#181
13.10.2010, 11:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
|
||
|
#182
13.10.2010, 11:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#183
13.10.2010, 11:54
|
||
Мэтр
|
||
|
#184
13.10.2010, 11:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Тут он называется macedoine.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#185
13.10.2010, 11:58
|
||
Мэтр
|
Да, по поводу салатов Гранатовый браслет?
|
|
|
#186
13.10.2010, 11:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
Azzaz, ну, в Пушкине ее на десерт подают, насколько я помню, и все хвалят
|
|
|
#187
13.10.2010, 11:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
||
|
#188
13.10.2010, 12:03
|
||
Мэтр
|
Oksy75,
Можно сделать индивидуальные порции. Рюмочку в центр, вместо стакана наделать браслетиков Кстати, есть ещё Малахитовый браслет салатик, но не пробовала |
|
|
#189
13.10.2010, 12:04
|
||
Мэтр
|
MarinaR, если что, у меня есть примус медный!!! настоящий, могу одолжить для декора
|
|
|
#190
13.10.2010, 12:20
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Марин, у меня есть поваренная книга Софьи Андреевны Толстой, самовар, " как у Толстого", жаровой. Копия самоварчика яснополянского, маленькая . Наверное тематику можно Толстовскую брать . Толстовский обед, кстати, в книжке и напитки есть , и " культурная програма - вокруг Толстого. Ну и вопросы всякие, на какой улице Толстой жил в Париже ( там есть мемориальная доска) , ну или по произведениям, опять таки( на каком языке написаны первые фразы из " Войны и мир") . Много чего с Толстым и Францией связано, работает до сих пор вроде толстовское общество, можно их привлечь... Толстого французы точно знают.
|
|
|
#191
13.10.2010, 12:22
|
||
Мэтр
|
Oksy75, идея с матрешками - прекрасна.
|
|
|
#192
13.10.2010, 12:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
не знаю, во Франции я его не встречала...может он больше в Марселе известен?
А вот в Испании очень его разновидность распространена, называется ensalada russa На самом деле салатов и закусок русских можно много предложить, уложится ли все в формат передачи (я ее не видела) - фаршированные помидоры (сыром и чесночком), перцы (фаршем), грибочки маринованные, баклажаны "тещин язык"...блин, хорошо, что я уже пообедала ) |
|
|
#193
13.10.2010, 12:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
Stroka, там 4 перемены блюд - аперитив и закуски к нему, закуска собственно, основное блюдо и десерт.
ElenaBV, там разные люди бывают, многие жалуются, что рисовать - это им школу напоминает, могут такую оценку поставить, что "съест" все высокие баллы за еду и декор. |
|
|
#194
13.10.2010, 12:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
Macedoine это совсем не оливье. Оливье это salade russe http://fr.wikipedia.org/wiki/Salade_russe
|
|
|
#195
13.10.2010, 12:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
||
|
#196
13.10.2010, 12:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Ptu, тот, что у меня стоит в холодильнике, свекровь готовила, отличается тем, что там мяса (или колбасы) нет. Остальное как в оливье.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#197
13.10.2010, 12:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
Droopy, да я прекрасно знаю что в macedoine, это же не редкость, везде купить можно. Но это не оливье, он называется во Франции salade russe
|
|
|
#198
13.10.2010, 12:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Ptu, я к тому, чтобы гости поняли, что это salade russe, а то мои периодичски говорят, мол, положи-ка нам ещё macedoine...
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#199
13.10.2010, 12:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Сложность подготовки к конкурсу будет, как я думаю, в выборе именно быстрых в приготовлении блюд. То, что можно много чего пригoтoвить вкусного из русской кухни, сомнения не вызывает. Но у меня впечатление, что на конкурсе всё очень жёстко регламентировано по минутам. Поэтому логично выбирать только быстрые и вкусные блюда, которые сложно испортить.
Тут недавно русская пианистка, живущая в Париже, по ТВ показывала блюдо с жареными перепёлами. Муж восхищался. Кстати, темой можно выбрать русскую классическую музыку. И хор пригласить (или певицу). |
|
|
#200
13.10.2010, 12:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
|
Только хотела написать. Спасибо.
Это немножко другое. Я делал французам, именно Оливье они не знают. |
|
|
#201
13.10.2010, 13:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
|
||
|
#202
13.10.2010, 13:03
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Существует же русская консерватория, можно м ними культурную программу обсудить.
|
|
|
#203
13.10.2010, 13:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
Я не советовала бы грузить ужин кучей культурных нагрузок, обилием русских деталей.
Не забывайте, что люди пришли прежде всего вкусно и утонченно поесть при красивом антураже. А на них литературное состязание, консерваторию с хором пятницкого... Они уйдут с чувством что еле отстрелялись... Как и в одежде - важно лишь несколько элементов, которые сделают наряд стильным, изысканным и интересным. А то и из обеда может получиться матрешка , вся в позолоте и пурпуре, увешаная как елка. |
|
|
#204
13.10.2010, 13:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.04.2006
Откуда: le Perreux sur Marne(94)
Сообщения: 1.966
|
А мне кажется ,что раз ужин в русском стиле ,то нужно сделать как это бывает у нас в России.Т,е закусок(антре )должно быть очень много на столе и выставить их сразу.На всякий вкус,тогда легче будет гостям угодить
Встречать гостей можно с хлебом и солью .И конечно же рюмка водки при входе Если нужны будут красивые русские девушки-танцовщицы в национальх костюмах,то могу это организовать |
|
|
#205
13.10.2010, 13:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.04.2006
Откуда: le Perreux sur Marne(94)
Сообщения: 1.966
|
Ptu, Абсолютно согласна с вами.
|
|
|
#206
13.10.2010, 13:14
|
||
Мэтр
|
||
|
#207
13.10.2010, 13:20
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.789
|
Есть украинская марка водки НЕМИРОФ, они делают наборы из 5 бутылочек 0,25
- на березовых бруньках, чистая водка, с перцем, клюковка и медовуха. В аэропорту Киева 5 евро набор. У меня еще один завалялся, если что. Смотрится на столе великолепно. |
|
|
#208
13.10.2010, 13:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.04.2006
Откуда: Haute Savoie
Сообщения: 1.697
|
Поздравляю, успешной подготовки и проведения!
Водку...французам... без закуси! Даже я не могу. То есть могу, но лучше не нада. Емкости точно должны быть крохотные. Объяснить, как правильно ее пить - может быть частью программы.
__________________
Переформулировать проблему в задачу |
|
|
#209
13.10.2010, 13:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.04.2006
Откуда: le Perreux sur Marne(94)
Сообщения: 1.966
|
Алена_74, Почему же без закуски а кусочек хлеба с солью !
Просто когда я работала в русском ресторане во Франции ,у нас так всех гостей с порога встречали.Всем очень нравилось,редко кто отказывался,чаще добавки просили. |
|
|
#210
13.10.2010, 15:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.125
|
я провела опрос среди своих коллег. их как раз и привлекает обилие русских деталей. мне кажется, что скромность в интерьере наказуема будет.
а насчет повышенной культурности, я согласна. люди на передачу отбираются не по уровню интеллекта, а по любви к готовке. надо какие-то динамичные развлечения придумать |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
La belle et ses princes presque charmants | Fellici | Синема, синема... О кино, театре и телевидении | 23 | 18.05.2012 22:55 |
Продам стульчик PRIMA PAPPA DINER | Alena66 | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 4 | 26.07.2011 22:13 |
diner reveillon 24 décembre | anais_anais | Вопросы и ответы туристов | 0 | 20.12.2009 19:44 |
Plus-que-parfait и passé composé | Cambronne | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 20 | 18.04.2008 14:56 |
Высокопоставленный ужин | Boris | Литературный салон | 15 | 02.10.2002 05:56 |