#211
22.07.2016, 19:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
fialka22, Пельмени не пробовали случайно?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#212
22.07.2016, 20:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
|
|
|
#213
22.07.2016, 20:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
||
|
#214
23.07.2016, 10:52
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 15.06.2016
Откуда: UA-RU-AU-FR
Сообщения: 483
|
Будут встречать посетителей хлебом-солью. В меню это будет называться котлеты.
__________________
В этом мире только Google понимает меня с полуслова. |
|
|
#215
25.07.2016, 10:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
|
понравились пельмени (мужу) и борщ с пирожками (мне). Мы брали разные блюда. Муж затем привел в этот ресторан своих коллег, тк по его словам - там нормальные цены для русского ресторана (незаоблачные то есть) и еда - хорошая. Правда мы там были 2 года назад, но надеюсь, что ничего там особенно не изменилось.
|
|
|
#216
25.07.2016, 12:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.07.2003
Откуда: Ближнее подпарижье
Сообщения: 4.071
|
А цены да, для русских ресторанов не кусачие. |
|
|
#217
25.07.2016, 12:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Volga, интересно! Я никогда не видела сырую свеклу на рынке. Про магазин вообще молчу
Я приспособилась из "вареной" борщ варить и прекрасно получается. Кстати, моя бабушка варила с сырой, а бывшая свекровь обжаривала. Так что и вареная прекрасно в дело идет. ** Я очень вкусный борщ варю И мне было странно видеть в Пушкине бульон отдельно, борщевые "внутренности" отдельно. Но по крайней мере, он там не замораживался. Это я точно знаю. |
|
|
#218
25.07.2016, 13:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
|
||
|
#219
25.07.2016, 15:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.08.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 2.912
|
||
|
#220
25.07.2016, 21:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Сырая свекла всегда найдется в магазинах "Grand Frais", в био-отделах овощных районов в "Leclerc"и др.супермаркетов, в маленьких овощных лавках и,конечно,на рынке.
Я тоже давно не заморачиваюсь и варю борщ с вареной свеклой. Если ее добавить в конце варки и добавить чуть кислоты(уксус, лимонная кислота, томаты или томатное пюре) и не варить долго,то цвет свекла сохраняет. Поэтому борщ рекомендуется разогревать порционно,а не целую кастрюлю-овощи перевариваются, последние витамины теряются, вкус ухудшается и свекла теряет свой цвет. все жители Украины знают,что самый вкусный борщ не свежеприготовленный,а на второй день,так как овощи должны "отдать" бульону весь вкус. Поэтому подача буль она отдельно,а овощей отдельно-не борщ,а какое-то дикое варево.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#221
25.07.2016, 21:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Iryna13, ну справедливости ради, борщ у них вкусный (по крайней мере, раньше). Правда, туда добавлялась подкопченная утка. такое вот "ноу хау".
А кипятить весь борщ, конечно, нельзя - он скиснет. так меня учили. |
|
|
#222
25.07.2016, 21:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
скиснет, если добавить в горячий борщ ложку холодной воды,а если просто кипятить и медленно охладить, то ничего с ним не будет.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#223
31.07.2016, 01:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
Сегодня побывали с подругой в Пиросмани. Хачапуру, печеные баклажаны, хинкали и белое вино - все было супер! Обслуживала очень милая девушка. Рядом видели голубцы и вареники с вишней, все выглядело аппетитно .
ПС. Сырую свеклу не только в био-магазинах продают, я регулярно покупаю на рынке с ботвой., нужно найти своего "поставщика". |
|
|
#224
08.08.2016, 13:23
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.327
|
В любом случае спасибо за отзыв , т.к. давно мечтаю сходить в ресторан с грузинской кухней. |
|
|
#225
01.02.2017, 12:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.08.2010
Откуда: 92100
Сообщения: 1.404
|
Дайте, пожалуйста, ссылку на ресторан Пушкин... Никак не найду. Нахожу только на какое-то кафе Пушкин с пироженными...
|
|
|
#226
01.02.2017, 12:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 22.640
|
http://cafe-pouchkine.fr/
Saint-Germain-Des-Prés Salon de thé & restaurant 155, avenue de Boulevard Saint-Germain 75006 Paris Tél.: +33 1 42 22 58 44 Métro Saint-Germain-des-Prés Lundi au Dimanche de 9h à 23h
__________________
Натуральный блондин, на весь Париж такой один, не молодой, не заводной, не знаменит, но холостой... |
|
|
#227
24.11.2017, 14:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
На след. неделе открывается ресторан Café Pouchkine в Париже на площади Мадлен. Похоже, будет что-то грандиозное!
|
|
|
#228
03.12.2017, 22:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
|
||
|
#229
19.11.2018, 18:38
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 16.10.2018
Откуда: г.краснодар
Сообщения: 5
|
Русские кафе и рестораны
Дорогие соотечественники! Посоветуйте пожалуйста кафе или ресторан с русской кухней. А возможно и с русскими владельцами или официантами. хочу отметить торжество именно в таком ресторане. Буду признательна любой информации.
|
|
|
#230
19.11.2018, 22:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
Ещё недавно открылся ресторан La Maison du caviar в 8 округе, меню inspire de la cuisine russe (кулебяка, борщ, закуски, икра), интерьер очень красивый, но, на мой взгляд, цены неоправданно высокие. Кухня напоминает пушкинскую, но цены выше и порции скромнее. |
|
|
#231
19.11.2018, 22:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.573
|
И охота вам все это есть? Какой- то консервный вариант в гастрономической стране с высокой кухней
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#232
13.12.2018, 23:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
Гуляли сегодня по Парижу, набрели вот на такую пельменную:
внутрь не заходили, но выглядит интересно (и дешево!), помещение маленькое, всего на несколько столов. Адрес: 21 rue du Roule возле Les Halles |
|
|
#233
14.12.2018, 07:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
La Cantine des Tsars
https://www.la-cantine-des-tsars.com/fr
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#234
14.12.2018, 07:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
И как там качество пелемений? ( у меня в Париже друзья, которые всегда хотят русских пелемений, даже как - то пришлось приезжать к ним и лепить, из дома же не привезёшь.) поэтому интересуюсь всеми переменными Парижа.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#235
14.12.2018, 10:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
Roupy, а Вы у кого качеством интересуетесь? Про свой " опыт" я написала - не заходили
|
|
|
#236
05.01.2019, 12:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2006
Откуда: Maisons Laffitte
Сообщения: 5.568
|
Добрый день и с Новым годом!
Безумно захотелось горячих хачапури!!! Скажите, есть ли в Париже или вообще в Иль-де-Франс достойные места с грузинской кухней? |
|
|
#237
05.01.2019, 12:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2006
Откуда: Maisons Laffitte
Сообщения: 5.568
|
Но не открывать же новую тему, а все отзывы по Пиросмани 2016 года и ранее. И не один же Пиросмани в туристическом Париже?! Ну я надеюсь, что есть достойный выбор хачапури у нас. |
|
|
#238
30.12.2019, 09:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
Оказывается, в Париже есть пельменная! Работает уже около двух лет, случайно о ней узнала. Находится рядом с площадью Трокадеро, помещение малюсенькое, но аккуратное, с современным ремонтом. Разделено на две части: кафе на несколько столов и секция для ожидания еды «на вынос» (есть и сервис доставки в некоторые районы).
Правда, работает только до 15-30, а с забастовками до 14-30 и кафе со столами бывает закрыто. Называется Pele-Mele, сайт https://www.pelemeleparis.fr/ Есть не только пельмени, но медовик, салаты, супы (меню ограничено), качество ок (кроме десерта, он был никакой по вкусу), для статуса забегаловки дороговато, но для случая внезапной ностальгии или любопытства сойдёт |
|
|
#239
30.12.2019, 11:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.823
|
Ну что сказать? Пельмени из свинины ничего, вполне вкусно. Из баранины — не берите, не стоит. Борщ — мрак. на водном бульоне ( БЕЗ мяса ) У меня в институте в столовке лучше готовили. Про оливье я уж и не говорю. Мясной составляющей в нем вообще не было, и майонез ужасный.: Медовик практически индустриальный ( с таким же вкусом) и пирожки ....мммммим... так себе. Квас — кошмар из бутылочки. ЗАКЛЮЧЕНИЕ : если хотите пельменей — то таки да . Авообще — НЕТ Но так как цены ооочень демократичные, туда не пробиться. Мы были первыми и потому удалось пообедать. Зал маленький, заполняется быстро, уже в 12—30 мест нет. Было много французов : и милых пожилых аристократичных с за версту видным уровнем, и молодых из тех, где понтов много , а денег нет ( за нашим столом были 2 таких противных ) |
|
|
#240
30.12.2019, 12:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 6.823
|
Вот , а на другой день мы пошли в Пушкин. Уж очень меня Кантин разозлил
Не поверите — мне их пельмени не понравились ! это не пельмени, а итальянские равиоли - по тесту и форме завертки. Не говоря уж о том, что пельмени с saumon — как бы сказать помягче ... мммм... не русское блюдо ( но у них шеф — итальянец? По фамилии сужу ) Кулебяка — вкусно. Но опять же в Москве она соооовсем другая, настоящая . А тут.... фантазии итальянца на тему кулебяки Но хотя бы вкусно А вот борщ!!!! я просто плакала — ТАК вкусно!!!! Реально лучше моего борща ( а у меня зачётный борщ ) нереально вкусный борщ — причём когда они были ещё на Сен—Жермена, у них был ужасный борщ — приносили отдельно овощи и отдельно бульон и перед вами заливали ( ну совсем не вкусно БЫЛО ) И медовик — какой восторг! с гречишным мёдом — это оказывается здорово меняет вкус!!!! ( я потом у себя долго такой мёд искала но нашла!!!! Не поверите - в Каррефуре ) А пирожки — ну да, так себе, только название и форма.... не стоит их брать |
|
|
Закладки |
Метки |
ресторан в париже, русская кухня |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Русский ресторан в Париже | yok | Секреты хорошей кухни | 1 | 24.12.2011 12:55 |
Ищу новый русский ресторан в Париже | na_marse | Секреты хорошей кухни | 15 | 09.12.2010 10:58 |
Хороший русский ресторан в Париже | wilka91 | Секреты хорошей кухни | 1 | 04.06.2008 11:33 |
Русский ресторан в Ниме | manuny | Вопросы и ответы туристов | 6 | 27.07.2006 19:20 |