Пара квебекских рецептов

[Георгий]

Так, прошу сильно не бить, а сделать скидку на мужскую тупость, посему будут фигурировать и ссылки... А вообще-то, люди мы простые, посему и блюда простые...

1.Путин: Национальное квебекское блюдо. Поедается дома, в ресторанах, а забегаловках, на улице.

Основной рецепт: Жарится картошка- ломтиками! В горячую картошку - еще на огне, - добавляется сыр, порезанный кусочками. Все это заливается соусом. Блюдо готово!

Разумеется, такой краткий рецепт - не более, чем основа. Все зависит от количества и качества сыра, от соуса, от добавленных ингридиентов и от умения и таланта повара.

Ссылка на историю путина:

http://www.geocities.com/NapaValley/...a_poutine.html

Ссылка на сайт о французских сырах (читаю регулярно):

http://www.cheese.hobby.ru

2. Ушки Христа: Жарится ветчина, заливается кленовым сиропом - разумеется, засахаренным, как ни странно - вкусно! :-).

Если вспомнить, что страна - была до недавнего времени ярко выраженной католической вотчиной, то происхождение названия совершенно непонятно - имею в виду, как и кто мог допустить тут подобное богохульство :-).

Приятного аппетита...

(на сегодня все, на работу пора. Всего доброго).

[Яна]

Спасибо за рецепты и за ссылки!
У меня к Вам практический вопрос. Есть у меня консервная (жестяная) банка кленового сиропа, подаренная лет эдак пять назад... пять или шесть... так вот можно ли его есть? (банка, естественно, не открытая).
В ожидании ответа, отправляюсь слушать Линду Лемэ.

[Георгий]

Яна, встречный вопрос: А что же делает столько лет банка сиропа? С блинчиками... Вместо сахара в кофе и чай (понимаю, что это уже э-э-э-... н-да... но все же...). С оладьями, вместо сахара в кондитерские изделия, на хлеб, в конце концов...

А можно ли есть? Не знаю. Здесь ни у кого столько лет не выстаивает - съедаем. Впрочем, в Антарктике как-то нашли склад Скотта, в котором остались консервы - их можно было есть...

Побежал снова на работу...

[Яна]

Как это: что делает? Ждёт своего звёздного часа, правильного рецепта, удачно сложившихся обстоятельств и соответственного расположения духа. А вообще я про неё периодически забываю :о)) И с кем такого не случается - пусть первым бросит в меня камень. Ладно, у нас тут хоть и не Антарктика. но сахар - хороший консервант. Короче, если больше не появлюсь на форуме...
Не помню, чей рассказ "Блинчики с кленовым сиропом". О'Генри? Эдгар По?

[Георгий]

О.Генри (О.). Но, кто знает, может быть, и По писал рассказ ужасов о том, как его любимая съела старую банку и умерла, после чего прилетел ворон...

Вот приеду во Францию, съем! (я про сироп!)

[Яна]

Давным-давно читала статью по этому поводу. Произведя долгий частотный анализ вариантов написания, автор решил писать О!Генри :о))

[nel]

Долго вспоминала автора и решила присоединиться к вам, Яна - наверное - О Генри.. А еще я знаю, что мы с вами, Яна, будем готовить в самое ближайшее время Вытаскивайте свою банку сиропа, будем делать jeunes poulets au sirop d'erable :-) Там еще для комплекта рецепт классических crepes из Квебека, рецепт звучит крайне вкусно.. Боюсь, что моя семья устанет от сиропа к следующей неделе :-)))
Смотрите рецепты в отдельной теме.
Кстати, Георгий, а та дивная модель вас только в ресторане кормит, или иногда домашней кухней тоже балует? :-)

[Георгий]

Нелла, "дивная модель" - лентяйка... Как только о домашней кухне речь заходит, сразу к телефону и "две пиццы, пожалуйста", только просит импрессарио не выдавать - у нее в контракте четко прописано, что можно, а что нельзя есть... А я пользуюсь и шантажирую иногда.