кофе. Я спорить не буду. В любом случае полезнее пить кофе приготовленный обычным способом (кафеварка Bodum, и т.д.). В том числе и для экологии. Я же написал алюминий покрыт pellicule de laque alimentaire. |
|
|
#125
18.10.2018, 12:37
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.239
|
||
|
#126
18.10.2018, 13:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Irbis, имелось в виду - молотый и dosettes.
|
|
|
#127
18.10.2018, 13:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.07.2012
Откуда: Московская область
Сообщения: 721
|
У капсульного кофе вкус всё же своеобразный. Раз-другой можно выпить, но постоянно не хочется. Может, так только у меня.
Когда наша Saeco Minuto была в сервисе, варила молотый (для эспрессо) в гейзерной. Иногда могу и в турке сварить, но тут уж надо специально и зерна помолоть, поэтому лень. |
|
|
#128
18.10.2018, 14:01
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 25.11.2017
Откуда: Tachkent-78
Сообщения: 313
|
Помол продаваемого молотого кофе обычно немного крупноват, поэтому для получения качественной пенки достаточно крутнуть (взбодрить) в мельнице, но не молоть в пыль. Да и для варки в турке так лучше подходит.
|
|
|
#129
18.10.2018, 14:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#130
18.10.2018, 14:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#131
18.10.2018, 14:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.07.2012
Откуда: Московская область
Сообщения: 721
|
||
|
#132
18.10.2018, 14:16
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
Еще в кастрюльке можно кофе варить. Самый вкусный кофе, который я пила, сварил когда-то давно один араб, в кастрюльке, за неимением кофеварки. Кофе он привозил с родины, добавлял кардамон. Я сколько не пробовала с разными сортами и помолами, дозами кардамона , ничего подобного никогда не получилось
|
|
|
#133
18.10.2018, 14:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.941
|
Спасибо всем за советы, надеюсь, что мы выберем машину, подходящую нам, напишем потом какую и как пройдет ее адаптация
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
|
#134
18.10.2018, 14:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.07.2012
Откуда: Московская область
Сообщения: 721
|
||
|
#135
18.10.2018, 14:25
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
Классная кофемашина Jura, все модели от 1000 евро. Но дороговато как для дома и нецелесообразно.
|
|
|
#136
18.10.2018, 14:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
А вот кардамон, очень даже пошел. Завариваю как обычно, на работе с фильтром, дома френч-пресс пока. |
|
|
#137
18.10.2018, 14:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.07.2012
Откуда: Московская область
Сообщения: 721
|
А лювак кому-то нравится? Мне ни в каком виде почему-то, ни он (дорог и ужасен!), ни другой сорт кофе во Вьетнаме.
Хотя многие прямо поклонники вьетнамского кофе разного, привозят специально. Допускаю, что и с капсульным кофе так же, его спец.привкус одних отталкивает, а других очень даже привлекает. |
|
|
#138
18.10.2018, 19:42
Последний раз редактировалось Лека; 18.10.2018 в 19:45..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
|
Варить конечно можно и в кастрюле, особенно для тех кто согласен на "капающую", но это никогда не эспрессо. "Капающая" первая у нас появилась в начале 90-х, когда в Россию пошла техника и была забракована, для нас не пошла
Хороший "турецкий", он же "греческий" нужен особый помол, да и сорта другие и джезва. От "рожковой" отказались, требует большого ухода, в большинстве требует дополнительной отпрессовки (не помню как называется металлическая штучка, похожая на печать, которую еще поискать в продаже) + дополнительно кофемолка качественная. Nespresso в основном для тех кто любит эспрессо, хотя есть и приставка для молока (капучино, латте). Количество сортов достаточное, чтобы подобрать по вкусу, постоянно обновляется. Когда заезжаю в Ниццу обязательно заглядываю в салон попробовать новые сорта, что-то выбираю. Удобно то что небольшая много места не занимает. Недостаток - закупка капсул. Качественная кофемашина - автомат Сама мелит кофе, сама варит, имеет возможность и капучино и латте, рестретто и т.д. Кофе в зернах подбираем на свой вкус. Из недостатков - цена. Но у нас уже стоит 5 лет и, думаю, свою цену она отработала. Гейзерную давно не использую, с конца СССР. Когда в Москве появились френч-прессы (Бодум) для меня это было спасением, можно стало пить на работе нормальный кофе, благо рядом с работой был хороший магазинчик с кофе, там выбирала зерна, мне его мололи нужного помола. До сих пор использую ее в командировках. И, из испробованных мной, кофемашина Melongo, с дисками. Опробовав в гостиницах, купили для дома в Провансе. Есть разнообразие сортов и возможность покупать рядом с домом, вкус вполне, и для пары месяцев в году вполне подходит. |
|
|
#139
19.10.2018, 09:10
Последний раз редактировалось alla4ka; 19.10.2018 в 09:29..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 25.11.2017
Откуда: Tachkent-78
Сообщения: 313
|
Металлическая штучка называется filtre и ее ( его) завались везде по цене 10-15 евро. |
|
|
#140
19.10.2018, 10:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
Мне не нравятся гейзерные кофеварки и кофе их них.
