Кухонная утварь - 2

[ПППчёлка]

У меня кстати есть такого типа гриль,чтоб жарить мясо и овощи прямо на газе. Покупала очень давно в Испании.А здесь в магазинах никогда не встречала. Но есть в интернете.Но она идёт на газовую конфортку.

Здорово ! Никогда не видела такого - но интересно . А то я мужа в сад гоню - и в дождь, и всегда.

Спасибо, Лёля.

[azalea]

Размер ? Можно курицу 1,5-1,8 кг засунуть целиком? А ещё лучше, если будет вокруг курицы место - не утрамбованная чтобы.

40 см - это много. Высота 11 см немного, но сверху такая же крышка. Ширина 27 см хорошая, фермерская курица не будет приплюснутой.

Я понимаю, что это не утятница, но меня интересует : стальная, и легкая? Или не легкая?

И почему крышка, как стиральная доска? Именно крышка, а не дно кастрюли.
https://www.showroomprive.com/fichep...oduit=16158188 Т.е вставной решетки для стекания жира нет. И на крышке стиральная доска.

[ПППчёлка]

Rôtissoire.

Marque Essential.

Coloris : noir
Matière : acier
Dimensions : 40 x 27,5 x 11 cm

Марка: Fabricant d’ustensiles de cuisson depuis plus de 50 ans, SITRAM

Не знаю, вместо 45 евро стоит 20 на ШРП. Не хлипкая на вид ? Стальная.

спасибо, azalea. Похоже, как я думала, эмаль на стали.

Размеры неплохие : 40х27,50 - но плоская она : 11 всего. ..... мясо - да, курицу целиком, как я люблю - нет.

[ПППчёлка]

40 см - это много. Высота 11 см немного, но сверху такая же крышка. Ширина 27 см хорошая, фермерская курица не будет приплюснутой.

Я понимаю, что это не утятница, но меня интересует : стальная, и легкая? ИЛи не легкая?

А разница в чем с утятницей ? У меняется из чугуна - это утятница ? Там ещё крышка с углублением и шипами изнутри, чтобы жир на утку падал и ее орошал.

[azalea]

Не будет ли потеря тепла происходить? Наверное, нужно будет температуру увеличить на 10-20 градусов к обычному БЕЗ такой посуды запеканию?

Не могу сказать. Я бы увеличила время. У меня духовка и после выключения долго остается горячей.

[azalea]

11 всего. .

Там же 2 раза по 11
Или крышку не считать частью кастрюли?

[ПППчёлка]

Да, и ещё вопрос - я очень люблю запекать курицу на соляной подушке. С тех пор, как нет пиролиза - этого не делаю. Брызгает-с... не отмыть потом.

Во если в утятнице моей чугунной запечь так - получится ли ? Там фишка в том, чтобы корочка образовалась хрустящая. А в утятнице не будет корочки-то.....

Что думаете ?

Что бы вы посоветовали в моем случае???????

[ПППчёлка]

Там же 2 раза по 11
Или крышку не считать частью кастрюли?

я увидела потом ваш пост, конечно. Спасибо.

[azalea]

А разница в чем с утятницей ?

Для меня утятница - это тяжеленная кастрюля,которая передается по наследству и гарантия ее 25 лет. И это инвестиции.
Кастрюлька за 45 (20) евро - не инвестиции.

[azalea]

ПППчёлка, не могу посоветовать про способ запекания. Сама с интересом почитаю. Может, зададите вопрос в теме про кулинарные посиделки?

[azalea]

эмаль на стали.

Это хорошо?

[ПППчёлка]

Для меня утятница - это тяжеленная кастрюля,которая передается по наследству и гарантия ее 25 лет. И это инвестиции.
Кастрюлька за 45 (20) евро - не инвестиции.

т.е. то же самое - но из чугуна ? Так ?

И если она - уже есть, то можно другую и не покупать ?

[ПППчёлка]

Это хорошо?

с точки зрения НЕвредности ?

Хорошо.

Только нужно смотреть, чтобы эмаль была приличная. Но если марка французска и старая - должно быть нормально.

Лишь бы не Китай.

[azalea]

И если она - уже есть, то можно другую и не покупать ?

Ту называют Cocotte
А эту Rôtissoire. Может, разный способ приготовления?

[ПППчёлка]

ПППчёлка, не могу посоветовать про способ запекания. Сама с интересом почитаю. Может, зададите вопрос в теме про кулинарные посиделки?

Ок, Пойдемте туда.

[azalea]

Но если марка французска и старая - должно быть нормально.

Написано, что их девиз в 80-х был

Devenu un incontournable, il a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan publicitaire dans les années 80 : "si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"

Кто знает, где сейчас их заводы?

[azalea]

Ок, Пойдемте туда.

ОК.

[azalea]

ПППчёлка, типа такого горшок. Только мой выше и красивее. Старинный.
Этот слишком простой. Но чтобы дать представление.

[azalea]

Как пример.

[azalea]

Эльзасские https://alsace-tradition.fr/71-table-nette

Table nette

Petits récipients en terre cuite pour stockez les miettes et autres déchets de table pendant le repas. Fabrication traditionnelle alsacienne.

[ПППчёлка]

Эльзасские https://alsace-tradition.fr/71-table-nette

Table nette

Petits récipients en terre cuite pour stockez les miettes et autres déchets de table pendant le repas. Fabrication traditionnelle alsacienne.

Спасибо, поняла

[Лёля]

Кстати, появились вопросы :

Размер ? Можно курицу 1,5-1,8 кг засунуть целиком? А ещё лучше, если будет вокруг курицы место - не утрамбованная чтобы.

Не будет ли потеря тепла происходить? Наверное, нужно будет температуру увеличить на 10-20 градусов к обычному БЕЗ такой посуды запеканию?

Когда я заказывала,оставались только по 34 см,но были раньше и 38 и 42,но уже раскупили.Но думаю ,что в 34 см можно уложить курицу или хороший роти с картошкой или овощами

[Лёля]

Здорово ! Никогда не видела такого - но интересно . А то я мужа в сад гоню - и в дождь, и всегда.

Спасибо, Лёля.

Очень всем советую приобрести такой гриль!Видела у друзей в Кишиневе,уже лет 15 назад,они колбаски на ней жарили.Потом и сама купила в Испании.Они были разных размеров.

Я иногда перцы пеку и баклажаны.

[ПППчёлка]

Когда я заказывала,оставались только по 34 см,но были раньше и 38 и 42,но уже раскупили.Но думаю ,что в 34 см можно уложить курицу или хороший роти с картошкой или овощами

Ага, спасибо - наверное, именно такое нужно. Попробую в своей утятнице и если нет - куплю такое. Думаю, распродажи в ближайшее время будут часто.

[KOLIBRY]

И почему крышка, как стиральная доска?

Я думаю, что поэтому:

Там ещё крышка с углублением и шипами изнутри, чтобы жир на утку падал и ее орошал.

Вместо шипов стиральную доску сделали

[ПППчёлка]

Я думаю, что поэтому:

Вместо шипов стиральную доску сделали

ну дык у меня шипы-то изнутри , а там стиральная доска - снаружи. Я тоже не поняла, зачем?!.

[Ptu]

ПППчёлка, а вы видели стиральную доску? Она вообще-то с обеих сторон одинаковая, вогнуто-выгнутая. ТАк же и крышка.

[azalea]

Как вам такой электро чайник? Аляпистый? Или нарядный?
https://vp-eu.scene7.com/is/image/vp...28816736_DET_0

[MARGOO]

Как вам такой электро чайник? Аляпистый? Или нарядный?
https://vp-eu.scene7.com/is/image/vp...28816736_DET_0

Зависит от стиля на кухне. Веселенький. По мне аляпистый, я предпочитаю другой стиль.

[azalea]

Зависит от стиля на кухне. Веселенький. По мне аляпистый, я предпочитаю другой стиль.

У меня просто белый, Тефаль . Про этот пишут, что не стыдно поставить на стол. ОН не подведет.
Марка
На ВП вместо 80 евро, стоит 49.