|
#1
26.10.2010, 19:15
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 25
|
Лингвистическое исследование "Культура потребления кофе во Франции"
помогите пожалуйста! Дочке 11 лет, учится во французской гимназии. Дали тему лингвистического исследования"Культура потребления кофе во Франции":. Во Франции никто из семьи не был, кроме дочери язык никто не изучает. в интернете нашли какие то общие вещи, но нужна конкретика. А я ребенку даже помочь не могу, так как ничего в данном вопросе не смыслю
|
|
|
#2
26.10.2010, 19:39
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
tekerey, Какая информация вам нужна конкретно.
|
|
|
#3
26.10.2010, 20:16
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 25
|
Особенности заказа кофе во Франции, возможно есть какая специфика французских кофеен. Лингвистические тонкости, например, в рассказе одного путешественника (нашли в сети) описывается , как за стойкой бара один из посетителей называет большой счет "кувалдой". Как это перевести на французский? Просто посмотреть в словаре ? или подразумевается что-то другое?
|
|
|
#4
26.10.2010, 20:19
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
tekerey, Т.е. Потребление кофе в " общепите", так сказать, не в домашних условиях. Тогда я пас , к сожалению.
|
|
|
#5
26.10.2010, 20:28
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 25
|
на самом деле не обязательно в общепите. например, мы нашли инфу о том, что якобы, французы сыпят сахар не в кофе, а на кофейную пленку (мне сложно в принципе это представить), поэтому если французы как то особенно пьют кофе дома, это тоже будет очень познавательно!
|
|
|
#6
26.10.2010, 20:46
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
tekerey, Ну если о домашнем потреблении, то в кратце так- кофе дома во Франции не варят, как у нас принято, в " турках" , на плите ( почти) . Приготавлевают кофе в электрических кофеваркам с фильтром. в них кофе довольно слабый. Или в кофеварках под давлением готовят кофе - эспрессо, или в специальных кофеварках эспрессо по итальянски. Для каждого способа приготовления кофе используется специальный сорт кофе( т.е. Кофе разливается по помолу) . Сейчас популярны кофеварки, которые используют уже специальные " dosette". Утром, как правило, пьется большая чашка кофе, с хлебом и вареньем, который в этот кофе о обмакивается, в течении дня кофе пьется маленькими чашечками. Как- так, если в общих чертах.
|
|
|
#7
28.10.2010, 19:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
|
||
|
#8
26.10.2010, 20:22
Последний раз редактировалось piumosa; 26.10.2010 в 20:27..
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва,69,75,92,76,GE
Сообщения: 6.925
|
tekerey, пардон, не увидела ваших последних постов.
То есть, экономика не нужна, нужна только лексика? В кофейной тематике почти вся лексика итальянская))) *** Вот ссылка на фр-фр словарь с описанием основных кофейных терминов http://www.richard.fr/Richard/jspEdi...rtie=cafecafes |
|
|
#9
26.10.2010, 20:37
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 25
|
|
|
|
#10
26.10.2010, 19:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: London
Сообщения: 3.513
|
Лингвистическое исследование - по страноведению или до лексике задали? Какой предмет?
__________________
It is ok for me to have everything I want «Модель хороша, если она приносит пользу. Если она начинает вас ограничивать, от нее следует отказаться» |
|
|
#11
26.10.2010, 20:23
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 25
|
Предмет -французский язык 5 класс специализированной французской гимназии. Поэтому все "в куче"- немного страноведения, что-то из лексики, какое-то количество общих понятий. Общие вещи как то, история появления кофе во Франции, первые кофейни, их роль в становлении культурной традиции Парижа в интернете мы с дочкой нашли, а вот чего-то более специфического нет.
|
|
|
#12
26.10.2010, 20:20
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва,69,75,92,76,GE
Сообщения: 6.925
|
tekerey, если дочь более-менее владеет французским, то лучше искать информацию во французских источниках.
Поиском в гугле нашла следующее: 1. http://www.cafe-expresso.net/economiecafe.html La France 10ième consommateur mondial - Франция на 10м месте по потреблению кофе в мире 3% des dépenses alimentaires annuelles. - состаляет 3% мирового потребления (в другом источнике нашла, что США - 17%) 90% du café est acheté en grandes surface. - 90% кофе покупается в супермаркетах 95% du café est vendu moulu. - 95% кофе продается молотым 2. http://www2.afnor.org/espace_normali...px?commid=2050 Consommation du café en France : потребление кофе во Франции 329 779 tonnes (тонн) 71% à domicile, - 71% употребляется дома 16% dans les cafés, hôtels, restaurants, - 16% в кафе, отелях и ресторанах 13% dans les collectivités, - 13% в общественных местах (я так подозреваю, имеется в виду потребление на работе) de plus en plus d’Arabica. - все больше преобладает кофе арабика Думаю, дочке будет интересно описать виды кофе. Кофейная лексика есть, например, здесь: http://www.centraleducafe.ch/f/dicti...33F994C1674AC8 espresso, ristretto, cappuccino, café allongé, café au lait и так далее. ну это так, навскидку.. |
|
|
#13
26.10.2010, 20:33
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 25
|
|
|
|
#14
26.10.2010, 20:35
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва,69,75,92,76,GE
Сообщения: 6.925
|
||
|
#15
26.10.2010, 20:42
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 25
|
А вы не видели анимационный фильм "Французский кофе"? Есть ощущение, что там скрыт какой то смысл, доступный только французам
|
|
|
#16
26.10.2010, 20:50
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва,69,75,92,76,GE
Сообщения: 6.925
|
||
|
#17
27.10.2010, 15:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.05.2009
Откуда: 74
Сообщения: 931
|
Не знаю, какая страна первой сняла этот сериал, но существует аналогичиный ему сериал российский. Действие происходит, насколько я помню (в российской версии) в офисе туристического агентства, но смысл тот же.