Не знаю в чем варят кофе в ресторанах Италии - не всегда видно, а в барах и кафе большие рожковые кофемашины, не помню случая когда бы мне там кофе не понравился. Мне кажется в Италии даже а самой задрипаной вокзальной забегаловке будет вкусный кофе. Колдуют они над ним, что ли. |
|
|
#141
19.10.2018, 10:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
Да ну, что Вы, какого такого особого ухода требует рожковая кофеварка ? По-моему, даже с френч-прессом больше телодвижений. Да, и я не знаю, как называется этот приспособ, но он у меня есть. Крайне желателен. А кофемолкой практически не пользуюсь, молотый покупаю.
|
|
|
#142
19.10.2018, 10:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#143
19.10.2018, 10:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
Croissant, скорее всего, наверное до 19 бар.
|
|
|
#144
19.10.2018, 14:10
Последний раз редактировалось alla4ka; 19.10.2018 в 14:34..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 25.11.2017
Откуда: Tachkent-78
Сообщения: 313
|
В профессиональных машинах стандартное давление на помпе 15 бар. Это оптимальный вариант для приготовления экспрессо. Тем более что после момента продавливания давление на ручке устанавливается около 9-10 бар. Для более высокого давления необходима другая калибровка иначе скорость продавливания увеличивается что сказывается на качестве напитка. 19 бар на помпе применяется для продавливания капсул но и там на выходе те же 9-10 бар.
Если хотите вкусный кофе то покупайте его у поставщиков, что я и делаю время от времени покупаю кофе у такого поставщика например CAFES RICHARD. Покупаю обычно в зернах 3-5 килограмовых пакета за наличные. Лет двадцать назад этот сорт был почти во всех кафешках, а сейчас много реже. Опять же на любителя. |
|
|
#145
19.10.2018, 20:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 5.545
|
В Darty сейчас скидка на кофе-машину Делонги: 650 вместо 850. В февральском номере этого года "Que choisir" поставил ее на 3 место. https://www.darty.com/nav/achat/peti...m350_55_b.html
|
|
|
#146
24.10.2018, 22:41
|
||
Мэтр
|
Честно прочитала тему, но многого не поняла )))
У нас дома ни я, ни муж кофе не пьем вообще. Я в кофе и кофе-машинах не понимаю ничегошеньки. Хотим купить машину для гостей. Гости у нас нечасто, так что ищу что-то практичное и недорогое. Нужно что-то компактное, не очень тяжелое (чтобы убирать, когда гостей нет) и простое в эксплуатации. Набор программ можно минимальный. На звание лучшего кофе квартала не претендую, но хотелось бы приличное качество. Смотрела Неспрессо базовые модели, но так и не поняла, чем они друг от друга отличаются После того, как в эту тему заглянула, создалось впечатление, что можно что-то еще подобрать, не обязательно капсульное. Посоветуйте, пожалуйста, чайнику!
__________________
Nothing should stop you reaching for the moon. If you fall short you will land on a star. 17/04/2012 29/11/2019 Одежда на мальчика от 3 месяцев до 3-х лет - пополнение 12 мес. |
|
|
#147
24.10.2018, 23:52
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.239
|
Мне кажется для вас лучший вариант Nespresso. Компактная , простая в эксплуатации , относительно недорогая и кофе получается вкусный. Купите капсулы разной крепости + déca и будете гостей только спрашивать покрепче или нет |
|
|
#148
25.10.2018, 18:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
И я горя не знаю, и гости довольны. Главное, капсул разных набрать...
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#149
25.10.2018, 20:14
|
||
Модератор
|
Аналогично.
Цитата:
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#150
26.10.2018, 12:23
Последний раз редактировалось alla4ka; 26.10.2018 в 12:50..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 25.11.2017
Откуда: Tachkent-78
Сообщения: 313
|
Ошибка
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Какую породу кошек выбрать | sonnisse | Живой уголок | 950 | 05.11.2015 23:35 |
Какую визу выбрать? | alaves | Учеба во Франции | 4 | 24.04.2008 12:50 |
Какую турфирму выбрать | lokki | Вопросы и ответы туристов | 7 | 12.01.2007 18:20 |
Какую визу выбрать | gid | Туристическая виза | 5 | 26.06.2005 15:25 |