Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #181
Старое 21.07.2009, 20:22
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Dincha, имейте ввиду,что " Munster"-сыр вкусный,но с очень специфическим сильным запахом.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #182
Старое 21.07.2009, 20:22
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Dincha, Мюнстер у нас производят в Эльзасе : уж очень вонючий
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #183
Старое 21.07.2009, 20:24
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
попробовала недавно швейцарский сыр Аппензеллер. Это что то !
Я обычнно не сильный любитель, но этот ну очень понравился
Попробовала сегодня.Муж отказался даже пробовать из-за сильного запаха.Меня же сырными "ароматами" не напугаешь.Очень неплохой сыр,но в список самых любимых не вошел.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #184
Старое 21.07.2009, 20:24
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Dincha
 
Дата рег-ции: 29.01.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 393
Отправить сообщение для  Dincha с помощью ICQ
Ну что же, раз вкусный, придется пробовать не дыша))
Dincha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #185
Старое 21.07.2009, 20:25
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
в список самых любимых не вошел.
а какие в списке?
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #186
Старое 21.07.2009, 20:25
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Dincha
 
Дата рег-ции: 29.01.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 393
Отправить сообщение для  Dincha с помощью ICQ
Только про Mont d`Or я немножко не поняла, как его есть с картофелем.....
Dincha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #187
Старое 21.07.2009, 20:25
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
Мюнстер у нас производят в Эльзасе : уж очень вонючий
Не то слово,что вонючий! Но я его очень даже уважаю.Самый вкусный покупали на ферме рядом с городком Мюнстер.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #188
Старое 21.07.2009, 20:29
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Iryna13,
сыр Appenzeller я пробовала в самой деревушке Appenzell, где его делают, у самых истоков, так сказать
я куплю его тут в магазине, попробую и потом напишу, такой же , или нет
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #189
Старое 21.07.2009, 20:30
Модератор
 
Аватара для Nathaniel
 
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.109
Посмотреть сообщениеDincha пишет:
Только про Mont d`Or я немножко не поняла, как его есть с картофелем.....
Dincha, готовьте платочек

По поводу Мюнстерской бомбочки солидарна - вооружён (вонюч) и очень опасен (вкусен)
Nathaniel вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #190
Старое 21.07.2009, 20:30
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
а какие в списке?
Так навскидку:Монт дьОр,С.Марселин,Сант-Нектер(фермерский),Эдам,Эментал(швейцарский),свежи е козие сыры(особенно с клюквой),компте,выдержанный бри,С-Албэй,качественный Рокфор и С-Азюр и др(сразу так названия и не вспомню,больше "в лицо" их узнаю)
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #191
Старое 21.07.2009, 20:32
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
я куплю его тут в магазине, попробую и потом напишу, такой же , или нет
ок,вы сможете почувствовать разницу.Может у меня "неправильный" магазинный сыр был(хотя очень неплох).Покупала в "Интермарше".
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #192
Старое 21.07.2009, 20:32
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Dincha
 
Дата рег-ции: 29.01.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 393
Отправить сообщение для  Dincha с помощью ICQ
Nathaniel, если честно, платочка не хватило...
Сохранила ссылочку про запас)))
А как думаете, есть шанс его в Россию довезти?
А мюнстерский сыр из Эльзаса теперб совсем интересно стало попробовать
Dincha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #193
Старое 21.07.2009, 20:33
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Iryna13, а что за козий с клюквой? (остальныe, что вы написали, тоже люблю, кроме Сен марселин)
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #194
Старое 21.07.2009, 20:34
Модератор
 
Аватара для Nathaniel
 
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.109
Посмотреть сообщениеDincha пишет:
А как думаете, есть шанс его в Россию довезти?
Я вожу каждый раз Только в багаж сдайте, могут за "жидкость или гель" принять...
Nathaniel вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #195
Старое 21.07.2009, 20:36
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Dincha
 
Дата рег-ции: 29.01.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 393
Отправить сообщение для  Dincha с помощью ICQ
Посмотреть сообщениеNathaniel пишет:
могут за "жидкость или гель" принять...
Супер гель))))))))))))))))
Спасибо, привезу обязательно, ведь в отеле не удастся скушать его по всем правилам)))
Dincha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #196
Старое 21.07.2009, 20:36
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Посмотреть сообщениеDincha пишет:
мюнстерский сыр из Эльзаса теперб совсем интересно стало попробовать
если надумаете егo в чемодане везти, готовьте много много пакетиков, чтоб запах не просочился
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #197
Старое 21.07.2009, 20:37
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Dincha
 
