Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1531
Старое 15.06.2020, 21:17
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976


Хвалюсь вышел прекрасный бисквит без яиц , масла и муки. Долго же я над ним работала))
Почему-то не получается перевернуть фото
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #1532
Старое 03.07.2020, 19:22
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Травы, специи, пряности
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #1533
Старое 03.07.2020, 21:34
Мэтр
 
Аватара для elo
 
Дата рег-ции: 18.06.2005
Откуда: 59
Сообщения: 2.409
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
Хвалюсь вышел прекрасный бисквит без яиц , масла и муки. Долго же я над ним работала))
Супер!
Поделитесь?
Спасибо!
__________________
Одежда для девочки от 8 лет
https://www.infrance.su/forum/showth...post1062671958
elo вне форумов  
  #1534
Старое 09.07.2020, 19:52
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Достались мне сан-жаки по очень хорошей цене, свежайшие, просто супер. Я только коралл не ем, но жаба задушила, отрезала их, не выбрасывать же - они огромные, свежайшие. Думаю, что сделать с ними...?
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
  #1535
Старое 10.07.2020, 16:12
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Достались мне сан-жаки по очень хорошей цене, свежайшие, просто супер. Я только коралл не ем, но жаба задушила, отрезала их, не выбрасывать же - они огромные, свежайшие. Думаю, что сделать с ними...?
Если еще не поздно..
Можно из кораллов сделать очень вкусный соус со сливками и луком-эшалотом. Нашла вот этот рецепт, но можно другие поискать.
Izumka вне форумов  
  #1536
Старое 16.07.2020, 21:51
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Izumka, спасибо, я заморозила их, подумаю еще.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
  #1537
Старое 16.07.2020, 22:00
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Недавно сделала лобио (не делала с 1998 года!) по этому рецепту : https://yandex.ru/video/preview/?fil...path=sharelink

И шампиньоны на мангале : https://fermer.blog/bok/recepty-i-za...-smetanoy.html

Получилось очень вкусно, готовила для гостей, все хвалили.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
  #1538
Старое 17.07.2020, 06:50
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.017
Ren, спасибо за рецепт лобио, вернее за технологию. И вот не знала- что надо настаивать, укутав. Я вообще в сковородке всегда готовила... не- технология приготовления важна.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
  #1539
Старое 25.07.2020, 13:08
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
хочу поделиться рецептом для ленивых
литовский суп

свекла вареная 1 шт.
яйца вареные 2 шт.
огурец свежий 1 шт.
лук зеленый ½ пучка
укроп ½ пучка
кефир (я брала lait fermenté)
сметана 1 - 2 ст. л.
соль перец по вкусу
сок половинки лимона

все ингридиенты натереть на терке, лук и укроп мелко порезать, добавить сметану, сок лимона и развести кефиром до жидкого состояния супа
охладить в холодильнике


хоть кефир я не люблю, но в супе отлично
Прекрасное летнее легкое блюдо
Oksy75 вне форумов  
  #1540
Старое 10.08.2020, 10:51
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
Люди,что в жару готовите?
Так хочется чего-то холодненького.

У нас хорошо пошел венигрет.Собственно,он у нас итак хорошо идет,но в жару холодненький ,просто прелесть! Я еще умудрилась до жары заквасить капусту и с ней венигрет просто замечательный.
А сегодня делаю замечательный холодный суп на щавле. Отличная альтернатива тем кто не любит всякие окрошки на кефире да на квасе.
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
  #1541
Старое 10.08.2020, 11:14
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Летние рецепты
Холодные летние супы
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #1542
Старое 10.08.2020, 12:05
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
Ай,там столетние рецепты. Xочется чего-то новенького...
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
  #1543
Старое 10.08.2020, 18:18
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посты перенесены в Летние рецепты, ссылка выше.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #1544
Старое 11.08.2020, 20:01
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Девы, что- то я с телефона никак не могу найти по поиску рецепт корейской морковки . Но, помнится, что у нас были свои проверенные. Купила упаковку натертой морковки. Но она такая тонкая, что совсем без вкуса . Если есть у кого проверенный рецепт , скиньте, пожалуйста, сюда
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #1545
Старое 11.08.2020, 23:57
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.02.2016
Откуда: 34
Сообщения: 627
Azzaz, я готовлю по этому рецепту. Не знаю, насколько она корейская, но мне очень вкусно.
Морковь 250 г
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч.л.с небольшой горкой
Сахар 1 ч.л.без горки
Кориандр 1 ч.л.
Уксус 1 ч.л.
Раст.м. 3-4ст.л.
Все смешать, но давленный чеснок оставить сверху. Раст.м. накалить "до дымка", заливаем морковку, наливая его на чеснок, перемешать.
Besstania вне форумов  
  #1546
Старое 12.08.2020, 10:17
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Besstania, большое спасибо! Сделаю сегодня
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #1547
Старое 12.08.2020, 11:12
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.02.2016
Откуда: 34
Сообщения: 627
Azzaz, на здоровье.
Besstania вне форумов  
  #1548
Старое 12.08.2020, 22:50
Мэтр
 
Аватара для Primavera
 
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.625
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Люди,что в жару готовите?
Так хочется чего-то холодненького.

У нас хорошо пошел венигрет.Собственно,он у нас итак хорошо идет,но в жару холодненький ,просто прелесть! Я еще умудрилась до жары заквасить капусту и с ней венигрет просто замечательный.
А сегодня делаю замечательный холодный суп на щавле. Отличная альтернатива тем кто не любит всякие окрошки на кефире да на квасе.
Sasa, поделитесь, как квасите капусту?
Помню бабушка квасила и просто капусту, и что то с яблоками, и с изюмом.
Мне бы простой вариант для начала.
Заранее благодарю.
Primavera вне форумов  
  #1549
Старое 13.08.2020, 08:18
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Primavera, вот тут рецепт от Sasa.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #1550
Старое 13.08.2020, 20:11
Мэтр
 
Аватара для Primavera
 
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.625
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
Primavera, вот тут рецепт от Sasa.
Спасибо, MARGOO, займусь на следующей неделе.
Primavera вне форумов  
  #1551
Старое 21.08.2020, 09:09     Последний раз редактировалось YuliaR; 21.08.2020 в 09:12.. Причина: уменьшила фото
Бывалый
 
Дата рег-ции: 07.01.2014
Откуда: Toulouse
Сообщения: 112
Вот я и сделала свою первую ветчину в мультиварке.

YuliaR вне форумов  
  #1552
Старое 15.10.2020, 15:39
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
Посмотреть сообщениеYuliaR пишет:
Вот я и сделала свою первую ветчину в мультиварке.

Я только увидела. Давайте,скорее ,рецептик!
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
  #1553
Старое 15.10.2020, 15:41
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
Знает ли кто где можно купить греческое оливковое масло? Или может знает людей кто продает свое оливковое масло?
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
  #1554
Старое 15.10.2020, 15:46
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.969
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
греческое оливковое масло?
Я покупаю этой марки: https://mykalios.com/nos-huiles-dolive/

О нем уже писала и рекомендовала.
azalea вне форумов  
  #1555
Старое 15.10.2020, 16:00
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Я покупаю этой марки: https://mykalios.com/nos-huiles-dolive/

О нем уже писала и рекомендовала.
Спасибо. Глянула,цены фантастические. Дешевле из Греции заказать.
Буду дальше искать...
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
  #1556
Старое 15.10.2020, 16:23
Мэтр
 
Дата рег-ции: 18.07.2016
Откуда: 06
Сообщения: 2.603
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Знает ли кто где можно купить греческое оливковое масло? Или может знает людей кто продает свое оливковое масло?
практически во всех суперах есть
carrefour https://www.carrefour.fr/p/huile-d-o...-3560071142230
auchan https://www.auchan.fr/auchan-huile-d...50cl/pr-573164
monoprix https://fr.openfoodfacts.org/produit...noprix-gourmet
intermarché https://fr.openfoodfacts.org/produit...re-des-saveurs
musjaster вне форумов  
  #1557
Старое 15.10.2020, 16:56
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Посмотреть сообщениеSasa пишет:
Спасибо. Глянула,цены фантастические. Дешевле из Греции заказать.
Буду дальше искать...
именно так я и делаю. Мне каждый год подруга привозит 5 литров. Я греческое масло предпочитаю итальянскому .,
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #1558
Старое 17.10.2020, 09:15
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.03.2015
Откуда: 973
Сообщения: 1.723
Купила в магазине по акции от жадности и любопытства ,perles de blé, теперь вот думаю, что из них приготовить. Кто-нибудь готовил? Их можно использовать как альтернативу пшёнке, например?
absourdsalad вне форумов  
  #1559
Старое 17.10.2020, 10:22     Последний раз редактировалось Azzaz; 17.10.2020 в 12:12..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
absourdsalad,Мой вариант - замочить на ночь, слить воду , поджарить лук ( немного) на смеси оливкового и сливочного масла , положить их туда , хорошо перемешать, добавить воды в пропорции 1:1,5 и на маленьком огне готовить до выпаривания воды. Подавать с овощами или просто , как кашу - самостоятельное блюдо. Или приготовить из замоченной крупы суп с овощами. Суп у нас даже больше любят зимой
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
  #1560
Старое 17.10.2020, 10:34
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.03.2015
Откуда: 973
Сообщения: 1.723
Azzaz, спасибо, да, с овощами, думаю, будет неплохо
absourdsalad вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 2 (пользователей - 0 , гостей - 2)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кухонные штучки Vishenka Секреты хорошей кухни 93 06.08.2018 08:50
Кухонные посиделки - 1 MARGOO Секреты хорошей кухни 2984 19.06.2015 14:58
Кухонные посиделки MARGOO Секреты хорошей кухни 3015 07.12.2011 14:42
Парижские "Посиделки" USK Встречи-тусовки во Франции и России 0 10.11.2003 11:16


Часовой пояс GMT +2, время: 03:07.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX