Diner presque parfait ...или ужин по-французски

[MarinaR]

менее интеллектуальных развлечений

Каких? Угадать в каком году был какой съезд партии?
Подумайте, иначе швах.
Взять темой балет "Лебединое озеро"?
Десерт- "Чайковский"- стакан воды из-под крана?

[Lavandaprovince]

Десерт- "Чайковский"- стакан воды из-под крана?

[Oksy75]

можно позвать девушек в кокошниках, и всем вместе станцевать "Калинку"
Думаю, MarinaR не захочет, но французы только этого и ждут

[Azzaz]

но только попримитивнее?
нечто вроде: кто написал "Анну Каренину"

так те же самые вопросы можно поставить подругому. К примеру : как звали Анну Каренину? Анна, Катя или Маша? Под водку пойдет

Павлова мне больше нравится.

Павлова не подходит, это не русский десерт.

[Svet]

Павлова не подходит, это не русский десерт.

Так мы им не скажем. А сами они, ну ни в жисть. Зуб даю.

[piumosa]

MarinaR, состоялась ли запись передачи? или же вы не стали участвовать?

[Fellici]

А вот мне всегда было интересно, как придумывание меню происходит... Там такое иногда заковыривают Интересно, им помогают или нет??

[Ptu]

Ну да, вы поинтеллектуальней вопросы заверните, и у людей не то что аппетит пропадет, а как бы до гастрита не дошло. Вы во Франции...

[Ptu]

Тема к Рождеству - Русские гадания... правда она больше женская, но ее можно и в мужском варианте развернуть.

[Lavandaprovince]

И еще. Из того, что приходит на ум - знаменитый десерт "Павлова", придуманный женщинами Новой Зеландии или Австралии = на этот счет есть разные версии = в честь балерины Анны Павловой. Она гастролировала в Австралии после Революции. Короче. У этих блюд есть исторический, а не выдуманный подтекст. Во Франции они не очень известный, а вот в Америке и Англии они - хит ресторанных продаж.

[Leila]

На развлечение можно будет выдать балетные пачки и лебединное озеро станцевать (шутю).

[MarinaR]

Думаю, изысканную кухню мне не потянуть.
Надо что-то чрезвычайно простое и быстрое, но, чтоб никто не знал и не слышал даже.
Дело еще усложняется тем, что надо все в индивидуальных порциях, как я поняла, когда смотрела передачу, а у нас принято все МЕТАТЬ НА СТОЛ.
Но мясо в горшках, по-моему, самое лучшее, то же мясо по-строгановски.
А на закуску два-три салата, могу сделать "мгновенные молосольные огурцы", прямо за пять минут и капусту. Кто скажет, что капуста не наше традиционное блюдо?
Карасей в сметане? По Чехову?

[Oksy75]

а может, заготовки матрешек купить, и сделать "atelier peinture" ?
Пусть раскрасят на свой вкус, и с собой же заберут

[Stroka]

Если Сибирь - то пельмени! Они быстро делаются и хорошо идут под водку Красиво и оригинально жаркое в горшочках смотрится, с луком, грибами, запеченой сметанкой сверху. Бефстроганов вкусно. Наша горчица ядреная иностранцам нравится. Если пироговое искусство - то лучше большой пирог с украшением-плетенкой по контуру (на телевидении маленькие пирожки "потеряются" на экране). Если "Белые ночи" - то это лучше рыбную тему выбрать. Питер, в котором белые ночи, все же портовый город (та же селедка под шубой, рыба, целиком запеченая).
Квас лучше не надо, от одного запаха многих воротит Вот крепкий ягодный морс почти всем нравится.
Черный хлеб еще. Баклажанная или кабачковая икра на ура идет (для французов это вариация "рататуйя"). На десерт шарлотку с яблоками можно, медовик-сметанник.
И обязательно ЖЕНЮ в студию! Она такой виртуоз, обязательно что-то дельное посоветует

[Stroka]

Кстати, а почему бы не явить миру наш коронный салат с французским именем Оливье? Ведь он действительно готовится практически в каждом русском доме. И идея того, что он по-французски называется, очень юморная и для телевидения интересная, на мой взгляд

[Svet]

Кстати, а почему бы не явить миру наш коронный салат с французским именем Оливье?

Только в каком-нибудь веррине: там оценки за презентацию блюд дают и многие подают как в самых крутых ресто. Это надо обязательно учесть.

А вот пельмени - это класс, сама их обожаю, но я бы вывалялась в муке по уши: насколько люблю пельмени, настолько же муторно для меня их готовить.

[Droopy]

Кстати, а почему бы не явить миру наш коронный салат с французским именем Оливье? Ведь он действительно готовится практически в каждом русском доме. И идея того, что он по-французски называется, очень юморная и для телевидения интересная, на мой взгляд

Тут он называется macedoine.

[Stroka]

Тут он называется macedoine.

не знаю, во Франции я его не встречала...может он больше в Марселе известен?
А вот в Испании очень его разновидность распространена, называется ensalada russa На самом деле салатов и закусок русских можно много предложить, уложится ли все в формат передачи (я ее не видела) - фаршированные помидоры (сыром и чесночком), перцы (фаршем), грибочки маринованные, баклажаны "тещин язык"...блин, хорошо, что я уже пообедала )

[Fellici]

Stroka, там 4 перемены блюд - аперитив и закуски к нему, закуска собственно, основное блюдо и десерт.

ElenaBV, там разные люди бывают, многие жалуются, что рисовать - это им школу напоминает, могут такую оценку поставить, что "съест" все высокие баллы за еду и декор.

[Oksy75]

не знаю, во Франции я его не встречала...

он даже в консервных банках продается ( в смысле овощи для него)
не "гламурный" совсем, часто можно в столовых встретить

[paulina77]

Насчет Оливье. Моя подруга как-то сделала, мой муж попробовал и говорит :" ой, так это же салат моего детства, нас в школе в столовке им кормили". . Он ему понравился, спору нет, но вот такие ассоциации . То есть мы ему хотели русский салат, а получилось что-то из французского детства

[ciliegia]

Однажды к нам в ресторан приехала делегация из Франции (культурный обмен что то в этом роде). Встречали гостей девушки одетые в крестьянские сарафаны, ленточки на голове, стопочка клюквенной наливки...
Подавали мясо по-Петровски в горшочках, смородиновый морс, блинчики конечно же , пироги и щи. Все были в восторге.

[Svet]

Встречали гостей девушки одетые в крестьянские сарафаны, ленточки на голове, стопочка клюквенной наливки...

Марина, у меня есть ложка расписная, деревянная. Правда одна только.

[DeadAngel]

Марина, у меня есть ложка расписная, деревянная. Правда одна только.

да, по поводу ложек. Подарили свекрови сахарницу и ложечку резную ручной работы. Что вы думаете? Стоит как декор, никакого сахару туда, не знаю кто трогл, говорит

[Fellici]

Гурьевская каша

[Svet]

Гурьевская каша

По рецепту жены Парфенова.

[Azzaz]

Гурьевская каша

она только на завтрак хороша

[Fellici]

Azzaz, ну, в Пушкине ее на десерт подают, насколько я помню, и все хвалят

[DeadAngel]

Да, по поводу салатов Гранатовый браслет?

[Oksy75]

Да, по поводу салатов Гранатовый браслет?

визуально - очень эффектный !