#211
08.02.2008, 21:15
|
||
Мэтр
|
galya пишет:
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#212
12.02.2008, 08:17
|
||
Мэтр
|
Подскажите, пожалуйста, а в Альди все еще продают эти замечательные хлебопечки?
А то я, начитавшись этой темы, подписалась на новости от Альди и уже больше месяца жду, а ее в продажу все не объявляют. Может быть не ждать уже, купить что-нибудь в Дарти? (хотя там дороже, конечно) |
|
|
#213
12.02.2008, 11:29
|
||
Мэтр
|
svets, продают, но чаще ближе к праздникам, я думаю скоро должны опять быть, потерпите еще , ну а если вам тааак уж срочно то можно и в Дарти, но я бы подождала, разница только в цене, но не в качестве терпения!
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#214
12.02.2008, 11:31
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
svets, посмотрите, вроде в Буланжере были сольда не хлебопечки.
|
|
|
#215
13.02.2008, 09:36
|
||
Мэтр
|
Marguerite пишет:
Спасибо! Буду ждать в Альди |
|
|
#216
20.02.2008, 11:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
|
Marguerite пишет:
|
|
|
#217
20.02.2008, 12:43
|
||
Мэтр
|
galya, я нашла теплое место, возле батареи, но.... мой хлебушек не получился... на сухарики порезала то что получилось. я поняла дрожжевое тесто это не мое.
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#218
20.02.2008, 17:11
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 25.08.2004
Откуда: Méditerranée
Сообщения: 451
|
Вот и мы приобрели хлебопечку в "Чемпионе" на пуэны, плюс 12 €,сейчас штудирую рецепты,а завтра буду экперементировать.Принимайте пополнение!
__________________
" Kачество жизни, всегда пропорционально способности радоваться. А способность радоваться – это дар внимания." Джулия Кэмерон. ПУТЬ ХУДОЖНИКА. Ваша творческая мастерская. |
|
|
#219
20.02.2008, 17:25
|
||
Мэтр
|
товарищи пекари, а как вы потом хлеб выковыриваете? у меня ломается, когда я начинаю его рукой вытаскивать...
|
|
|
#220
20.02.2008, 17:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.12.2005
Откуда: Midi-Pirenees
Сообщения: 1.467
|
кокина пишет:
|
|
|
#221
20.02.2008, 21:43
|
||
Мэтр
|
кокина, поддеваю чуть тоненькой лопаткой из дерева, а потом переворачиваю и стучу -стучу, пока сам не выпадет.
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#222
20.02.2008, 21:45
|
||
Мэтр
|
Marguerite, вово, я стучала - в итоге погнула конкретно форму из металла)))
спасибо, девочки, за советы. |
|
|
#223
21.02.2008, 10:20
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 31.10.2002
Откуда: IDF
Сообщения: 8.385
|
кокина пишет:
|
|
|
#224
21.02.2008, 10:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2006
Откуда: savoie
Сообщения: 554
|
Miel пишет:
В "марочных" машинах хорошее покрытие в формах. Из моей Бревиль хлеб сам выскакивает, ни трясти ни стучать не надо, только перевернула и руки подставляй! Да и "перемешиватель" никогда в хлебе не остаётся. |
|
|
#225
21.02.2008, 12:44
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 13.02.2008
Откуда: 95/ 91
Сообщения: 257
|
courchevelka пишет:
|
|
|
#226
21.02.2008, 13:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.07.2006
Откуда: Слобожанщина-Albion-Armorique
Сообщения: 1.791
|
кокина пишет:
Тут где-то уже писали, что хлеб нужно "уговаривать" выйти из формы : постучать нежненько, подковырнуть, еще постучать... Можно вначале маслом лопасти и стенки смазывать. Я предпочитаю ничем не смазывать, а уговаривать |
|
|
#227
23.02.2008, 16:01
|
||
мы тоже приобрели чудо хлебопечь! хлубушек вкусненький, тепленький. пару раз даже, вечера закинем все туда как надо, установим програмку, и под утро хлебушек печься начинает. и мы просыпаемся от вкусного и аппетитного аромата. НО, живем мы со свекровью и наше удовольствие быстро закончилось , т.к эта мадам ничего не признает кроме родной багеты французской, и полу засохшей, купленной в супермаркете.
вот теперь мы тихо и мирно ждем переезда, чтоб продолжать просыпаться под прекрасный аромат. |
||
|
#228
23.02.2008, 21:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Miel пишет:
кокина,если вдруг возникли трудности с доставанием хлеба,то я переворачиваю форму и с ее нижней стороны есть два "винтика",т.е. детальки, к которым внутри формы крепятся лопасти.ТАк эти "винтики"-детальки слегка можно покрутить(буквально на пару милиметров) вправо-влево и чуть постучать по форме.Когда я стала в смесь для хлеба добавлять 1-1,5ст.ложки растительного масла,то и проблема с выемкой хлеба из формы исчезла совсем. Белка74,,ну и пусть свекровь жует свои багеты,а что Вам мешает делать хлеб для себя и мужа?
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#229
23.02.2008, 23:24
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 25.08.2004
Откуда: Méditerranée
Сообщения: 451
|
galya пишет:
не пропекся внутри,Galya,Вы какой режим ставите -"gateau"? И какой разрыхлитель?
__________________
" Kачество жизни, всегда пропорционально способности радоваться. А способность радоваться – это дар внимания." Джулия Кэмерон. ПУТЬ ХУДОЖНИКА. Ваша творческая мастерская. |
|
|
#230
23.02.2008, 23:31
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Девочки, а как вы тесто на пирожки в печке ставите. Поделитесь, хочется новенького попробовать.
|
|
|
#231
24.02.2008, 00:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
варежка, Вы имеете ввиду хлебопечку? По рецепту все ингредиенты,но в определенной последовательности:вода(молоко) с разведенными дрожжами,далее мука.Я свержу на муку всегда еще лью растит. масло(1-1,5 ст.л),даже если масла нет в рецепте.программа "pate"(примерно 1,5 часа).Далее смотрю на поднявшееся тесто,при необходимости еще добавляю муки и еще раз включаю эту же программу.Хотя можно обойтись и одним разом,но я люблю дважды "прогнать" дрожжевое тесто.Далее вынимаю тесто,вымешиваю.Я вoобще с дрожжевым тестом не дружу,но в хлебопечке оно получается отменное.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#232
24.02.2008, 00:07
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Iryna13 пишет:
Я тоже , а в хлебопечке всегда выходит. Мне бы рецептик именно пирожкового теста- сколько и чего. |
|
|
#233
24.02.2008, 00:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
варежка, Я на прошлой неделе делала пирожки по рецепту ,данного Vifanija в теме "Как обуздать свой гнев?"
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#234
24.02.2008, 00:39
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Iryna13, попробую, спасибо.
|
|
|
#235
24.02.2008, 00:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
Infini пишет:
|
|
|
#236
25.02.2008, 22:07
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 24.07.2006
Откуда: г.Москва
Сообщения: 20
|
В хлебопечке можно замешивать любое тесто, затем его разделать и печь в духовке пироги, пирожки или булочки. Я даже для пельменей и вареников замешиваю тесто в хлебопечке. Посылаю рецепт очень вкусных сметанных булочек с вишней. С удовольствием послала бы фотографию, но не знаю каким образом вставлять фотографии.
Тесто замешивалось в хлебопечке в режиме « Тесто». 1 чашка 15% сметаны, 2 столовые ложки горячей воды, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 чашки муки, 3 столовые ложки коричневого сахара, 2 яичные желтка, 1 чайная ложка соли, 2,5 чайные ложки сухих дрожжей. Ингредиенты закладываются согласно инструкции к вашей хлебопечке. После пребывания в хлебопечке, тесто еще стояло около 2 –х часов в тепле. Затем я разделала его на булочки, из них сделала лепешки. Пачку замороженной вишни без косточек положила в кипяток, довела воду до кипения и ягоды переложила в дуршлаг. На каждую лепешечку положила 2 -4 ягоды и слепила булочки. Верх смазала смесью желтка и молока. Булочки выпекались 20 -25 минут в разогретой до 230 градусов духовке. |
|
|
#237
25.02.2008, 22:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Лариса, Спасибо за рецепт булочек.А "чашка"-это сколько?
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#238
26.02.2008, 10:20
|
||
Лариса, а мне очень хочется полюбоваться вашими пирожками, т.к рецепт впечатляет. Воспользуйтесь этой ссылкой, чтобы фото вставить. Спасибо, буду ждать http://www.radikal.ru/
|
||
|
#239
26.02.2008, 17:43
|
||
вот открыла новый рецепт для себя (может кому тоже понравится), компот из яблок и ревня. Очень вкусно получилось.
Итак, нарезала я яброчки на кубики 600гр. (не совсем большие и не совсем маленькие ), так же подготовила ревень, тоже порезав на кусочки 600гр. все это закинула в чудо-печь и посыпала сверху 5 ст. ложек сахара. выбрала программу Confiture, и дело пошло. Очень вкусный компот! |
||
|
#240
26.02.2008, 20:26
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 24.07.2006
Откуда: г.Москва
Сообщения: 20
|
Не знаю, получилось ли у меня вставить фотографии, никогда так не делала.На первой фотографии разделка булочек. На второй - сами булочки. Ирина, чашка- это мерный стаканчик, который придается хлебопечке. Он вмещает 250 мл жидкости. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Электромясорубка и хлебопечка: нужен совет | Leoli | Секреты хорошей кухни | 5 | 21.11.2006 16:32 |