#2974
07.12.2010, 23:50
|
|
Мэтр
|
"Парим, варим, жарим"
"Кулинарная шкатулка" Un jour, une nouvelle recette Поделись-ка рецептиком своим Заходи на огонёк
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
#2975
08.12.2010, 00:13
Последний раз редактировалось Leyadelux; 08.12.2010 в 00:31..
|
|
Мэтр
|
Сегодня с приготовила мой первый луковый суп и сделала салат, когда-то он очень был популярен в России, его демонстрировал актер Ермольник в передаче Смаке еще у Макаревича и сказал, что это салат делает его жена, названия, как такового у него не было, так что я его назвала Ностальгия по жене Ермольника)))))
Я его не ела..не знаю.. лет так 7-8, наверное, так как он очень приелся за 1997?-2002? 1)Луковый суп с крутонами Topiac из магазина и Emmental rape(так как не было comte или gruyère) 2) салат Ностальгия по жене Ермольника:капуста,кукуруза,крабовые палочки,соль,сок лимона, подсолнечное масло. Allanya, пожалуйста. |
|
#2977
08.12.2010, 00:22
|
|
Мэтр
|
Leyadelux, спасибо за рецепты (из савойской капусты).
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
#2978
08.12.2010, 00:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2006
Сообщения: 2.292
|
__________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно, И не оспоривай глупца. |
|
|
#2979
08.12.2010, 14:31
|
|
Мэтр
|
Вчера вечером суп-пюре приготовила. Без лука (есть у нас член семьи, которыей его с удовольствием ест, но потом всегда изжогой страдает). Грамм 250 тыквы, 1 репка (navet), 2 морковки, 1 цукини (чищенный от кожуры) и 1 картофелинка. Я масло сливочно обычно добавляю, грамм 20 (кушаем со сметаной). Цвет такой красивый, кремово-оранжевый. Даже дочь, которая никак супы не ела, покушала с удовольствием! (это я утаила, что цукини туда добавила, а ко всем остальным овощам она относится снисходительно)
|
|
#2985
08.12.2010, 16:07
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
Да, вы правы, в те годы часто делали такой салат, только у нас был с майонезом. Еще помнится, крутые яйца добавляли. Новый год скоро... У нас дома принято на НГ обязательно салат из советского репертуара : оливье, или с крабками, или селедка под шубой
|
|
#2987
08.12.2010, 16:14
|
|
Мэтр
|
Croissant, я как-то стараюсь без майонеза обходиться, не очень его люблю.
Очень мне жирно от него. Зимняя версия была:рис, вареное яйцо,крабовые палочки, кукуруза, и вот этот заправляли у нас этот майонезом тогда. Тут, по крайне мере, в деревнях Franch-Comte такой любят кушать. * Оказывается, Ярмольник пишется через "Я" уже не исправиться Стыдно. |
|
#2988
08.12.2010, 16:16
|
||
Мэтр
|
Муж вчера, наоборот, удивился, он как раз такого не знал сочетания с капустой и палочками,кукурузой. |
|
|
#2989
08.12.2010, 16:23
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
|
Leyadelux, врать не буду. Видела в магазинах супер ю и леклере. В отделе кулинарии, на развес продают. Я просто иногда чтоб освежить домашнее меню смотрю, какие салаты продают в магазинах. А у Вас , думаю, во всех салатах только comte...какой сыр....
|
|
#2992
08.12.2010, 16:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
Интересно, с помидорами никогда не пробовала... Вот сейчас еще вспомнила, что тот "Ярмольниковский" салат действительно летний. Потому как лучше всего он "смотрелся" со свежей молодой капустой. |
|
|
#2994
08.12.2010, 17:20
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
c3465, с местными северными томатами в любом случае нежелательно переусердствовать Потому как вкуса блюду они вряд ли придадут. Я всё лангдокские вспоминаю, мясистые, сахарные. Но сейчас все равно не сезон
|
|
#2996
08.12.2010, 18:55
|
|
Модератор
|
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сегодня ему исполнилось бы 70! | MGI | Музыкальный клуб | 0 | 12.01.2011 21:30 |
Сегодня выходной? | zativerans | Обо всем | 4 | 14.07.2008 11:09 |