|
|
|
#18
27.10.2010, 17:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2005
Откуда: Оттуда
Сообщения: 1.454
|
__________________
"Une journée sans vin est une journée sans soleil» |
|
|
#19
26.10.2010, 21:04
Последний раз редактировалось seVen; 26.10.2010 в 22:20..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.03.2006
Сообщения: 1.634
|
в кафе можно заказать café long - эспрессо менее концентрированное, café court - эспрессо, café allongé - как и long, café serré - сильно концентрированное, sans sucre/avec sucre - без сахара с сахаром, к кофе часто дают печеньку или мини-шоколадку и стакан воды.
café crème со сливками café noisette с каплей молочной пены |
|
|
#20
26.10.2010, 22:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.10.2004
Откуда: France
Сообщения: 636
|
В кафе можно заказать еще espresso или petit noir. Еще говорят caoua (читается kawa):
Le caoua est un terme argotique qui désigne la boisson café. On trouve parfois l'orthographe kawa au lieu de caoua, mais celle-ci peut être considérée comme fautive. Le terme tire son origine de l'arabe Kahwa, qui veut dire café. А по утрам народ пьет café au lait и макает туда и круассаны и бутерброды с маслом и вареньем (по крайней мере так у нас в Нормандии принято). |
|
|
#21
26.10.2010, 22:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.10.2004
Откуда: France
Сообщения: 636
|
А, еще вспомнила, многие мои знакомые кофе плохого качества или просто недостаточно крепкий называют "jus de chaussettes".
|
|
|
#22
26.10.2010, 22:15
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 13.01.2004
Сообщения: 6.375
|
Как правило, если вы заказываете кофе с молоком в кофейне и просите его таким образом, то официанты Вас поправят. Кофе с молоком, по крайней мере в Париже, называется creme (accent grave sur le premier e)
__________________
Как же прав был сэр Артур Конан Дойль, когда еще больше ста лет тому назад написал: "Если pассудок и жизнь доpоги вам, деpжитесь подальше от тоpфяных болот".... |
|
|
#23
26.10.2010, 23:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
А в Марселе кофе с молоком называют "noisette". (Маленькая чашка кофе с молоком).
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#24
04.11.2010, 16:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.03.2003
Сообщения: 8.595
|
Смешные региональные ситуации. во французской Швейцарии и приграничных районах Франции его называют <café renversé>.
Один раз на автомате в Лионе попросила <café renversé>. Работник прилавка долго изумленно молчал, затем спросил: Вы хотите, чтобы я разлил ваш кофе? <Vous voulez que je renverse votre café?> |
|
|
#25
05.11.2010, 01:45
|
||
Мэтр
|
|
|
|
#26
05.11.2010, 19:23
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 25
|
|
|
|
#27
26.10.2010, 22:12
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Позволю себе напомнить, что автор не владеет французским, а дочка ее только его учит, давайте облегчим маме задачу и будем давать примеры с переводами.
|
|
|
#28
26.10.2010, 22:32
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва,69,75,92,76,GE
Сообщения: 6.925
|
Возможно, будет интересно упомянуть и о ценах за чашечку кофе.
Вот тут http://www.journaldunet.com/economie...-le-cafe.shtml пишут, что Париж стоит на 2м месте в мире после Москвы по цене за чашку кофе (4,60 евро). Не знаю, можно ли доверять этой информации, но для школьного эссе сойдет |
|
|
#29
26.10.2010, 22:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.799
|
piumosa, что то 4.60 дороговато. В провинции 1.50 -1.60
Слишком большая разница А вообще издевательсво над 11 летними детьми такие темы задавать ! |
|
|
#30
26.10.2010, 22:47
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Отели "Fortuna", "Avenir", "Le faubourg","Marena" | carry | Мнения и вопросы о гостиницах во Франции (и не только) | 4 | 05.05.2007 22:11 |
Как правильнее сказать "кофе-брейк" | debrouillard | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 8 | 22.03.2006 11:38 |