#61
27.04.2019, 00:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 2.215
|
rose, я так понимаю, для этого надо спец.коврик-сушилку... Во Франции с ними не встречалась. Если только из России привозить.
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein |
|
|
#62
29.04.2019, 16:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
У меня подруга делает пастилу, не тонюсеньким слоем, потолще, в обычной духовке. Но сколько же на это времени уходит... и энергии, как правило электро..
|
|
|
#63
29.04.2019, 16:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
Я делаю вот что на совсем скорейшую руку.
Натираю яблоки на крупной терке. Беру готовое песочное тесто, выкладываю яблоки на тесто. Причем люблю не открытый , а закрытый пирог, чтобы было мноооооого начинки и минимум теста. Можно просто один лист завернуть "вареником". Яблок достаточно много кладу - на один лист теста, штук 6. Предпочтительно кислые. Сахар не добавляю. И выпекаю минут 15 при 200 градусах, но это уже по вашей духовке, тут главное чтобы просто подрумянился пирог, яблоки по любому пропекутся. Вариант: иногда добавляю в яблоки немного миндальной крошки. Но тогда уже нужно немного сахара добавить, так как миндаль снижает естественную сладость яблок. В этом случае ночинка получится поплотнее, это если яблоки много сока дают. Рецепт больше 10 минут времени не займет. |
|
|
#64
29.04.2019, 16:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.070
|
Это необыкновенно вкусно. Наша одна форумчанка тоже делает яблочную пастилу так, что язык проглотишь
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#65
29.04.2019, 16:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
Ну да, вкусно, я даже вожу с собой ее пастилу. Немного, правда, уж больно долго ее делать, а близких и друзей много Но сама бы я не сподвиглась. Это нужно дома сидеть, иметь как у нее 20 яблонь в саду и электроэнергию почти бесплатно.
|
|
|
#66
29.04.2019, 21:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2002
Откуда: Alsace-Moscou
Сообщения: 3.894
|
спасибо всем за информацию.
у меня бабушка делала пастилу сама: сушила на солнце, к сожалению не знаю точный рецепт. Моя бывшая литовская свекровь сама делала что-то похожее на пастилу, но это называлось по-другому. Яблочное пюре варилось и выпаривались до почти твердого состояния, получался брикет, который потом твердел резался,как сыр |
|
|
#67
29.04.2019, 22:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Meня такой пастилой литовец один угощал, да, она больше на сыр похожа внешне.
|
|
|
#68
30.04.2019, 11:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.070
|
вот это я бы попробовала сделать сама. Это должно быть несложно. Нужно вот только раздобыть технологию
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#69
01.05.2019, 21:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.02.2002
Откуда: Alsace-Moscou
Сообщения: 3.894
|
Azzaz, я нашла ролик на ютюбе
это похоже на то, что я пробовала там еще комментарии полезные всё, летом обязательно сделаю |
|
|
#70
01.05.2019, 22:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.070
|
rose, спасибки, дорогая! Я тоже попытаюсь изобразить эту вкусноту
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#71
01.10.2023, 18:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
|
|
|
|
#72
01.10.2023, 18:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
|
Ищу рецепт вкусной шaрлотки. |
|
|
#73
01.10.2023, 19:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2004
Сообщения: 13.648
|
У меня во Франции нет духовки. Я делаю печёные яблоки в СВЧ.
Умоляю середину из яблок. Хорошо смачиваю бумагу для запекания. Кладу яблоки в форму и накрываю хорошо яблоки сверху. 6 минут на максимальной мощности. У меня 1000 и они готовы.
__________________
Великая сила искусства в том и заключается, что оно делает добрым наше сердце и умным наш ум. Д.Б.Кабалевский. Искусство- это вызывающий привыкание наркотик |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Как приготовить трюфель | Talle | Секреты хорошей кухни | 48 | 06.07.2022 22:01 |
Предлагаю фрукты БИО: яблоки, груши, киви и виноград | nalana | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 44 | 30.09.2012 00:41 |
Продаем яблоки из своего сада | Marquise | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 1 | 14.10.2011 10:02 |
Заберите яблоки | JuliaH | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 10 | 01.11.2009 14:37 |