#2941
10.10.2021, 11:07
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
|
Вчера были в нашем лесу.В прошлом году в это время было очень много грибов и даже были уже опята.А сейчас лес абсолютно пустой!!!Хотя и мокро ,в канавах и овражках полно воды.Я не знаю с чем это связано,но по мне так год не грибной.
И чтоб уже совсем не выходить из леса с пустой корзиной,насобирала сыроежек.Но я их раньше никогда не собирала и как-то боязно. Я их помыла и отварила.Что с ними теперь можно сделать,как приготовить? Вот фото моих сыроежек.Подтвердите,если это они и съедобные.А то как то боязно… |
|
#2942
10.10.2021, 12:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.691
|
Дней десять назад, кстати, грибов было гораздо больше. Остается надежда, что, может, еще будет серия где-то через неделю - две. Насчет ваших сыроежек невозможно так по фото сказать, это надо каждую нормально осматривать. Я вообще во Франции пластинчатые грибы принципиально не беру. Тут еще, говорят, есть какая-то сыроежка, цветта определенного, которая то ли горькая, то ли едкая, то ли может вызвать расстройство желудка, попробуйте погуглить.
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
|
#2943
10.10.2021, 16:05
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.147
|
Мы две недели назад только сыроежки нашли. Хотя никогда такого не было , чтоб на лапшу белых и подосиновиков не найти .( только 10 лет назад такое было). А сегодня видела на brocantae продавали белые. Но мне уже не собирать в этом году, увы…
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#2946
10.10.2021, 19:28
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.921
|
Лёля, у нас желтые, коричневые , фиолетовые с оливковым сыроежки не горькие. А вот ярко алые сильно горчат. Я лично просто их пробую на язык, через несколько секунд появляется острый неприятный привкус.
|
|
#2947
10.10.2021, 19:45
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.967
|
Сыроежек существует такое разнообразие что единственый тест это как пишет Птю, попробовать на язык. С другой стороны среди сыроежек нет ядовитых, только горькие несъедобные, даже в худшем случае если пропустите горькую не отравитесь...
|
|
#2949
11.10.2021, 03:10
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
|
QUOTE=jamaika;1062323434]Лёля, можно суп сварить, можно пожарить с картошкой. Но! Желтые сыроежки очень горчат, моя мама собирала только бордовые. На вашем фото я не вижу какого цвета шляпки.[/QUOTE]
Они желтые..но не горчат совершенно…Я видела в интернете,что больше походят на ложные темно красные по цвету. |
|
#2950
11.10.2021, 16:35
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.147
|
Я у сыроежек пленку с шапочки снимаю, и да , когда готовлю - пробую. Мне кажется - « тутошние « только в омлете хороши.собственно на него и беру маленькие , если попадаются .
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#2951
11.10.2021, 16:37
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.147
|
А в алжире собирала сыроежки - росли в пальмовых посадках .реально были сладкие . Может от почвы тоже зависит. ( в Африке грибы под Рождество появляются .
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#2952
14.10.2021, 13:41
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 26.02.2008
Откуда: France
Сообщения: 25.626
|
Собирать-то увлекательно... Но потом чистить все это... А вот этот гриб... впервые обратила внимание https://www.google.com/search?kgmid=...t=sh/x/kp/osrp Похоже, что это он. Запах ... Odeur forte, typique de Cuir de Russie, d'Iode et de Bois de cèdre Правда, запах обалденный!!! C'est un comestible médiocre. Il colore tous les aliments avec lesquels on le cuit et leur transmet son odeur forte. Une fois séché et moulu très finement, il est utilisé pour aromatiser et agrémenter les plats, auxquels il donne un puissant goût de champignon.
__________________
Même si vous êtes seul et que personne ne vous suit, défendez toujours ce qui vous paraît juste. Abbé Pierre |
|
#2955
17.10.2021, 23:13
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 26.02.2008
Откуда: France
Сообщения: 25.626
|
Только они почему-то под берёзами растут...
__________________
Même si vous êtes seul et que personne ne vous suit, défendez toujours ce qui vous paraît juste. Abbé Pierre |
|
#2956
18.10.2021, 07:14
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.147
|
Вчера была в лесу, с костылем особо грибы не прособираешь, но два беленьких нашли. Интересно, это « первые ласточки», или « последыши». Обычно у нас белые в конце августа. В октябре - уже опята.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#2961
18.10.2021, 11:38
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
|
Я была в субботу и нашла всего штук 6 беленьких.Очень маленьких.По мне,так они только начинаются у нас в 59 регионе.И даже ещё нет опят.
В прошлые годы в это время лес был уже весь перетоптан грибниками. Если не будет заморозков,то может грибы ещё пойдут. |
|
#2963
18.10.2021, 15:50
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
|
В одном - очень грибном - местечке с прошлого года тоже активизировались кабаны... друзья были пару разу этой осенью,сказали, что всё перепахано... можно теперь крест на этом лесе ставить.... грибных нитей уже не осталось....
|
|
#2965
18.10.2021, 20:03
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 29.11.2015
Сообщения: 1.143
|
|
|
#2966
18.10.2021, 21:28
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2013
Откуда: 91560 Crosne / 94190 Villeneuve-Saint-Georges
Сообщения: 17.490
|
Мы вчера в первый раз в лес поехали в этом сезоне. "На разведку". В сам лес заехали уже поздно, в 11 часов. Думали, что народ с полными корзинками уже должен, по идее, из леса выходить. Но не выходили. И машин на парковке было не так, как обычно в это время. Сначала вообще ничего не попадалось, потом чуть сыроежек фиолетовых пошло. Потом стали попадаться большие круглые проплешинки в земле, как будто из них большие грибы выкручивали. Ну мы тогда поняли,что ловить нам уже нечего, народ все собрал еще в субботу. А потом стали попадаться маленькие польские грибы. Видимо, как раз за сутки успели отрасти. В общем, по самому лесу проходили всего час, но на суп и на жареху все-таки насобирали: 3 больших белых гриба, 7 средних подберезовиков, 6 подосиновиков и 16 мелких польских грибов.
|
|
#2967
18.10.2021, 22:32
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.941
|
Мы вчера тоже прошли по своему привычному лесу. Удивительно то, что нет никаких грибов, даже поганок, кроме белых и подосиновиков. Мы набрали десяток хороших белых и пару подосиновиков. Встреченные нами грибники нашли тоже только белые. Других грибов нет. Лес очень сухой.
Но каштанов много
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
#2968
19.10.2021, 08:33
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 17.11.2004
Откуда: Bordeaux
Сообщения: 5.510
|
У меня лесопарк недалеко. Желужей -море, они сейчас просто сыплются. Даже слышно характерное потрескивание на деревьях. Прошлые годы было видно, что приходили дикие свиньи. В этом году их следов еще не видела.
А вот грибов нет. У нас +27 сегодня обещают, какие уж тут грибы. |
|
#2969
19.10.2021, 09:09
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 29.11.2015
Сообщения: 1.143
|
Это не по теме, прошу прощения. |
|
|
#2970
19.10.2021, 13:36
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.691
|
Я вчера набрала штук 25 белых. Но половина оказалась червивыми, пришлось выбросить. Никогда не видела такое количество червивых белых грибов.
__________________
Я не люблю сухофрукты - ты им просто завидуешь!!! мразь козлина тупой идиот! сначала добейся. |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Обо всем | Ron | Обо всем | 2 | 15.09.2007 23:16 |
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа | Shira | Встречи-тусовки во Франции и России | 2 | 27.02.2007 18:52 |
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ | Boris | Памяти Нелли Цветовой | 0 | 05.05.2005 12:54 |
Вопрос ко всем! | cherry | Обо всем | 5 | 23.02.2005 11:56 |