#333
31.08.2008, 16:24
Последний раз редактировалось Ludmilka; 31.08.2008 в 16:31..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.09.2002
Откуда: St...bourg et St-...bourg
Сообщения: 2.483
|
Белые грибы не выращиваются искусственно.
Маслята - это bolet jaune. http://armorance.free.fr/valchamp/champi333.htm Хороший сайт про грибы http://www.tachenon.com/index.html
__________________
Ce n’est pas parce que c’est difficile que l’on n’ose pas, c’est parce que l’on n’ose pas que c’est difficile !!! Порядок в доме -- признак неисправного компьютера |
|
#334
01.09.2008, 13:11
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
Вчера гуляя набрала с десяток крупных желтых груздей, три рыжика, и еще несколькго крепких сырожек. Вообще в лесу было сухо-сухо и видно, что слой собранных мной грибов отошел - было очень-очень много груздей уже старых, сыроежек, которые уже стали засыхать. поэтому брала только молодые и крепкие, хотя они уже все были довольно крупные.
А грузди я больше всего люблю солеными, в засолке грузди и рыжики - нямка! Поэтому их и собираю. Тем более во Фрацнии конкуренции на них нет - их считают несъедобными (в энциколпениях пишут о их горечи и о том, что в восточной европе их умеют готовить..) |
|
#336
01.09.2008, 18:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.941
|
Я бы вообще спросила - а кто и где вообще грибы собирает???
Я в отчаянии мужа по лесам уже затаскала - мы вокруг района Блуа-Вандомм все леса облазили - грибами как будто бы и не пахнет.... Где они вообще растут? Я имею ввиду - какие должны быть леса для грибов? И вообще - сезон ли? |
|
#338
01.09.2008, 21:54
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.789
|
Есть такие люди, которые собирают белые грибы десятками киллограммов и потом их здают куда-то (оптовикам), а потом мы покупаем . Наши соседи так делают, говорят сдают примерно по 2 евро за кило, я не знаю сколько они стоят потом в рознице. Так вот эти люди говорят, что грибов становится все меньше и меньше, потому что люди, собирающие их с целью заработка (особенно) не церемонятся с грибницами и разрушают их. |
|
|
#339
01.09.2008, 22:44
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.941
|
Livi, я конечно, грибник-любитель, но очень большой. И будучи в России никогда без "улова" не оставалась. А тут - просто понять не могу - в каких местах, с какими деревьями, на какой почве растут грибы ?
В Париже на рынке белые от 12 до 25 евро. |
|
#340
01.09.2008, 22:59
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
|
Ptu, если у вас будет возможность,то сфоткайте пожалуйста ваши грибы.Я имею в виду рыжики и грузди,а то я каждый год собираю,а потом выкидываю их.Боязно.Толком так и не поняла какие они тут.
А мы вчера с дочкой в разведку пошли.Нашла 2 старых подберезовика и один маленький.И очень много сыроежек.Говорят,что сыроежки тоже солить можно. На следующие выходные уже пойду на охоту,с корзинкой. |
|
#341
02.09.2008, 00:22
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
вот желтый груздь http://www.tachenon.com/index.html
цвет золотисто желтый, бежевато желтый , ножка полая более светлая с более желтыми пятнами. характерными для гриба. По краю шляпки может быть опушка, поверхность скользкая. Сок белый быстро желтеющий. Запах приятный , типичный для груздей с фруктовой ноткой. |
|
#342
02.09.2008, 00:25
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
рыжики http://www.tachenon.com/index.html
имеют характерные круговые кольца на шляпке - иногдаа бледные (типа волнушек), иногда до довольно интенсивного зеленоватого цвета. Ножка полая мякоть оранжевая. Сок якрооранжевый и срез по пластинкам зеленеет довольно бытро, что дает его отличить от других разновиднотей млечников. |
|
#344
02.09.2008, 00:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.028
|
А еще люди очень плохо относятся к грибникам на машинах с номерами чужих регионов :-). Почему-то считается, что это именно они собирают грибы с целью заработка и разрушают грибницы.
|
|
#346
02.09.2008, 12:03
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 13.05.2008
Откуда: Ukr - Fr
Сообщения: 3.580
|
Первые подберезовики, а на втором снимке - самое оно, боровик))), такой ногастенький. Красавец, хоть и укушенный.
Мы пару лет назад выбирались в лес, но с тех пор боюсь, так как в лесу oхотились, не хочу быть подстреленной как утка. В парках еще находила и белые и подберезовики, но ощущения не такие как в походе по лесу, эх... Кстати, на счет покупный белых грибов - у них была поразительная особенность - ножки крепкие не червивые, а шляпки источенные червями у многих, пришлось половины срезать и выкинуть |
|
#347
02.09.2008, 14:52
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.789
|
|
|
#348
02.09.2008, 15:48
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 13.05.2008
Откуда: Ukr - Fr
Сообщения: 3.580
|
livi, не знаю что там было охота или другое, но когdа слышишь выстрели, не по себе. Потом, может лес был приватный, не помню, a страхи остались
|
|
#349
02.09.2008, 16:17
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
вроде на уток уже открыти охоту. и грибы сейчас пошли. Но вы правы, надо внимательно читать обявления у входа в лес. Там и места и дни охоты расписаны. Да и за зрибами лучше ходить в " светящихся" жилетах. Благо они сейчас у всех в машине есть.
|
|
#350
02.09.2008, 16:20
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
А вообще, у кого какие успехи в этом году? Я по своим местечкам прошлась, одни сыроежки. А ранише без пары беленьких на приходила никогда. А вот в прошлом году белых не было. Посмотртм, как в этом будет. Вчера под Компенем на стоянке нашла один.
|
|
#351
02.09.2008, 16:36
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.789
|
Нет, немножко не так. Недавно заехала сестра моего свекра. Жалуется, дескать есть у них в деревне два грибника, которые ВСЕ грибы вырезают и из-за этих каинов бедным людЯм не найти грибов. Так что не важно, свои или чужие. Нужно у всех жителей деревни спрашивать разрешение можно ли собирать грибы.
|
|
#352
02.09.2008, 18:07
Последний раз редактировалось Pola; 02.09.2008 в 18:14..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2003
Откуда: France 68
Сообщения: 5.561
|
У нас много всего, только надо высоко в горы забираться. Мы уже и белых и подберезовиков насобирали и лисичек.
Нашли одно место, там было 5 больших подосиновиков. До этого я только по одному в год находила. Только вот дожди перестали. Если не начнутся опять, грибов больше не будет. Вообще не очень урожайный год: слив нету, персиков мало. Одни яблоки. |
|
#353
02.09.2008, 19:59
|
|
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.239
|
Я так понимаю в Пикардии пока нет грибов ? Погода вроде грибная - дожди и тепло Лично я в этом году еще не ходил в лес. Наверное надо подождать пару недель.
|
|
#355
11.09.2008, 14:19
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Шла по лесу и думала: "Неужто без грибов домой возвращаться?" Потом нашла маленький боровичок. Думаю: "Они ж семьёй всегда". Гляжу, а рядом в траве большой. На фотографиях только белые:
Мы их сушим. Остальные - подосиновики и маслята пожарили. Вкусно! |
|
#356
12.09.2008, 11:14
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2004
Откуда: Кирпичинск-Париж
Сообщения: 1.044
|
Small_birdie, так где ходили в лес, здесь или в Белоруссии?
Девочки, кто рядом с лесом живет, если грибы приличные? В те выходные по работе была около леса, нашла сыроежки, очень хорошие, без червей, жалко я их не ем. |
|
#357
12.09.2008, 11:24
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
NIKI, это в Беларуси .
|
|
#358
12.09.2008, 19:20
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 23.692
|
Грибов почти нет. Только вчера была в лесу, с огромным трудом отыскала несколько небольших белых и подберезовиков, да и то, только на самых грибных местах, а так лес пустой. Еле на суп хватило. Сыроежки попадаются, но все же можно сказать, что их немного.
|
|
#359
12.09.2008, 22:51
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.759
|
Люди..,а что с сыроежками делать можно???
Завтра собралась в лес.Сыроежек у нас много,если ничего не найду,то может их собрать.Только что с ними делать?Может посолить можно?А то я грузди наверное тут никогда не найду. |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Обо всем | Ron | Обо всем | 2 | 15.09.2007 23:16 |
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа | Shira | Встречи-тусовки во Франции и России | 2 | 27.02.2007 18:52 |
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ | Boris | Памяти Нелли Цветовой | 0 | 05.05.2005 12:54 |
Вопрос ко всем! | cherry | Обо всем | 5 | 23.02.2005 11:56 |