Дата рег-ции: 29.01.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 393
Отправить сообщение для  Dincha с помощью ICQ
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
если надумаете егo в чемодане везти, готовьте много много пакетиков, чтоб запах не просочился
Oksy75, боюсь, если его везти не в чемодане, вообще из самолета выгонят)))
Съем на месте))
Dincha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #198
Старое 21.07.2009, 20:40
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
а что за козий с клюквой?
Забыла название,маленький круглый сыр,а сверху присыпан вяленой клюквой(есть еще с изюмом,зеленью,перцем,луком,цукатами).Стоит от 1,75 до 2 евро за "кругляшок".Забегу на днях в магазин и уточню название.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #199
Старое 21.07.2009, 20:41
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеDincha пишет:
боюсь, если его везти не в чемодане, вообще из самолета выгонят)))
Держите сыр по самого пследнего момента в холодильнике,затем оберните в несколько слоев пищевой фольги(она не наст сыру быстро нагреться),а уж потом в пару пакетов.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #200
Старое 21.07.2009, 20:42
Мэтр
 
Аватара для Veronique
 
Дата рег-ции: 20.12.2002
Откуда: Париж
Сообщения: 5.917
а Ricotta это сыр?
Я думала, что сыр как сыр, а там всего лишь 165 ккал.....и вкус такой нежный.
Сегодня попробовала и полюбила с первого взгляда :-)
__________________
без подписи
Veronique вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #201
Старое 21.07.2009, 20:44
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Dincha
 
Дата рег-ции: 29.01.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 393
Отправить сообщение для  Dincha с помощью ICQ
Iryna13, спасибо за рекомендации, жду теперь названия и сыра с клюквой
Dincha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #202
Старое 21.07.2009, 20:45
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеVeronique пишет:
а Рицотта это сыр?
Для меня очень даже сыр(хотя некоторые к творогу причисляют).Вкусняшка! Из него сырники замечательные получаются.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #203
Старое 21.07.2009, 20:49
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Dincha
 
Дата рег-ции: 29.01.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 393
Отправить сообщение для  Dincha с помощью ICQ
Прочитала сейчас еще раз тему, про Ашан и ED поняла, а где еще в Париже можно купить сыры , где искать сырные лавки, подскажите, пожалуйста!
Dincha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #204
Старое 22.07.2009, 11:07
Модератор
 
Аватара для Nathaniel
 
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.109
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Забыла название,маленький круглый сыр,а сверху присыпан вяленой клюквой(есть еще с изюмом,зеленью,перцем,луком,цукатами).Стоит от 1,75 до 2 евро за "кругляшок".Забегу на днях в магазин и уточню название.
Crottin, извините за выражение , такие сырки обычно называются. Они с разной посыпкой бывают:

Nathaniel вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #205
Старое 22.07.2009, 14:44
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Спасибо, Nathaniel,большое,именно они!
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #206
Старое 22.07.2009, 14:50
Мэтр
 
Аватара для Droopy
 
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.224
Nathaniel, а где с клюквой можно купить ? Так аппетитно !
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе."
Droopy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #207
Старое 22.07.2009, 14:53
Мэтр
 
Аватара для Droopy
 
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.224
Посмотреть сообщениеDincha пишет:
Только про Mont d`Or я немножко не поняла, как его есть с картофелем.....
Его, если я не ошибаюсь, растапливают ? А потом картофель поливают. Если продаётся в керамических штучках, то в них и в духовку.
Если не путаю я ничего...
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе."
Droopy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #208
Старое 22.07.2009, 15:07
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеDroopy пишет:
а где с клюквой можно купить ? Так аппетитно !
я покупаю в "Auchan" и в "Intermarche"
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #209
Старое 22.07.2009, 15:11
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Nathaniel, красивый то какой, мимо такого не пройдешь !
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #210
Старое 22.07.2009, 18:06
Модератор
 
Аватара для Nathaniel
 
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.109
Посмотреть сообщениеDroopy пишет:
Его, если я не ошибаюсь, растапливают ?
Droopy, я там ссылочку дала

Козьи "шарики" (ещё раз прошу прощения ) в супермаркетах продают в отделе нерасфасованных сыров, ну и в спец. магазинах, конечно, а самые вкусные - на рынке с утречка С клюквой ни разу не видела, тоже бы попробовала. Чаще всего с курагой попадаются.
Nathaniel вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки

Метки
сыр


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 13:51.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX