Работа в отелях: нюансы

[Letava]

А есть возможность устроиться не горничной, а на бронирование/стойку размещения, бизнес-центр? Естественно, при языке (бегло, но с акцентом)?

[goarik25]

А я думала можно устроиться и иметь 2 выходных в неделю и конечно я бы хотела работать 8 часов , но иметь хоть 15- ти минутный перерыв на кофе и туалет!

[Рыжая]

А я думала можно устроиться и иметь 2 выходных в неделю и конечно я бы хотела работать 8 часов , но иметь хоть 15- ти минутный перерыв на кофе и туалет!

Так вот же повыше tyupa как раз советы Вам дает.

[Ящерка]

Ответ на объявление это уже не candidature spontanée.

Автор хочет работать в 5звездочных отелях, как я поняла. Ее конечно же не допустят до дирекции, тем более без французского. Просто возьмут конверт с CV. Или развернут еще на уровне швейцара -в паласах персонал приходит только через черный ход

В маленьких частных скромных отелях хозяева зачастую сами на ресепшене весь день сидят даже. Туда можно и зайти лично.

Автор, если пойдете лично по 5звездочным, то просите встречаться не с директором, а с гувернанткой, обычно она занимается персоналом на этажах.

В 5ти звездах все резюме оставленные на рецепшн переходят к RH. Они уже смотрят и выбирают, а потом спрашивают главную гувернантку, нужен ли ей кто-то.

Автор, а почему вы хотите гувернанткой, а не в сервис, например, в кафе. Опять же будет языковая практика (особенно, если вы можете на английском говорить), ну и чаевые будут.

[polinix]

Ну гувернанткам и даже femme de ménage бывает тоже чаевые дают... И в больших отелях на сезон могут набирать в room service и на пляж, только на пляже тяжело летом работать

[goarik25]

В 5ти звездах все резюме оставленные на рецепшн переходят к RH. Они уже смотрят и выбирают, а потом спрашивают главную гувернантку, нужен ли ей кто-то.

Автор, а почему вы хотите гувернанткой, а не в сервис, например, в кафе. Опять же будет языковая практика (особенно, если вы можете на английском говорить), ну и чаевые будут.

Думаю в кафе не возьмут, там нужен наверное хороший французский, а у меня уровень A2, как то про кафе не думала. Английский я не знаю. Летом на пляже в жару тоже не хочется работать.

[Maryana-Fr-Ukr]

Здравствуйте, не хочу создавать новую тему, по-этому напишу сдесь. В поиске ничего не нашла, извините..
Хотелось бы узнать что конкретно входит в обязаности hotesse d'accueil petit dejeuner в village de vacances (ресторан, отель, спа и т.д.)
Если я правильно понимаю, утром нужно встречать клиентов, рассаживать их за столики, следить есть ли все необходимое на общем столе (ну там где вся еда, и каждый берет что ему нравится).
Може что-то еще?
А в обед и вечером - как обычная официантка?
Буду благодарна за информацию и советы.
Спасибо!

[Irdaran]

поделитесь, пожалуйста опытом те, кто рботает в отелях. Парню студенту предлагают работу на лето в 5*ом отеле в качестве commis. В чем реально будет заключаться его работа? заранее спасибо

[Svet]

Irdaran,
http://www.lhotellerie-restauration....de-cuisine.htm

[Irdaran]

ht

Irdaran,
http://www.lhotellerie-restauration....de-cuisine.htm

Спасибо, я с этой информацией уже давно ознакомилась. Загадка в том, что сыну на рандеву директор в основном говорил об обслуживании клиентов в зале, вокруг бассейна, предлагать все услуги отеля-spa, tennis...Никак не вяжется с функциями commis (о кухне вообще не упоминалось). Сын пердлагает свою кандидатуру на poste polyvalent.

[1618]

Никак не вяжется с функциями commis (о кухне вообще не упоминалось). Сын пердлагает свою кандидатуру на poste polyvalent

Наверное, потому что предлагают commis de salle, а не commis de cuisine.

[Irdaran]

Наверное, потому что предлагают commis de salle, а не commis de cuisine.

спасибо, теперь все ясно.

[rozamunda]

Думаю в кафе не возьмут, там нужен наверное хороший французский, а у меня уровень А2, как то про кафе не думала. Английский я не знаю. Летом на пляже в жару тоже не хочется работать.

мой учебный стаж был как раз таки в ресторане, французский был на нуле! правда, мне и платили как практикантке, но всё же...serveur в большом ресто или кафе работает под начальством chef de rang или maître d'hôtel, т.е. не берёт напрямую заказы. его функция: накрыть, принести, убрать, перенакрыть столик для следующего гостя. легче работать на лимонадах (разносить напитки).

[rozamunda]

хотессе дьаццуеил петит деэунер в виллаге де вацанцес

приветствовать гостя, спрашивать его номер комнаты, усадить, спросить что желает на завтрак..и т.п. а вечером тоже самое. по идее вечерний сервис выполняет serveuse; уточните у работодателя насчет вечерней смены.

[goarik25]

мой учебный стаж был как раз таки в ресторане, французский был на нуле! правда, мне и платили как практикантке, но всё же...serveur в большом ресто или кафе работает под начальством chef de rang или maître d'hôtel, т.е. не берёт напрямую заказы. его функция: накрыть, принести, убрать, перенакрыть столик для следующего гостя. легче работать на лимонадах (разносить напитки).

Спасибо большое! А где лучше искать такую работу практикантки? В ресторане хорошем? При гостинице? В бистро? И как по французски пишется эта должность официантка практикантка??? А контракт какой нибудь дают? Вы долго проработали официанткой практиканткой??? И как после этого ваш французский язык??? Я потом Хочу идти на продавца в магазин работать

[rozamunda]

Вы долго проработали официанткой практиканткой

у меня был учебный стаж, т.к. я тогда студенткой была. вам нужно будет начать поиски через агенства интерим (иметь с собой Carte Vitale, carte de séjour и CV), заполните у них анкету, укажите какие ищете вакансии. я через одно такое агенство работала в самом лучшем отеле Аннеси, и знаете, насмотрелась там работников, которые и близко не имели опыта в сервисе, обычные работники интерим , которые вкалывают и на заводе и успевают еще подзаработать на сервисе в ресторане...это я к примеру вам, чтобы вы не вешали нос, думая о том, что у вас нет опыта и т.д. посмотрите на youtube обслуга клиента в ресторане , мозет найдете видео, как правильно стол накрывать или поднос носить (тоже наука!), потренируйтесь дома с подносом ходить. если вам покажется, что трудно или не найдете места в ресторане, то тогда по-началу лучше femme de chambre.

[Ящерка]

Думаю в кафе не возьмут, там нужен наверное хороший французский, а у меня уровень A2, как то про кафе не думала. Английский я не знаю. Летом на пляже в жару тоже не хочется работать.

Я бы вам все таки посоветовала подумать о работе в кафе. Русских летом в Сан-Тропе много. Можно обойти все кафе и посмотреть, где есть меню на русском и туда подать свое резюме.

Моя подруга, когда мы еще были студентками в Париже, отработала 4 месяца в кафе в 16 районе, прежде чем вообще смогла начать произносить фразы и понимать гостей. А так просто сделала копию меню и выучила наизусть. Ну и нужно на этой работе научиться работать с компьютером по заказам, а также запомнить номера столиков. По сервису вас на месте скорректируют.
Зато чаевые хорошие, за пару викендов в сезон можно ползарплаты насобирать.

[Flori]

Я потом Хочу идти на продавца в магазин работать

а зачем вам вообще тогда эта тяжёлая работа в отеле, при которой никакого общения, ни соверщенствования языка не добиться?

Летом на лазурке есть магазины, которые только на русскую клиентуру и ориентируются, подавайте кандидатуру сразу туда, даже не владея в совершенстве французским у вас есть все шансы найти пост на летний период.

[goarik25]

Девченки! Всем огромное спасибо за советы! Сначала дождусь карты своей, а то все на recepece, получу carte vitale и тогда или сама найду по сайту http://m.lhotellerie-restauration.fr/m/ или в агентство обращюсь. Конечно лучше работать или официанткой или продавцом. В сен тропе далеко из Ниццы ездить. У меня там подруга работает бутики убирает , на контракте на год и получает 1600 брут. Там летом нужны люди я знаю. Муж мой там работает. Но мне далеко туда ездить, квартира в Ницце. Спасибо еще раз обнадежили вы меня.

[goarik25]

rozamunda, А что такое агентство интерим??

[rozamunda]

розамунда, А что такое агентство интерим??

это агенство по найму временных сотрудников, для замещения ими болеющих, беременных, находящихся в декретном отпуске и т.д. если вы стараетесь и исправно делаете свою работу, то предприятие может даже вам предложить контракт, при первой же вакансии.
интерим хорош тем, что вы получаете часовую ставку больше, чем у тех, кто на постоянном контракте.
http://renseignements.118000.fr/v_ni...ence-d-interim

[goarik25]

это агенство по найму временных сотрудников, для замещения ими болеющих, беременных, находящихся в декретном отпуске и т.д. если вы стараетесь и исправно делаете свою работу, то предприятие может даже вам предложить контракт, при первой же вакансии.
интерим хорош тем, что вы получаете часовую ставку больше, чем у тех, кто на постоянном контракте.
http://renseignements.118000.fr/v_ni...ence-d-interim

Спасибо Вам огромное посмотрю этот сайт, может что и найду.

[Montenegro]

Уважаемые специалисты по работе в отелях! У меня вопрос: как быстро реагируют ответственные за персонал ("гувернантки") на оставленное в отеле мотивационное письмо и резюме?
Сегодня отнесла, оставила ресепсионисту. Предложение о работе было на сайте по поиску работы несколько дней назад. Волнуюсь, так как или надеяться на эту работу или через неделю максимум подавать документы на учебу, естественно, оплатив взнос.
спасибо заранее!

[rozamunda]

Монтенегро,
гувернантки не смотрят резюмe femme de chambre, обычно этим занимается администрация отеля.напишите на э-мейл отеля и прикрепите ваше резюме и мотивационное письмо.

[Montenegro]

Монтенегро,
гувернантки не смотрят резюмe femme de chambre, обычно этим занимается администрация отеля.напишите на э-мейл отеля и прикрепите ваше резюме и мотивационное письмо.

Спасибо за ответ, я тут читала, что лучше лично подойти, поэтому потопала лично. Это ресепсионист мне сказала, что передаст конверт гувернантке. На конверте я написала - Отель такой-то, ответственному за персонал.
У меня вопрос, сколько все-таки реально ждать хоть какой-то реакции со стороны отеля?

[Flori]

У меня вопрос, сколько все-таки реально ждать хоть какой-то реакции со стороны отеля?

кроме самого отеля вам на этот вопрос никто не ответит. Зависит от того насколько срочно ищут сотрудника - место уже свободно или уходящий ещё только подал préavis и ещё 2 месяца работать будет. Зависит от того, все ли вернулись из отпуска, есть ли у гувернантки время заняться просмотром кандидатур или она бегает в мыле по этажам.
Могут позвонить в тот же день. Могут позвонить через 3 месяца.

Отправили письмо - через день сами позвоните, попросите гувернантку и узнайте как там процесс изучения кандидатуры, заодно и проявите свою мотивацию.

[Montenegro]

У меня вопрос, сколько все-таки реально ждать хоть какой-то реакции со стороны отеля?

Флори, спасибо, что не остались равнодушны ! Я только что вернулась после разговора с гувернанткой.
Докладываю, позвонила она мне сегодня, т.е. на следующий день после подачи резюме. Отель 4 звезды. Пытала меня, работала ли я уже в отелях. Сказала -да, но это было очень давно + работа на судах дальнего плавания на всех возможных позициях. Честно скажу, опыта во Франции в отелях у меня нет, мадам приняла мои документы, я готова выйти на работу с субботы, испытательный срок 2.5 месяца. Кроме номеров уборка мест общего пользования, спа и т.п. У меня вопрос касательно "пробного часа", что-ли: подскажите, что нельзя делать категорически и с чего тут начинают уборку номера, если клиент уехал, например? Может, есть какие-то приемы, чтобы показать, что я "в теме"?
Спасибо большое всем заранее - для меня это очень важно!

[MEDEЯ]

Флори, спасибо, что не остались равнодушны ! Я только что вернулась после разговора с гувернанткой.
Докладываю, позвонила она мне сегодня, т.е. на следующий день после подачи резюме. Отель 4 звезды. Пытала меня, работала ли я уже в отелях. Сказала -да, но это было очень давно + работа на судах дальнего плавания на всех возможных позициях. Честно скажу, опыта во Франции в отелях у меня нет, мадам приняла мои документы, я готова выйти на работу с субботы, испытательный срок 2.5 месяца. Кроме номеров уборка мест общего пользования, спа и т.п. У меня вопрос касательно "пробного часа", что-ли: подскажите, что нельзя делать категорически и с чего тут начинают уборку номера, если клиент уехал, например? Может, есть какие-то приемы, чтобы показать, что я "в теме"?
Спасибо большое всем заранее - для меня это очень важно!

А сама работа Вам подходит? Сами femmes de chambres говорят, что очень трудно, утомительно, болит спина, ежедневно химические продукты для чистки и т.д. Как представлю ежедневно и целый день постели перестилать....

[Flori]

с чего тут начинают уборку номера, если клиент уехал, например?

с собирания чаевых Шучу

открыть окно, снять бельё с постели, собрать полотенца из ванной.

Да вам всё обьяснят в первый день. В каждом отеле могут быть свои правила. Где-то всего 20 минут дают на номер, где-то можно целый час ковыряться.

[Montenegro]

Спасибо, дорогие, что волнуетесь. Что делать - надо приспосабливаться. Если сейчас не устроюсь - один путь - подавать документы в школу парикмахеров, но опять где гарантия , что устроюсь через год, в 46? Работы нет, так как сидела в деревне без транспорта и языка и упустила много времени, поэтому тяжело что-то умное в резюме написать. Писала про курсы при университете, грета и т.п.
Флори, т.е. я не буду работать реально в этот пробный час? Мадам сказала - попробуем. Я поняла, что она хочет меня кинуть на объект и посмотреть, что из этого выйдет.)))