Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #121
Старое 11.05.2015, 14:23
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Ptu, я тоже об этом думала. Но ведь кому-то тгда нужно будет в лес пойти и по листочку сорвать, это не промышленные масштабы в теплице. Но точно не знаю, просто глядя на цену подумала.

Monika, а где это возле Ниццы? Я покупаю в Лангостьер в Grand frais. И ценник указан за сто грамм. Там и мини огурчики с мизинец есть по два пятьдесят штучка. Я раз нахапала пакет, а на кассе кассирша стала их пересчитывать, я еще смотрела с удивлением. Итоговой сумме удивилась очень. Теперь посматриваю на ценники в каких единицах - граммах, килограммах или поштучно.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #122
Старое 11.05.2015, 16:47
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 51.662
Если в лес зайти, то просто косой один раз провести.. чтобы пару кило взять. Вы никогда не видели этот ковер из черемши в лесу?
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #123
Старое 11.05.2015, 16:49
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.480
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Если в лес зайти, то просто косой один раз провести.. чтобы пару кило взять. Вы никогда не видели этот ковер из черемши в лесу?
вот же ж, бизнес надо делать, вместо ландышей пучки черемши продавать !
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #124
Старое 11.05.2015, 17:25
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Вы никогда не видели этот ковер из черемши в лесу?
Неа, не видела.

Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
вот же ж, бизнес надо делать, вместо ландышей пучки черемши продавать !
Может, еще и поэтому дорогой. Срубить его надо, а никто не покупает. Ящичек за день разойдется, и всё.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #125
Старое 13.05.2015, 00:02
Мэтр
 
Аватара для Lera
 
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 1.750
Посмотреть сообщениеКУЗЯ пишет:
Lera, да, цена 7 с копейками евро за сто грамм. Но черемша очень легкая, и у меня хороший пакет получается не более 15 евро.
КУЗЯ, т.е. написано l'ail de l'ours, 7E/100гр...
Спасибо, буду дальше искать, храня надежду
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein
Lera вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #126
Старое 16.05.2015, 17:57     Последний раз редактировалось КУЗЯ; 16.05.2015 в 18:46..
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Lera, да, так и написано.
Но сегодня ее уже не было. Прошел сезон...
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #127
Старое 16.05.2015, 18:19
Мэтр
 
Дата рег-ции: 24.08.2010
Откуда: Rhône-Alpes
Сообщения: 929
У нас еще цветет черемша. Такой вопрос- а вы все растение используете? что-то в прошлом году только листики крошила в салат.
Vall вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #128
Старое 16.05.2015, 18:48
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Vall, так, вроде, листики и едят. Что еще есть в растении?
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #129
Старое 16.05.2015, 18:53
Мэтр
 
Дата рег-ции: 24.08.2010
Откуда: Rhône-Alpes
Сообщения: 929
так я в WIKI посмотрела- там написано- все растение- и вершки и корешки.
Vall вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #130
Старое 16.05.2015, 19:00
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Я б и корешки съела, но продают только листики.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #131
Старое 16.05.2015, 20:00
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 3.786
Посмотреть сообщениеVall пишет:
так я в WIKI посмотрела- там написано- все растение- и вершки и корешки.
Корешки конечно не едят,по причине,что рвут листочки под самые корешки,с ножками.У меня еще немного осталось,на один салат.Я промываю и режу все подряд; ножки с листочками.Только стебли с цветочками убираю.
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #132
Старое 16.05.2015, 20:39
Мэтр
 
Дата рег-ции: 24.08.2010
Откуда: Rhône-Alpes
Сообщения: 929
Ну тогда завтра буду рвать осторожно- только листики
Vall вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #133
Старое 16.05.2015, 21:40
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 3.786
Посмотреть сообщениеVall пишет:
Ну тогда завтра буду рвать осторожно- только листики
Да их собирать очень легко.Возьмите ножницы,нарежте все подряд.А дома разберете.
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #134
Старое 17.05.2015, 00:31
Мэтр
 
Аватара для Lera
 
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 1.750
Посмотреть сообщениеКУЗЯ пишет:
Lera, да, так и написано.
Но сегодня ее уже не было. Прошел сезон...
__________________
Эх, жаль, я так за эти дни и не дошла до магазина. Надо будет след.весной караулить.

А насчет корешков, то теоретически они едятся.
Помню, в детстве это была первая вылезающая травка в родительском саду. Так мы ее с "головы до пяток" ели Пока вроде жива
Но у нас она росла, как сорная травка.
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein
Lera вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #135
Старое 06.06.2015, 19:33
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 15.066
Сегодня в нашем "Grand Frais" случайно обнаружила черемшу. Случайно,потому что лежала она не рядом с ароматическими травками и шпинатом, а чуть в стороне,рядом с головками молодого чеснока и лука. Я ее раньше в этом отделе и не искала,а сегодня нашла ее,родимую. С молодой картошечкой...
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #136
Старое 06.06.2015, 21:40
Мэтр
 
Аватара для lotos111
 
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.380
А я в нашем сколько ни смотрела, не нашла, может это только на юге её продают.
__________________
Феминизм - до первого достойного мужчины. Коммунизм - до первого личного капитала. Атеизм - до первой тряски в полёте.
lotos111 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #137
Старое 01.04.2016, 10:48
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Товарищи! Наконец-то черемша вернулась. Я от жадности пол-холодильника заполнила, придется только им питаться.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #138
Старое 01.04.2016, 11:04
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.480
КУЗЯ, что с ней делаете ? салат ?
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #139
Старое 01.04.2016, 11:10
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Oksy75, я могу целую салатницу только черемши съесть. Или петрушки. Или укропа. Или листьев сельдерея, и так далее. С солью и маслом оливковым. А так можно салат из разных трав и овощей. У меня в салатницу идет все, что под рукой.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #140
Старое 01.04.2016, 11:12
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.480
а может есть рецепты теплой обработки или маринада ?
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #141
Старое 01.04.2016, 11:15
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Oksy75, я не знаю. Все ем сырыми. Слышала, что черемшу маринуют.
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #142
Старое 01.04.2016, 11:26
Мэтр
 
Аватара для kika78
 
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: где-то
Сообщения: 10.395
Oksy75, ее сырой едят. Просто моете и в тарелке на стол. В лесах ее очень много в ИДФ. Мы сами не собираем, а наши гости и грибы собирают и черемшу (лес через дорогу).
Вкусная маринованная, но это с Украины привозили (автобусы).
__________________
Больше всего я хочу прийти к тебе и лечь рядом. И знать, что у нас есть завтра.
kika78 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #143
Старое 01.04.2016, 13:11
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 30.253
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Моя мама когда то мариновала ее, а еще и покупную покупали в маринованом виде. Но свежая вкуснее намного!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #144
Старое 01.04.2016, 13:38
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 51.662
Сейчас еще сезон и дикого лука, его сложнее в траве узнать, но он все же узнаваем тем, что растет таким отдельным пучком, стебельки тоненькие и именно круглые и полые как у лука, а у травы - они плоские. Ну и разумеется, по вкусу и запаху, есть легкий чесночный запах.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #145
Старое 01.04.2016, 13:39
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 51.662
Вот как-то так выглядит, кто не знает
http://diver-sant.ru/health/15229-ko...itaminoza.html
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #146
Старое 01.04.2016, 13:48
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 3.786
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
а может есть рецепты теплой обработки или маринада ?
Я на Кавказе ела маринованнную черемшу с жареной форелью!
Думаю в нете на Ютюбе можно посмотреть как маринуют.
И у меня в огороде черемша вышла!!!
В прошлом году у одной форумчанки выкопала с корешками,посадила у себя под кустом.Думала что ничего не вырастет.А оно как пошло!!!.Правда в этом году только на один салат хватит
Я делаю такой салат:пару вареных яиц режу кубиками,свежий огурец и много черемши.Заправляю сметаной с майонезом.
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #147
Старое 03.04.2016, 21:46
Мэтр
 
Аватара для Lera
 
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 1.750
Посмотреть сообщениеКУЗЯ пишет:
Товарищи! Наконец-то черемша вернулась. Я от жадности пол-холодильника заполнила, придется только им питаться.
КУЗЯ, выношу Вам отдельное большое спасибо за наводку!!! В прошлом году опоздала, но в этот сезон решила не упустить! В нашем Grand Fraie тоже черемша появилась. Итальянская. С таким удовольствием похрустела! Лет 15 уже не ела ее в свежем виде! Заодно родных-друзей с ней познакомила Вообщем, черемшичное мерси Вам!!!
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein
Lera вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #148
Старое 03.04.2016, 22:24
Мэтр
 
Аватара для lotos111
 
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.380
Посмотреть сообщениеLera пишет:
В нашем Grand Frais тоже черемша появилась.
А у нас нету В субботу весь магазин облазила, не нашла, всяких травок полно, а черемши нет.
__________________
Феминизм - до первого достойного мужчины. Коммунизм - до первого личного капитала. Атеизм - до первой тряски в полёте.
lotos111 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #149
Старое 04.04.2016, 11:16
Мэтр
 
Аватара для КУЗЯ
 
Дата рег-ции: 16.11.2006
Сообщения: 10.902
Посмотреть сообщениеLera пишет:
КУЗЯ, выношу Вам отдельное большое спасибо за наводку!!!
Lera, .
Хрустите на здоровье! Здорово хрустеть в теплой компании!
__________________
Я видала такую чепуху, по сравнению с которой эта чепуха-толковый словарь.(Л. Кэрролл)
КУЗЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #150
Старое 04.04.2016, 11:22
Мэтр
 
Аватара для Vasilissa
 
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.372
КУЗЯ, А где Вы покупаете черемшу? Дайте координаты магазина, пожалуйста.
Vasilissa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 12:14.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2018 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX