Где покушать устриц

[I love France]

Какая позитивная тема, сразу захотелось устриц! Устрицы в Париже



И американский монстр

[I love France]

Как открывать

открыть могут в магазине, на моем первом фото - были куплены устрицы разных видов, их открыли в магазине (вернее, как бы приоткрыли, уложили в коробочку, мы принесли их домой и ели дома.

[варежка]

И американский монстр

американцы их вроде готовят, не сырыми едят. Я в американской семье ела, они сначала в микроволовку засунули, они там сами и пооткрывались. Подавали не с лимоном, а с соусом.

[варежка]

открыть могут в магазине

Пока до дома доберетесь, все вытечет. Не, не советовала бы.

[Лeонаpдoвнa]

I love France, Выглядят аппетитно=))

[I love France]

американцы их вроде готовят, не сырыми едят

не смешите, очередное клише. Это уж кто как ест... На моем фото устрицы естессно, сырые, в ресторане на берегу океана.
Кстати, ела в америке копченые устрицы, очень вкусно, подают к аперитиву.

По поводу лимона или соуса, это тоже, кто как любит. Во многих ресторанах подают и лимон, и несколько видов соусов, бывают соусы с уксусом, бывают на основе томатного соуса, мне не очень нравится. Неплохой соус пробовала с хреном

[I love France]

Пока до дома доберетесь, все вытечет. Не, не советовала бы.

Мои друзья всегда так делают, никогда сами не открывают, магазин на соседней улице. Оплачивают заранее, приходят к определенному времени, все уже упаковано, обложено льдом

[Viki]

Тоже чет устриц захотелось.... особенно копченых - никогда не пробовала....

[I love France]

особенно копченых - никогда не пробовала

вкусные очень. Продаются в баночках, на аперитив отлично идут

[Капелька смеха]

Попробовать безумно хочется, но для себя решила сначала в каком нить устричном баре (надеюсь будут проверенные адресочки), а уж если понравится, то тогда можно и самостоятельно.
А какие бываю устрицы? Плоские и обычные? или еще как то подразделяются?

[варежка]

Плоские и обычные? или еще как то подразделяются?

по регионам, в основном, с Атлантики или средиземноморские, С севера Атлантики или с юга, французские или привозные. ну и по размеру.

[darija]

Maury, на выставке вина в Карфуре нам именно это вино и порекомендовали к устрицам. Мы его сейчас часто берем именно в Карфуре. Цена бутылки 3,70. По праздникам устрицы запиваем хорошим шабли. (Только не рекомендую дешевое, за 9 евро. Если шабли- то приличное. )

[darija]

Alena_Minsk, на мой вкус, бретонские устрицы солоноваты. Я люблю маленькие мясистые аркашонские. Ну, и с Иль де Ре, конечно. Кто к каким привык, конечно.

[Maury]

Maury, на выставке вина в Карфуре нам именно это вино и порекомендовали к устрицам.

Я же не сам его открыл. Местные знатоки вина и устриц посоветовали.
Я на себе проверил, потом на друзьях, потом на туристах... 100% успех.
Теперь вот широкому форумскому кругу любителей устриц осмелился порекомендовать!
Надеюсь, кто еще не пробовал - оценят!

[Вик]

Утверждения, что устрица пищит, когда её едят пошло с легкой руки М. Шолохова из романа «Поднятая целина»: «Генерал их даже натощак сотнями заглатывал! Ел прямо на кореню! Вустрица ишо из ракушки не вылупится, а он уж ее оттель вилочкой позывает. Проткнет насквозь и - ваших нету! Она жалобно пишшит, а он, знай, ее в горловину пропихивает».

[Varka]

НУ это же шутка....))))

Так и я шучу

[Irina_Sl]

как здорово все форумчане объяснили и рассказали! спасибо!!! скоро приедем,накупим вина,шампанского и устриц) либо в ресторан дойдем! красотища! не могу дождаться)

[Small_birdie]

не факт, что "сходу" найдете.

