Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Туристам о Франции > Рассказы и фотографии путешественников

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #31
Старое 25.01.2011, 18:12
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
Ребят, спасибо всем огромное еще раз!

Тут у меня новый фоторепортаж из этой поездки наметился, может кому интересно будет. Называется:

Гуси, гуси, фуа-гра!

В провинцию Дордонь (Dordogne) мы попали в середине нашего автомобильного путешествия по Франции. Однако, не просто с целью оглядеться вокруг, полюбоваться одним из самых живописных регионов на юго-западе страны, но вполне с приземленными намерениями окунуться в мир фуа-гра. Именно здесь находилось наибольшее количество ферм по выращиванию гусей и уток для производства этого деликатеса.
Фуа-гра ("Foie gras" в переводе с французского «жирная печень») - специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Известность фуа-гра приобрела во времена Людовика XVI. Именно при нём был создан рецепт паштета с запеченной корочкой, и с тех пор этот французский гастрономический шедевр почитают гурманы со всех континентов. Сегодня фуа-гра стоит в одном ряду с такими знаменитыми в мировой кулинарии вкусностями, как черные трюфеля и осетровая икра.

Не могу сказать, что мы являемся истинными ценителями французской высокой кухни, но попробовав фуа-гра впервые много лет назад в одном "распальцованном" ресторане в Далласе, прониклись к продукту всей душой, как ни странно Поэтому, оказавшись во Франции, не стали отказывать себе в удовольствии сравнить "ту и эту", а заодно поглядеть, как эта самая фуа-гра получается.
Гуси не заставили себя долго ждать, впрочем как и лебеди, утки и другие водоплавающие, в больших количествах плескавшиеся в Дордони - очень красивой и большой реке, протекающей в одноименной провинции.



Дордонь идеально приспособлена для исследования на автомобиле. Дороги находятся в отличном состоянии, знаки есть и понятны любому водителю. А какая красота вокруг! В долине Дордони хочется обосноваться по выходу на пенсию



Деревня La Roque-Gageac, где мы останавливались, который год входит в десятку самых фотогеничных поселений Франции.

Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #32
Старое 25.01.2011, 18:12
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
Для погружения в мир фуа-гра выбрали гусиную ферму "Elevage du Bouyssou", недалеко от Сарлата (Sarlat). Найти хозяйство довольно просто. На обочине сельской дороги D-704 (Sarlat-Carsac) есть знаки "Bouyssou" и "La gavage". Именно этим красивым словом - "гаваж", называют процесс насильственного откармливания гусей. Во многих путеводителях предупреждают, что людям со слабой нервной системой смотреть на гаваж не следует. Мы так и не поняли почему - ну суют гусю трубку в клюв, ну набивают его кормом по самое "нехочу", вот и всё. Впрочем, это мы увидим в конце нашего тура.
Содержит ферму семейная пара Денис и Натали Мазет, абсолютно влюбленные в собственное дело люди. Каждый день, около половины седьмого вечера, Натали проводит по ферме тур на двух языках, французском и английском. Последнее обстоятельство нас несказанно обрадовало, т.к. до посещения этой фермы мы побывали еще на одной, но не найдя общего языка с владельцем, уехали, практически ничего не посмотрев. Совсем по-другому дела обстояли на "Elevage du Bouyssou".

Первое что бросается в глаза - конечно же вольеры с гусями. Птицы огромные, серые, при приближении активно шипят. Наша 15-месячная дочка Сашенька даже слегка испугалась, когда к забору на всех парах поскакали гуси:



Натали рассказала, что раз в год они покупают только вылупившихся, 1-2 дневных птенчиков на местном рынке, после чего гуси пасутся в этих вольерах около 9 месяцев, прежде чем их начинают насильно кормить. Едят кукурузу. Позабавил тот факт, что зерна кукурузы сеют просто так кидая на землю. Когда они прорастают, между стеблями невозможно пройти. Гуси постепенно съедают плантацию, а когда еда заканчивается, их просто переводят в другой вольер, предварительно засеянный аналогичным образом, а в этом снова раскидывают кукурузу. Гениальная идея! Хлопот практически никаких, гуси жиреют на глазах, только водичку им остается подливать.



- Не улетают? - спрашиваем.
- Не умеют, - смеется Натали. - Я для них "мама", соответственно если не покажу как это делается (а я не покажу, так как сама не умею , то и они не будут знать, что это такое - летать.

Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #33
Старое 25.01.2011, 18:13
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
Семья Mazet занимается производством фуа-гра уже около 20 лет. Натали посетовала, что поначалу было тяжеловато, очень сильно доставал ветеринарный контроль. Каждый месяц проверки, причем внезапные. Потом отстали. Надо сказать, что такого чистого хозяйства я не видела в своей жизни ни разу - никаких неприятных запахов, ни грязи, даже в большом ангаре, где происходит убиение гусей.
По словам хозяйки, антисанитария - главный враг любой фермы. Гуси ничем не болеют по умолчанию, но могут заразиться какой-нибудь пришлой дрянью. Поэтому, если поддерживать гигиену на уровне, то вся популяция гусей будет здорова и весела аж до самого часа X.

- Вопреки расхожему мнению, раздувшаяся в результате гаважа печень гуся - это не болезнь, - продолжала экскурсию Натали. - Переедание является естественным процессом для ряда перелётных птиц, гуси точно так же "жиреют" в диких условиях.



Гуси бегут к поилке:



Денис продемонстрировал для нас как происходит кормление гусей. Сидя на низкой табуреточке, он ногой подтаскивал к себе гуся, засовывал ему в горло длинную трубку, соединенную с воронкой, в которую по системе шлангов поступала кукурузная смесь из жбана за пределами вольера, и просто-таки набивал шею гуся едой до самых "гланд". У гусей нет рвотного рефлекса, что и позволяет проделывать с ними данную процедуру. Накормленного гуся, хозяин отводил в сторону ногой, а затем захватывал следующего. Занимается он таким кормлением три раза в день, около 4 часов в общей сложности. На просьбу описать свои ощущения, сказал: "Boring. Very boring"

Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #34
Старое 25.01.2011, 18:14
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
До того как семья Мазет смогла позволить себе навороченный кормильный агрегат, они пользовались старинным, с ножной педалью. Процесс кормления был ужасно утомительным, и занимал в 5 раз дольше. Сейчас допотопное устройство стоит у них в небольшом музее при магазине.
Когда гусь, вернее его печень, достигает нужной кондиции (4 недели гаважа), настает самая неприятная часть. Гусей убивают током, мгновенно, по 40-50 птиц в день. Натали и её мужу помогают родственники, т.к. это довольно тяжело не только с физической точки зрения, но и психологически.

Вот так выглядит гусиный электрический стул. В воронки головой вниз засовывают гусей, умерщвляют с помощью адской электрической машинки справа, затем отрезают голову, чтобы кровь могла стечь из тела. Все части гуся идут в дело, разве что только кроме лап.



Добытая печень весит около 800-900 грамм. Сырая фуа-гра состоит из двух неравных долей, покрытых тончайшей пленкой; цвет ее должен быть серо-розовым, ровным и без пятен. Структура продукта должна быть однородной, нежной, плотной на ощупь, но не жесткой.
Производство фуа-гра во Франции регулируется законодательством. Самый лучший продукт – цельная печень гуся или утки без добавок (foie gras entier). Она может продаваться в сыром, приготовленном или полуготовом виде. Фуа-гра с кусочками состоит из перемолотой печени и целых кусочков печени, содержание которых должно быть не менее 30%. Блок фуа-гра (bloc de foie gras) состоит из перемолотой печени, причем содержание гусиной печени должно быть не менее 50%.

На ферме у семьи Мазет есть и небольшой магазинчик. Никто нас не "окучивал" в плане купи-купи-купи, но после замечательной и интересной экскурсии (совершенно бесплатной, надо сказать!), мы и сами были не прочь закупить фуа-гра. Тем более, что в США её можно было везти абсолютно без проблем, главное, чтобы была в жестяных банках.

Подняв таким образом благосостояние семьи Мазет на 70 евро, на следующий день мы оказались на небольшом фермерском рынке в деревушке Le Bugue, где добавили к своей коллекции банок еще парочку. Ну просто невозможно пройти мимо этого деликатеса!



Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #35
Старое 25.01.2011, 18:15
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
Места, где продается фуа-гра, обычно обозначаются каким-либо около-гусиным символом:



В фуа-гра могут добавлять трюфели, коньяк и другие продукты. Из неё делают мусс, пате, парфе, галантин, террин или медальон – продукты с различными способами приготовления и разным содержанием печени. Например, для приготовления мусса печень взбивают со сливками, белками и алкоголем; террин – запеченный паштет с грубой структурой на основе нескольких видов печени. Как правило, в паштеты и муссы из фуа-гра добавляется свиная или говяжья печень.

Хорошо дополняют вкус фуа-гра десертные вина Sauternes и Monbazillac. Крепкие алкогольные напитки и гарниры с острым, резким вкусом перебивают аромат фуа-гра и потому не рекомендуются.



Но не всё так гладко и вкусно в мире фуа-гра. Во многих европейских странах (Австрия, Германия, Дания, Италия, Люксембург, Норвегия, Польша, Турция, Финляндия, Хорватия, Чехия) и нескольких регионах США (Калифорния с 2012 г., Чикаго - уже вроде отменили) введён полный законодательный запрет её производство.
Франция остается основным производителем фуа-гра (~18000 тонн в год), что оценено как 75 % от производства во всем мире.

Место съемки: Dordogne, Франция.
Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #36
Старое 25.01.2011, 20:11
Мэтр
 
Аватара для libellule
 
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.136
Foxus, спасибо. Отлично написано. Прочитала с большим удовольствием.
libellule вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #37
Старое 26.01.2011, 17:08
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
Посмотреть сообщениеlibellule пишет:
Прочитала с большим удовольствием.
Спасибо большое, очень рада, что понравилось!
Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #38
Старое 01.02.2011, 10:10
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Joie
 
Дата рег-ции: 18.03.2007
Откуда: Стерлитамак - Strasbourg
Сообщения: 313
Чудесный рассказ и фотографии просто замечательные! Спасибо большое за то, что поделились с нами Вы каким аппаратом снимали, если не секрет?
Joie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #39
Старое 01.02.2011, 20:35
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
Joie, спасибо!
Эти фото я делала с помощью запасной камеры Canon 10D (и к ней 5 объективов). К сожалению, моя обычная "рабочая лошадка" - Canon 5D сломалась в первый же день, во время съемки на Нотр-Даме.
Французское представительство Canon не смогли её починить, ремонтировала уже после возвращения в США (успешно).
Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #40
Старое 01.02.2011, 20:47
Мэтр
 
Аватара для Valma-SPb
 
Дата рег-ции: 08.12.2008
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 2.160
Foxus, Вашей малышке очень повезло с родителями!
Valma-SPb вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #41
Старое 02.02.2011, 19:14
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
Valma-SPb, боюсь, что дитё вырастет и скажет - "и что вы меня везде таскаете, дайте спокойно на месте посидеть!"
Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #42
Старое 02.02.2011, 19:52
Мэтр
 
Аватара для Valma-SPb
 
Дата рег-ции: 08.12.2008
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 2.160
Foxus, вот уж не думаю. Стоит только Ваши фото посмотреть, как уже душа рвется из тела в те края. Кто вкусил радость путешествий, познания мира, ощущения себя на этой Земле, такой разной, огромной и прекрасной, кто восхищался творениями рук человеческих, тот не сможет отказаться от этого никогда. Извините, меня понесло... но, ей богу, это крик души.
Valma-SPb вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #43
Старое 02.02.2011, 20:21
Дебютант
 
Дата рег-ции: 18.07.2010
Сообщения: 39
Valma-SPb, а я с Вами полностью солидарна! Хотелось бы, чтобы и дочь выросла с жаждой путешествовать. Гарантий, правда, никаких, но постараюсь привить любовь ко всему тому, что сама люблю, и от чего получаю кайф.
(извините все за офф-топик).
Foxus вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #44
Старое 01.02.2012, 18:43
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
(Пришлось сменить ник, со старым почему-то не пускало. Ну не суть важно).
Дошли, наконец, руки до французской репортажки. Сегодняшняя называется -

Париж: уличная жизнь

А всё-таки хорошо в Париже ранней осенью! Толпы европейских туристов начинают стремительно редеть, очереди в музеи и соборы существенно теряют в длине, и даже клошары (местные бомжи) выглядят особенно колоритно.

Несмотря на то, что во Францию мы ехали с некоторым предубеждением, давно отдав свои сердца и души во власть Южной Америке, главный город страны понравился необычайно. Чуть ли не с первых минут на французской земле, путешествие пошло как надо, как было запланировано, практически без сбоев и накладок. Одним из любимых занятий в Париже для нас стали обыкновенные прогулки по улицам и набережным, в окружении людей, а кое-где - в полном одиночестве. Результатом таких бродилок и стали этот, и последующие репортажи.



Один из лучших способов познакомиться с городом (а заодно дать передышку уставшим ногам), это сплавать на кораблике в обзорную экскурсию по Сене. К примеру, Vedettes du Pont Neuf отправляются каждый час от одноименного моста, чем мы и воспользовались после напряженного дня в Лувре. На лодках присутствует живой комментатор, который на французском и английском (очень посредственном) рассказывает о зданиях по берегам. Есть также буклеты на многих языках, в том числе и на русском (с грамматическими ошибками . В целом, полезной информации на этих экскурсиях не много, её можно почерпнуть и из других источников, но повторюсь, что такая прогулка на кораблике очень приятна сама по себе.

Билеты мы покупали заранее, еще из дома, по интернету (9 евро на одного, дети до 4-х лет бесплатно). К тому же, на сайте можно распечатать купон на скидку 2 евро с каждого взрослого билета, что тоже оказалось очень кстати. Обычная стоимость на экскурсию, если покупать прямо в кассе у моста - 13 евро. Сайт в помощь.



Парочки на набережной Сены:

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #45
Старое 01.02.2012, 18:45
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Замки любви на мосту Архиепископа после очередной зачистки. В худшем варианте всё это выглядит примерно так.

"Парочки со всего мира поддерживают обычай закреплять замки с выгравированными именами и признаниями в любви на парапетах некоторых мостов в Париже, после чего выбрасывать ключи в Сену. Эта традиция создает проблемы парижской мэрии. Больше 1600 «замков любви» были сняты с моста Искусств во время последней «зачистки», при этом самый старый из них датируется 2008 годом. Имена, выгравированные на них, свидетельствует о том, что парам со всего мира полюбилась эта традиция. Одна семья из Словакии прикрепила замок к перилам и отдала ключ на хранение своему восьмилетнему сыну, чтобы тот смог забрать это «признание» в любви и верности своих родителей, когда станет взрослым.

Мэрия Парижа не против самой традиции, но металлические замки наносят вред историческим памятникам. Сейчас в мэрии подумывают о том, чтобы установить металлические деревья, специально предназначенные для замков влюбленных туристов."



Машину в Париже решили не брать, арендовав её только в конце первой недели, когда отправились в круговое путешествие по Франции. В столице передвигались пешком и на метро, оду которому я уже спела в вводной части. В принципе, ничего страшного в парижском уличном движении не увидели. По крайней мере, до перуанской Лимы, которая на данный момент является для нас апофеозом хаоса, им еще далеко, и это радует.



Полицейские машины разъезжаются из гнезда. Дальше, в нескольких сотнях метрах, находится знаменитая набережная Орфевр (quai des Orfevres) с Дворцом Правосудия, где размещается полицейское управление, в котором долгое время "служил" комиссар Мегрэ.

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #46
Старое 01.02.2012, 18:47
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Елисейские поля - одна из главных магистралей в 8-м округе Парижа. Простираются от площади Согласия до Триумфальной арки. Длина 1915 метров. Водители были довольно вежливы, и дали спокойно пофотографировать с центра проспекта. Не задавили, и на том спасибо.



Еще один способ познакомиться с Парижем поближе - это автобусные туры L'Open Bus Tour. Мы сами не ездили, поэтому личного опыта нет. В интернете мнения противоречивые, от абсолютного восторга до полного неприятия. В таких случаях, я обычно сортирую отзывы, читая первым делом самые негативные, чтобы понять основные минусы, и как их можно откорректировать. К тому же, чей-то "минус" вполне может оказаться для вас плюсом. Как говорится: one person's trash is another person's treasure.



Припаркованный раритет:

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #47
Старое 01.02.2012, 18:50
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Электрический велосипед - новый способ почтовой доставки службы FedEx.
Где-то за месяц до того, как мы попали в Париж, ФедЭкс ввёл в свой автопарк четыре электровелика, обещая в будущем чуть ли не удесятерить их количество. В связи с тем, что в городе планируется обустроить около 650 километров велополос к 2014-му году, э-велосы представляют собой неплохую альтернативу обычным грузовикам, особенно там, где последним тяжело протиснуться. Максимальная скорость - 20 км/ч, грузоподъемность - 150 кг.
Видео этого чуда в действии.



И если продолжать тему о велосипедах. С 2007-го года, в Париже существует общественная система аренды велосипедов Vélib’. Ее разветвленная сеть, включающая 1 450 велостоянок и 20 600 велосипедов, является наиболее обширной из систем такого типа. Слово “Vélib’” - это аббревиатура французской фразы vélo libre, т.е. “свободный велосипед”. Vélib’ сейчас также употребляется как глагол в ежедневных выражениях, заменяющий такие слова, как «ехать», «добраться» и т.д.

Vélib’ использует систему самообслуживания, доступную 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Многочисленные стоянки (через каждые 300 метров в городе) дают возможность получить или оставить велосипед. В течение ночи фирма перераспределяет велосипеды в зависимости от пунктов, где они наиболее востребованы, а также проводит ремонтные работы.

Чтобы воспользоваться услугами Vélib’, необходимо купить абонемент на день (1 евро), неделю (5 евро) или год (29 евро). В случае, если велосипед не возвращен на стоянку, с банковского счета списывается сумма 150 евро. В рамках абонемента, использование велосипеда бесплатно в течение первых 30 минут, дальнейшее время тарифицируется от 1 до 4 евро. Во время действия абонемента количество поездок не ограничено.
Внедрение Vélib’ проходило не без проблем: нередко можно увидеть брошенные велосипеды. По подсчетам, около 3 000 велосипедов было украдено в течение первого года работы системы, а на сегодняшний день утеряно, украдено или намеренно испорчено более половины. Некоторые велосипеды находили даже в Сене, из-за чего муниципалитету пришлось компенсировать экологические убытки.

Но, несмотря на трудности, за последние годы велосипеды всё же заняли прочное место в жизни и парижан, и туристов. Подробности на сайте:
http://en.velib.paris.fr/

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #48
Старое 01.02.2012, 18:52
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Я уже писала, что у нас не совсем хорошо сложились отношения с французскими ресторанами, и так получилось, что за всё путешествия не было _ни одного_, куда хотелось бы вернуться, что довольно странно. Проблему решили тем, что готовили "дома", т.е. в арендованном на время поездки апартаменте. При наличии свежайших продуктов на мини-рынках на каждом углу, это не составляло никакого труда. Да и полюбившиеся магазины Monoprix не отставали, поражая гигантскими фруктово-овощными и мясными отделами. Монопри - эта французская торговая сеть, магазины которой представлены в 85% городов Франции, с населением свыше 50 тысяч человек.



Живя при капитализме, трудно поражаться разнообразию продуктов. Однако, в Париже нас сразил наповал сахарный отдел в супермаркете "La Grande Epicerie". Казалось бы, ну сколько видов сахара можно продавать - в виде песка, рафинад, да сахарозаменители. Ну может еще коричневый тростниковый. Не тут-то было! Не хотите ли полакомиться сахаром, смешанным с порошком из лепестков роз? А сахаром-кандисом (что-то вроде петушков на палочках)? А сахаром со специями - кардамоном, корицей, даже жгучим перцем? И даже смеси сахара с солью (!) тоже есть.

Прямо какой-то сахарный рай! На контрасте припомнились голодные 90-е, когда заходя в магазин, кроме полок, плотно уставленных пачками кофейного напитка "Золотой колос", да упаковками соли и коробками спичек, ничего и не было

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #49
Старое 01.02.2012, 18:54
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Ну и конечно отдельный разговор про сыры. Их можно купить и в супермаркете, но гораздо интереснее и аутентичнее зайти в один из специализированных сырных магазинчиков fromagerie. Фромажери в Париже много, большинство расположены на небольших улочках, в стороне от оживленных бульваров. В своё время, мне попался на глаза блог одного кулинарного гурмана, который сделал подборку самых лучших фромажери города, отметив их на карте. Кто хочет, может проверить на собственном опыте, по мнению автора таких мест всего шесть: The finest fromage in Paris.

Практически во всех фромажери, где мы были, сыры давали пробовать, и даже сами хозяева советовали это делать, чтобы не покупать кота в мешке. Многие французы выбирают сыры, щупая их через обертку, чтобы определить упругость. Также, при выборе сыра, стоит обращать внимание на сырные "слёзы". "Слёзы" в сыре - это капельки воды, насыщенные солями молока и поваренной солью. Выступают они и проникают в "глазки" в результате сложных биохимических процессов, происходящих в созревающем сыре, а их появление служит признаком его полной зрелости и хорошего вкуса. Поэтому сырные "слёзы" ассоциируются с очень приятными вкусовыми ощущениями, и вызывают желание отведать ломтик сыра с такой "слезой".



Прогуливаясь по городу, не пропустили еще одну кулинарную "икону" - знаменитую булочную “Poilâne”. Этой семейной булочной примерно восемьдесят лет, однако пик её известности и популярности пришелся на 1960-70-е годы, когда здешним завсегдатаем стал знаменитый художник Сальвадор Дали. В пекарне все говорят о том, что чудаковатый испанец однажды сделал заказ на полноразмерную скульптуру... хлебной бабы. Дали распорядился доставить её к себе в спальню, дескать, он хотел таким образом проверить – есть там мыши или нет? Зачем на самом деле понадобилась хлебо-баба Дали, об этом история умалчивает.

Однако, дрожжевой хлеб, на изготовлении которого специализируется пекарня, не смог затмить славу французского багета. Но благодаря парижским винным ресторанам, в которых фирменные булочки из Poilâne подавали с сыром в качестве закуски к напиткам, бренд быстро приобрел известность в высшем обществе.

До сих пор, ни технология, ни ассортимент у Поланов принципиально не менялись. Получилась эдакая булочная, где караваи (9 евро за целый!) и пироги «бабУшка-стайл» всё так же пекут в дедовских дровяных печах. Да и кроме этого, богатейший ассортимент поражает: хлебцы с орешками, изюмом, бриоши, круассаны, яблочные тарталетки, гирлянды из песочного печенья в форме сердечек, да чего там только нет!

Подтверждаем: яблочные пирожки у них выше всяких похвал! А хлеб, всё-таки, больше нравится, сделанный на закваске, а не на дрожжах - он более ароматный получается. Ну, как говорится, о вкусах не спорят, а в эту булочную зайти определенно стоит.
Сайт заведения: http://www.poilane.fr/

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #50
Старое 01.02.2012, 18:56
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
А следующая зарисовка на тему "Как попасть в Лувр, избежав стояния в очереди?" Ответ прост: вам нужен младенец
Мы спланировали посещение знаменитого музея на первое воскресенье месяца, когда посетителям предоставляется бесплатный вход. В принципе, этого делать не надо: сэкономив 9 евро, вы в результате простоите в огромнейшей очереди (на халяву и уксус сладок!), в которой, кроме туристов будет значительная доля и местных жителей, выходной как-никак. Но! Если вы путешествуете с ребенком, который пока еще сидит в коляске, то открываются совсем другие перспективы. Маму с коляской (а также, всех остальных членов её семьи) работники музея "вылавливают" из очереди, проводя в обход.

Если младенца пока (или уже в компании нет, то в очереди всё-таки придется постоять. Как ни странно, то, что в Лувр существует несколько входов, известно далеко не всем. Вы сможете сэкономить немало драгоценного времени, входя в музей через подземный торговый центр «Carrousel du Louvre» (99 rue de Rivoli), непосредственно со станции «Palais-Royal – Musee du Louvre», или же через вход, расположенный неподалеку от Арки Карузель. Ну а для владельцев музейной карты «Carte Musees et Monuments» действует приоритетный вход в крыле Ришелье (93 rue de Rivoli). И ни под каким соусом не используйте тот вход, где стеклянная пирамида - там дикие толпы. А ещё лучше не рваться в Лувр утром и днём, а приходить за 2-3 часа до закрытия, тем более в среду и пятницу музей работает до 9:45 p.m.

Для новичков лучше всего подходит вот этот тур, который можно распечатать по шагам с сайта Лувра: http://www.louvre.fr/en/routes/masterpieces-0. Он рассчитан на полтора часа, и снабжен полезными инструкциями как добраться до того или иного шедевра.



Поразившая меня своей элегантностью лифтовая кабинка в Лувре. Слева - только начинает движение, справа - почти приехали. Лифт как бы вырастает из пола, перевозя туристов вверх, на следующий этаж музея. Не знаю чем, но так зацепило и понравилось, что я еще долго не могла оторваться от созерцания этого чуда техники.



Кабина футуристического лифта внутри пирамиды в Лувре. Несмотря на то, что в первую очередь лифт предназначен для людей с колясками, на креслах-каталках, стареньких, плохо видящих и слышащих, на деле в нём можно прокатиться любому человеку:

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #51
Старое 01.02.2012, 18:57
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
А кого же фотографируют все эти люди? Ну конечно же - Её!



Уличный оркестр на одном из бульваров:



Ребята играли так самозабвенно, что не остановиться было невозможно:

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #52
Старое 01.02.2012, 18:58
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Столики в парижских кафе, по обыкновению, стоят очень близко друг к другу.



Меня всё время удивляло: неужели кто-то покупает эти разнокалиберные штамповки "эйфелевых башнь", сделанные в Китае, которые продают чернокожие нелегалы, в изобилии присутствующие под самой башней? Однако, покупают. При появлении стражей порядка, простынка с сувенирами складывается ловким движением руки, и либо засовывается в сумку, либо кидается в "схрон" под кустом (наблюдали лично). Когда опасность миновала, торговля разворачивается заново.



Отдыхающие на стульях вокруг пруда, с видом на площадь Согласия. Там, где сейчас возвышается египетский обелиск, когда-то обезглавили короля Людовика 16-го и королеву Марию-Антуанетту при помощи гигантской гильотины (18-й век).

Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #53
Старое 01.02.2012, 19:00
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Съёмка рекламы на улице. Девушка, по-моему, рекламировала сумки:



Папа с дочками кормит голубей на площади перед Собором Парижской Богоматери:



Французские пятки



На сегодня пока всё! Stay tuned
Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #54
Старое 01.02.2012, 19:10
Мэтр
 
Аватара для Elvira_N
 
Дата рег-ции: 14.11.2010
Откуда: Мюнхен
Сообщения: 1.403
Foxus, Отличный репортаж! В следующий отпуск обязательно надо заглянуть по вашим следам, фотографии вдохновляют!
Я вот только случайно увидела тему.
Elvira_N вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #55
Старое 01.02.2012, 19:38
Мэтр
 
Аватара для Valma-SPb
 
Дата рег-ции: 08.12.2008
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 2.160
Geofox, высший пилотаж - и фото, и рассказ. Куча полезной информации.

Насчет корабликов: Vedette de Pont-Neuf имеют недостаток - у них короткий маршрут, идут только до Эйфелевой башни. Лучше Bateaux-Mouches - (отходят от моста Альма), у них маршрут значительно длиннее, и они доходят до статуи Свободы.

