#151
30.01.2014, 14:31
Последний раз редактировалось lenegre; 30.01.2014 в 16:47..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
Устрицы в Париже можно поесть в Brasserie La Lorraine
2 Place des Ternes 75008 Paris, France +33 1 56 21 22 00 brasserielalorraine.com (если не можете заказать столик заранее, не страшно, придется подождать). Не могу сказать, что устрицы там меня особенно впечатлили, но тем не менее народу много. Круто есть устрицы в специальных устричных забегаловках. Такая есть на rue Dauphin, например. Я прямо жить бы там осталась Не устрицы, а мечта просто.
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#152
30.01.2014, 16:03
Последний раз редактировалось Volga; 30.01.2014 в 16:08..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
||
|
#153
30.01.2014, 16:05
Последний раз редактировалось lenegre; 30.01.2014 в 16:13..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
Volga, на дофина тоже La Cabane. Точно!
Таак. У меня есть план на следующий раз в Париже
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#154
16.11.2014, 16:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 546
|
И выйдя на бульвар Квине, прошлась по маленькому уличному базарчику, где купила три дюжины устриц - продавщица щедро досыпала в мешки колотого льда и водорослей. Прикупив еще винца белого сухого и лимонов, я отправила молодого человека-носильщика в отель, а вот черного хлеба и масла на рыночке не нашлось. Ну и этой уксусной красной водички с луком - как она называется, кстати, и продается ли она отдельно от ресторанов? Хлеб с маслом в следующий раз я найду, а вот водичку эту... Все получилось просто супер. Поковырявшись с первой устрицей, я поняла, как их надо открывать половчее, отправила молодого человека в ресторан за плоским широким чисто-столовским ножом и показала ему, как надо действовать. Мущина не ударил в грязь лицом, и вскрыл все в лучшем виде. Вот где-то в прошлый раз мне тут советовали за устрицами идти на самый большой рынок морепродуктов в Париже - в 15 округе. А я адрес где-то потеряла. Не подскажете, где это такой находится? |
|
|
#155
16.11.2014, 17:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.142
|
Вследствие селекции, это уже лет десять как неактуально. Мы покупаем устриц напрямую у производителей в Bouzigues, так надо мной там посмеялись после того, как я выдала про икру. Сказали "А на что же нам тогда жить с мая по сентябрь, ma p'tite dame?"
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
|
#156
17.11.2014, 06:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.03.2010
Откуда: Город Святого Ленина
Сообщения: 4.982
|
А на что же они жили с мая по сентябрь раньше, до успехов устричных мичуринцев?
__________________
Не говори с тоской: "Не пьём...", Но с благодарностию: "Пили!" |
|
|
#157
17.11.2014, 08:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 21.820
|
Я не сказал, что их НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ с мая по сентябрь. Я сказал, что ИХ ВКУС НЕ ТАКОЙ а есть вполне можно.
__________________
Будучи человеком военным, д'Артаньян полагал, что одновременно можно делать хорошо только одно дело. |
|
|
#158
17.11.2014, 10:15
Последний раз редактировалось Volga; 17.11.2014 в 10:20..
|
|||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
|
||
|
#159
17.11.2014, 10:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.341
|
||
|
#160
18.11.2014, 00:50
Последний раз редактировалось Natasha22; 18.11.2014 в 00:54..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 546
|
||
|
#161
20.11.2014, 15:15
Последний раз редактировалось Natasha22; 20.11.2014 в 15:20..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 546
|
А откуда такие сведения? Это точно? Я долго рылась в интернете - ничего про закрытие не нашла. Зато фотографий насмотрелась - чудо! Это ведь был крупнейший рыбный рынок в европе, не только в Париже. Один его маяк чего стоит. Бассейны и аквариумы внутри с рыбами и всякими раками, гладкие полы, почти паркет - для санитарного мытья из брандспойта, прилавки-лотки. Одних холодильников целые секции, цех по производству колотого льда. И что ж там теперь будет? Зажатое между железной дорогой и перифериком и весьма ободранной южной окраиной парижа. Во что путное это всё можно переоборудовать?
|
|
|
#162
22.11.2014, 19:42
Последний раз редактировалось CestClaire; 22.11.2014 в 19:47..
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 24.10.2014
Откуда: Минск - Долгопрудный
Сообщения: 64
|
Подскажите пожалуйста, как называется ресторан недалеко от метро Vavin ?
Недавно пригласили туда - очень атмосферное место с очень вкусными устрицами (мне сказали, что там часто бывают всякие известные люди и т.д.), я так поняла, что основная часть меню это как раз таки устрицы и рыбные блюда/морепродукты. Пыталась гуглом найти ресторан - нашла только La Coupole (красная крыша такая же, хотя она у многих ресто в Париже одинаковая...), но это не он. Доп. При входе в этот ресторан девушка забирает пальто, а дальше как будто амфитеатр небольшой - на нижнем ярусе квадратные столики, выше (не особенно разобрала) - диванчики. И второй вопрос сразу, как называется башня (или ресторан на 56-ом этаже этой башни) с видом на Эйфелеву башню? (что-то как-то тавтология, но ладно). Спасибо заранее! |
|
|
#163
22.11.2014, 20:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.322
|
CestClaire, кроме La Coupole там на углу еще расположены La Rotonde и Le Dôme, наверняка Вы были в одном из них.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#164
22.11.2014, 20:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 21.820
|
Насчет рынка в 15м: правильное название улицы - Castagnary.
__________________
Будучи человеком военным, д'Артаньян полагал, что одновременно можно делать хорошо только одно дело. |
|
|
#165
22.11.2014, 22:32
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 24.10.2014
Откуда: Минск - Долгопрудный
Сообщения: 64
|
paulina77 Le Dôme, спасибо большое!)
А по поводу башни не знаете? |
|
|
#166
22.11.2014, 23:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 546
|
||
|
#167
23.11.2014, 11:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.06.2008
Откуда: 34
Сообщения: 3.142
|
Restaurant Le Ciel de Paris
Tour Maine Montparnasse 56 ème étage 33, avenue du Maine
__________________
Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще некомпетентные. |
|
|
#168
23.11.2014, 16:54
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 24.10.2014
Откуда: Минск - Долгопрудный
Сообщения: 64
|
Mashoulia
Спасибо-спасибо-спасибо! |
|
|
#169
23.11.2014, 21:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
||
|
#170
24.11.2014, 17:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 3.056
|
На моей памяти свежие устрицы подают в любом приличном приморском ресторане. Уже раскрытыми, к ним свежий лимон, соль, и черный перец... Больше ничего не надо. А напитки - по вкусу!))) Это просто легкая закуска перед основным блюдом!
__________________
LIVE AND LET DIE |
|
|
#171
24.11.2014, 23:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.05.2011
Откуда: l'UE
Сообщения: 840
|
||
|
#172
25.11.2014, 00:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 546
|
Значит. точно работает? Вторник. четверг и воскресенье по утрам. Среда и суббота круглый день? Отлично. Мой интерес чисто эстетический. Очень хочу там походить, посмотреть, поснимать (рисовать наверное не дадут?) - где в Москве я насмотрюсь на морских обитателей? Какие они вообще бывают? Ну и прикупить чего-нибудь этакого очень хочется. По такому случаю буду искать квартирку с кухней на постой неподалеку . Спасибо! |
|
|
#173
25.11.2014, 01:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.05.2011
Откуда: l'UE
Сообщения: 840
|
||
|
#174
25.11.2014, 02:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 546
|
||
|
#175
25.11.2014, 12:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 3.056
|
Я уже писал, что свежие устрицы - это только для разогрева аппетита перед основным блюдом. Мы с подругой обычно берем одну тарелку на двоих (шесть устриц на одного много, а по три - в самый раз). Выжимаем на них лимон и солим-перчим по вкусу). Под них я выпиваю три рюмки ледяной водки (женщины предпочитают кампари), и заказываем на главное блюдо спинки лабстеров иль рыбу на гриле. С омарами все понятно, а выбор рыбы зависит от специфики. В Италии прекрасный выбор рыбы! В Генуе на берегу бухты много летних ресторанов и кафе где вам прямо при вас вырежут хорошие стэйки тунца и зажарят на гриле. Овощи, соусы, приправы - само собой. И бутылочка хорошего белого сухого холодного вина... В Венеции тоже хорошо готовят, но на Сан Марко все в разы дороже... :-)
__________________
LIVE AND LET DIE |
|
|
#176
28.11.2014, 14:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.05.2011
Откуда: l'UE
Сообщения: 840
|
информация о времени работы отсюда
|
|
|
#177
29.12.2014, 21:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 546
|
|
|
|
#178
29.12.2014, 21:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.01.2007
Откуда: Москва
Сообщения: 781
|
Весной были в Трувиле на знаменитом рыбной рынке. Вот, где действительно свежие устрицы, причем любых размеров. Покупаете устрицы, при вас их вскрывают возле прилавка и к ним ещё бокал вина. Свежие устрицы на свежем воздухе! Говорят, что устрицы, которые не проданы до вечера, вроде как выбрасывают обратно в море. Сомневаюсь конечно, но так говорят
__________________
Я за мир! |
|
|
#179
30.12.2014, 18:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
Это для тех, кто больше трех сьесть не может. Тем, кто поедает их дюжинами, врядли понадобится другое основное блюдо...
По мне, так и вкусно, и сытно, и не тяжело. Особенно на обед.
Как ни крути, все таки странный выбор напитка под устриц - что водка, что кампари. Но хозяин - барин. Любителям же традиционного способа употребления порекомендую "новинку", котораыя уже не совсем и новинка, но никто еще ее почему-то не рекомендовал... В этом году я брал к устрицам мое любимое Picpoul de Pinet в варианте effervescent. Хозяйка сарайчика, где я обычно лакомлюсь устрицами взяла на пробу несколько бутылок. Ну я и оказался среди пробовальщиков. Очень рекомендую любителям устриц попробовать такое сочетание. Не понравится, бросайте в меня камнями.
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#180
30.12.2014, 18:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
Да! Я сегодня на завтрак (завтракала я в 12) 2 дюжины умяла. Так до сих пор сытая! На ужин еще дюжина осталась (коробка у меня была 3 калибра 3 дюжины) так что едвали я что то еще готовить буду. Так, разве что каких нить бутербродов с чаем
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сбор раковин устриц | stellabella | Секреты хорошей кухни | 17 | 30.05.2012 22:45 |
А где поесть устриц в Довиле? | Warenik | Вопросы и ответы туристов | 12 | 01.09.2011 22:33 |
Знаете ли вы русских, выращивающих устриц? | БВ | Работа во Франции | 1 | 28.07.2010 22:28 |
Недорого покушать в 8 районе Парижа | tb5 | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 19.01.2010 22:30 |
Когда хочется устриц (к открытию сезона) | Iaroslavl | Рассказы и фотографии путешественников | 6 | 19.05.2008 08:41 |