Кухонная утварь

[KOLIBRY]

я такую никогда не видела,

http://www.lagostina.fr/collections/...a-amovible.htm

[Azzaz]

Красиво, но у меня вся посуда от них из серии "классика", выглядит более солидно что ли, более тяжелым.

[Ptu]

В Карфуре сейчас продают со скидкой итальянскую посуду с керамическим покрытием со скидкой в 3 евро. В итоге сковорода в 24 см стоит 12 евро.

[tigrena]

народ,
а что вы думаете о сковородках из железа, в плане вредности/полезности?
Увидела в магазине марку De Buyer, написано - 100% mineral, состав - железо без химических добавок. ЦЕна очень интересная...
вот их сайт http://www.debuyer.com/video.php?id=82

[Roupy]

tigrena, Ну не знаю, из чего она сделана. Железо по идее ржавеет, если это не сутерчистое железо.

[tigrena]

Roupy, написано на ней, что поверхности покрыта пчелиным воском,
читаю отзывы на амазоне, все довольны вроде..

[c3465]

Навеянно рекламой Лидла, кастрюля для варки макарон...Может нержавейка стоить 22 евро?

[c3465]

Нашла , что это французская марка, в Эльзасе производится, кто нибудь имеет посуду этой марки? ( В моей семье просто поедатели макарон, варю каждый день, почему бы не облегчить себе жизнь в очередной раз http://www.delamaison.fr/cuiseur-pat...e-p-53626.html

[novice2000]

У кого-нибудь есть сифон для взбивания сливок Mastrad? Давно на него поглядываю, в нем и муссы холодные и горячие можно делать, но цена кусается. Стоит ли?

[zanuda]

Может кто знает, как называется штука, для удаления косточек из вишни? Oчень нужна, но не знаю, что забивать в поиск.

[Katerina_nn]

zanuda, dénoyauteur pour cerises

[zanuda]

Катерина_нн, спасибо! звучит логично, почему я не додумалась?

[Katerina_nn]

звучит логично, почему я не додумалась?

Мне сразу об оливках подумалось, наобум набрала

[Roupy]

Такая штука на днях в ЛИДЛ будет.

[novice2000]

Такая штука на днях в ЛИДЛ будет

В четверг. 7 евро.

[c3465]

novice2000, у меня обыкновенный сифон,на 0,5 литра, за 20 евро, я довольна.Единственное, ( как и пишут в инструкции), нужно потом сразу Ваше блюдо на стол, так как все муссы опадают быстро. Я делала мусс из салата руккола, и сливки взбитые.

[novice2000]

novice2000, у меня обыкновенный сифон,на 0,5 литра, за 20 евро, я довольна.Единственное, ( как и пишут в инструкции), нужно потом сразу Ваше блюдо на стол, так как все муссы опадают быстро. Я делала мусс из салата руккола, и сливки взбитые.

А горячие муссы делали?

[c3465]

novice2000, нет пока, ( фуа-гра, прочитала по отзывам , в таком виде почти никому не понравилась, а что остальное горячее делать- ещё не придумала).

[MARGOO]

Oчень нужна, но не знаю, что забивать в поиск.

Она в Лидле продается, сегодня видела.

[Лёля]

Я в прошлом году купила такую машинку.Классная вещь!!!Советую.Только вот беда,нет вишни у нас.А у свекрови такая красивая черешня,Наполеон,но вся червивая.И вот не знаю,что с ней делать,можно есть или опасно,,,

[tigrena]

кто-нибудь делает пиццу на камне в духовке? какой камень выбрать (хоть и выбора мало, но всеж)

[azalea]

такая красивая черешня,Наполеон,но вся червивая.И вот не знаю,что с ней делать,можно есть или опасно,,,

Лёля, в таких случаях черешню советуют положить в холодную соленую воду.

[KOLIBRY]

вся червивая.И вот не знаю,что с ней делать,можно есть или опасно

Конечно можно! (Если червяки не смущают).
azalea, правильно вам посоветовала. И потом, если есть черви, значит это 200 % био! Ни пестицидов, ни другой гадости! Черви химию не едят.
И еще: Не тот червь, которого мы едим, а который нас ест.

[tigrena]

а что вы думаете о сковородках из железа, в плане вредности/полезности?
Увидела в магазине марку De Buyer, написано - 100% mineral, состав - железо без химических добавок. ЦЕна очень интересная...
вот их сайт http://www.debuyer.com/video.php?id=82

сама же и отвечаю - статья про железные сковородки http://www.consommerdurable.com/2010...ogique-en-fer/

[galya]

Точно помню,что об этих штуках кто то спрашивал,вот,покупая сковородку,наткнулась на это,может кому то пригодится.
http://www.mathon.fr/cat-patisserie/...-PID50935.aspx

[Kandy]

Кто-нибудь посоветует хороший аппарат, чтобы мороженое делать ?

[c3465]

Kandy, Вы про разницу в цене аппарата? Мы купили обыкновенный, я как начала читать инструкцию к применению...я думала что мороженое дома делать это очень быстро, а там такие приготовления. Вообщем в морозильной камере стоит теперь на всякий случай основание мороженицы, чтоб в любой момент мороженое делать.

[Sasa]

а сам чугун, который на поверхности как и кекс имеет свою собсвтвенную корочку, которую и называют условно эмалью, хотя это конечно же не эмаль в прямом смысле. Но она все таки остается несколько пористой. Что свойственно чугуну. Эти поры нужно закупорить правильной подготовкой перед первым использованием и последующим правильным уходом.

А можно у вас,как специалиста ,спросить как?
Я прикупила себе натуральную чугунную(украинскую) сковородку.
Для первого использования написано нагреть до 100°(знать бые еще это когда они наступают) и протереть маслом.
Я так и сделала.Только салфетка при протирании все еще имеет черный оттенок.
вот сижу и думаю,может эти украинские сковородки плохого качаства чугуна?
На моих чугунных фр такого нет.
Теперь раздумываю,может и не надо было покупать?

[MatildaM]

Sasa, у меня была точно такая же история с чугунками, привезенными из России. Правда я их оттирала, пока чернота практически не сошла, а потом рискнула приготовить (уж не знаю, насколько это было вредно для здоровья), и больше она не появлялась. У меня с этими чугунками вообще экстрим был, когда после прокалки я капнула маленькую капельку масла и у меня загорелась сковородка в руках..

[elo]

Девушки, а нужна ли кому-нибудь пароварка?
http://www.infrance.su/forum/showthr...post1059485280