#1801
05.01.2022, 14:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
||
|
#1802
05.01.2022, 14:59
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
Вот шардонне мне очень нравится. Спасибо, tyupa, за просвещение.
Издеваетесь? Хотя мерло тоже очень даже неплохо может пойти. |
|
|
#1803
05.01.2022, 15:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.391
|
||
|
#1804
05.01.2022, 15:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.05.2011
Откуда: Планета Земля
Сообщения: 740
|
||
|
#1805
05.01.2022, 15:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.391
|
Вспомнилась смешная история. К нам лет 12 назад приезжали подруги и мы ездили отдыхать вместе в Пине в Лангедоке. И там естественно, прошлись по погребкам, и конечно приложились к местному знаменитому Пикпулю из Пине. ТАм у нас и вирш народилось... "Пикпуль отведав из Пинэ, я знаю - истина в винэ.." и тому подобное.
Это вино так у нас и осталось памятью этого совместного отдыха. А в Питере подруга его на удивление нашла в соседнем магазине! Настоящее!!! Тот самый Пикпуль из самого Пине. И мы стали его регулярно по случаю. И вот она оставила одну бутылочку про запас.... И вспомнила про нее в мой приезд этой осенью. Ой, говорит ,вспомним сейчас наши каникулы в Пине. Я спрашиваю - а сколько стоит бутылка. Она - да лет 5 наверное. Ну все , говорю я, пить не сможем. И точно. Вкус вина стал совершенно не тот, то есть совершенно непитьевой. Вылили. |
|
|
#1806
05.01.2022, 16:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
|
||
|
#1807
05.01.2022, 16:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.033
|
Izumka, Вам пора в мои края переезжать: собирать трюфели и пить кот дю рон.
|
|
|
#1808
05.01.2022, 16:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.033
|
||
|
#1809
05.01.2022, 16:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
Да и вина Луары тоже не скороспелки. И Пуи-Фюме, и Сансеры долгоиграющие.
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#1810
05.01.2022, 16:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.391
|
Izumka, дольше старятся вина очень высокой кислотности, могут и до 15 лет дотянуть. Ну и сахар тоже консервирует. А так белые долго не хранятся.
|
|
|
#1811
05.01.2022, 16:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
|
||
|
#1812
05.01.2022, 16:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
|
||
|
#1813
05.01.2022, 16:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
|
Кстати, vin du Jura - Savagnin - 2008 года отлично пошло к сыру mont d'or |
|
|
#1814
05.01.2022, 16:15
Последний раз редактировалось lenegre; 05.01.2022 в 16:18..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
Все так. Но есть и исключения. Например, Рислинг сам по себе предполагает длинный срок хранения и развития в бутылке. Но есть виноделы, которые не заморачиваются, работают на быстрые продажи. А если в общем о сорте, то вино предпочтительно пить не моложе 5 лет.
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#1815
05.01.2022, 16:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.230
|
А я больше люблю красное вино. Но из белых вин больше всего люблю бургонь. Pouilly-Fuissé Мне нравится. Но я не специалист , сама никогда не куплю и не выберу. Но запоминаю накрепко то, что мне было предложено тем, чьему мнению я доверяю, и если мне потом понравилось. Но и пьём мы редко, как я уже говорила.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#1816
05.01.2022, 16:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.033
|
Oksy75, как я могла забыть! Попробуйте Chatus. Единственная тонкость, его надо открывать задолго до употребления. Официально говорят, что за три часа, но я стараюсь за сутки, ему только на пользу идет.
|
|
|
#1817
05.01.2022, 16:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 5.576
|
||
|
#1818
05.01.2022, 16:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 5.576
|
||
|
#1819
05.01.2022, 16:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#1820
05.01.2022, 16:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.391
|
А я совершенно равнодушна к рислингам.
|
|
|
#1821
05.01.2022, 16:42
Последний раз редактировалось Azzaz; 05.01.2022 в 19:11..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.230
|
О! Шабли тоже нравится . Мы дружим с семьей Алена Жоффруа. Это всегда подарки нам . Никогда сама не выбираю. Других просто не знаю и не пробовала. Говорю же, что пью, что дали))
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#1822
05.01.2022, 16:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#1823
05.01.2022, 16:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.230
|
так потому что это совершенно разные вина
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#1824
05.01.2022, 17:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.826
|
всем большое за советы, как бы теперь не спиться
|
|
|
#1825
05.01.2022, 23:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#1826
05.01.2022, 23:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#1827
05.01.2022, 23:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
А мне из моно сепажей нравится Chenin, отличные белые вина из долины Луары. Как игристые, так и просто белые. Обожаю летом.
А из красных к мясу (кот дю беф) ну идеально ложится cabernet franc. Просто идеально. Но если пить его без мяса, то так себе.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#1828
05.01.2022, 23:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 5.576
|
Цитата:
|
|
|
#1829
05.01.2022, 23:52
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 29.11.2015
Сообщения: 1.143
|
О себе не пишу, вино практически не пью. Но вот супруг, к мясу всегда выносит вина долины Роны и Бургундию. А к сыру только Бордо и никак иначе. Я не знаю правильно или нет. Я на новый год поедая сыр хотела папское вино с ним допить, он чуть бокал не вырвал из рук. Говорит: ну так же нельзя. |
|
|
#1830
05.01.2022, 23:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.660
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Вино и кровь | ZDRASTE | Рассказы и фотографии путешественников | 25 | 30.06.2019 10:41 |
Как перевозить вино | Moony | Транспорт и таможенные правила | 16 | 18.04.2012 15:21 |
Хранить вино | Lecka | Секреты хорошей кухни | 13 | 09.12.2011 22:41 |
Апельсиновое вино | OLGA-13 | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 07.04.2010 15:17 |
Где покупать вино? | Eugene Remi | Вопросы и ответы туристов | 26 | 08.07.2006 21:53 |