24 марта в магазинах LiDL 2,29 евро.

[Лeонаpдoвнa]

Small_birdie, Спасибо,теперь будет легче искать=))

[Oxana1811]

а не видели никогда, как человек с непривычки сразу "беее". И в ресторане. Нам как- то пришлось наблюдать. Вот мои гости и отказались пробовать. А потом, потихоничку, не на глазах и "приобщились" Сейчас "разохотились" вовсю. а так бы- многое потеряли в жизни.

В Париже мне нравится брассери Terminus это прямо напротив Северного вокзала Gard du Nord,но пусть слово вокзал вас не пугает,это кафе начала 20 века, с сохранившейся атмосферой, а самое главное там всегда большой ассортимент устриц и гарантия свежести

[Капелька смеха]

В Париже мне нравится брассери Terminus это прямо напротив Северного вокзала Gard du Nord,но пусть слово вокзал вас не пугает,это кафе начала 20 века, с сохранившейся атмосферой, а самое главное там всегда большой ассортимент устриц и гарантия свежести

А какие там примерно цены?

[Juls]

В Париже мне нравится брассери Terminus это прямо напротив Северного вокзала Gard du Nord,но пусть слово вокзал вас не пугает,это кафе начала 20 века, с сохранившейся атмосферой, а самое главное там всегда большой ассортимент устриц и гарантия свежести

+1. Всегда там с удовольствием беру свежие морепродукты.

[Juls]

А какие там примерно цены?

Вот их сайт, цены не указаны, к сожалению:
http://www.terminusnord.com/

Но по-моему, на любой кошелек там есть выбор.

[Oxana1811]

Вот их сайт, цены не указаны, к сожалению:
http://www.terminusnord.com/

Но по-моему, на любой кошелек там есть выбор.

Действительно цены на любой кошелек, можно отведать ассорти, на двоих где то около 80 евро большое блюдо

[M I K A]

Утверждения, что устрица пищит, когда её едят пошло с легкой руки М. Шолохова из романа «Поднятая целина»: «Генерал их даже натощак сотнями заглатывал! Ел прямо на кореню! Вустрица ишо из ракушки не вылупится, а он уж ее оттель вилочкой позывает. Проткнет насквозь и - ваших нету! Она жалобно пишшит, а он, знай, ее в горловину пропихивает».

Вик, большое спасибо за разъяснение, я всегда удивлялась, кто придумал, что устрицы пищат.
Помню, 9 лет назад спрашивала у одной "крутой" знакомой правда это или нет (в те времена я о них только в книжках читала), она ответила утвердительно..
Вот так и выводят людей на "чистую воду".
В Марокко кушала устриц, запеченых в духовке с сыром (gratiné).
Мммммм, такая вкуснятина !!!!!

[варежка]

В Марокко кушала устриц, запеченых в духовке с сыром (gratiné).

Там устрицы особенные, ценители специально приезжают попробовать. Даже французы и испанцы, хотя казалось бы "свое добро имеется" в том же океане

[JeLu]

Но самый лучший вариант (как я уже говорил) - это хустричные фермы на атлантике или средиземноморьи. Там бы получите ответы на все ваши вопросы касаемые устриц.

Подскажите пожалуйста адресок фермы на Средиземноморье.Буду безмерно благодарна!

Порекомендуйте пожалуйста где можно отведать, от Ментона до Ниццы, самые вкусные устрицы?

[Juls]

Порекомендуйте пожалуйста где можно отведать, от Ментона до Ниццы, самые вкусные устрицы?

В любом кафе-ресторане на пляже Устрицы-то там все одинаковые. Главное, чтобы свежие были.

[Maury]

JeLu,
В нашей стороне - это Leucate, возле Montpellier - это Bouzigues.
А вот на Лазурном Берегу я ферм не знаю.
Надо у местных спрашивать.

[Tanita]

Разве устрицы живут в средиземном море? По-моему, они только в прохладной воде - в атлантике.