Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 08.03.2011, 01:45
Мэтр
 
Аватара для Dubliner
 
Дата рег-ции: 05.11.2006
Откуда: 06400
Сообщения: 1.038
Thumbs up Гастрономия и общепит на Лазурном берегу: делимся впечатлениями и явками/паролями :)

Давно назревала эта тема, т.к. вопросы о том , где вкусно покушать или отметить то или иное торжество у нас в регионе поднимаются довольно часто, и выходят за рамки темы Русские на Лазурном берегу"

В течение нескольких дней соберу по новым и старым темам информацию, и буду выкладывать её здесь , присоединяйтесь!
А то бывает соберешься куда-нибудь в новое место сходить, и начинаеь судорожно рыть поиском в интернетах, а тут тебе сразу ФАК будет в теме - что где почем, отзывы других форумчан.

************************************************** **************

rossignol пишет:
Всем советую, Les terraillers в Biot. Цены, конечно, кусачие (у шефа две звезды), но кухня - это просто сказка... Вообще прихожу к выводу, что на ЛБ чем дальше от берега, тем выше качество ресторанов, и не обязательно со звездами.
pronashko пишет:
Можно я отвечу?
У меня в Монако два любимыx ресторана, которые я посещаю часто.
Номер 1: "Piazza", он дороговат (но оно того стоит!)
Номер 2: "Chez Polpetto", кухня - пальчики оближешь, правда, итальянская.

В Ницце очень советую "Gargamelle" 47 Rue Gioffredo
Надо резервировать, так как ресторан очень крохотный, и оплата наличными. Недорого и очень вкусно!!!
И ещё ресторан "Indyana" 11 Rue Gustave Deloye, французская кухня, очень шик, но сравнительно недорогой.
baburka пишет:
Скорее всего речь шла о б одном из лучших ресторанов на Лазурном Берегу " Chèvre d'Or " в городочке Eze, в любом случае рекомендую.
http://www.cote.azur.fr/site-tourisme-eze-1088.htm
Кухня отменная да и вид чарующий
KУЗЯ пишет:
пишет:
... кроме кухни хотелось бы посоветовать что-нибудь впридачу с красивым видом. Мне кажется, что девочки ранее упоминали Chaumiere. Это прямо на въезде в Монако (если приехать по автодороге). Вид будет суперский на все Монако. У него совсем недавно новый хозяин-бывший шеф Отель де Пари. Только рекомендую вечером, днем там намного попроще.
Супер вид, дизайн и кухня в ресторане Argentin в отеле Фермонт (советую).
А так же тоже самое - супер вид и все прочее в La mandarinе, на крыше отеля Port Palace. Пусть Вас не смущают названия, везде кухня средиземноморская, французская.
Очень хорошо и пользуется успехом Avenue 31, что на авеню Принцессы Грейс в Ларвотто. Только вид обычный.
Самое вкусное мясо - это в Beef Bar, в Фонтвьейе, правда, это итальянская кухня.

Пронашко.
Номер 1: ага, вкусно, рыбу в соли там люблю. И что мне нравится, там не много народу.
Номер 2: этот ресторан когда-то был очень популярен, так как там любил кушать князь Ренье. Сейчас там народу мало, но кухня по-прежднему замечательная. Жаль, что находится на задворках.
Silky пишет:
пишет:
...
Нашли недалеко от дома, понравилось очень! rue Alfonse Karr, "Les Vivieres", он рыбный, но и мясные блюда в меню есть.
Не очень большой, но публика солидная (туристов, по крайней мере, нет).
Очень качественно и вкусно.
на вопрос про заведение, где вкусно готовят буйабес:
Посмотреть сообщениеNinok пишет:
Советую Вам обратить внимание на ресторан в
CAGNES-SUR-MER, который называется La Bourride

http://www.gralon.net/restaurants-fr...r-mer-5813.htm

http://www.idealgourmet.fr/1244-rest...tation-fr.html
Кузя пишет:
(2008)
Монако:

советую тут же в порту-современный, с видом на порт Tender to. Модненький.Единственное, для меня, там тарелки красивые, большие, а порции так себе. Но на мой аппетит мало кто ровняется . Оставив там же машину, нужно пересечь дорогу и завернуть за "Казино" (супермаркет так называется) и спросить, где Планета Паста. Итальянский. Очень неплохой и самый вменяемый. Хозяина зовут Джи-Джи. Привет заодно. Еще недалеко от старого вокзала небольшое заведение " La Strega". Припарковаться рядом в подземном паркинге.Не туристическое. Накормят вкусно, я б посоветовала. Хозяин Карлос.
Dubliner вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 08.03.2011, 19:14
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Sandy Girl
 
Дата рег-ции: 20.09.2004
Откуда: Antibes
Сообщения: 256
Отправить сообщение для  Sandy Girl с помощью ICQ
В Антиб есть симпатичный ресторан-lounge bar, называется Le Bastion

http://www.restaurant-bastion.com/contact.html

Очень современный интерьер, отличное обслуживание, и главное, очень вкусно!

Можно просто посидеть в баре за бокальчиком и "tapas".

Еще один отличный ресторан, в Мужан, повыше классом и, соответственно, ценами:

http://www.moulindemougins.com/fr/restaurant.php
Sandy Girl вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 08.03.2011, 22:14
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.092
Посмотреть сообщениеDubliner пишет:
Silky пишет:
Нашли недалеко от дома, понравилось очень! rue Alfonse Karr, "Les Vivieres", он рыбный, но и мясные блюда в меню есть.
Не очень большой, но публика солидная (туристов, по крайней мере, нет).
Очень качественно и вкусно.
Забыла упомянуть, y "Les Vivieres" одна Мишленовская звезда.
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 27.03.2011, 23:40
Мэтр
 
Аватара для Dubliner
 
Дата рег-ции: 05.11.2006
Откуда: 06400
Сообщения: 1.038
Дорогие форумчанки, хотелось бы в этой теме не просто сухие ссылки, а свои какие-то впечатления и отзывы, начну с себя, пожалуй.

Недели две назад открыли для себя замечательное место в Мужане La Place de Mougins - находится в самом центре в старом квартале, там, где площадь с фонтаном ржавым) Отличный интерьер, приятный качественный, но ненавязчивый, как часто здесь бывает, сервис. Мы ходили на ланчи - цена достаточно демократичная, для такого места и уровня заведения в целом - 30/35 евро ланч-меню "с рынка Форвиль" , очень нравится из стартеров- закусок там телячья голова с горчичным соусом, главные блюда - ангус стейк безупречен, sea bream с картошечкой и тыквенной кашей - всё на твёрдую пятёрку. Вроде бы простые блюда деревенского стиля в этом меню, но подача красивая на уровне, интересные добавки и соуса делают эти ланчи очень изысканными.
Сомелье не напрягает и не пытается впарить тебе самое дорогое вино из меню )))

Десерты у них выше всяких похвал, наш великий и знаменитый Эрнест каннский отдыхает просто, заметил также, что местные жители специально и целенаправленно заходят за десертами онли.
В целом, считаю, что Мишлен прошляпил что-то - этому ресторану явно не хватает звезды по его уровню, но может так даже лучше пока - цены не задрали
Dubliner вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 28.03.2011, 00:12
Мэтр
 
Аватара для Klassnaia
 
Дата рег-ции: 20.03.2006
Откуда: Cannes
Сообщения: 5.606
А мы завсегдатаи ресторана "L'Amandier", тоже в старом Мужене. Отличное соотношение цены- качества, приятные услужливые официанты, хорошее меню. Ни разу не были разочарованы, все наши русские друзья прошли через этот ресторан, оценили его. В ноябре закрыли на ремонт на полгода, но надеюсь, что после ремонта будут только улучшения.Днем меню 24 евро, вечером в районе 35.
А вот "Moulin de Mougins" разочаровал всю нашу честную компанию. Цен не знаю, были приглашены, но даже на халяву уксус сладким не показался.
Еще надо упомянуть знаменитый "Oasis" в Манделье, недаром когда в Каннах проходил саммит, жены глав государств обедали именно там. Днем примерно 100 евро, вечером около 150.
Еще один приятный ресторан в Манделье "Pomme d'amour", очень хорошая кухня, приятное обслуживание. Бывали неоднократно, всегда довольны.Евро 40 на человека.
__________________
Дай каждому дню быть лучшим в твоей жизни!
Учение с увлечением!
Klassnaia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 18.04.2011, 12:40     Последний раз редактировалось KaPa_80; 18.04.2011 в 12:50..
Дебютант
 
Аватара для KaPa_80
 
Дата рег-ции: 15.01.2009
Откуда: Жемчужина у моря - Лазурный берег
Сообщения: 27
Я немного не в тему,возможно.... но Dubliner в другой теме интересовался ресторанами в приграничных к Лазурке итальянских деревеньках..... могу порекомендовать ресторанчик "IL BORGO" в деревеньке Dolceaqua ,что за Вентимильей,но дальше от побережья....( если проехать через Вентимилью мимо МакДо ,переехать через мост ,там будет самый первый круговой перекресток ...на нем нужно поехать налево в сторону Camporosso....дальше дорога только одна ,которая ведет в сторону гор.....Dolceaqua будет сразу за Camporosso) ....адрес ресторана - Salita San Sebastiano,2 - 18035 Dolceaqua (IM),тел - 0184206972 (номер итальянский)....довольно простенький ресторанчик,итальянская кухня,естественно.... великолепные пиццы,пасты,свежие морепродукты....мясо в меню тоже есть....кроме того,стОит поинтересоваться ,что у них в "меню дня" ....этого вы в карте меню не увидите,а бывает что-то очень интересное.... бываем там часто,ни разу не ушли разочарованными....все свежайшее,вкусно и очень недорого....но в сезон там пусто не бывает...и если на обед еще можно просто зайти,то на ужин лучше резервировать столик,иначе есть риск не попасть.... работают они в обед ,а потом закрываются до вечера... на ужин,если не ошибаюсь,открываются в 7 часов.... ( мы стараемся подойти к полседьмого ,чтобы заказать стол и идем гулять ...обычно этого достаточно)
В самой деревеньке есть красивый старый город.... кроме того,каждое последнее воскресенье месяца утром работает артизанальный рынок,где можно купить домашнее оливковое масло,мед,салями,овощи и фрукты..... мы,как правило совмещаем такой воскресный поход на рынок и обед в этом ресторанчике...
__________________
Говорят,мужчины любят женщин красивых и недоступных.... - Пойду накрашусь и запрусь в сейфе.
KaPa_80 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 18.04.2011, 13:51
Мэтр
 
Аватара для pronashko
 
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.615
Auberge de Théo, Cimiez, Nice - как же я про него забыла, очень-очень вкусно, недорого!!!
__________________
Мечты сбываются - стоит только расхотеть
pronashko вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 31.05.2011, 19:27
Дебютант
 
Дата рег-ции: 07.02.2011
Откуда: Петербург
Сообщения: 44
какая хорошая темка,
мы, когда бываем на лазурном, очень любим ресторан le festival de la mere http://www.restaurant-festivaldelamer.com/
там устрицы наилучшие.... и плато с морепродуктами обалденное!!!
mirolka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 09.06.2011, 10:13
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.092
А как на счет чего-нибудь азиатского (китайский, таиландский)? Можете посоветовать проверенное и вкусное место?
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 09.06.2011, 12:22
Мэтр
 
Аватара для Alina_Angelina
 
Дата рег-ции: 01.01.2008
Сообщения: 720
может ли кто-то посоветовать недорогой ресто для организации скромного торжества на 30-40 чел. желательно, что бы обстановска/интерьер, экстерьер/ была романтичной.. ну и кухня нормальная
Alina_Angelina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 09.06.2011, 12:46
Мэтр
 
Аватара для Klassnaia
 
Дата рег-ции: 20.03.2006
Откуда: Cannes
Сообщения: 5.606
"L'Amandier" à Mougins вычеркиваю из списка хороших ресторанов. Недавно друзья ходили, возмущению не было предела, видно, после ремонта набрали новую команду, так что просто ужасно стало.
__________________
Дай каждому дню быть лучшим в твоей жизни!
Учение с увлечением!
Klassnaia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 19.09.2011, 01:14
Дебютант
 
Дата рег-ции: 15.02.2009
Откуда: Милан/Италия
Сообщения: 53
Очень понравился ресторан L'Argentine Grill в Монако!!!Буду обязательно рекомендовать своим знакомым.Цена соответствует качеству.Столик обслуживают три официанта ,блюда разделывают при тебе.Вкусное мясо ,сырный хлеб,горчицы и десерты .Официанты очень внимательные.
Незабываемое впечатление ужинать вечером,когда за за окном в порту огромный лайнер в огнях -)
JeLu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 19.09.2011, 01:40
Дебютант
 
Дата рег-ции: 15.02.2009
Откуда: Милан/Италия
Сообщения: 53
Не понравились рестораны в Монако:La Romantica http://www.lazurka.ru/food/restaurants/laromantica .В зале между столами бродила хозяйская собака ,а у меня аллергия на животных и шубы -))).Спросили-Это нормально,что в зале собака?Хозяин ответил-Да, это моя собака.Заказывать ничего не стали, извинились и ушли.
Quai des artistes ,цены чуть ниже L'Argentine Grill,но вообще не соответствует качеству .Обслуживание официантов не понравилось .
JeLu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 26.09.2011, 12:58
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.092
Позволила себе перенести из другой темы:
Посмотреть сообщениеA_Karina пишет:
pronashko, Лен, я на прошлой неделе была приглашена хорошими людьми в один ПОТРЯСАЮЩИЙ гастрономический ресторан в Мантоне. Давно хотела там побывать да что то не получалось. Шеф в этом ресторане Mauro Colagreco. Если надумаете прокатиться до Мантона сходите, это что то с чем то! Я от него просто в диком восторге, думаю Вы с мужем оцените!
www.mirazur.fr
Посмотреть сообщениеpronashko пишет:
Мы вчера там были

В общем, это было просто потрясающе!!!
Кариночка, спасибище за такое открытие!!!
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 26.09.2011, 13:00
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.092
Посмотреть сообщениеSilky пишет:
А как на счет чего-нибудь азиатского (китайский, таиландский)? Можете посоветовать проверенное и вкусное место?
Все еще в поиске
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 29.09.2011, 22:52
Мэтр
 
Аватара для Alina_Angelina
 
Дата рег-ции: 01.01.2008
Сообщения: 720
Ну вот, нашла своим клиентам замечательный ресторанчик для семейного торжества, очень комфортная обстановка и вкусно, по ценам очень приемлимый, там и терасса для танцев и спецыальная печка на улице для приготовления традиционных блюд...
только это в горы ехать надо... - Блозаск.

идеально для небольшой свадьбы 30-50 чел. и для романтического вечера для двоих..
так что если кому интересно - пишите в личку , расскажу как ехать..
Alina_Angelina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 16.01.2012, 04:06
Мэтр
 
Аватара для Dubliner
 
Дата рег-ции: 05.11.2006
Откуда: 06400
Сообщения: 1.038
KaPa_80, спасибо, будем в тех местах, заедем. Там тоже обед до 14 часов а потом ужин с 19 ?

Посмотреть сообщениеSilky пишет:
А как на счет чего-нибудь азиатского (китайский, таиландский)? Можете посоветовать проверенное и вкусное место?
я пока только один такой нашёл тут: Escale de Chine - мне нравится, аккуратный вроде, частенько там берем тейк эвэей домой. Нравятся некоторые блюда там, а именно: их фирменная canard laquee, crevettes a la citronelle (thailandese) , nems poulet/crevette.
Dubliner вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 13.02.2012, 15:22
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.092
Посмотреть сообщениеDubliner пишет:
я пока только один такой нашёл тут: Escale de Chine - мне нравится, аккуратный вроде, частенько там берем тейк эвэей домой. Нравятся некоторые блюда там, а именно: их фирменная canard laquee, crevettes a la citronelle (thailandese) , nems poulet/crevette.
[b]Dubliner[b], спасибо, попробуем
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 01.03.2012, 18:59
Мэтр
 
Аватара для Petite cerise
 
Дата рег-ции: 14.11.2007
Откуда: Цветущий сад
Сообщения: 685
А нам очень нравится La brocherie (Mandelieu) , в Bistro des anges (Le Cannet) тоже очень хорошая кухня.
Petite cerise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 11.04.2012, 09:43
Новосёл
 
Дата рег-ции: 11.04.2012
Сообщения: 1
Хороший ресторан в Ницце

Хочу порекомендовать скромный, но хороший ресторан в Ницце, в старом городе. Блюда провансальской кухни и рыбные блюда по приемлемым ценам - была в Ницце несколько дней и питалась только там. L'Ecurie 4, rue du Marche tel. 04 93 62 32 62.

Приятного аппетита!
aina121121 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 21.10.2012, 14:47
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 02.10.2008
Сообщения: 385
что скажите, знатоки, про ресторан "La reserve", в Ницце (Lympia)?
mer вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 27.01.2013, 13:51
Мэтр
 
Аватара для Dubliner
 
Дата рег-ции: 05.11.2006
Откуда: 06400
Сообщения: 1.038
Ментон, кроме миразюра, куда можно сходить на ланче, чтоб качественно и вкусно?
Dubliner вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 16.02.2013, 01:16
Мэтр
 
Аватара для Dubliner
 
Дата рег-ции: 05.11.2006
Откуда: 06400
Сообщения: 1.038
Если в Каннах, и не хочется экспериментов, то La Relais в отеле Martinez порекомендую еще раз, держат марку, а Карлтон уже не торт
Dubliner вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 17.02.2013, 01:11
Мэтр
 
Аватара для Nadine_
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Откуда: Nice
Сообщения: 5.880
Отправить сообщение для  Nadine_ с помощью ICQ
Очень люблю в Бьот ресторан LES TERRAILLERS
http://www.lesterraillers.com/

и

Ресторан L'affable в Каннах, попробуйте их суфле на десерт !
__________________
Присяжный переводчик в Ницце - Traducteur Assermenté à Nice
Expert judiciaire près la Cour d'Appel

venouil@mail.ru или venouil@gmail.com
+33(0)6.88.90.98.68 / +33(0)4.93.44.92.68
Skype: nadia_venouil
Информация и отзывы моих клиентов
Nadine_ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 30.06.2013, 23:48
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 12.866
Народ, поднимаю тему! В этом году есть где в Канах-Ницце-и в округе хороших ресторанов с местной французской кухней?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 01.07.2013, 19:06
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 12.866
Подскажите, пожалуйста, а где вкусное мороженое в Ницце.( про "Феноккио" знаю, но не люблю это туристическое место со сладкой замороженной водой). Есть ли хороший чайный салон со свежими пирожными.?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 10.10.2013, 12:04
Бывалый
 
Дата рег-ции: 01.07.2009
Сообщения: 172
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
Есть ли хороший чайный салон со свежими пирожными.?
Попробуйте зайти в Pastry Plaisirs. Находится в районе Музея современного искусства, там есть так же и ресторан.
11 Rue Delille, 06000 Nice, France
Patchanka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 28.03.2014, 18:40
Мэтр
 
Аватара для esti
 
Дата рег-ции: 24.07.2005
Откуда: IL
Сообщения: 951
Посмотреть сообщениеKlassnaia пишет:
мы завсегдатаи ресторана "L'Amandier", тоже в старом Мужене. Отличное соотношение цены- качества, приятные услужливые официанты, хорошее меню. Ни разу не были разочарованы,
Нам тоже очень понравилось. Жаль, что далековато от Монте Kарло .
esti вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 28.03.2014, 20:37
Бывалый
 
Дата рег-ции: 01.07.2009
Сообщения: 172
Понравилась вот эта бретонская блинная в Ницце, находится в Старом городе.
Crêperie Bretonne à Nice
Patchanka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 29.03.2014, 23:31
Мэтр
 
Аватара для Petite cerise
 
Дата рег-ции: 14.11.2007
Откуда: Цветущий сад
Сообщения: 685
Посмотреть сообщениеDubliner пишет:
Если в Каннах, и не хочется экспериментов, то La Relais в отеле Martinez порекомендую еще раз, держат марку,
здорово, что вам прноравилось. А я решила пойти туда на свой ДР... и была жутко разочарована.

Недавно ужинали в ресторане в Каннах "La toque d'or" просто сказка! Гастрономия за вполне приемлимую цену.

И еще очень понравился "Les Bartavelles" Mandelieu.
Petite cerise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки

Метки
гастрономия, лазурный, монако, ницца, рестораны


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Экзамен по французскому языку при запросе гражданства: делимся впечатлениями irinasrd Административные и юридические вопросы 1542 30.11.2019 12:33
TNT на Лазурном берегу lecia Телефон, интернет и русское телевидение во Франции 19 27.11.2011 20:42
Бельгия: делимся-не делимся? frank История и современность 11 21.12.2007 23:14
"Дьявол носит Prada" - делимся впечатлениями от просмотра мэри поппинс Синема, синема... О кино, театре и телевидении 95 02.02.2007 20:36


Часовой пояс GMT +2, время: 13:19.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2019 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX