|
#1
17.11.2005, 17:21
|
||
Мэтр
|
Русский обед для родителей мужа
Дорогие форумчане! Поделитесь Вашими идеями и опытом! Хочу порадовать своих дорогих "родителей" русской кухней. Пока еще только думаю, но хотелось бы в ближайшем будущем что-то организовать. Готовить я особенно не умею, поэтому роскошные блюда мне не сделать, но хочется сделать все в русском стиле от начала до конца, и главное, чтобы было не очень жирно! Т.е. обойти как-нибудь много майонеза или сметаны, они это не едят практически. Недавно приглашали на блины, но получились они у меня мягко говоря...толстоватые, и фарш суховатый очень, а с грибами нормально, но мне до сих пор вспоминать стыдно. Да и хочется сделать так, что я сама все сделала, а не по мелочам как всегда. Готовили ли Вы такие обеды родителям Ваших мужей? Что им пришлось по вкусу больше всего?
|
|
|
#2
17.11.2005, 17:39
|
||
Дата рег-ции: 13.09.2005
Откуда: Cannes
Сообщения: 158
|
я готовила один раз селедку под шубой.очень понравилось маме его ну это конечно тем кто любит селедку или рыбу в обшем. и обязател'но надо селедку в monoprix покупать..она там без косточек))
|
|
|
#3
17.11.2005, 18:01
Последний раз редактировалось Toty; 17.11.2005 в 18:11..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.10.2003
Откуда: Vessy
Сообщения: 2.482
|
Не смейтесь, но родителям моего мужа понравился гороховый суп. Мама даже рецепт переписала.
Готовила котлеты, во внуть котлет клала вареные и обжаренные грибы с луком. Капусту тушеную, салат изпомидоров и огурцов с укропом, зел.луком, петрушкой, заправленный подсолнечным маслом, свекольную икру, картошку жаренную по-нашему и еще чего-нибудь. Все ставила на стол ( если есть суп, то подавала сначала суп) , по-нашему. Гости пробуют всего по-немногу, что нравится , берут еще. |
|
|
#4
17.11.2005, 18:05
|
||
Мэтр
|
Toty пишет:
|
|
|
#5
17.11.2005, 18:01
|
||
Мэтр
|
Aristokratochka, а как же майонез? Вы клали его и если нет, то чем заменяли? А кроме селедки еще что-то готовили? И какие были напитки и десерт?
|
|
|
#6
17.11.2005, 18:34
|
||
Дата рег-ции: 13.09.2005
Откуда: Cannes
Сообщения: 158
|
elisa пишет:
картофель,морковка отварила и почистила. селедку,ту самую из моноприх порезала мелко с луком и уложила как первий слой на тарелку большую.сверху потерла картофель,потом морковку,опять картофель и опять морковь.На глаз.Самый последний слой из свеклы уже отвареной из магазина (здесь хорошей свежей не наити).Не очень много.И потом сверху маёнезом.Между слоев добавляла маёнез тоже но совсем чуть чуть,чтобы сухо не было.В итоге получается совсем не жирно.Его мама тоже не любит жирную пишу.Но понравилось. десерты и напитки не делала потому что это было по запросу..быстро так,спонтанно.Вообше не первый раз вижу как наша русская селедка под шубой удивляет)особенно потому что она как они говорят "как торт" :браво: |
|
|
#7
17.11.2005, 18:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.268
|
elisa, нам тут в русском ресторане подали на десерт шоколадную колбасу.Я вспомнила, что часто делала ее, когда училась в школе.Тертое печенье, сгущенка, немного сливачного масла, немного грецких орехов и какао. Очень простой рецепт.
|
|
|
#8
17.11.2005, 18:16
|
||
Кандидат в мэтры
|
Ren Можно приготовить СТЕЙКИ ИЗ ТУНЦА ПОД СОУСОМ ИЗ АВОКАДО, это очень легко и занимеает мало времени. Выгледит очень красотчно.
на 2 порции: 1 авокадо 2 помидора 2 ст. л. свежей кинзы 2 побега зеленого лук сок 1 лайма или лимона соль черный перец 2 стейка из тунца 3 ст. л. оливкового масла Что делать: Мякоть помидоров нарезать мелкими кубиками, кинзу и зеленый лук мелко порезать. Авокадо также нарезать мелкими кубиками, сбрызгнуть соком лайма или лимона. ДЛЯ приготовления соуса смешать авокадо с томатами, кинзой, зеленым луком и соком лайма. Хорошенько приправить черным перцем и оставить мариноваться при комнатной температуре, пока готовиться рыба. Стейки из тунца просушить бумажными полотенцами, хорошенько приправить с двух сторон солью и свежемолотым черным перцем. Разогреть олвковое масло в сковороде и обжаривать стейки с одной стороны 8-10 мин. Перевернуть и жарить ещё 4-5 мин. Перед подачей на стол ложкой выложить соус на стейки из тунца. Гарнир можно использовать любой, ну лучше к рыбе будет рис. |
|
|
#9
17.11.2005, 18:20
|
||
Мэтр
|
Ух ты, Кирилл, благодарю за рецепт. Только Ren к нам вроде не заходила.
|
|
|
#10
17.11.2005, 18:18
|
||
Мэтр
|
libellule, а можно поподробней с колбаской? Что в каких пропорциях класть?
Сразу вспомнила как мы купили торт на десерт невероятно вкусный, так вот я до этого говорила, что мама в России мне часто шоколадный делала, и этот был с шоколадом. Все сразу подумали, что это моё творение, эх как мне стыдно то было, что неумеха такая! Они все думают, что я умею неплохо готовить, а на самом деле всё муж хлопочет...шансов научиться лучше него готовить нет, но вот разок что-то сотворить самой полностью ну очень хочется. |
|
|
#11
17.11.2005, 18:25
|
||
Кандидат в мэтры
|
elisa извини пожалуйста! я случайно перепутал.
|
|
|
#12
17.11.2005, 18:26
|
||
Модератор
|
Когда я в первый раз принимала родителей мужа, его брата и сестру с семьями, то я делала салат по мотивам "оливье" /но это с майонезом/, пельмени, торт правда был покупной т.к. после того как налепила около 200 пельменей, сил ни на что не было. Все ушло на "УРА".
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#13
17.11.2005, 18:38
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
MARGOO пишет:
А родители пельмени кушали с привеликим удовольствием. По несколько порций. |
|
|
#14
17.11.2005, 18:45
|
||
Мэтр
|
Alena77 пишет:
|
|
|
#15
17.11.2005, 18:29
|
||
Мэтр
|
MARGOO, а пелбмени вы с чем подавали? С кремом-фрэш?
|
|
|
#16
17.11.2005, 19:13
|
||
Модератор
|
elisa пишет:
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#17
17.11.2005, 18:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
у моих французов хорошо шли -
- пельмени на закуску - с соевым соусом - мне тем более нравится, что их можно сделать заранее - и в морозилку. - селедка под шубой тоже понравилась и тоже маме мужа - салат "оливье" - блины, ну, не на званый обед, просто так - больше похвастаться нечем ! |
|
|
#18
17.11.2005, 18:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.268
|
elisa пишет:
|
|
|
#19
17.11.2005, 18:37
|
||
Мэтр
|
А правда, почему бы Вам не налепить пельменей-вареников? их ведь можно готовить заранее и спрятать в морозилку, а получатся неудачно-еще будет время приготовить что-то другое..Еще можно щи или борщ сварить, вроде нежирное или овощное рагу какое-нибудь затушить..
|
|
|
#20
17.11.2005, 18:42
|
||
Мэтр
|
tsvetia пишет:
|
|
|
#21
17.11.2005, 18:46
|
||
Мэтр
|
elisa пишет:
А вареники кто как любит, я предпочитаю с картошкой. У меня бабушка такие вкусные делает, всех своих иностранных гостей ими угощаю, все довольны но можно и с вишней, тоже вкусно) |
|
|
#22
17.11.2005, 18:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.268
|
Aristokratochka пишет:
А гороховый суп наш ему очень понравился к моему удивлению. Elisa, в качестве русских блюд предлагаю печеночный торт, фаршированные перцы, уху с водкой, солянку как первое и второе блюдо. |
|
|
#23
17.11.2005, 18:45
|
||
Дата рег-ции: 13.09.2005
Откуда: Cannes
Сообщения: 158
|
libellule пишет:
|
|
|
#24
17.11.2005, 19:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.268
|
Aristokratochka пишет:
|
|
|
#25
17.11.2005, 19:30
|
||
Мэтр
|
libellule пишет:
|
|
|
#26
17.11.2005, 18:43
|
||
Дата рег-ции: 13.09.2005
Откуда: Cannes
Сообщения: 158
|
еше делала "ежики".Рис с фаршем и зеленю обваленые в муке и потушение в томатном соусе.
а вообше на все блюда кроме селедки говорят "у нас тоже ето есть"пельмени-равиоли.блини..говорят что ето французское.оливие..тоже на один салад похоже. еше одна идея.не супер чисто русское..но все же. saumon с картофелем вареным.каждый pavé de saumon ложиш' в фальгу, посипаешь чесноком или готовим или настошим,петрушка,оливковое масло и кусочек сливочного.заворачиваеш треуголником к верху.В духовку на 25 мах минут.подаеш с картошкой вареной с маслом..и все.Получается супер. почему я все про рибу? потому что в мясе не разбираюс.не умею его готовить красным.А наши всякие там котлеты ето для них не супер блюдо) udachi |
|
|
#27
31.08.2006, 15:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.07.2006
Откуда: 95
Сообщения: 2.321
|
Aristokratochka пишет:
|
|
|
#28
17.11.2005, 18:46
|
||
Мэтр
|
Aristokratochka, "ёжики"!!!тоже супер идея!!! спасибо!
|
|
|
#29
17.11.2005, 18:48
|
||
Мэтр
|
Я забыла добавить, что в нашей семье всегда соблюдаются одинаковые правила, поэтому придется готовить по точной схеме:
Аперетив Салат Горячее Десерт Вот я и думаю как все это русским сделать! |
|
|
#30
17.11.2005, 19:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.08.2004
Сообщения: 1.277
|
elisa пишет:
я готовила своим "родителям" рыбу в конвертиках в свое время.А с десертом у меня разгул фантазии от торта "Наполеон" до яблок в карамели |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Переводчик в Париже (русский-английский-русский) | zand84 | Биржа труда | 8 | 01.11.2012 14:11 |
Обед по-французски - подробное меню с планом приготовления | Mashka | Секреты хорошей кухни | 41 | 31.03.2006 13:18 |
Обед для мужа | Messanga | Секреты хорошей кухни | 96 | 18.01.2006 22:46 |