Яйца белого цвета

[Cathyweiss]

Уважаемые господа, скажите во Франции вообще продают яйца белого, а не коричневого цвета. Я живу в Страсбурге и что-то белых я не встречала. Может на рынке бывают? или где еще? Спасибо заранее

[TatjanaSka]

Cathyweiss, никогда нигде не видела.
А еще у меня подруга - американка, она живет во Франции уже больше 20 лет, и тоже страдает по белым яйцам перед Пасхой (американцы тоже красят яйца на Пасху, оказывается). Так вот она тоже говорит, что за все эти года не встечала белых яиц тут.
Город Гренобль.

[Chapeau]

Цатхыщеисс,

у нас на рынке есть и белого цвета .

[Small_birdie]

Азиаты виноваты:

"C’est la marque de fabrique des poules, qui dépend de leur origine. Les vieilles races françaises ainsi que la plupart des méditerranéennes pondent des œufs à coquille blanche dénuée de pigment. Les races asiatiques, importées à partir de 1850, donnent des œufs à la coquille jaune à brun foncé. Quant à ceux qui ont une coquille de couleur beige rosé, présents majoritairement dans nos super­marchés, ils sont issus d’un croisement entre poules asiatiques et poules locales. Mais, quelle que soit sa couleur, la coquille n’a aucune incidence sur les qualités nutritionnelles ou gustatives de l’œuf qui est à l’intérieur.
Source: « Les poules: diversité génétique visible », Gérard Coquerelle, INRA éditions."
http://www.topsante.com/nutrition-et...e-l-aeuf-41939

[vorona31]

если у вас рядом есть карфур. Я вот тоже никогда их здесь не встечала, а недавно была в одном из карфуров Лиона и случайно увидела белые яйца, даже мужу показала. Они были в упаковке сколько штук точно не помню марку тоже к сожалению, но могу глянуть на следующей неделе если очень нужно

[Maryana-Fr-Ukr]

Уважаемые господа, скажите во Франции вообще продают яйца белого, а не коричневого цвета. Я живу в Страсбурге и что-то белых я не встречала. Может на рынке бывают? или где еще? Спасибо заранее

Извивите, о они чем-то отличаются от коричневых? Кроме цвета скорлупы, конечно ))

[Small_birdie]

Maryana-Fr-Ukr, разницы нет, это яйца от кур разных пород.

Mais, quelle que soit sa couleur, la coquille n’a aucune incidence sur les qualités nutritionnelles ou gustatives de l’œuf qui est à l’intérieur.

[Virka]

Cathyweiss, я из Альзаса тоже - мы яйца покупаем на ферме - так там мешанина - и белые и коричневые.

[Maryana-Fr-Ukr]

Смалл_бирдие,
Аааа, спасибо. Просто автор хочет найти именно белые яйца, вот я и заинтересовалась, может они лучше?

У дедушки моего мужа есть куры и он нам дает частенько свжие домашние яйца. Так вот у него видимо породы кур вперемешку, так как попадаются яйца и белые и коричневые.

Может поищите не в супермаркете, а на рынке, или у фермеров.

[SvetaLes 36]

Да правильно сказали выше можно найти и белые яйца, но только на рынках в деревне , и цвет яиц зависит от породы кур .
У нас в деревне так и было , куры петухи перемешались с соседскими и потом яйца у нас тоже были разноцветными , а подруги, ее муж смастерил "вольеры" , купили на рынке птиц одной масти , и их куры не перемешивались и были все яица беленькие , куры жили с петухом той же породы , а у нас на хуторке , сами куры были ну очень разнообразной окраски и породы !

[Maryana-Fr-Ukr]

Странно что нет белых яиц в супермаркетах. Может кур, несущих белые яйца, не выгодно держать для массового производства яиц?

[Josefina]

Cathyweiss, белые яйца продаются в кошерных магазинах (г. Бордо), каждый год перед Пасхой их там покупаю.

[Cathyweiss]

Извивите, о они чем-то отличаются от коричневых? Кроме цвета скорлупы, конечно ))

С точки зрения вкуса я думаю ничем), что и подтвердил кусочек статьи вверху )) Мне они нужны для декоративного использования, я делую на пасху яйца в технике декупаж и роспись, а грунтовать и красить коричневые не хочется, да и эффект другой выйдет. Вот поэтому и разыскиваю яйца белого цвета.

[Maryana-Fr-Ukr]

С точки зрения вкуса я думаю ничем), что и подтвердил кусочек статьи вверху )) Мне они нужны для декоративного использования, я делую на пасху яйца в технике декупаж и роспись, а грунтовать и красить коричневые не хочется, да и эффект другой выйдет. Вот поэтому и разыскиваю яйца белого цвета.

Понятно ну тогда ищите фермеров или просто тех у кого есть куры в саду возле дома

[Cathyweiss]

vorona31, карефура кажется по близости нет, а вот Германия есть, никто про обстановку там не знает с яйцами?, немцы тоже вроде красят.


Josefina, спасибо, попробую посмотреть есть ли в Страсбурге кошерный магазин.

[Cathyweiss]

vorona31, карефура кажется по близости нет, а вот Германия есть, никто про обстановку там не знает с яйцами?, немцы тоже вроде красят.


Josefina, спасибо, попробую посмотреть есть ли в Страсбурге кошерный магазин.

[Cathyweiss]

Maryana-Fr-Ukr, про фермы спасибо за идею, у меня аж две в шаговой доступности, может и вправду есть у них белые )

[Maryana-Fr-Ukr]

Маряна-Фр-Укр, про фермы спасибо за идею, у меня аж две в шаговой доступности, может и вправду есть у них белые )

Да, или может подскажут где их можна найти

[Nechama]

В Страсбурге белые яйца можно найти на рынках, улица Марн по вторникам и субботам, на площади Брогли на средам.

[Tanya48]

Я тоже предпочитаю только белые яйца. Да и белые здесь крупнее светло-коричневых. На базаре редко бывают белые,но бывают иногда. Мы едем в близлежащую деревню покупать белые яйца. Я их использую для выпечки или для куличей.

[dav230]

Ой, помню я тоже их искала в прошлом году, так и не нашла.
А недавно увидела, у нас на рынке продают и во Franprix