#31
08.10.2017, 11:07
|
||
Мэтр
|
Хорошая тема!
У нас с утра были блинчики с домашним вареньем и нутеллой. На обед планируются паровой лосось, рис и шпинат. Просто, но вкусно А вечером - суп-пюре из тыквы и сельдерея и, возможно, омлет.
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#32
08.10.2017, 11:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Рецепт крылышек? Рецепта нет. Я солю гималайской солью, немножко перец черный. Раскладываю на противень. Потом на вилку каплю майонеза и смазываю таким штонким слоем аж прозрачным. Они тогда не сухие получаются, и вкусные. Но майонеза нужно ооооочень мало. Ну и запекать. И приятного аппетита. |
|
|
#33
09.10.2017, 21:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.191
|
olena_k, Спасибо за рецепт!
У нас на ужин было куриное филе. Мужу на сковородке, мне в пароварке. На гарнир и мне и ему картошка в пароварке. А, сначала был салат, помидоры с моцареллой. Правда я не делаю салат, просто режу помидоры колечками, сбрызгиваю маслом и винным уксусом, соль, перец. Рядом выкладываю моцареллу, тоже колечками. |
|
|
#34
09.10.2017, 22:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Фрикадельки из телятины с белой киноа, салат из sucrin, помидорок маленьких.
Я готовлю просто обычно. |
|
|
#35
09.10.2017, 22:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.191
|
||
|
#36
10.10.2017, 21:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.191
|
Снова делала обычные котлеты, мужу на сковородке, себе в пароварке.
У нас сейчас духовки нет и меню достаточно однообразное получается. Была бы духовка, нафаршировала бы баклажаны этим же фаршем. Эх На гарнир сделала кус-кус. Точнее, просто крупу заварила со сливочным маслом. Ну и овощной салат, куда без него |
|
|
#37
14.10.2017, 11:58
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 16.08.2012
Откуда: nice
Сообщения: 356
|
И я с вами буду играть). Здоровская идея!)
Сегодня на обед дочке (8месяцев): пюре из тыквы с телятиной и чуток укропа, и пюре банана сваренного на пару. А нам с мужем салат с моззареллой и ему стек плюсом) |
|
|
#38
14.10.2017, 13:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.191
|
||
|
#39
14.10.2017, 13:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.766
|
__________________
Мои фото |
|
|
#40
14.10.2017, 13:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.191
|
Sasa, Напишу рецепт здесь, думаю не будет оффтопом.
Рецепт очень простой. Разрезаю пополам баклажан, частично очищенный от кожуры. В этих половинках вырезаю серединку и освободившееся место заполняю фаршем, с небольшой горкой. Сверху кладу 1-2 толстеньких кружка помидора. И в духовку 180 градусов. Минут за 10-15 до готовности посыпаю тертым сыром. Готовность обпределяю на "глазок". |
|
|
#41
14.10.2017, 14:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.766
|
что значит наполовину очщенный?Куда деваете серединку?Как делаете фарш? Была бы признательна если бы дали рецепт по которому вы делаете. Я делаю подобные (правда с ветчиной) ,но хотелось бы именно ваш рецепт узнать.
__________________
Мои фото |
|
|
#42
14.10.2017, 14:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.191
|
Sasa, Не знаю, может и офф. Если что, модераторы подскажут, в следующий раз буду знать.
Баклажан можно вообще не чистить или наоборот очистить полностью, кому как нравится. Мне больше нравится вкус и консистенция наполовину очищенного. Я овощечисткой убираю несколько полосок кожицы, баклажан получается как бы полосатый. Серединки, если делаю много, складываю в пакет и в холодильник, потом добавляю в овощное рагу. Но небольшую часть мельчу и добавляю в фарш, которым фарширую баклажаны. Фарш мне делают в Интермарше из мяса, которое я выберу. Это говядина, недорогая. Делаю фарша, обычно, много, потом делю на разовые порции, раскладываю в полиэтиленовые пакеты и замораживаю. Всегда очень выручает наличие фарша в морозилке. Для баклажанов в фарш добавляю тертый лук, давленый или сушеный чеснок, немного тертого сыра и измельченных серединок баклажанов, столовую ложку сметаны, соль, перец. Если фарш для котлет, добавляю яйцо и, можно, немго хлеба замоченного в молоке (не обязательно). Sasa А вы в мясной фарш добавляете ветчину или только с ветчиной? |
|
|
#43
14.10.2017, 15:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.766
|
Yuta;1061467651
[B пишет:
Нет,я делаю с ветчиной ,без фарша .Именно чтобы быстро и не морочиться. Когда то делала и с фаршем,но уже подзабыла,все больше с ветчиной.Я,кстати,обязательно мешаю сыры,так получается гораздо,гораздо вкуснее.В начинку добавляю сметану с пармезаном.А уже тертый сыр сверху.
__________________
Мои фото |
|
|
#44
14.10.2017, 15:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.191
|
||
|
#45
14.10.2017, 22:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2013
Откуда: Париж
Сообщения: 5.161
|
А я сегодня ленивый суп сделала. Нашла в морозилке разные готовые овощи которые в пакетах продаются. Киданула в кастрюльку, покипели, чуть лапши и зелень и супик готов.
|
|
|
#46
15.10.2017, 17:26
Последний раз редактировалось Yuta; 15.10.2017 в 17:29..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.191
|
Тоже обожаю быстрые и простые рецепты.
Вчера был ужин с двумя близкими друзьми мужа. Поэтому все было очень просто. На апперитив были оливки, сыр кубиками Boursin, и два вида тостов, одни с баклажановой икрой (франуцзской, готовой), а для других измельчила вяленые томаты и смешала с St. moritz. На entree сделала обычный овощной салат, разве что заправку сделала побогаче, да украсила авокадо и яйцами. Основным блюдом были говяжьи стейки на гриле, на гарнир я сделала драники и пожарила отдельно шампиньены с луком. Потом сырная тарелка. Ну и покупной торт "3 шоколада" |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Куплю книгу "Французский без труда сегодня" (Издательство "Ассимиль") | anneta | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 2 | 12.05.2016 10:43 |
Игра "мафия": приглашаю поиграть, Париж | Семенов | Встречи-тусовки во Франции и России | 70 | 04.11.2012 11:50 |
Игра "Что? Где? Когда?" во Франции | Меламори | Обо всем | 9 | 04.09.2008 11:32 |
Занимательнейшая игра: "Ассоциации" | kikki | Обо всем | 1 | 25.11.2005 17:01 |
КВН 23 февраля Международная игра за "КУБОК ПАРИЖА" | nel | Что-Где-Когда | 0 | 10.02.2005 21:09 |