Кухонная утварь

[dada]

chelny, спасибо большое за ссылки. Последняя удобна списком названий марок по странам,, буду знакомиться. Цены на ножи, конечно, такие, что с закрытыми глазами не купишь, выбирать надо и сравнивать.

А где точат ножи? Я давно интересуюсь, так вот за много лет мне рассказали только об одном хорошем точильщике в прибрежной деревне, да и тот ушел на пенсию. Такое ощущение, что все точат дома " в щель".

[dada]

Соседка, спасибо.

[Boulogne]

dada, анекдот был, помните? Жена просит любовника поточить ножи, мол у мужа не допросишься. Любовник стоит, точит и думает: "Интересно, а у меня дома кто ножи точит?.." Вот у меня как раз точит муж, но либо "нож об нож", либо бруском-точилкой, ножи как бритвы потом.
Напомните, пожалуйста, о какой из штековых соковыжималок выше шла речь? Видела в гостях один вариант, отжимает отлично, но мыть ее как-то особо мучительно показалось.

[dada]

Boulogne, анекдот не просто помню, а регулярно с раздражением вспоминаю , думая: я и заплатить за визит могу, только бы поточили.
Нож об нож - такой способ, по-моему, только в "эх рано встаёт охрана" видела.
Сама не решусь: и так всё время режусь.

Вопросом соковыжималок тоже активно интересуюсь: уже кошелек достала, чтобы центрифугу-Мажимикс купить, о них хорошие отзывы и они вроде легко моются. Меня останавливает то, что, говорят, их соки нельзя хранить из-за окисления, и вообще я больше люблю соки с мякотью, типа жидкого пюре, а в центрифуге вся мякоть - по стенкам. Так что, может быть, типа мясорубки мне бы и больше подошло. Вот бы попробовать разные типы....

[Boulogne]

dada, может быть и штековые бывают с разным отсевом мякоти, но в той, что я видела живьем, сок был совсем без оной. В моей центрифужной мякоти тоже нет, но есть как бы пена, которая, опадая, дает осадок. Отсутствие ее в штековой порадовало. А Мажимикс у меня тоже есть центрифуга, она жмет лучше, чем аналогичная безымянная, но всё равно в жмыхе достаточно много жидкости остается, а в штековой - практически сухими брусочками всё выходит.

[KOLIBRY]

Сразу вопрос (может есть более подходящая тема?) Как определить нужный объем воды на количество овощей? Или не напрягаться и лить на глазок? И сколько по времени примерно занимает готовка?

Я лью на глаз, сантиметра 3 наверное. Броколли варится быстро, минут 8. Цветная чуть дольше. Морковка - зависит от размера. В любом случае, снимаешь крышку и проверяешь вилкой. Ну и на уровень воды полезно взглянуть. Не надо, чтобы сильно кипела, т.к.выкипает быстрей.
Хотя может играет роль и объем продуктов... Я на двоих готовлю в основном.

[dada]

но всё равно в жмыхе достаточно много жидкости остается, а в штековой - практически сухими брусочками всё выходит.

Надо же, а я много раз слышала, что преимущество центрифуги-Мажимикса перед другим типом соковыжималки как раз в том, что жмых почти абсолютно сухой.
Есть две модели Мажимикса. Та, которая порядка 250 евро стоит, вррде с опцией смуси, то есть пюре должна выдавать. Интересно услышать отзывы.

[SvDid]

KOLIBRY, спасибо! буду пробовать.

[KOLIBRY]

SvDid, удачи! Перейти на электрическую всегда можно. А может и на этой "застряните", как я.
Когда несколько лет назад я начала выкидывать из кухни всякие тефлоны и пластики, то начала пользоваться этой штукой, думала временно, пока не найду полностью инокс. Так вот до сих пор и пользуюсь и не ищу больше ничего.

[chelny]

dada,




Шнековая. Очень нравиться ,и моется легко. Разбирается.как мясорубка.

[dada]

chelny, спасибо за демонстрацию. А какой у вас номер модели? Их такого вида несколько у Omega juicer, цена тоже колеблется от примерно 300 до 450 евро Они есть на фр. амазоне.

[Iryna13]

dada, соковыжималка хороша. Но,за эту цену можно купить очень удобный,компактный и функциональный кухонный комбайн "Bosch" и отдельно к нему заказать насадку для шнековой соковыжималки. В итоге,все дешевле выйдет( примерно 300-320 евро за комбайн+насадка:229 евро-комбайн, 80-90 евро насадка),а места столько же на кухне займет,но будет и соковыжималка для цитрусовых,,и шнековая соковыжималка,и блендер,и мясорубка, и терки,и тестомешалка за ту же цену.

[chelny]

dada, Omega 8006

Есть у меня и комбайн (робот). Но вот от простаивает. А соковыжималка постоянно теперь пашет. Никому не навязываю свое мнение)

[dada]

Iryna13, а все эти насадки не займут ли столько же места, сколько еще один прибор?
Я вообще люблю отдельные аппараты, на одну функцию.

[dada]

chelny, спасибо! А вы не знаете, чем ваша 06 модель отличается от соседних (кажется, 07 и 08)? Вообще в истории с сериями моделей по возрастающей всегда ли лучше брать более дорогую?..

[chelny]

Я выбрала по возрасту модели (не самую последнюю ,но совсем не старую) и по цене. Перелопатила отзывы и рейтинги,многие пишут,что никаких существенных изменений на более дороги моделях не заметили. За свою я заплатила 300 долларов плюс налог,что недешево очень.я считаю. Но не пожалела. Я нисколько не проталкиваю свою модель,но коллеги все с центробежками, и теперь постепенно меняют свои соковыжималки. Соки здесь просто обязательны )))) Есть более дешевые марки. Но я выбрала эту.. Ручка на корпусе тоже сыграла свою роль

Сначала смутило то,что детали пластиковые,но шнек из такого пластика,им убить можно))) какие то космические технологии)))

[dada]

Ручка, как у пылесоса. Она функционально необходима? Но да, симпатичная.
По цене я поняла, что мин.250 евро, а то и все 350 евро на оба типа соковыжималок. А витаминов в каком типе больше остается ? Или это зависит от того, с мякотью или нет? (Вроде продавщица сказала, что с мякотью больше, но я не знаю, можно ли этому верить.)

Соки здесь просто обязательны

А я в Америке этого совсем не заметила...

[chelny]

Что вы , соки пьют все (ну.многие)
Ручка мне нравиться ., я достаю из нижнего шкафа. Легкая.
Может есть где живьем посмотреть?))

[Iryna13]

Ирына13, а все эти насадки не займут ли столько же места, сколько еще один прибор?

нет, не займут.Долго искала компактный, многофункциональный комбайн за разумную цену. Мне важна была мясорубка и блендер. Теперь очень довольна. Выбросила блендер,соковыжималку для цитрусовых,всякие терки.Все это есть в комбайне. Комбайн занимает меньше места,чем все отдельные гаджеты вместе взятые. Он очень удобно вписался даже на моей маленькой "кухне". По размеру он такой же как соковыжималка,поэтому экономия места и денег существенная.Есть еще CD с рецептами.Для меня это неважно, но,кому-то даст новые идеи. У меня вот такой: http://www.pixmania.fr/robot-multifo...-a.html,только цена на него в Ubaldi 229 евро. И вот насадка:http://www.pixmania.fr/hachoir/bosch...81&merch=21943(можно найти дешевле на сайте Bosch или Амазоне)

[dada]

Iryna13, спасибо.
П. С. Выбор , который не решаюсь сделать уже несколько лет и который вроде только что сузился до двух моделей, опять расширился ....

[SvDid]

SvDid, как опробуете, не могли бы свой отзыв в этой теме оставить, пожалуйста. Я тоже на нее нацелилась

Мясорубку получила, вчера перекрутила 3 кг мяса, с остановками заняло минут 20. Итак, мясорубкой очень довольна, перемалывает отлично. Надо сказать, что действительно, как я и читала мнения в интернете - шумит сильно, но для меня это не страшно. Еще момент, надо приготовить мясо заранее, тк мелит быстро. Раньше у меня был комбайн bosch, пока он перемалывал, я нарезала мясо на куски, здесь так не пройдет. Разбирать и мыть легко, но надо иметь ершик, чтобы тщательно промыть внутри. Вроде учла все нюансы.

[pupuce]

Итак, мясорубкой очень довольна, перемалывает отлично.

С удачным приобретением и спасибо большое за отзыв ))

[SvDid]

С удачным приобритением

спасибо

[Лёля]

SvDid, а как с жилками в мясе?они тоже молятся легко или накручиваются?И еще,молит ли она замороженное мясо?

[SvDid]

SvDid, а как с жилками в мясе?они тоже молятся легко или накручиваются?И еще,молит ли она замороженное мясо?

Жилки намотались на ноже только от индюшки, говядина и свинина перемололись полностью. На счет замороженного мяса не подскажу, я такое никогда не мелю. Купила мясо, перемолола и наполнила морозилку.

[MARGOO]

Продолжение