Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 11.10.2014, 19:01     Последний раз редактировалось alfi; 11.10.2014 в 20:34..
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.787
"Девушки" за 45 на кухне, Или Только самое полезное

cоветую использовать в питании капусту бриколи ,
как
Цитата:
является богатым источником антиоксидантов и дает гораздо больше пользы здоровью
http://fitohome.ru/poleznye-svojstva...-brokkoli.html
alfi сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 11.10.2014, 21:37
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеBYU пишет:
И показался странным совет "съедайте хлебные корки". Что это значит?Как это влияет на продолжительность жизни??
я не знаю как они на что-то влияют,но я их очень люблю,но так редко себе позволяю.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 11.10.2014, 23:21
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.585
Посмотреть сообщениеalfi пишет:
cоветую использовать в питании капусту бриколи ,
Брокколи кладезь пользительности.
Но вот как оказалось в мороженной брокколи мало что остается, практически ничего.
В свежей отварной гораздо больше, особенно если ее варить не более 3 минут. Но в разы больше в СЫРОЙ! Особенно того же хрома.

Вопрос: как же эту брокколи сьесть сырой?? не нанеся морального ущерба вкусовым рецепторам?
Ищу рецепты в интернете....
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 11.10.2014, 23:23
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Вопрос: как же эту брокколи сьесть сырой?? не нанеся морального ущерба вкусовым рецепторам?
с "велюте бальзамик",лучше белым
в листьями салата "айсберг",ореховым маслом и кедровыми орешками
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 11.10.2014, 23:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
девченки, мне кажется, что брокколи сырой не едят. Цветную капусту да, а вот про брокколи никогда не слышала.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 11.10.2014, 23:33
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.585
Можно, можно, но сложно.
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 11.10.2014, 23:37
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
так некоторые и ржавые гвозди сосут, говорят, что так хорошо железо усваивается
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 11.10.2014, 23:40
Мэтр
 
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.306
Много какие овощи можно с удовольствием есть сырыми. Нужен правильный dip (соус, что-ли...). С кремовыми, вроде blue cheese - лучше всего, конечно. На худой конец - какой-нибудь хуммус или легкий майонез с карри.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей.
03.10.2009
30.04.2011
paulina77 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 11.10.2014, 23:41
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2009
Сообщения: 2.049
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
так некоторые и ржавые гвозди сосут, говорят, что так хорошо железо усваивается

Иногда главное - это вера . Если они в это верят, то,может быть, их здоровье действительно улучшается (психосоматика...то... сё )
крыска вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 11.10.2014, 23:48
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.585
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
так некоторые и ржавые гвозди сосут, говорят, что так хорошо железо усваивается
Да много чего говорят... Приходится фильтровать базар.
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 11.10.2014, 23:53
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
брокколи сырой не едят.
я ем.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 12.10.2014, 00:03
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Да много чего говорят... Приходится фильтровать базар.
ОК! Будем фильтровать.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 12.10.2014, 01:39
Мэтр
 
Аватара для Lephilipe
 
Дата рег-ции: 07.11.2005
Откуда: недалеко от Köln´а
Сообщения: 971
Используя Термомикс, очень просто приготовить салат из овощей и фруктов, которые находятся под рукой, это такие как - болгарский перчик, цукини, яблоко, цикорий, брокколи, сельдерей (стебли) и др. немного соли и оливкового масла - салат готов.

И вот по ходу вспомнила, что в книге рецептов ТМ есть салат из брокколи, если кому надо могу написать.
__________________
Чистая совесть - самая лучшая подушка. Г. Ибсен
Lephilipe вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 12.10.2014, 11:20
Мэтр
 
Аватара для BYU
 
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.595
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Вопрос: как же эту брокколи сьесть сырой??
если любите овощные коктейли, то можно сделать коктейль-смузи: помидоры , перец, огурец, петрушка,брокколи, шпинат , соль, немного оливкого масла. Или как американцы любят : бодяжите соус, макаете в него любые овощи. Хорошо на аперитив. Я часто делаю такие коктейли , надо бы еще чаще. Вечером помещу сюда одно интересное видео как надо питаться для девушек переходного возраста )
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito.
Успех!!Удача!!
Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain.
BYU вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 12.10.2014, 11:43
Мэтр
 
Аватара для I love France
 
Дата рег-ции: 18.01.2009
Сообщения: 1.956
Нужно учитывать, что в брокколи, петрушке, кожуре огурцов большое содержание витамина К, влияющего на коагуляцию крови. Если эти продукты регулярно не употреблять в пищу, а потом вдруг сделать такой коктейль, да еще в жаркий день, можно резко сгустить кровь
I love France вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 12.10.2014, 11:49
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.787
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Можно, можно, но сложно.
я срезаю и иногда некоторые " корзиночки " в рот кладу , нормально , дело привычки

Посмотреть сообщениеPtu пишет:
В свежей отварной гораздо больше, особенно если ее варить не более 3 минут.
после закипания 3-5 мин можно
alfi сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 12.10.2014, 11:50
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.787
Посмотреть сообщениеLephilipe пишет:
что в книге рецептов ТМ есть салат из брокколи, если кому надо могу написать
напишите , пжл
alfi сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 12.10.2014, 12:09
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
Я в смешаном салате все что угодно схрумкаю. К примеру, огурцы, помидоры, лук и брокколи и тд, абсолютно любые сочетания. Я с соусом bagna cauda можно пол-холодильника овощей за день перемокать, ням-ням.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 12.10.2014, 12:37
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.787
большое спасибо за открытие темы
alfi сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 12.10.2014, 12:38
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.787
Посмотреть сообщениеКУЗЯ пишет:
Я в смешаном салате все что угодно схрумкаю. К примеру, огурцы, помидоры, лук и брокколи и тд, абсолютно любые сочетания.
коллега ! я сама такая !
alfi сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 12.10.2014, 12:53
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
Посмотреть сообщениеalfi пишет:
коллега ! я сама такая !
Alfi, не то слово. Я дописала фразу, и понеслась в холодильник, порезала бычье сердце и вымокала в банье. Аж утро похорошело.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 12.10.2014, 13:38
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
Баня кода соус- я никогда не пробовала. Что там в нем? Вы сами его делаете или покупаете?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 12.10.2014, 13:38
Мэтр
 
Аватара для Marine Saf
 
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.288
КУЗЯ, соус покупной или сами готовите ?
Marine Saf вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 12.10.2014, 13:53
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.787
Посмотреть сообщениеКУЗЯ пишет:
и понеслась в холодильник, порезала бычье сердце и вымокала в банье.
КУЗЯ, интересен соус , присоединяюсь к вопросу

Посмотреть сообщениеКУЗЯ пишет:
Аж утро похорошело.
alfi сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 12.10.2014, 14:04     Последний раз редактировалось alfi; 12.10.2014 в 14:30..
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.787
о полезности овощей и фруктов можно говорить бесконечность ,

про сельдерей , использую листья в саладе с другими овощами
-----
сам плод отдельно , срезаю кожуру , плод разделяю на несколько частей , râpe , заправляю соком лимона , маслом , кто какое любит, подсаливаю чуток
-----
я беру молодые листья свеклы , в них витаминов намного больше чем в свекле , режу на кусочки , вскус специфический , + добавляю яйцо , сваренное вкрутую , сок лимона + масла и чуть подсаливаю
alfi сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 12.10.2014, 14:07
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
Соус итальянский, из региона Пьемонте, и произносится банья кауда. Сделан из анчоусов с чесноком, с добавлением оливкового масла и орехов. Не дописала, а уже слюнный процесс опять начался! Иногда муж сам делает, когда куча гостей на банью приходят. Тогда это уже процесс со специальной спитровкой для презентации, так как классически это все же горячий соус. А так я на каждодневку просто в холодный из магазинной баночки макаю. Вкусно и так!
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 12.10.2014, 14:11
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
КУЗЯ, Вы заинтриговали этим сосусом, просите мужа дать рецептик, пжлста.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 12.10.2014, 14:16
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.585
А эта тема будет только для зверски полезного?
Ptu сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 12.10.2014, 14:24
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.903
MARGOO, хорошо, сегодня к вечеру. А магазинную баночку сейчас сфоткаю.
Вообще блюдо просто блеск. Когда гости приходят, это целый ритуал. Некоторые овощи, как перец, морковь, огурцы... режутся длинными ломтиками. Стебли сельдерея, лука и пр просто как есть, сделав одинаковыми по длине. Редис, соцветия брокколи, цветной капусты, помидорчики черри и пр тоже в натуральном виде. Все разложено в отдельные тарелочки. Посреди стола, или несколько спиртовок, если много гостей, посередине. И все макают и макают, ням-ням. А в обычной жизни спасение любительницам пошуршать в холодильнике. Ибо (как я, у которой отдельная полка забита стеблями сельдерея) стоит схрумкать парочку стеблей или мини-огурчиков или перчиков с баньей, то жизнь зацветает с новой силой.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 12.10.2014, 14:32
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.787
нашла " БАНЬЯ КАУДА "
http://kuking.net/1_2440.htm
alfi сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Продаю "wok" - глубокая сковорода (в китайской кухне) Katia_Paris Куплю-продам-отдам в хорошие руки 1 20.06.2012 15:56
Мы и "они" - философия на кухне.. кэт Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия 101 31.12.2006 10:10
Девушки с Украины, кто брал "визу невесты" в Киеве? chukcha Административные и юридические вопросы 6 20.09.2004 15:43
"Перевод - самое комфортное из состояний письма" Яна Французский язык - вопросы изучения и преподавания 0 25.09.2001 11:02


Часовой пояс GMT +2, время: 12:07.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX