Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #181
Старое 06.05.2016, 20:02
Мэтр
 
Аватара для Marine Saf
 
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 8.045
Oksy75, мерси. Завтра поеду в наш на разведку.
Marine Saf сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #182
Старое 06.05.2016, 21:04
Мэтр
 
Аватара для Робиния
 
Дата рег-ции: 18.07.2011
Откуда: 53
Сообщения: 1.566
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
Мне очень понравилась как закуска аперитив
Только это не настоящая черемша. Это маринованные стрелки чеснока, обыкновенного чеснока из огорода. У нас в семье черемшу любят, но мама мариновала эти стрелки, т.к. в нашем крае черемша занесена в местную Красную книгу.
Робиния вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #183
Старое 06.05.2016, 21:06
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.567
Посмотреть сообщениеРобиния пишет:
Только это не настоящая черемша
обманывают ???
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #184
Старое 06.05.2016, 21:15
Мэтр
 
Аватара для Робиния
 
Дата рег-ции: 18.07.2011
Откуда: 53
Сообщения: 1.566
Oksy75, ну в общем я уверена, что да))) Они и на вид отличаются от черемши - ровненькие, упругие ростки, да и потолще, если мне память не изменяет. А что написано в ингредиентах?
Робиния вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #185
Старое 06.05.2016, 21:20
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.567
Робиния, написано Bärlauch
Вроде черемша все же?
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #186
Старое 06.05.2016, 21:25
Мэтр
 
Аватара для Робиния
 
Дата рег-ции: 18.07.2011
Откуда: 53
Сообщения: 1.566
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
Робиния, написано Bärlauch
Вроде черемша все же?
Надеюсь, не врут. Придется купить и попробовать
Робиния вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #187
Старое 06.05.2016, 21:27
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.567
Робиния, я совсем не специалист, потому не могу определить
но на вкус эти стебельки мне понравились
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #188
Старое 06.05.2016, 21:45     Последний раз редактировалось Робиния; 06.05.2016 в 21:52..
Мэтр
 
Аватара для Робиния
 
Дата рег-ции: 18.07.2011
Откуда: 53
Сообщения: 1.566
Вот, посмотрите, на ваш похоже?


Если интересно, вот тут полностью статья http://vm.ru/news/2013/12/25/chesnok...sh-228801.html . Самой стало очень интересно, как же так - пишут "черемша", а на вид чеснок. Вот, нагуглила)))

Я еще хотела добавить, что стрелки чеснока - это тоже очень вкусно. И очень неплохая замена, если нет черемши.
Робиния вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #189
Старое 06.05.2016, 21:57
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 3.820
Oksy75, у черемши не может быть такой длинный и толстый стебель.Когда маринуют именно черемшу,в основном используют сами листья.
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #190
Старое 07.05.2016, 01:26     Последний раз редактировалось Roupy; 07.05.2016 в 08:22..
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 10.621
Инфранс [Инфранс B]Oksy75[/B], ее, черемши, несколько разновидностей. У вас, скорее всего та, что в со своим России называют "лук победный", вернее его побеги. Я тут тоже на такие в лесу наткнулась. Они выше и "мясистее" обычных побегов черемши.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #191
Старое 07.05.2016, 08:14
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.567
чё вы к моей черемше пристали ?
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #192
Старое 07.05.2016, 13:17
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 30.414
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
чё вы к моей черемше пристали ?
А нечего хвастаться!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #193
Старое 07.05.2016, 13:32
Мэтр
 
Аватара для Irinou
 
Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 795
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
чё вы к моей черемше пристали ?
Такую же хотят, а нету...
Irinou вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #194
Старое 07.05.2016, 13:40
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 15.396
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
чё вы к моей черемше пристали ?
Завидуют. Я тоже такую консервированную черемшу обожаю, но где же ее взять?
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #195
Старое 07.05.2016, 21:10
Мэтр
 
Аватара для Lera
 
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 1.799
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
Цитата:
Lera пишет:
l'ail de l'ours,
и l'ail de bois.
Ой, а можно я сама себя подкорректирую
L'ail des ours
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein
Lera вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #196
Старое 09.05.2016, 11:56
Мэтр
 
Аватара для Робиния
 
Дата рег-ции: 18.07.2011
Откуда: 53
Сообщения: 1.566
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Завидуют. Я тоже такую консервированную черемшу обожаю, но где же ее взять?
Так и есть! Очень уж захотелось
Робиния вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #197
Старое 09.05.2016, 17:11
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.904
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
ага
Oksy75, у Вас какой-то блатной магазин. У нас нету.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #198
Старое 03.08.2016, 09:07
Мэтр
 
Аватара для Moda
 
Дата рег-ции: 11.09.2011
Откуда: Пака:)
Сообщения: 924
У знакомой есть несколько лишних пакетиков семян. Пакетик 5 евро с пересылкой в конверте. Пишите в личку.


Moda вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #199
Старое 03.08.2016, 10:23
Мэтр
 
Аватара для lotos111
 
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.388
А я тут за неимением никакой черемши нашла в биомагазине макароны с черемшой, с курячей грудкой или индейкой очень даже хорошо идут.
__________________
Феминизм - до первого достойного мужчины. Коммунизм - до первого личного капитала. Атеизм - до первой тряски в полёте.
lotos111 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #200
Старое 14.04.2018, 20:09
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 30.414
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Спасибо Лёля - у меня теперь растет своя черемша, ее, правда, не так много как хотелось бы, но все же.

__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #201
Старое 14.04.2018, 22:39
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 3.820
MARGOO, на здоровье!!!У меня тоже своя очень редкая пока что.В двух местах растет.И хорошо что есть подруга,у которой можно пройти черемшиный cure !!!:
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #202
Старое 15.04.2018, 09:49
Мэтр
 
Аватара для Irinou
 
Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 795
Я продолжаю покупать в grand frais. Хочу спросить, мне одной так кажется или вы со мной согласитесь: местная черемша не такая ядреная как наша, российская? А в этом году еще и водянистая?
Irinou вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #203
Старое 15.04.2018, 10:42     Последний раз редактировалось blanca94; 15.04.2018 в 10:46..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 11.203
Посмотреть сообщениеIrinou пишет:
Я продолжаю покупать в grand frais. Хочу спросить, мне одной так кажется или вы со мной согласитесь: местная черемша не такая ядреная как наша, российская? А в этом году еще и водянистая?
В этом году все какое то водянистое. Какой овощ не возьми. Вон Аззаз писала в другой теме про авокадо. И да, с авокадо это чтото непонятное: разрезаю пополам, посыпаю солью и жду несколько минут пока греется другая еда. За это время срез весь покрывается здоровенными каплями (причем даже не маслянистыми а именно вода водой). В этом есть конечно определенный плюс: меньше жира-меньше калорий. Но любим то не за это!

Люди, кто знает, где у нас в 94 можно дикой черемши настругать? Давно хочу, но из знакомых никто не в курсе
blanca94 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #204
Старое 15.04.2018, 13:58
Мэтр
 
Аватара для kika78
 
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: где-то
Сообщения: 10.450
blanca94, у нас в лесу растёт.

Правда, одна я туда не ходок. А мои гости пучками приносили (из соседнего, ближайшего к моему дома леса).

Ещё украинцы на своих микроавтобусах привозят, знаю. Мои друзья покупают.
__________________
Больше всего я хочу прийти к тебе и лечь рядом. И знать, что у нас есть завтра.
kika78 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #205
Старое 15.04.2018, 14:07
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 11.203
Посмотреть сообщениеkika78 пишет:
blanca94, у нас в лесу растёт.

Правда, одна я туда не ходок. А мои гости пучками приносили (из соседнего, ближайшего к моему дома леса).

Ещё украинцы на своих микроавтобусах привозят, знаю. Мои друзья покупают.
Спасибо, есть значит здесь в лесах. Жаль вы у черта на куличах, а так доехалабы до ваших лесов
blanca94 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #206
Старое 16.04.2018, 06:51
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.567
вчера вечером наелась салата из череши и сегодня меня ждало возмездие
Чесноком от меня разит за километр, уж не знаю как заглушить, уже столько раз зубы почистила
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #207
Старое 16.04.2018, 10:54
Мэтр
 
Аватара для Delfina
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France
Сообщения: 5.037
Oksy75, дарю несколько способов борьбы с запахом чеснока из одного из моих ароматерапевтических томов.

Пожевать несколько зёрнышек кардамона.
Погрызть несколько зёрнышек кофе.
Съесть яблоко.
Delfina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #208
Старое 16.04.2018, 11:16
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.567
Delfina, спасибо за совет !
Буду впредь поосторожней и не есть ее вечером перед работой ))))
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #209
Старое 16.04.2018, 11:23
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 15.396
Oksy75
Ещё молоко нейтрализует запах и привкус чеснока
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #210
Старое 16.04.2018, 11:24
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.567
Iryna13, спасибо, но с молоком я не дружу совершенно...
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 16:37.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2018 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX