Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #691
Старое 17.01.2020, 10:18
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
chelny, я видела как-то видео по приготовлению бэйглов, там тесто замешивалось роботом, тоже намоталось на крюк. Девушка сняла его, положила отдыхать, ничего, нормально тесто подошло - она его больше не месила никак.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #692
Старое 17.01.2020, 12:37
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.588
Как вариант, чтобы лишней техники не хранить - можно делать тесто в хлебной машине. Правда там не любое можно сдеелать, типа песочного не получится, вот опарного типа вполне.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #693
Старое 17.01.2020, 12:47
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.017
У меня есть хлебопечка. Там хорошо замешивать дрожжевое и на пельмени. А для всяких печений, кексиков и с шоколадом- не особо. Я робот дарила внучке на 11 лет, она очень любит печь. Отлично с ним управляется. А то, что наматывается на крюк- так это и правильно, наматывается, когда становится однородным. И таким « комом» на крюку надо чтоб ещё « помоталось» по стенкам чаши. Оно таким образом уплотняется. ( это как бросать ком вымещаемого теста о стол).
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #694
Старое 17.01.2020, 13:16
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Как вариант, чтобы лишней техники не хранить - можно делать тесто в хлебной машине.
Я свою подарила. Мне не понравился ни хлеб, ни тесто в ней.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #695
Старое 17.01.2020, 13:18
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.588
Ren, так я написала для тех, у кого есть хлебопечка. Я вот хлеб не пеку, так как слишком вкусный получается. А мне нельзя.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #696
Старое 17.01.2020, 14:01
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Ptu, я задала вопрос про робот. И жду про него ответов ) Зачем писать про хлебопечку... ?
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #697
Старое 17.01.2020, 14:36
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.588
Ren, ответ не для вас.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #698
Старое 17.01.2020, 14:57
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Iryna13, а какая модель ?
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #699
Старое 17.01.2020, 14:58
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Ren, ответ не для вас.
А для кого ? Вопрос был задан мной про замешивание теста в роботе. Какой робот выбрать. Вы пишете про печку. И то, что ответ не для меня. А для кого?
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #700
Старое 17.01.2020, 15:12
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.588
Ren, тема ведь не ваша , а вообще о кухонной утвари. Я написала для всех. Если вам не подходит, просто не читайте, и не принимайте к сведению.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #701
Старое 17.01.2020, 15:17
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Iryna13, а какая модель ?
у меня MUM54251, но мне нравятся все комбайны этой серии. Удобны в использовании, компактны, качественны. Аксессуары можно докупить при необходимости.

https://cheapmondo.com/fr/cuisines-s...IaAut4EALw_wcB
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #702
Старое 23.01.2020, 19:16
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Купила сегодня по концовке - как мне кажется - хороший вариант : https://www.amazon.fr/Moulinex-QA510...22814987&psc=1

Проверю в выходные, как месит тесто - есть несколько рецептов, которые хочется сделать.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #703
Старое 23.01.2020, 22:25
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
Ren, ты же хотела недорогую. Эта по моим меркам довольно дорого стоит ( ну для такого девайса) даже со скидкой
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #704
Старое 11.02.2020, 22:53
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Вам сюда
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #705
Старое 13.02.2020, 12:29
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
ПППчёлка, есть отдельная тема про кофе машины
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #706
Старое 01.03.2020, 18:50
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.07.2015
Сообщения: 5.288
Добрый день. Кто-нибудь покупал Cake Factory от Tefal ? Хочу с детьми воротить выпечку, но что-то у меня в последнее время ничего не получается Может это и есть беспроигрышный вариант. Дети едят и любят готовить выпечку.
IEF вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #707
Старое 06.03.2020, 00:31
Мэтр
 
Аватара для Пчелка-Светлана
 
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
Хочу купить аппарат для тёрки картофеля. На чем вы трете картофель?
Мои домочадцы очень любят картофельные блины, мне от свекрови в наследство досталась овощерезка, но там вначале режет на мелкие куски, а потом перетирается в пюре. И все это маленькими порциями. Пока миску картошки натрешь, ещё две миски грязные и сам агрегат потом час мыть и сушить. Хочу что-то попроще �� закинуть картофель и забрать тесто.
__________________
04/2013+05/2016
Пчелка-Светлана вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #708
Старое 06.03.2020, 03:52     Последний раз редактировалось chelny; 06.03.2020 в 04:42..
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.294
Посмотреть сообщениеПчелка-Светлана пишет:
Хочу купить аппарат для тёрки картофеля. На чем вы трете картофель?
Мои домочадцы очень любят картофельные блины, мне от свекрови в наследство досталась овощерезка, но там вначале режет на мелкие куски, а потом перетирается в пюре. И все это маленькими порциями. Пока миску картошки натрешь, ещё две миски грязные и сам агрегат потом час мыть и сушить. Хочу что-то попроще �� закинуть картофель и забрать тесто.

На ам Амазоне есть вот это.

https://www.amazon.com/Migiris-Elect...39W/ref=sr_1_3

на вашем поищите,у нас напряжение другое

Производство Литва)))

а вот она в работе
https://www.youtube.com/watch?v=4pMn7PghYfA

https://www.youtube.com/watch?time_c...ature=emb_logo
chelny вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #709
Старое 06.03.2020, 20:39
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 03.10.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 212
Может, кто-то посоветует вафельницу ?
lena3 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #710
Старое 08.03.2020, 15:23
Мэтр
 
Аватара для Пчелка-Светлана
 
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
chelny, дороговато получается, больше 200 евро за электротерку.


lena3, у меня было три разных. Первая обычная из супермаркета. Ерунда полная, да жарит, но не хрустящие и мягкие получаются.
Вторая, tefal, уже получше, но все равно не то.
Ну и третья, моя любимица марки Lagrange. Единственный минус, нагревается долго, поэтому включаю заранее. С одной стороны греется вафельница, а с другой стороны робот мешает тесто. Можно выбирать степень зажаристости и хрустящие или мягкие. Я люблю когда вафли хрустящие и степень зажаренности регулируется.
__________________
04/2013+05/2016
Пчелка-Светлана вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #711
Старое 08.03.2020, 15:52
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.294
Пчелка-Светлана, Ну,во -первых ,это американский сайт,у нас все дороже ,так как мотор надо переделывать,напряжение у нас 110. Во-вторых,если поискать в Литве,думаю цена будет другая совсем. В -третьих,всегда будете вспоминать ,что не руками трете)))
chelny вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #712
Старое 08.03.2020, 23:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.07.2015
Сообщения: 5.288
Посмотреть сообщениеlena3 пишет:
Может, кто-то посоветует вафельницу ?
У меня Lagrange, люблю эту марку. У нас и блинница и раклетница их.
IEF вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #713
Старое 08.03.2020, 23:32
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.07.2015
Сообщения: 5.288
Пчелка-Светлана, я часто тру морковь. Степень жесткости похожая.
IEF вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #714
Старое 10.03.2020, 21:10
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.294
Пчелка-Светлана, в Литве цена совсем хорошая)))

https://www.derekis.lt/ru/bytovaja-t...felnaja-tjorka
chelny вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #715
Старое 10.03.2020, 22:20
Мэтр
 
Аватара для Пчелка-Светлана
 
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
Посмотреть сообщениеchelny пишет:
Пчелка-Светлана, в Литве цена совсем хорошая)))

https://www.derekis.lt/ru/bytovaja-t...felnaja-tjorka
Точно, про Литву то я и не подумала. И мама летела последний раз из Вильнюса.... Теперь знаю, чем буду занята в летний отпуск 😁
__________________
04/2013+05/2016
Пчелка-Светлана вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #716
Старое 10.03.2020, 22:42
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.294
Пчелка-Светлана,

вам везет ))) А к нам если и дойдет,то из за переделки двигателей-по бешеной цене(
chelny вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #717
Старое 11.03.2020, 05:18
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
chelny, не мелочитесь (Наденька (с)) мы на машинах свое возьмем, там двойная разница в цене в нашу, Сев Американскую, пользу.

Специально сравнивал цены на кухонные электроприборы СА против ЕС. Что-то дороже то-то дешевле, в общем паритет получается если много брать.
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #718
Старое 11.03.2020, 05:28
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.294
Посмотреть сообщениеDude пишет:
Специально сравнивал цены на кухонные электроприборы СА против ЕС. Что-то дороже то-то дешевле, в общем паритет получается если много брать.
Штатовские бренды -разумная цена. Дорого то ,что из Европы)
chelny вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #719
Старое 15.03.2020, 17:09
Мэтр
 
Аватара для ПППчёлка
 
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.773
Посмотреть сообщениеIEF пишет:
У меня Lagrange, люблю эту марку. У нас и блинница и раклетница их.
У них какие plaquettes?

Мне бы хотелось из чугуна - есть у кого ?
ПППчёлка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #720
Старое 30.03.2020, 08:10     Последний раз редактировалось IEF; 30.03.2020 в 08:23..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.07.2015
Сообщения: 5.288
ПППчёлка, извините за поздний ответ. Не увидела обновление темы. Формочки из алюминия, но он такой толстый и крепкий, я использую интенсивно, всё очень солидное, можно ножом скаблить, всё как новое. Я не хотела с тефлоновым покрытием, они и так не прилипают. Я делаю без сахара, потому что у нас каждый потом ест с тем, что нравится. Или ложу совсем сало если, дети берут вафли в поход. По сравнению с другими марками, Лагранж мне показался самой крепкой. Мне кажется можно из поколение в поколение передавать. Не у вопросу, я купила их блинницу. Без сюрпризов - качество отличное.

У меня тоже вопрос о « friteuse » - фритюрница.

У нас немало жаренного, стейки, картошка, и нам уже надоело мыть брызги масла. Может кто-то поделиться опытом, мнением? Я читала что во фритюрницах SEB можно даже пироги делать. Оптимально ли в ней два стейка жарить ? Не муторно ли весь агрегат мыть?
IEF вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кухонная утварь Marmotte Секреты хорошей кухни 2995 04.04.2016 12:47
Кухонная мойка Икеа и для дома разное lumumba Куплю-продам-отдам в хорошие руки 0 03.02.2013 16:18
Кухонная мебель от 5 до 20 Евро Aniram Куплю-продам-отдам в хорошие руки 54 06.06.2009 14:48
Кому кухонная мебель за недорого? Boulogne Куплю-продам-отдам в хорошие руки 2 02.04.2007 00:24
Кухонная утварь NIKI Куплю-продам-отдам в хорошие руки 5 13.06.2006 22:45


Часовой пояс GMT +2, время: 18:55.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX