Что я не люблю во Франции...

[Albosha]

Латук ешьте

А что это такое?

[olgakuri]

Что то мы отклонились от темы!!!
мне вот не нравится повальное увлечение черным цветом в одежде француженок!!! мрак! (прямо "чеченские вдовы"!!! т.е. франц.)
И еще, обувь местная - не лежит у меня к ней душа!!!

[Anastacia]

Латук=laitue ?

[Vobla]

Ну, народ, вы и даете с багетом! Я тоже предпочитаю с нежной коркой и толстой мякотью, неужто вы такое найти не можете?.. Мне вовсе редкостью не кажется. Смените булошную :-))) Или переходите на flute, она хоть тоже длинная, что является непростительным недостатком, но мякушка плотнее. Или лепешки белые кушайте, у них корки почти нет

LANAS, спасибо, конечно, за разъяснение о багете, но меня гораздо больше интересовали молодые наглые француженки

Касаемо Ebly: мне кажется, что это не перловка. Потому как оно есть пшеничные зерна. А перловка тут называется orge perle. Презирать этот продукт незачем, вся его вина в том, что он при советах был доступнее риса, а пользы в нем много.

Albosha, латук - это листовой салат laitue А вообще тема интересная. Выяснили про свекольные прически, про то, что душа лежит в ботинках, ну а то, что француженки одеваться не умеют, уже давно ясно, как заметила Яна

(Отредактировал(а) Vobla - 11:39 - 10 Окт., 2003)

[Anastacia]

Да, только в 100 гр латука 10% содержания фолиевой кислоты ( от дневной нормы), а в шпинате - 33%, а в чечевице - 45%. Хотя она ещё и в печени присутствует в больш. кол-вах 193% в телячей и 54% -в говяжей.

ShutegoberiА спаржу готовлю только так : достал коробочку из морозилки засунул в микроволновку . Или же в столовке : " . . . et un peu d'epinard s'il vous plait". Если я тут соберусь эти листья сама варить-парить, меня муж из дома вместе с кастрюлькой выставит

[Vobla]

Леся, это каким ты родственникам чечевицу отсылала? Украинским? У меня украинская таможня все время чечевицу из посылок изымает и что-то бредит о биологическом загрязнении.

[Shutegoberi]

olgakuri, мне ваша нравится, только моей испанской зарплаты на вашу французскую обувь не хватает (мрачно...)

Vobla

Смените булошную :-)))

Вооот!  Я за всякими хлебушками, в том числе и ржаным, куда езжу?!

У меня украинская таможня все время чечевицу из посылок изымает и что-то бредит о биологическом загрязнении.

Видать, не все забыли еще, что такое чечевица... (про себя бормочет )).

Anastacia Спаржу я готовлю так :  беру зеленую спаржу, когда она доступна по цене, ставлю на попа в кастрюльку с водой, варю, потом кидаю на тарелку кусок масла, выкладываю спаржу, посыпаю сыром и ем.    Мужук мой говорит, что эту гадость в рот не возьмет, и есть ее исключительно из консервов



(Отредактировал(а) Shutegoberi - 11:56 - 10 Окт., 2003)

[BYU]

долго думала,что МНЕ не нравится.Еле вспомнила.Вот что.Мне необходимо было встретиться с теткой мужа,по интересующему (заметьте нас обеих )вопросу.Срочно-это,допустим, завтра.Решила позвонить накануне,за день до встречи.И что вы думаете,еле вытрясла из мужа номер телефона.Он был просто в панике,оказывается неприлично звонить за короткое время до встречи,да еще
просить о встрече у нее дома.Интересно,это распространено повсюду или в его сумье?Окончилось все благополучно,как вы понимаете я все-равно позвонила (у меня плохое воспитание).Все закончилось благополучно,даже был накрыт стол (хотя я просила всего 10 минут для делового разговора) и снова назначена встреча с ней уже просто для общения.Думаю,что все-таки муж такой щепетильный.

[Maxou]

И еще, обувь местная - не лежит у меня к ней душа!!!

aaa! привыкли к ботинкам фабрики "красныи сапожок"?

[Shutegoberi]

BYU, у вас социальный слой явно не рабоче-крестьянский просто ))) Я звоню хоть в 11 ночи, да накануне события )))

[Anastacia]

Народ, вы что правда чечевицу посылаете на историческую Родину ?

(Отредактировал(а) Anastacia - 12:16 - 10 Окт., 2003)

[Shutegoberi]

(Густо краснея) Да.... Там помнят, что было такое, но не знают, что это...

[BYU]

у вас социальный слой явно не рабоче-крестьянский просто

нее,думаю,просто понты)))

[Яна]

Там помнят, что было такое, но не знают, что это...

Точно. Я с детства помню стишок (мама научила):
Чечевица с викою,
А я сижу чирикаю.

А чечевицу только во Франции увидела и попробовала. А что такое вика, так и не знаю...

[BYU]

спасибо американцам (добый народ,между прочим).Благодаря им узнала ,что такое чечевица.Ихний красный крест послал как-то в наш город помощь .Она состояла в килограмме чечевицы на нос и масла соевого,по-моему.Это было где-то на заре 90-х ,кажется.Французы вот не послали ,а эти не дали умереть с голоду))Там еще(в чечевице),кажется,большое содержание железа.Вообщем,америка нам еще и гемоглобин повышала))

[florentinka]

Я тоже люблю чечевицу,что плохо,в ней каллорий много,что хорошо,продают везде,...не то что гречку

[Miel]

aaa! привыкли к ботинкам фабрики "красныи сапожок"?

"Скороход"

[Anastacia]

Ну вот как в воду глядели : в столовой на обед : спаржа и брюсс. капуста

[olgakuri]

Maxou, "Красный богатырь"!!!

[Bee Maya]

А мой гречку обожает однажды попробовав, теперь время от времени спрашивает: "а может мы сегодня "коричневую штуку" гарниром сделаем?"

а на счет черного это вы зря, я тоже этот цвет люблю, практично, ко всему подходит...

а иннервируют меня здесь некоторые товарищи, которые постоянно мой акцент поправляют... (правда это не национальная черта, а личностная)
одного, самого настырного убила бы на месте , только он мой шеф приходится мериться. Правда когда совсем достает, я начинаю с "настоящим русским акцентом" говорить тут уж не наисправляешь ...

[Vishenka]

Перловка по-царски

Обед на царской коронации 20 - 23 мая 1883 года. Вот меню, с которым вступал на престол самодержец всея Руси Александр Третий.

1. Суп перловый. Пирожки печеные.
2. Стерляди с огурцами солеными.
3. Холодец из раков.
4. Заливное из ершей.
5. Перепела с тертым горохом. Говядина разварная.
6. Рябчики со сметаной.
7. Салат к жаркому -- огурцы соленые, грибы соленые, клюква и брусника моченая. Моченые яблоки.
8. Сладкое: стручковый горох. Стручки цареградские. Бабашки с маком, пряники вяземские и городецкие.
9. Чай.

А вот вина подавались всякие - французские, испанские, итальянские, немецкие, венгерские (токайское).

Начинать царский обед перловкой, это может показаться чересчур рискованным даже ярому националисту-монархисту. Не переборщили ли устроители? Нет.

Они, во главе с министром Императорского Двора графом И.И. Воронцовым-Дашковым, были профессиональными подхалимами, и они знали, что перловка, или как прежде ее называли - ячневая (ячменная) крупа, считалась «любимой романовской», начиная с Петра I. Ее и переназвали в начале XIX века, при Александре I, в «перловую», что означает «жемчужная», чтобы облагородить «царскую любимицу».

Ну, а для того, чтобы поддержать легенду, мог, наконец, и царь, хоть раз в свое царствование, отведать перловки? Ничего ему не сделалось. Не отравился.

Так что придворные кулинары графа Иллариона Ивановича были прекрасными политиками и знатоками «русской народной души». Пока русский народ свято верил в перловку, всем им было привольно и сытно у царского стола.

Кто мешал им вместо перловки и гороховых стручков, стоявших на столе как привлекающая бутафория, есть себе стерлядей, перепелов и жевать рябчиков, запивая их прекрасными бордосскими и бургундскими винами?

Так что первая кулинарно-политическая заповедь на новый ХХ век звучала так: «Не вороти носа от того, что тебе подают, а если что не нравится, то делай вид, что этого не замечаешь, и продолжай налегать на то, что тебе нравится». Только не спорь, не выпендривайся, не оппонируй. Молчи и жри.

В.В. Похлебкин «Кулинарное искусство века»

[abris]

[В.В. Похлебкин «Кулинарное искусство века» [/quote]



Про Похлебкина. У меня тоже на полке стоят несколько его книг.
А Несколько дней назад попалась мне старая газета (мама в посылке что-то в нее завернула). Я прочитала, что его убили в собственной квартире грабители, которые обчистили всю квартиру.
Уроды.

[Vishenka]

Да, так оно и было - "убили в собственной квартире грабители, которые обчистили...".Старый совсем человек был, не пожалели

[Vobla]

«Не вороти носа от того, что тебе подают, а если что не нравится, то делай вид, что этого не замечаешь, и продолжай налегать на то, что тебе нравится».

Золотые слова! Их бы надо для лучшей интеграции на стенку повесить

[florentinka]

Только не спорь, не выпендривайся, не оппонируй. Молчи и жри.

Эт,тоже хорошо

[Vobla]

Совершенно верно. Вместе их надо писать, вместе

[Vagabond]

Позвольте присоединиться к вашей дискуссии.. Привет, кстати, поделюсь своими впечатлениями: меня поразила и даже УБИЛА медлительность в сфере обслуживания Я в москве, похоже, уже избаловалась и совсем от этого отвыкла (или не в те места хожу??) но чтобы дама в кассе метро ногти в порядок приводила в то время как у нее очередь стоит!!! да...
и когда в Макдональдс недалеко от Одеона зашли, а там МЯСА НЕТ и ни одного мясного пирожка купить нельзя??!! (мне то не страшно - я его не ем , а вот за друзей обидно стало

[Russie]

меня поразила и даже УБИЛА медлительность в сфере обслуживания

насчет этого верно, не особо-то они быстро стремятся обслужить клиентов в супермаркетах, -моему это даже их забавляет :-), а вообще,не знаю,заметили ли вы или нет,но у них нет продавцосультантов,все поставлено на конвейер-пришел-купил, а чтобы там кто0нить рядом с отдела стоял,проконсультировал, недождеся_ обычная фраза в ответ на вопрос -Demandez a mon college , или типа того C`est a droite , apres a gauche , en bas )))) , хОтя.может это мне так не везет с продавцами?))))

[Maxou]

ходите в дорогие магазины, там одни блин "продавцы-кoнсультанты" - отбиться от них невозможно
если, я ваше слово "продавцосультанты" правильно понял...

[Albosha]

А разве в российских супермаркетах есть продавцы-консультанты
И вообще, зачем они нужны в супермаркетах, продукты я могу и без консультации купить???
А во Франции в супермаркетах, там где надо (секции бытовой техники, ПК и т.д.) с этим вроде все в поряке.



(Отредактировал(а) Albosha - 15:07 - 11 Окт., 2003)