В который раз уже вижу фото восхищенных посетителей Лувра, фотографирующих Джоконду. Это и вправду очень интересно. Но когда мы там были, за фотографирование только что не убивали! Это было категорически запрещено! А я очень хотела поснимать именно людей, на нее смотрящих. Саму картину, на мой взгляд, фотографировать бессмысленно, лучше уж купить хорошую репродукцию.

"Эйфелевы" башни покупают, конечно. Я и сама купила... В Париже с сувенирами вообще сложно. Так что это еще самый безобидный. А то, что в Китае сделан, а что сделано в другом месте? Мы как-то в испанской глубинке купили магнитик - дома смотрю "Made in China"...

Дяденька с девочками и голубями - это не папа. Этот товарищ всегда "работает" у Нотр-Дама. Приносит хлеб и печенье и за пару монет дает детишкам покормить воробышков, показывает, как хлеб в руке держать. Воробьи с ним в доле. Они его знают и сразу налетают. Думаю, у него неплохо выходит, я с его воробышками еще в 2007 г. общалась.
Valma-SPb вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #56
Старое 02.02.2012, 00:01
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Посмотреть сообщениеElvira_N пишет:
Foxus, Отличный репортаж! В следующий отпуск обязательно надо заглянуть по вашим следам, фотографии вдохновляют!
Я вот только случайно увидела тему.
Спасибо большое!
Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #57
Старое 02.02.2012, 00:02
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Valma-SPb,
вах - спасибище за дополнения! Все очень к месту и чрезвычайно интересны-полезны!
Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #58
Старое 02.02.2012, 00:14
Бывалый
 
Аватара для Geofox
 
Дата рег-ции: 01.02.2012
Откуда: США
Сообщения: 166
Посмотреть сообщениеValma-SPb пишет:
А я очень хотела поснимать именно людей, на нее смотрящих. Саму картину, на мой взгляд, фотографировать бессмысленно, лучше уж купить хорошую репродукцию.
Прямо мои мысли один в один!

Цитата:
"Эйфелевы" башни покупают, конечно. Я и сама купила... В Париже с сувенирами вообще сложно. Так что это еще самый безобидный. А то, что в Китае сделан, а что сделано в другом месте? Мы как-то в испанской глубинке купили магнитик - дома смотрю "Made in China"...
Мне покупка сувениров в раскрученных местах кажется таакой разводкой - прямо даже неприятно, что тебя за лоха держат, впаривая "китай".
Geofox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #59
Старое 02.02.2012, 18:50
Мэтр
 
Аватара для нинель алекс
 
Дата рег-ции: 07.11.2008
Откуда: Москва
Сообщения: 2.173
Geofox, действительно прекрасный фоторепортаж! Фотографии супер! И читать вас одно удовольствие.
Посмотреть сообщениеValma-SPb пишет:
Мы как-то в испанской глубинке купили магнитик - дома смотрю "Made in China"...
так и во всех замках Луары все сувениры той же "маде ин..."
__________________
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!
Если кто-то начинает воображать себя Наполеоном, я отсылаю его к тому, кто считает себя герцогом Веллингтоном. И все остаются довольны. Стивен Фрай
нинель алекс вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #60
Старое 02.02.2012, 19:20
Мэтр
 
Дата рег-ции: 18.11.2008
Откуда: Киев
Сообщения: 1.947
Geofox, Спасибо, с огромным удовольствием прочла ваш рассказ и отличные фото посмотрела.
__________________
Если вам плюют в спину-значит вы впереди
tala777 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки

Метки
дети, машина, туризм, фото, франция


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Франция, я люблю тебя! (фотоотчет) СаМаЯ Рассказы и фотографии путешественников 16 04.12.2011 23:50
Фотоотчет о поездке в Чехию kazivan Рассказы и фотографии путешественников 55 12.04.2008 12:11
Фотоотчет о поездке в Париж kazivan Рассказы и фотографии путешественников 79 10.09.2007 10:20
Маленький фотоотчет - Бордо JohnnyBravo Рассказы и фотографии путешественников 9 12.09.2006 20:58


Часовой пояс GMT +2, время: 20:31.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX