#1
24.05.2016, 14:36
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 29.07.2011
Откуда: Уфа-Спб-Орлеан-Ницца
Сообщения: 135
|
Жалко выбрасывать еду - Ницца
Добрый день, я не знаю в какую тему мне написать это сообщение.
Я работаю в ресторане и много хорошей еды мы выбрасываем. Я знаю, что есть такие люди и даже семьи и просто студенты которые не доедают. Но сейчас даже на работе мне много того, что дают для еды, хочу сказать, что я бы даже половину своей порции отдала бы кому то. Поэтому пишу вам, есть ли среди вас люди, которые имеют нужду в еде? Я бы купила контейнеры и складывала исключительно хорошую пищу, ведь иногда бывает, что клиенты заказывают и даже не притрагиваются. Я буду рада, если отзовутся такие люди. Хотелось бы, чтоб это были не просто уличные люди с таким образом жизни, а действительно те, кому необходима эта помощь и кто просто оказался в такой ситуации. В свою очередь я ничего не требую, единственное просто приходить к концу моей смены и забирать контейнеры, это все) мне даже спасибо не нужно) Заранее спасибо даже просто за потраченное время на чтение этого письма. |
|
|
#2
24.05.2016, 14:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.589
|
Mari-Pari, даже не знаю , как сформулировать слова благодарности, просто человеческие слова за Вашу инициативу.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#3
24.05.2016, 15:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2007
Сообщения: 8.295
|
Маri-Pari, есть foodsharing, они по разным городам как раз кооперируются, чтобы не выбрасывать на помойку хорошую еду, на фэйсбуке точно видела французскую ветку .
__________________
Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. |
|
|
#4
24.05.2016, 15:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2007
Сообщения: 8.295
|
__________________
Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. |
|
|
#5
24.05.2016, 17:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 25.963
|
Mari-Pari, Вы только уточните у хозяина ресторана, что такая инициатива не противоречит никаким законам и не выйдет боком ресторану.
Я слышала (возможно, информация сильно устарела или была изначально неверной, но попадалась мне не раз), что такая практика запрещена, из соображений санитарии в первую очередь. Знакомая (давняя, студенческие времена) подрабатывавшая в ресторане рассказывала, что все блюда, возвращающиеся из зала на кухню поливались струёй мыла для посуды именно с целью предотвратить "вторичное пользование"...
__________________
Comment se fait-il que les enfants étant si intelligents, la plupart des hommes soient bêtes ? Cela doit tenir à l’éducation. (с) ___ Расстаюсь с фигурным инвентарём |
|
|
#6
25.05.2016, 19:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2004
Откуда: France, 30
Сообщения: 25.382
|
__________________
Amat victoria curam |
|
|
#7
25.05.2016, 20:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#8
26.05.2016, 00:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2013
Откуда: 85
Сообщения: 15.334
|
Mari-Pari, Эта идея постоянно витает в коллективах общепита....пока что, максимум, что можно, это только сотрудникам доедать самим, но, ни в коем случае нельзя выносить домой, иначе это уже воровство. Там где я работаю, чтобы что-то из еды вынести, нужно разрешение от директора, у нас несколько женщин имеют такое разрешение, они носят еду своим домашним свинкам и другим животным, под это дело разрешают именно им выносить. Всем остальным нельзя.
И второй момент, самый главный: Ни дай бог кто отравится... Дирекция, сейчас, борется с недоеданием, уменьшая количество в порции. |
|
|
#9
26.05.2016, 02:24
Последний раз редактировалось tanya07; 26.05.2016 в 02:25..
Причина: забыла
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2013
Откуда: Париж
Сообщения: 5.161
|
У нас тоже нельзя такое делать.
|
|
|
#10
26.05.2016, 03:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.296
|
Кто то уже делает это)))
http://alterpsy.ru/vladelica-restora...gli-poest.html |
|
|
#11
26.05.2016, 06:59
|
|||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2013
Откуда: 85
Сообщения: 15.334
|
Цитата:
|
||
|
#12
26.05.2016, 07:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2004
Откуда: France, 30
Сообщения: 25.382
|
До первого случая, пока какой нибудь клиент заболевший в суд не подаст.
У нас не разрешают категорически, даже для собак-кошек (своим знакомым может и дадут, но для остальных - табу)
__________________
Amat victoria curam |
|
|
#13
26.05.2016, 08:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.589
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#14
26.05.2016, 08:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.589
|
Каждый, кто будет это брать отдаёт себе отчёт что и откуда он берет. Я так понимаю, что форумчанка не собирается делать это публично. Она дала объявление для своих здесь, чтобы помочь людям, которые действительно НеДоЕдАют! Таких, знаете сколько???
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#15
26.05.2016, 08:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.589
|
Так у вас много чего делают из того, что нельзя! Нет? Вы же сами писали про грязные стаканы, хлеб и ещё чего - то там...
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#16
26.05.2016, 09:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
ну какой первый случай? Уже более полгода по ТВ постоянно говорят,что сейчас и во французских ресторанах,стали предлагать забрать с собой недоеденную порцию,как это всегда делают в других странах. Мне уже не раз предлагали. А,если не предлагают,то можете сами попросить и вам не имеют права отказать,так как вы уже за эту еду заплатили. А,если бояться,что можно отравиться недоеденной порцией,то в таком ресторане и пробовать ничего нельзя.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#17
26.05.2016, 10:00
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
Iryna13, Вашу порцию предлагают Вам же и забрать. Это давно существует, да. Тут речь о другом.
|
|
|
#18
26.05.2016, 10:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Nathaniel, да, конкретно в ресторане я могу забрать свою порцию. Но, я и о том,что существует практика,когда рестораны, булочные,магазины отдают продукты и оставшиеся приготовленные блюда. В тот период,когда мне довелось пожить в общежитии,нам каждый день привозили готовые блюда или полуфабрикаты из ресторанов, пирожные из булочных,с условием,что их необходимо употребить в тот же день. Т.е. хранить было нельзя,как раз во избежании случаев пищевого отравления. Только очень мало кто из собственников точек общепита хотел этим заниматься,им-то прибыли никакой,а забот больше,чем просто выбросить непроданное.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#19
26.05.2016, 12:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2004
Откуда: France, 30
Сообщения: 25.382
|
__________________
Amat victoria curam |
|
|
#20
26.05.2016, 12:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.11.2004
Откуда: France, 30
Сообщения: 25.382
|
П.с. Не о еде, а о суде, показательно. Наши клиенты ехали в машине со своими детьми, и дочкой своих друзей. Попали в аварию, не по их вине, обе девочки стали инвалидами. Так семья"друзей" подала в суд на нашего клиента, так как их дочка в машине была без авто сиденья (просто пристегнута) - так три авто сиденья не влезало в машину! И "друзья" об этом знали и были согласны. Но теперь семья нашего клиента выплачивает семье этих друзей, понятно бывших :-(, за нарушение правил безопасности, которое привело етс
__________________
Amat victoria curam |
|
|
#21
26.05.2016, 13:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.762
|
||
|
#22
26.05.2016, 13:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
где почитать не знаю, не задавалась целью искать. Но,по ТВ неоднократно об этом говорили. Вы уже оплатили стоимость еды и сервис,поэтому все,что в тарелке, принадлежит вам. Мне еще ни разу не отказали,если я просила с собой забрать( я дама-не гордая,без проблем могу попросить,если мне блюдо нравится,а съесть за раз все не могу). В некоторых ресторанах уже и сами предлагают.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#23
26.05.2016, 13:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.762
|
||
|
#24
26.05.2016, 13:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2013
Откуда: 85
Сообщения: 15.334
|
||
|
#25
26.05.2016, 13:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2007
Сообщения: 8.295
|
libellulе, вот из последнего -Le « doggy bag » recommandé :
http://www.lesechos.fr/industrie-ser...16-1188924.php
__________________
Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. |
|
|
#26
26.05.2016, 13:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
ресторан. Некоторые рестораны уже закупают пластиковые или картонные контейнеры. Но,пару раз просто упаковывали в фольгу,каждое блюдо отдельно(гарнир отдельно от мяса или рыбы),все контейнеры или порции,завернутые в фольгу, укладывали в пластиковый пакет. Сейчас повсюду развернулось движение против выбрасывания продуктов. Наконец-то и до Франции это дошло. Во многих странах эта система существует очень давно. Мне еще в конце 90-х в Венгрии буквально насильно всунули пакеты с едой,после ужина в ресторане. А пару дней назад в Мадриде,когда мы с мужем еле-еле осилили половину заказанного одного на двоих блюда,официант сказал,что у него рука не поднимется выбросить оставшуюся половину и через минуту принес нам контейнер. Нам хватило еще на один полноценный прием пищи для двоих. Мясо было настолько шикарно приготовлено,что буквально таяло во рту,поэтому поблагодарили и забрали. Т.е. даже и не пытались просить,а инициатива была проявлена сотрудниками ресторана.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#27
26.05.2016, 13:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#28
26.05.2016, 14:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.03.2006
Откуда: Франция
Сообщения: 2.492
|
В ресторане, отмеченном 3 звёздами Мишлена (при отеле, в котором я работала), многие клиенты просили десерт с собой. Никому не отказывали, упаковывали в пластиковые контейнеры и отдавали.
|
|
|
#29
26.05.2016, 15:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.762
|
Всем тоже спасибо за примеры.Я думала, что только отдельные рестораны это практикуют. |
|
|
#30
26.05.2016, 15:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2013
Откуда: Париж
Сообщения: 5.161
|
Все клиенты которые хотят забрать свои блюда, могут забрать.
У нас нет посуды, но мы можем завернуть в фольгу. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Помогите спланировать маршрут Ницца - Базель - Ницца | Galkin | Вопросы и ответы туристов | 2 | 09.08.2010 22:30 |
Чёрствый хлеб - ну не выбрасывать же? | lalilu | Секреты хорошей кухни | 24 | 08.06.2010 11:00 |
В августе автопробег Ницца - Барселона - Ницца. Кто с нами? | Frantsuz2008 | Встречи-тусовки во Франции и России | 7 | 28.03.2010 23:06 |
Поделитесь опытом... Если не жалко. | renardeauchka | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 11 | 30.08.2005 12:54 |