#211
24.10.2011, 17:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.429
|
Roupy,
Я покупала не в русских магазинах, а с украинских газелек. Пакет 750 гр. стоил 2,5 евро (покупала пару недель назад). |
|
|
#212
17.12.2011, 16:18
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 08.04.2011
Откуда: France-36
Сообщения: 161
|
Здравствуйте!:-)
В био-магазинах продаётся гречка, только она зелёная-не жаренная...Чтобы она была привычного нам вкуса, её надо просто обжарить в сухом виде, а потом варить:-) и будет вкус-что надо!!!:-) Правда такая гречка менее полезна...вот, наткнулась на статью в интернет-магазине... http://www.eco-pit.ru/index.php?opti...9-23&Itemid=11
__________________
Не судите, и не будете судимы; не осуждайте, и не будете осуждены; прощайте, и прощены будете, давайте, и дастся вам... ибо, какою мерою мерите, такою же отмерится и вам. Лука (гл. 6, ст. 37, 38) |
|
|
#213
11.01.2012, 16:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.01.2007
Сообщения: 1.083
|
||
|
#214
11.01.2012, 16:26
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
La Martinière, если Вы это
имеете в виду, то это несъедобно. Да простит меня производитель |
|
|
#215
11.01.2012, 16:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.01.2007
Сообщения: 1.083
|
Нет, у меня не такая.
|
|
|
#216
12.01.2012, 16:50
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
La Martinière, а марка вашей гречки секрет?
|
|
|
#217
12.01.2012, 17:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.586
|
Соседка, не выбрасывайте этот пакет,попробуйте приготовить таким образом: в глубокий сотейник (сковорода с высокими бортиками) налить столовую или две ложки масла, поставить на огонь. Туда всыпать стакан гречневой крупы и помешивать, посолить, помешивать, чтобы крупа разогреласть, огонь небольшой. В этот момент вливать потихоньку стакан воды и еще полстакана, перемешать, крышкой не накрывать. Через 5-7 минут готово.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#218
12.01.2012, 17:38
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
Azzaz, спасибо за совет, но ту крупу так уже нельзя было спасти. Во-первых, она готовится за 3 минуты, по истечении которых, она превращалась в какое-то пюре. Ну, а во-вторых, она воняла какой-то химией.
|
|
|
#219
12.01.2012, 18:48
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
Я как раз такую же пыталась просто промыть перед приготовлением, так как пахло не пойми чем, какой-то пыльный запах. От промывания она раскисла до такого состояния, что варить я даже не стала пытаться.
|
|
|
#220
12.01.2012, 19:35
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
||
|
#221
12.01.2012, 20:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.01.2007
Сообщения: 1.083
|
||
|
#222
12.01.2012, 21:07
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
Очень странно, но эта тоже была чешская.
У меня тоже не сохранилась этикетка, вернее, я выбросила все вместе с пакетом. Потом вот нашла в инете точно такую же упаковку. Может Вы тоже найдете? Ну, если будет время, конечно. |
|
|
#223
23.02.2013, 22:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.847
|
Что такое булгур?
|
|
|
#224
23.02.2013, 22:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.02.2007
Сообщения: 967
|
http://fr.wikipedia.org/wiki/Boulghour http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%...B3%D1%83%D1%80 Вообщем это крупа
__________________
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех. Франсуа де Ларошфуко Не учите меня жизни и я не скажу куда вам идти(с) |
|
|
#225
23.02.2013, 22:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
||
|
#226
23.02.2013, 23:01
Последний раз редактировалось Konsuella; 23.02.2013 в 23:13..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.02.2007
Сообщения: 967
|
Нет, кус-кус это немножко другое. Из мелкого булгура обычно табуле делают.
Мелкий булгур :http://www.toutelabio.com/produit-bi...5,7,60,121.htm P.S. Не пойму откуда взялась эта фиолетовая мордашка в сообщении. Я ее совсем сюда не ставила..
__________________
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех. Франсуа де Ларошфуко Не учите меня жизни и я не скажу куда вам идти(с) |
|
|
#227
23.02.2013, 23:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
Бульгур-это название крупы, а кускус-блюдо, где эту крупу используют. |
|
|
#228
24.02.2013, 01:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.02.2007
Сообщения: 967
|
Из Википедии: "Кускус производится из более мелкой манной крупы. Манная крупа сбрызгивается водой, затем из полученной массы формируются крупинки, которые потом обсыпаются сухой манкой или мукой, после чего просеиваются. Слишком маленькие крупинки, проходящие через сито, снова обсыпаются манкой, и т. д." "Булгур: Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) и, как правило, очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера. Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом."
__________________
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех. Франсуа де Ларошфуко Не учите меня жизни и я не скажу куда вам идти(с) |
|
|
#229
24.02.2013, 01:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.02.2007
Сообщения: 967
|
Может где-то булгур и заменяют кус кус, но в моих рецептах нужен именно булгур
__________________
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех. Франсуа де Ларошфуко Не учите меня жизни и я не скажу куда вам идти(с) |
|
|
#230
24.02.2013, 11:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.847
|
Konsuella. Irinou спасибо за разъяснения, никогда не обращала внимание на такие нюансы
|
|
|
#231
25.02.2013, 11:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.02.2009
Откуда: Швейцария
Сообщения: 531
|
Konsuella, согласна с вами. Хорошо, что напомнили. Варю себе кашу из булгура на завтрак, совсем про него забыла. Надо еще киноа прикупить, тоже давно не готовила.
|
|
|
#232
25.02.2013, 12:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
Konsuella, в Википедии можно найти и такие объяснения:
"Couscous désigne aussi les granules sphériques obtenues par agglomération de semoule de blé dur, celles-ci pouvant être fines, moyennes ou grosses." "Le boulghour… est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé." На этом дисуссию по поводу бульгура/крупы для кускуса прекращаю. |
|
|
#233
28.05.2013, 21:59
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 03.10.2011
Откуда: Paris
Сообщения: 151
|
Скажите, а где кто берет гречку?
|
|
|
#234
28.05.2013, 22:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.847
|
||
|
#235
28.05.2013, 22:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.296
|
МарияFox, Кто в Париже-на украинских автобусах. Вам сюдаhttp://www.infrance.su/forum/showthr...post1060168703
самая наша гречка |
|
|
#236
28.05.2013, 22:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.847
|
Вот еще нашла www.magasinrusse.fr
|
|
|
#237
29.05.2013, 00:42
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 03.10.2011
Откуда: Paris
Сообщения: 151
|
||
|
#238
29.05.2013, 00:42
Последний раз редактировалось МарияFox; 29.05.2013 в 00:57..
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 03.10.2011
Откуда: Paris
Сообщения: 151
|
|
|
|
#239
29.05.2013, 00:55
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 03.10.2011
Откуда: Paris
Сообщения: 151
|
|
|
|
#240
29.05.2013, 01:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.296
|
Имейте ввиду,их товар производится в Германии. Может не весь,может, неплохого качества...
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Гречка | tigza | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 23 | 28.01.2024 12:24 |
Где в Париже купить крупы? | RomanSSS | Секреты хорошей кухни | 7 | 25.05.2010 13:22 |
Оксана Робски и другие... | Le Queshoy | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 13 | 13.07.2009 01:16 |
n+i и другие программы | viktoire | Учеба во Франции | 2 | 12.12.2005 09:24 |
Другие страхи | vera | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 19 | 22.05.2003 12:35 |