#151
29.12.2006, 15:32
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 15.11.2006
Откуда: Ukraine-Marseille
Сообщения: 555
|
Fellici,дело в том что я буду готовить холодец из курицы,а он вроде не всегда сам застывает?!Слышала,что из ножек лучше застывает,но ведь год хрюшки,так что лучше из курицы!
novice2000,спасибо,я даже не заметила сначала!!! |
|
#152
29.12.2006, 15:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.11.2005
Откуда: Saint-Cloud
Сообщения: 1.015
|
novice2000 пишет:
2.пленку не снимала а просто спицей пробила пустоту на донышке 3.промыла просто под струей воды 4.самый сложный нюанс-ето правильно его с"есть!Так как скользит по тарелке и поймать не легко!у меня в прошлый раз отскочило на 2 метра! |
|
|
#156
29.12.2006, 15:44
|
||
Мэтр
|
bellax пишет:
|
|
|
#159
29.12.2006, 16:17
|
||
Мэтр
|
Murushka пишет:
|
|
|
#164
29.12.2006, 19:02
|
||
Мэтр
|
Murushka пишет:
|
|
|
#167
29.12.2006, 19:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.917
|
IrinaM пишет:
Но вся прелесть и сложность заключается в соусе. Его ингрeдиенты надо покупать в китайском магазине,а самое главное,я не знаю дозировку,тк сначaла я его ела,а потом делала что бы по вкусу сoвпадало. |
|
|
#168
29.12.2006, 19:35
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 10.281
|
Девочки, а я хочу попробовать сделать баранью ногу , запеченную в коричневом бумажном пакете, как рождественскую индейку. На рождество я так запекала петуха, который шапон, было бесподобно, а теперь вот думаю запечь так же баранью ногу. Как вы думаете?
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь. История - это не учительница, а надзирательница: она ничему не учит, но сурово наказывает за незнание уроков (В.О.Ключевский) |
|
#169
29.12.2006, 20:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.917
|
Viki пишет:
|
|
|
#172
29.12.2006, 20:53
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
а я не только в воскресение-я каждый вечер чего-нибудь ставлю или мне))Вся неделя в гостях.Тоже буду баранью ногу запекать в воскресение:нашпигую ее морковью и чесноком,натру смесью,обмотаю алюминиевой бумагой и-в печь.К ноге- овощи.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
#173
29.12.2006, 22:28
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 13.10.2005
Сообщения: 2.607
|
Девочки, мои дорогие! Вот уже 4 год варю во Франции холодец и сегодня тоже. Получается изумительный. Если надо рецепт напишу.
Еще в меню Салат генеральский Помидоры фаршированные Салат слоями с крабовыми палочками /вместо шубы/ Салат с креветками Салат с черносливом и грецкими орехами /свекла основной продукт/ Салат с грибаими Салат с курицой Морковь острая Мимозка с красной рыбой Канапе со шпротами Перец фаршированный, запеченный с овощами в духовке Рыба, запеченная пр Провансальки Мясо запеченое с черносливом Картофеь, запеченный с креветочными шейками и грибами Плюс помидорчики, огурчики и капуста пилюска Дессерт мороженое и торт Медовик и Муравейник |
|
#175
29.12.2006, 22:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.10.2005
Сообщения: 2.607
|
yulyasya пишет:
Холодец уже сварен и разлит Брала, как всегда голенку/ магазины Карефур, Аушан, Жан продавал все/, два копыта свиньи брала там же. Первый штрих , на ночь замочить голенку м копыта. Потои на 5 часов на медленный огонь, киньте туда луковицу в шелухе /мытую/, перец горошком, лаврушку, и целую морковь. Часа через два положите курицу, посолите и еще два часа варите на медленном огне. Кргда остынет, мясо разберите по судкам потом залейте из кастрюлт жижкой, выдавите в каждую посуду /где Вы будете заливать холодное, чеснок/ Как все остынет, ставьте в холодильник. |
|
|
#176
29.12.2006, 23:29
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
Ой, хозяюшки, и не жаль вам времени... И как скоро это все съедается?...
У меня гости какие-то ... их бы на Руси на работу не брали бы точно... В том году были две индейки на 14 человек, одна осталась... Половина гарнира...А с вашим ассортимeнтом... |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продам обеденный стол и стол для компьютера | Dorry | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 13 | 28.08.2012 16:28 |
Новогодний русско-французский вечер в Ницце | Monika | Что-Где-Когда | 2 | 30.12.2006 23:57 |
Ищу русский Новогодний вечер в Ницце и окрестностях | Nadine_ | Что-Где-Когда | 12 | 02.01.2006 12:28 |
7 января в 20.00. Рождественский Вечер Сказки | Finiste | Что-Где-Когда | 2 | 19.12.2004 17:16 |