"Первые впечатления - II" (Бавария 2006)

[Udgin]

"Первые впечатления" (Париж 2004-2006) - https://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=24360

через Баварию в Париж (август 2006)

"Бавария – столица пива и земного умиротворения"


"Много веков Баварию считали страной свинопасов и пивоваров. Сегодня Баварию называют «Силиконовой долиной» Германии. Здесь производят микрочипы, самолеты, станки, автомобили «BMW» и «Porsche», известные во всем мире. В 2005 г. баварец Йозеф Ратцингер стал самым известным в мире папой – папой римским Бенедиктом XVI, но это нисколько не повлияло на то обстоятельство, что Бавария до сих пор всеми воспринимается пивной столицей мира. Все возвращается на круги своя…"


Минуло два года с моей последней поездки в Германию, но я не на миг не сомневался, что мне придется вернуться в эту прекрасную и столь парадоксальную для русского человека страну под названием Германия. Парадоксальную тем, что ментальность русского и ментальность немца похожи, сколь похожи, день и ночь. Повод как всегда подвернулся вовремя. Я был приглашен на свадьбу моих немецких друзей, но до свадьбы мне предстояло каким-то образом убить дней десять. Поступившее предложение «убить» данное время в Баварии – самой «немецкой» земле Германии в компании обаятельной соотечественницы, живущей и работающей ныне в Норвегии, я не мог упустить. Планировать поездку я начал месяца за два до отъезда, приобретя авиабилеты по маршруту Владивосток-Новосибирск-Москва-Мюнхен-Берлин-Москва-Новосибирск-Владивосток. С декабря 2005 г. все жители Дальнего Востока и Сибири обязаны получать визу в Германии в генеральном консульстве Германии в Новосибирске, что уже минувшим летом омрачило настроение футбольных фанатов желавших «оторваться» на чемпионате мира. В век информационных технологий, обладая выходом в Интернет и банковской картой «Visa», но не ниже «Visa-Classic» можно горы свернуть. В моем случае пришлось довольствоваться покупкой авиабилета до Мюнхена компании «Германия Экспресс», оплаты гостиницы и съема «КЭШа» в банкоматах Германии, Австрии и Франции. Правда если подумать, то попытка свернуть местные Альпы была предпринята нами, но не в Германии, а в соседней Австрии. Не буду забегать вперед. Давайте по порядку.

Мюнхен.

В 19.50 самолет Фоккерр-100 авиакомпании «Германия Экспресс» приземлился в мюнхенском аэропорту имени Франца Йозефа Штрауса – самом современном аэропорту Германии.





Все формальности были пройдены за 15 минут, а вот попытка разобраться с автоматом по продаже билетов на отходящий в город поезд пришлось потратить минут 20, пока местный абориген не продал нам со скидкой групповой билет, заканчивающий свое действие в 3 .00 ночи. Еще через час мы были в своей гостинице, а еще минут через 30 с любезной помощью местного таксиста мы ужинали в типичном немецком ресторанчике, попивая типичное немецкой пиво. Только проснувшись рано утром, мы всецело почувствовали, что мы находимся в Мюнхене, но с нами были наши силы и мы готовы были к покорению столицы Баварии. Правда, перед этим мы плотно позавтракали, благо немецкие отели дают такую возможность. Молодежный статус нашего отеля не являлся в этом плане отклонением от нормы. Хотелось на будущее отметить, что есть нормы европейские, а есть нормы немецкие. Так вот – немецкие нормы во всех отношениях лучше норм европейских. Проверено на собственном опыте и опыте друзей.
Бавария – самая большая и самая развития федеральная земля Германии. Ее столицей является город Мюнхен, который живописно расположился в предгорьях Альп, на берегах реки Изар. Мюнхен все воспринимают по-разному. Для кого-то это Афины на реке Изар, для другого – колбасная метрополия, для третьего – пивная столица. Называют его еще и деревней с миллионным населением. Кто-то в Мюнхене видит город-музей, ну а кто-то – массу противоречий. Мюнхен – это смесь севера и юга, востока и запада, столичного и провинциального. В городе очень чувствуется иностранное влияние – голландское, французское, итальянское. Поэтому Мюнхен считается самым ненемецким городом в Германии. Это светлый, приятный город, который, безусловно, достоин посещения. Три миллиона туристов приезжают сюда ежегодно!
Мюнхен по праву считается культурным центром международного значения: богатейшие музейные коллекции, музыкальные и театральные фестивали, крупнейший университет Германии, Технический университет. Баварская Академия наук и Академия изящных искусств, Высшая школа музыки. В Городе размещаются более 300 книжных издательств, а также самая большая в Европе колоний художников – «Домагх». По некоторым социологическим исследованиям Мюнхен считается лучшим городом в Германии. Для меня Мюнхен это город «тотального» умиротворения, хотя были времена, когда именно этот город стал родиной самой уродливой формы тоталитаризма – нацизма. Немцы сделали уроки и сегодня Мюнхен это город, в который хочется возвращаться вновь и вновь, но причины этого возвращения будут противоположными тех, которые заставили меня в конце августа – начале сентября повторно посетить Париж. Если вы жаждите умиротворения, то вам в Мюнхен, а если вы хотите ощутить жизнь в самых разных ее проявлениях, то вам в Париж.
Наибольшее умиротворение я нахожу в многочисленных городских парках и скверах Европы. На ум приходит четверостишье: «Бреду, куда - и сам не знаю... Плетусь бесцельно, наугад... Но без ошибки попадаю… Прямехонько в ближайший сад». Наличие многочисленных ухоженных, цветущих садов, парков, скверов европейских городов заставляет тебя забыть о том, что ты находишься в городе. Чего стоит только Английский парк в Мюнхене с его озерами, в которых плавают лебеди и утки, с его зелеными лужайками на которых кто-то играет в футбол, кто-то утроился перекусить или просто поспать. Парк размером в 300 га. в пределах города – это просто замечательно. Огромное сожаление доставляет то обстоятельство, что наш город не имеет ничего подобного или хотя бы в уменьшенном виде, где горожане смогли бы проводить свои выходные или просто отдыхать.





Старый Мюнхен можно осмотреть всего за пару-тройку дней, если подойти к этому процессу подготовленным. Рекомендую приобрести путеводитель по Германии. На мой взгляд, лучшим сегодня является путеводитель «Вокруг Света» за 2006 год. Путеводитель предлагает несколько прогулок по центру Мюнхена, которые дают возможность осмотреть все основные достопримечательности. Если центр города (не бегом) можно посмотреть за 2-3 дня, то на посещение всех музеев, наверное, не хватит и двух недель. В этой связи мы определились, что музеи живописи посещать не будем. Моя попутчица была перенасыщена живописью итальянских музеев, а меня ждал Лувр и музей Орсэ в Париже. Вместе с тем хочу отметить, что в Мюнхене собранны богатые коллекции живописи. Ценители этого искусства могут посетить Старую и Новую Пинакотеки, где среди шедевров живописного собрания имеются работы практически всех именитых художников от Леонардо да Винчи и Питера Рубенса до работ Гойи, Делакруа, Тулуз-Лотрека, Гогена. Именно в Мюнхене в музее Новой Пинакотеки выставлены знаменитые «Подсолнухи» Ван Гога и «Завтрак на траве» Мане, а в Доме искусств в южной части Английского сада представлено собрание картин Пикассо.



Навигация по городу, несмотря на разветвленную сеть городского транспорта очень понятна - мы ни разу не заблудились. Человеку который ориентируется в московском метрополитене по карте, никакого труда не составит разобраться в перемещениях по Мюнхену и попасть из А в Б без проблем, даже не зная немецкий и чуть-чуть английский. Осмотр достопримечательностей города можно начать с вокзальной площади, прогулка по Старому городу займет не менее двух часов. Минуя громады универсальных магазинов мы попали на одну из оживленных площадей – Карлплатц, горожане зовут ее Штахус. Осмотрев величественный Дворец юстиции, за которым расположен Старый ботанический сад, мы вышли на центральную пешеходную улицу города – Нойхаузерштрасе. Здесь можно полюбоваться прекрасными зданиями, фронтоны которых украшены барельефами и скульптурными группами. Пешеходная зона – театр под открытым небом, где выступают мимы, клоуны, музыканты, певцы – можно встретить и соотечественников приехавших на заработки. Тут находится много магазинов, лавочек с национальными баварскими сувенирами и ресторанчиков в национальном стиле. По ходу к центральной площади нами был осмотрен собор Бюргерзаль, в котором находится могила Руперта Майера, иезуитского священника, имевшего мужество выступить в своих проповедях против Гитлера. Особого внимания заслуживает собор Святого Михаила XVI в. На его фасаде поражают неожиданные для церковной архитектуры изображения. Вход в собор охраняет фигура Святого Михаила, борющегося со злом. Многие из знаменитых членов семье Виттельсбах, в том числе «сказочный король» Людвиг II, похоронены в фамильном склепе собора. Рядом с собором находится фонтан Р. Штрауса. Всего же фонтанов в Мюнхене более 700.
Настоящая жемчужина Мюнхена – собор Богоматери, который построен в строгом стиле поздней готики с двумя башнями, увенчанными куполами луковичной формы, ставшими одним из символов Мюнхена. Длина собора 100 м, ширина – около 40 м, в нем вмещаются 2 тыс. человек. В крипте собора захоронены 46 представителей династии Виттельсбахов. Если подняться на южную башню собора, можно полюбоваться панорамой города с высоты птичьего полета и даже увидеть Альпы вдалеке. Далее наш путь лежал в излюбленному месту всех туристов центральной площади города – Мариенплац. Это одно из красивейших мест Мюнхена. Жизнь не замирает здесь практически никогда, разве что глубокой ночью. В этом мы смогли убедиться пару дней спустя поглощая пиво в одном из кафе на против Новой ратуши. На высоте 85 метров в башню Новой Ратуши встроены знаменитые куранты. На двухэтажном разукрашенном балкончике воспроизводятся два эпизода из жизни Мюнхена; на одном балконе механические фигуры имитируют рыцарский турнир, который проводился на площади в 1568 г., на другом – танец бондарей, исполняемый в честь окончания эпидемии чумы в городе в 1517 г. По вечерам в окнах 7 этажа можно видеть другие фигуры: ночной дозор с фонарями и Ангела Хранителя с Мюнхенским младенцем. Южнее площади расположена церковь Святого Петра – старейшая приходская церковь города (XIV в.). Со смотровой площадки открывается замечательный вид на город и, при благоприятных условиях, на Альпы. От Мариенплац подходим к Старому двору – первой городской резиденции баварских герцогов. Забавная легенда связана с «Обезьяньим эркером»: домашняя обезьяна утащила из колыбели младенца – юного принца, забралась с ним наверх эркера, а потом положила его обратно в колыбель. Правда, эркер был построен через столетие после этих легендарных событий.










Осмотр достопримечательностей города сказался наилучшим образом на наш аппетит, который к этому времени был уже нагулян и требовал немедленного удовлетворения. Посмотрев на карту, я принял единственно верное решение. Совместить обед с посещение очередной достопримечательности. За Старым городом мы свернули направо, и вышли на площадь Плацль к пивоварне «Хофбройхаус».


«Ода пиву»

Я не могу сказать, что большой поклонник пива. Но побывать в Баварии и обойти стороной ее пивные – все равно, что побывать на свадьбе и не увидеть невесту. Так что за неделю, только пробуя, я выпил здесь пива столько, сколько не выпил за предыдущий год. Культ пива в Германии сильно отличается от подобного культа в России. Если у нас почти на каждом углу можно встретить человека с бутылкой или банкой пива, то в Баварии этого увидеть просто нельзя! Употребления пива стоя просто не мыслимо для истинного баварца. Здесь сидят за большими «братскими» столами, закусывают свиными ножками и жареными на гриле сосисками с тушеной кислой капустой на гарнир, а потом в едином порыве начинают дружно раскачиваться, обняв соседей за плечи. Если в России пьют то, что наливают, то у баварцев всегда шли в конкретную пивную для того, чтобы только усладить душу конкретным пивом, которое варят только там.
Всеобщим заблуждение является мысль о том, что больше всего сортов пива варится именно в Германии. В реальности все обстоит иначе – Германия лишь является лидером по количеству пивоварен, но отнюдь не по количеству сортов. Пивоварня – признак каждой мало-мальски уважающей себя и своих клиентов пивной в Баварии. Например, во время Октоберфеста подают пиво только 6 мюнхенских пивоварен (Paulaner, Hacker-Pschorr, Augustiner, Hofbrau, Spaten и Lowenbrau). А уважающий себя баварец никогда не станет пить «мертвого» консервированного пива из бутылок и банок – это ниже его достоинства. А у самых уважающих себя завсегдатаев местных пивных есть в заведениях не только собственные забронированные места, но и персональные кружки, которые в ожидании хозяев сиротами висят прикованные замками к цепям. Каждая пивная обладает строго индивидуальным ассортиментом и обликом. На память о ее посещении можно захватить домой открытки и бумажные подставки под кружки. Эти кружки под кружки – предмет серьезного коллекционирования серьезных людей. Здесь же в пивной очень часто имеется и сувенирная лавка, в которой можно купить майки, шарфы, салфетки, брелоки и стаканы с эмблемой заведения.
В 1516 г. в Баварии появился закон «о чистоте пива», полностью предотвративший все попытки экспериментировать с добавками. Он строго регламентировал состав напитка: только хмель, солод, вода и дрожжи. Немецкие пивовары неукоснительно придерживаются его и по сей день. Немецкие пивовары убеждены: тот, кто регулярно пьет пиво, добродушен и спокоен, хорошо спит, меньше подвержен сердечно-сосудистым заболеваниям. Этому способствуют горькие хмелевые добавки, оказывающие на организм человека успокаивающее действие. Вот он – секрет истинного немецкого дружелюбия!
В среднем немцы потребляют 130 л. пива на душу населения. Настоящий немец никогда не будет смешивать пиво еще с чем-то – зачем портить пиво?! Пиво по мнению баварцев не любит смеси – ни с другими напитками, ни с пивом других сортов или марок. Не стоит и взбалтывать его или размешивать – кислород оксидирует пиво, оно мутнеет, или, как говорят пивовары, «засыпает». Культура потребления пива в Германии невероятно высока. Умудрились даже вычислить сезонность и время наилучшего потребления конкретных сортов пива. Летом и днем рекомендуется употреблять светлое пиво, а зимой и вечером – темное. Пиво в Баварии пьют независимо от времени года, недели и суток. Но главное действо для хмелелюбивых баварцев – октябрьский пивной фестиваль в Мюнхене. Страсти в эту пору тут кипят такие, что некоторые человеколюбивые путеводители не советуют туристам без надобности соваться сюда в праздничные дни. Правда, это не русскоязычные гиды. Потому как в данном случае что немцу хорошо, то нашим – еще лучше. Октоберфест – главный и самый известный праздник года. Ежегодно, в предпоследнюю субботу сентября, ровно в 12 часов бургомистр Мюнхена при огромном стечении народа вскрывает бочку пива, сваренного из хмеля и солода нового урожая. В этот праздник по городу становятся огромные балаганы, заставленные столами и скамьями, веселье начинается с утра, к середине дня они уже набиты публикой, орущей песни, раскачивающейся на скамьях. Это – ритуал, своего рода карнавал. На празднике выпивается 5-6 млн. литров пива. Море баварского пива, горы баварских колбасок и всевозможные развлечения. Недаром завсегдатаи фестиваля говорят, что Октоберфест нельзя объяснить, его можно только попробовать.

Самая знаменитая пивная Мюнхена – «Ховбройхауз».



Вы можете представить пивнушку на 6000 мест, где за день выпивается более 10000 л. пива? Я не мог представить, пока ее не увидел. Это просто супер!!! Но не в этом состоит главная слава кабака, который был основан еще в 1589 году Вильгельмом V. В этой пивной варилось не только большое пиво, тут варилась большая политика. В «HB» часто захаживал наш Ильич, когда жил в Мюнхене. Забежит, бывало, тайком от бдительной Надежды Константиновны, пропустит кружечку-другую, закушает жирным колбасным кружком мильцвурста с ядреным брецелем и подумает: а может, ну его все на... Но потом выпьет еще кружечку, подумает другой раз, посмотрит на сытые рожи бюргеров и устыдится прошлой думки. Да как ринется дальше, в омут классовой борьбы, на защиту голодных пролетариев от этой сытой буржуазии. Малость отступая, хочу заметить, что нынешние российские коммунистические лидеры ничем не отличаются от Владимира Ильича времен проживания в Мюнхене. Заезжавший к нам не так давно Геннадий Андреевич много рассказывал, как хорошо живется в Норвегии, Швеции и Германии, но родные пролетарии роднее ему сытой буржуазии. Маленьким я думал, что слово пролетарии образуется от глагола пролететь. Вот мне уже 30 и я нисколько не сомневаюсь, что мы пролетаем мимо всего остального мира. Раньше пролетали вместе с коммунистами, а сегодня с едиными и могучими медведями.
Вернемся к нашим слонам. Интересно, что затянись эмиграция Ленина в Мюнхене, то тут, в «HB», он наверняка встретился бы с Гитлером. Гитлер хорошо знал о магических свойствах пенного напитка и его влиянии на умы соотечественников. Потому пропаганду своих идей он изначально вел не на площадях, а именно в пивных, отдавая предпочтение «Ховбройхаузу». Когда будущий фюрер впадал в свой ораторский экстаз и его речь становилась похожей на камлание шамана, то завороженная толпа тотчас оказывалась под его абсолютной властью. И шла туда, куда он ее звал. Брать власть, к примеру. Знаменитый «пивной путч» 1923 г., который хоть и провалился, но стал для национал-социалистов «пробой сил», начался здесь – в «HB». Но Гитлер тут не изобретал ничего свежего, а лишь повторил в 1923 году трюк коммунистов 1919 года. А коммунисты – именно здесь, в этой самой пивной (чтобы не ходить далеко) – провозгласили рождение Баварской Советской республики. В отличие от советских республик СССР, тутошняя, правда, просуществовала недолго – меньше месяца. Закончилась вместе с похмельем.
Честно говоря, ныне в «Ховбройхаузе» одинаково проблематично как агитировать, так и агитироваться. А тем более – узнавать сермяжную правду жизни. Шум и гвалт – невообразимые, за ними с трудом слышен оркестр в национальных костюмах, который играет баварскую музыку. Благо мы успели занять места возле оркестра, так что наслаждались музыкой, а после обильной трапезы даже сфотографировались с типичными баварцами. Узнав, что мы из России они пытались сыграть для нас калинку, но звучание оставляло желать лучшего, видно еще футбольный клуб «Бавария» не куплен Абромовичем. Не успели мы сесть к свободному столику, как к нам тут же напросилась бабушка с дедушкой и малолетним внучком. И что же я вижу?! Серьезный дедушка протягивает мальцу кружку, и тот, уходя в нее с головой делает несколько глотков. Отрывается и, как взрослый, стирает с верхней губки прилипшую белую пену. Хорошо! «Нох маль! Нох маль!» - кричит малец – «Еще! Еще!». Пиво здесь пьют с детства и помногу. Вот только пьяный никто не валяется и морду друг другу в кровь не расшибают.
Кто-то сказал, не помню, кто именно, что «пивные Баварии – это те чудесные комнаты, не выходя из которых мудрец может постигать вселенную, журналист – познавать страну, тайный агент – собирать информацию. А политик – ждать своего часа. Чтобы единым воскликом всколыхнуть пиволюбивую массу и повести туда, куда ему надо».

Мюнхен и поездка в Нойшванштайн

Что помимо посещений музеев, соборов и дегустации пива можно посмотреть в Мюнхене? Обязательно стоит посетить Замок Нимфенбург. Ансамбль барочного замка Нимфенбург с многочисленными пристройками и французским парком находится в северо-западной части Мюнхена. Замок, окруженный кварталами красивых зданий XIX в., служил летней резиденцией баварских принцев и королей. В замке - жилые апартаменты Виттельсбахов, Зал приемов, Галерея красавиц, созданная королем Людвигом I. В галерее собраны портреты нескольких десятков самых красивых молодых женщин того времени. Среди них и портрет прекрасной ирландской танцовщицы Лолы Монтес, роман с которой послужил одной из причин отречения Людвига I от престола в 1848 г. После посещения Нимфенбурга рукой подать до района Олимпийского парка расположенного на северо-западной окраине города. На территории парка размещены: олимпийский стадион, водный стадион, велотрек, каток и др. В парке много лужаек, есть озеро, обсерватория, телебашня высотой 290 метров. С телебашни можно осмотреть весь город, окружающую местность, а в хорошую погоду можно увидеть даже снежные вершины Альп. Рядом с парком находится штаб-квартира компании «БМВ», где можно посетить музей этой легендарной компании.




Рекомендую также сводить детей в зоопарк «Хеллабрунн». Это самый большой зоопарк Германии (площадь более 70 га). В нем насчитывается около 4000 животных, которые сгруппированы по местам происхождения. Для жизни животных создаются соответствующие условия (например, есть джунгли). Много редких животных.
Если уж вы добрались до Мюнхена, то не посетить самый известный из ныне существующих замков мира – Нойшванштайн, просто нельзя. Впечатления от увиденного останутся у вас на всю жизнь. Ехать из Мюнхена около 2 часов до станции Фюссен, поезд по доброй немецкой традиции каждый час. Туда однозначно стоит ехать, очень красиво. Горы (те же Альпы, но с другой стороны), замки, подвесной мост. Также советую задержаться в самом Фюссене. Классический немецкий средневековый городок: разноцветные домики, черепичные крыши, мощенные мостовые и т.д.
Не могу не сказать комплименты в адрес немецких железных дорог. Место железной дороги в жизни Германии видно сразу - из названия. Обслуживание пассажиров безукоризненно, но сами поездки обходятся не дешево. Впрочем, опытные пассажиры умело пользуются различными льготами. Приобрести билет в автомате, скорее всего вы с первой попытке не сумеете, так как видов билетов очень много. Поэтому советую покупать билет в кассе, и не забудьте захватить индивидуальное расписание (Fahrplan). Его составляет компьютер, учитывающий наиболее удобные варианты пересадок (если маршрут их предполагает) с номерами платформ, на которые следует переходить, временем прибытий и отправлений. И что не менее важно – индивидуальное расписание автоматически принимает во внимание соответствие подобранных поездов тому тарифу, по которому куплен билет. Путешествуя по Баварии, мы использовали групповой билет на 5 человек, который позволяет использовать все виды транспорта Баварии, кроме такси и самолета. Стоит билет 27 евро, но если вас 5 человек, то на каждого обойдется не более 200 рублей. Действует билет с 9 утра до 3 часов ночи. Добраться по этому билету можно даже до Зальцбурга (Австрия).
Писать о немецкой железной дороге, используя расхожий штамп о «стуке колес», увы, не получится. Нет здесь его. Полотно выглядит единым стальным монолитом. А где нет стыков, там нет и стуков. Дистанция между хорошим и очень хорошим составляет около 50 процентов. Именно такова в среднем разница в стоимости между билетами 1-го и 2-го классов на немецкой железной дороге. Классы встречаются повсеместно, даже в самых что ни на есть пригородных электричках. Только цифра «2» на вагоне такого «дачного» поезда – это совсем не то, о чем можно подумать. Даже если это не новый двухэтажный состав, а старый, и чистота внутри не окажется хирургической, да и снаружи видны следы творчества местных мастеров граффити, все-таки почти наверняка для новичка это будет приятно удивляющая поездка. Хотя в последние годы опозданий и даже отмен поездов на немецкой дороге стало больше, все-таки обычно эти опоздания исчисляются не часами, а минутами. О них несколько раз предупредят по громкой связи, а тот, кто лучше понимает письменную речь, сможет прочитать аналогичную информацию на электронном табло. Словом, часы по поездам лучше не сверять, но жизнь планировать можно. Правда со мной случилась одна внештатная ситуация. Меня потеряли друзья ожидая на перроне вокзала в Брауншвайге. Им не могло прийти в голову, что поезд мог опоздать на 1,5 часа. Я ехал из Мюнхена (Бавария) через Аугсбург и Ганновер в Брауншвайг (Нижняя Саксония) и застрял в Аугсбурге по причине аварии на дороге. Каково было мое удивление, когда на перроне в Аугсбурге меня ждал мой стыковочный поезд в Ганновер. Промежуток при стыковочных маршрутах в Германии, как правило, составляют не более 5-15 минут. Всю дорогу до Ганновера железная дорога Германии приносила извинения за задержку, а контролер вручил компенсационный ваучер на 20% от стоимости билета. При стоимости билета в 3000 рублей мне компенсировали 800 рублей при покупке следующего билета из Брауншвайга в Берлин. В Подмосковье вместо 3,5 часов я ехал все 5,5 часов. Мне никто не принес извинения. Как говориться почувствуй разницу.