#1621
10.02.2019, 19:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
Я не буду с вами спорить о вине, о котором Вы пишете, но просто мысль вслух: странно, что Вы сравниваете молодые вина 16 и 17-го года с винами, которые уже немног полежали. Конечно, может они ещё «зелёные», недостаточно созревшие, но если Вы говорите о том вине , которое хорошо знаете, верю на слово:-)
|
|
|
#1622
10.02.2019, 19:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
По поводу годов, вчера у друзей был ужин только с рислингом эльзасским. И пробовали рислинг одного производителя но один 2005, а другой 2009 года. Так вот налив последнее прям из бутылки, оно было абсолютно « плоским», но перелив его в графин для декантирования и чуть постояв, вино прекрасно раскрылось и оказалось не менее интересным, чем и рислинг 2005 года.
Попробовали ещё рислинг 1985 года, но это больше для истории, потому как ничего реально от рислинга и не осталось :-). Бутылку отложили для приготовления соусов. |
|
|
#1623
10.02.2019, 19:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Я не об этом. Минервуа, которое я покупаю, завозят каждый год в наш супермаркет Каррфур. Оно там стоит датированное позапрошлым годом, то есть, сегодня стоит урожай 2017. В прошлом году - покупала 2016. В позапрошлом - 2015. То есть, возраст вина всегда одинаков. Но были года, когда вино было не стыдно подать ценителям, а последние два года - мрак. Только петуха мариновать, или в раковину.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#1624
10.02.2019, 19:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Не поверю. Проверять не буду - денег жалко
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#1625
10.02.2019, 19:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
|
|
|
#1626
10.02.2019, 19:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Я хожу по магазинам, муж не ходит вообще. Поэтому покупаю вино я, на свой страх и риск.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#1627
10.02.2019, 19:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
Ваше право! Я и не планировала Вас переубеждать :-)!
Но чтобы не быть голословной: вот хорошее шампанское Gosset Grande Réserve - цена интересная, у нас это шампанское смели. |
|
|
#1628
10.02.2019, 19:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
Я покупаю, если только сама попробовала. Иначе я всегда промахиваюсь! :-)
Приезжайте к нам в Страсбург - с 22 по 25 февраля будет salon des vignerons indépendants Вот где можно много всего перепробовать и закупиться ! У меня уже списочек заготовлен, жаль не попаду в этом году- буду просить мне купить:-) |
|
|
#1629
10.02.2019, 20:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Не знаю. Когда я хочу купить алкоголь за 30 евро, я точно не пойду за ним в Лидл.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#1630
10.02.2019, 20:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Неее... я не настолько люблю вино, чтобы ехать за ним 2x500 км )))
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#1631
10.02.2019, 20:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
Это да :-) далековато для закупки вина :-)
|
|
|
#1632
24.05.2019, 22:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.408
|
Вроде тут уже упоминали про сицилийские вина.
В NOZ завезли Inzolia, Terre Siciliane, IGP 2017 (Sicalia). Как по мне - отличный летний вариант, легкий, особенно хорош в жару. 1,69 Евро. Попробовал, забрал все три коробки, что были в наличии. Vivino дает неплохой балл, к слову, но я бы скорей в четверке ближе поставил, хотя может для Inzolia это и есть ее "пятерка" )) |
|
|
#1633
25.06.2019, 22:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.408
|
По Gewürztraminer-у.
Я его люблю, но под настроение. Так вот его обычно покупал в Италии и Германии. И германский тут у нас несколько раз покупал - что-то не то... Не попадает правильный, как мне кажется , нет особо потребителя и любителей. |
|
|
#1634
26.06.2019, 00:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Какая Италия? Какая Германия? Gewurtz-знаменитое эльзасское вино. Его подают к фуагра и к "характерным" сырам, типа "Munster", особенно Gewurz tardives хорош в сочетании с этими продуктами, так как это вино сладкое с фруктовыми нотами. А потребителей-французов и тем более любителей этого вина-добрая половина Франции. Я к любителям этого сорта вина не отношусь, так как на дух не переношу никакие сладкие и полусладкие вина, но заявлять,что нет во Франции любителей этого знаменитого вина-нонсенс!
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#1635
26.06.2019, 07:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.408
|
Италия - северная, Германия - уж где придется )) Мне их вариант этого вина больше нравится, наш излишне сладковат. |
|
|
#1636
26.06.2019, 17:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
Но мне больше наш эльзаский нравится и больше всего тот, который произведен в 68-м регионе (Верхний Рейн) Но здесь это не по теме |
|
|
#1637
26.06.2019, 18:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.408
|
В NOZ-е британской поставки Merlot новозеландское, Oyster Bay.
Мне как их совиньон ( Marlborough ) не нравился, так и Merlot тоже "заминусовал". |
|
|
#1638
26.06.2019, 19:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
Не могу сказать, что новозеландские вина мне очень понравились, но они даже в Новой Зеландии довольно дорогие, даже самые простые - а тут мне один раз хорошее - по моему вкусу - попалось. Короче, я за местных производителей : европейских!
|
|
|
#1639
26.06.2019, 19:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.408
|
Мне приходилось тоже Marlborough совиньон покупать 6-7 бутылок разных одного года, чтобы выбрать для себя и на презенты, в следующий урожай выбор нужно было делать снова. Местные, мне кажется, дают более ровное качество, в целом. Хотя по регионам , кто-то писал, что можно доверять производителю, и спокойно купив проверенное вино - получить "ужас-ужас" в один из годов. |
|
|
#1640
26.06.2019, 19:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
|
|
|
#1641
27.06.2019, 07:45
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.327
|
Как вы определяете, что вино произведено в 68 регионе? На бутылке ведь не написано |
|
|
#1642
27.06.2019, 08:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.408
|
||
|
#1643
27.06.2019, 09:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
указан город или деревня, где произведено вино. У меня тоже любимый производитель этого вина в 68.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#1644
07.07.2019, 10:49
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.327
|
||
|
#1645
28.07.2020, 18:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
Не помню на какой странице этой темы рекомендовала всем желающим знать о вине лекции и посты Дениса Руденко - наш российский Спурье . Нет, правда, очень крут. Знания энциклопедические, преподает в винной школе Энотрии, что по нашим российским меркам - высший пилотаж.
Сейчас на ютюбе у него цикл лекций. Многие на форуме, я уверена, оценят лекцию про игристые. Особенно те, кто бывал или бывает на шампанских винодельнях. Тут все систематизируется. https://www.youtube.com/watch?v=0BpP6YDdY0k Даже если чего-то из терминов не понимаете, не страшно. Возьмите бокальчик и наслаждайтесь. И очень рекомендую его лекцию про технологию вина. Крайне полезная вещь для общего развития. https://www.youtube.com/watch?v=e4VEIQ7SFFI&t=6502s На его канале много всего, если интересно, то
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#1646
28.07.2020, 18:58
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 26.09.2017
Сообщения: 142
|
интересная тема. Как раз роюсь |
|
|
#1647
28.07.2020, 19:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
Perry2017, от чистого сердца рекомендую. Очень системно, и про белое вино, и про отдельные сорта. Сама радуюсь.
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#1648
28.07.2020, 20:21
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 26.09.2017
Сообщения: 142
|
||
|
#1649
28.07.2020, 21:01
Последний раз редактировалось lenegre; 28.07.2020 в 21:05..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2006
Откуда: Гардарика
Сообщения: 33.424
|
__________________
Театр закрывается. Нас всех тошнит. (Хармс) |
|
|
#1650
28.07.2020, 22:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.686
|
Если вспомните, напишите здесь, пожалуйста. У нас есть несколько рислингов немецких - сказочных. Но не такие раритеты как Вы продегустировали. Самый старый рислинг, что я пробовала, наверное, был начала восьмидесятых... |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Вино и кровь | ZDRASTE | Рассказы и фотографии путешественников | 25 | 30.06.2019 10:41 |
Как перевозить вино | Moony | Транспорт и таможенные правила | 16 | 18.04.2012 15:21 |
Хранить вино | Lecka | Секреты хорошей кухни | 13 | 09.12.2011 22:41 |
Апельсиновое вино | OLGA-13 | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 07.04.2010 15:17 |
Где покупать вино? | Eugene Remi | Вопросы и ответы туристов | 26 | 08.07.2006 21:53 |